Špenát je zdravý, dietní produkt. Proto je velmi vhodný pro vaření nízkokalorických jídel. Ale je to jen jedna strana, protože se dobře mísí s jinými produkty, včetně zeleniny i všech druhů masa.
Vaření s ním můžete absolutně jakékoliv pokrmy, včetně těch, které oblíbí mnoho domácích zvířat rychlé pečivo. Jsou nejen chutné, ale také užitečné, protože listy špenátů jsou vystaveny minimálním tepelným úpravám. Níže najdete některé z nejkrásnějších a nejzajímavějších receptů kastrol.
Hovězí maso se špenátem
Složení:
- 400 g špenátu;
- 6 kuřecích vajec;
- máslo - 50 g;
- 2 stroužky česneku;
- 1 cibulová hlava;
- 0,5 litru mléka;
- 50 g mouky;
- 100 g sýra;
- 150 g mletého masa;
- 2 polévková lžíce. l. strouhanka na chléb.
Kroky k přípravě:
- Připravte si potraviny. K tomu je čisté špenátové prací, cibule a česnek. Pak je rozsekněte.
- Roztáhneme trochu oleje v pánvi, smažeme cibuli s česnekem. Na samém konci přidejte špenát, lehce smažte, ochucte sůl a přidejte koření.
- Smažený špenát vložte do pekáče. Poškrábáním vejce.
- Nyní připravte výplň.Tavte druhou polovinu másla, přidejte mouku, mléko a sůl. To vše musí být důkladně otřeseno. Ve výsledné hmotnosti by neměly být žádné hrudky. Přidejte zbytek mléka a zopakujte směs. Nyní směs smícháme s mletým masem a strouhaným sýrem. Dobře promíchejte, nalijte je přes vejce.
- Posypeme strouhankami a pošleme kohoutek na troubu po dobu 30 minut.
Zeleninová kastrolka se špenátem a sýrem
Složení:
- zmrazený nasekaný špenát - 300 g;
- brambory - 6 ks;
- máslo - 100 g;
- zakysaná smetana - 25 g;
- cibule - 1 kus;
- sýr - 150 g;
- sůl a sušené fenyklu podle chuti.
Příprava po etapách:
- Vařte brambory. Vypusťte vodu a vařte brambory v pyré.
- Špenát se vaří, měl by se vařit nejvýše 3 minuty.
- V tomto okamžiku smíchejte všechny přísady kromě sýra. Po tření na strouhák posypeme na kastr.
- Doba vaření nádobí při t180 ° C je 20 minut.
Hotová kastrlína může být podávána se zakysanou smetanou.
Masové pečivo se špenátem, houbami a sýrem
Bude trvat:
- 400 g špenátu;
- 250 g žampionů;
- 250 g mletého masa;
- 3 vejce;
- 75 g zakysané smetany;
- 100 g mouky;
- 1 lžička. prášek do pečiva;
- 150 g sýra;
- sůl podle chuti.
Stupně vaření:
- Umyjte houby a nakrájejte je. Poté je nutné z nich odpařit přebytečnou tekutinu.Abyste to mohli provést, přeneste je do suché pánve a zapálíte ho. Při ohřátí se tekutina odpaří.
- Opláchněte a nakrájejte špenát.
- Po varu kapaliny přidejte do huby malý slunečnicový olej a připravený špenát. Smažte je pár minut a pak je přeneste do misky.
- Smažte sýr a začněte hnětení těsta.
- Pro těsto přidejte vejce, mleté maso, zakysanou smetanu a část strouhaného sýra na smažené houby se špenátem. Ta druhá přidávají mouku a prášek do pečiva. Dobře mícháme výsledné těsto. Mělo by být tlusté a jednotné.
- Formujte pekáč s pečivým papírem, který uzavírá nejen dno, ale i boky. Přeneste těsto do něj a posypeme sýrem.
- Nádoba se připravuje při teplotě 180 ° C po dobu 30 až 35 minut.
Kastról může být podáván jak horký, tak studený.
Špenát s tvarohem
Bude trvat:
- 200 g špenátu;
- 250 g tvarohu;
- 2 polévková lžíce. l. krupice z krupice;
- 2 vejce;
- Sůl podle chuti;
- slunečnicový olej.
Postup vaření:
- Špenát se umyje a roztřepe se pod víko a na malém ohni, dokud není měkký.
- Špachovu vypláchněte vidličkou.
- Vejce bičují.
- Pak přidejte do nich mango, tvaroh a špenát. Směs se míchá a promíchá.
- Po nalít těsto do formy, pošlete ji do pece po dobu 25 minut při teplotě 180 ° C.
Stravovací špenátový kastrol
Složení:
- špenát - 500 g;
- vejce - 1 kus;
- ovesné otruby - 4 polévkové lžíce. l;
- pšeničné otruby - 2 polévkové lžíce. l;
- prášek do pečiva - 1/2 lžičky;
- sušené mléko - 4 polévkové lžíce. l;
- tvaroh - 180 g;
- sůl a koření podle chuti.
Stupně přípravy:
- Špenát opláchněte a vařte. Voda musí být nesolená. Pak musí být hnět do stavu brambor.
- V špenátovém pyré přidejte zbytek ingrediencí, včetně soli a oblíbené koření, dobře promíchejte.
- Dále položte těsto do formy a vložte do trouby. Miska bude hotová za 20 minut při pečení při 180 ° C.
- Po ochlazení je vhodné vyjmout nádobí.
Vezměte prosím na vědomí, že k získání jídelníčku, tvarohu a sušeného mléka by měl být nízký obsah tuku.
Rybí kastroly se špenátem
Složení:
- filety z ryb - 800 g;
- špenát - 600 g;
- citron - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- máslo - 4 polévkové lžíce. l;
- 10% krém - 100 ml;
- zakysaná smetana - 100 g;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 80 g;
- pepř, sůl a muškátový oříšek.
Příprava po etapách:
- Po rozmrazení filé soli a pepře. Zaléváme to třemi lžícemi citronové šťávy, necháme marinovat.
- Osušte česnek talíři.
- Melt polovinu másla, smažte česnek na to.
- Špenát se umyje a vloží do hrnce. Tam, nalít tři lžíce vody. Oheň omezte na minimum, víko zakryjte víkem.
- Jakmile se špenát roztaví a změkne, rozmícháme a smícháme s česnekem.
- Přidáme koření a promícháme.
- Smažte sýr a smícháme s kyselou smetanou, smetanou a vejci.
- Dole a po stranách tvaru, posypeme lžící oleje. Pak položte první vrstvu kastrlíku, skládající se z poloviny špenátu. Další je vrstva rybího filé, nakrájená na kusy, zbytek špenátu a opět rybí filé. To znamená, že jsou získány 4 vrstvy hrnce.
- Nahoře je miska nalita s náplní, která pak musí rozložit zbývající lžíci másla, nakrájíme na kusy.
- Pečte při teplotě 200 ° C po dobu 30 minut.
Dobrým příkladem pro tento pokrm budou vařené brambory.
Rychlá kastrolka se špenátem (video)
Použijte některou z výše uvedených receptů a dostanete mnoho potěšení a vitamínů, protože špenátem je v nich velmi bohatý. Navíc k nákupu to není problém kdykoliv v roce.
Jak můžete vidět, všechny pečivo podle výše uvedených receptů jsou připraveny v troubě a je třeba je předehřát. Mohou však být také pečeni v multivariátu se stejným úspěchem.Většina modelů má pro tento účel speciální režim "pečení", pouze bude nutné zvolit dobu vaření.
