Každá hostitelka chce překvapit své blízké a hosty nejen s chutnými, ale i originálními pokrmy připravenými z jednoduchých a cenově dostupných produktů. Dokonce banální palačinky na první pohled se mohou stát vrcholem téměř jakékoliv svačiny, pokud se kombinují s vařeným nebo uzeným masem. Článek popisuje, jak se kuřecí prsa s palačinkami dokáže dokonale přizpůsobit. Recepty na různé pokrmy založené na těchto složkách budou zařazeny do seznamu oblíbených, protože mohou být připraveny na neformální nebo slavnostní stůl.
Palačinky plněné plnotu kuřecích prsíček
Jednoduché a originální občerstvení, založené na palacinkách a kuřecích prsou, bude ozdobou jakéhokoli stolu. Náplň kombinuje mnoho chutí a jednoduše se taví v ústech spolu s nejlepšími palačinkami.
Složení:
- 20 tenkých palačinků;
- 600 gramů kuřecích prsíček;
- 600 gramů čerstvých žampionů;
- 150 gramů cibule;
- 250 gramů tvrdého sýra;
- 100 mililitrů krému;
- 40 gramů másla;
- 40 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje;
- 25 gramů pšeničné mouky;
- 50 gramů sýra „Suluguni“;
- trochu soli, mletého pepře a čerstvých zelených.
Proces přípravy sáčků plněný masem, houbami a sýrem:
- Kuřecí prsa se čistí z filmů a nakrájíme na malé kousky o střední velikosti (asi 1,5 x 1,5 cm).
- Houby důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájíme i na maso.
- Cibulovou kůrou a jemně nakrájíme.
- Sýrové tvrdé odrůdy (nejlépe "ruské") nakrájejte s velkým struhadlem.
- Pečte dobře pánvičku, přidejte rostlinný olej a smažte kuřecí kousky do zřetelné bílé barvy a odpařte uvolněnou tekutinu. Proces smažení trvá asi 20 minut.
- Přidejte žampiony spolu s cibulí, vaříme vše po dobu 15 minut. Když maso získává mírný zlatý odstín, ochutnejte obsah pánve s pepřem, sůl.
- Nyní můžete začít vařit smetanovou omáčkou "Béchamel". Předem zahřejte potřebné množství krému na 60 ° C.
- V samostatné misce roztavené máslo dobře promíchejte s pšeničnou moukou.
- Pak se postupně dostanete do zahřáté smetany a neustále mícháte, abyste zabránili tvorbě hrud. Opečte omáčku asi 5 minut. na minimální teplo, přitiskněte je silně. Přidejte sůl a koření podle vlastního vkusu.Konzistence připravené omáčky by se měla podobat tlusté kyselé smetaně.
- Nyní je náplň kombinována s omáčkou a jemně nasekané zeleniny. Všechno zhasněte po dobu 5 minut.
- Sýr "Suluguni" je rozdělen na jednotlivé nitě, budou potřebné pro upevnění pytlů.
- Uprostřed každé placky položte lžíci chlazené náplně a posypeme strouhaným sýrem.
- Sbírejte okraje plastu do svazku, čímž vytvoříte sáček, smažte sýrový sýr.
Před podáním nalijte každý sáček předem roztaveným máslem. Stojí za zmínku, že toto občerstvení mohou být používány kojícími matkami, neboť všechny složky nádobí nepodléhají dlouhému smažení.
Salát na bázi palačinek a uzených kuřecích prsíček
Tento recept bude cestou pro začátečníky, protože jídlo je připraveno prostě. Křehká chuť palačinků a uzených prsou potěší všechny bez výjimky.
Složení:
- 1 kuřecí prsa (uzená);
- 200 gramů majonézy;
- 60 gramů bramborového škrobu;
- 5 kuřecích vajec;
- Sůl a koření - chuť.
Jak připravit bohatý salát na slavnostní stůl:
- Kuřecí vejce se vloží do hluboké misky, přidá se potřebné množství škrobu, 25 gramů majonézy, důkladně promíchejte. Takže máme těsto na smažení palačinky.
- Pečené palačinky pečte z dosaženého množství těsta.
- Každá palačinka se rozřezá na 4 stejné části, sklopte kousek hromady a pak je nakrájejte pruhy.
- Demontujte uzené kuřecí prsa na nejjemnější vlákna, což konečnému salátu poskytne potřebnou strukturu. Můžete také použít vařené kuře.
- Směs kuřecího masa s palačinkami, poté naplňte zbývající majonézou. Přidejte sůl a koření podle chuti.
- Vložte salát do ledničky pro infuzi. Za půl hodiny se dá dát na stůl.
Svačinkový koláč s kuřecími prsíčky
Jídlo je velmi chutné, strava. Čerstvé greeny dokonale doplňují celou složení chuti. Nesmírně snadné sváteční občerstvení se bude těšit i laktajícím matkám.
Složení:
- 10 proteinů;
- 2 žloutky;
- 1 kuřecí prsa;
- 50 mililitrů nízkotučného kefíru;
- 200 g tvarohu;
- zelené kopre a listy salátu;
- sůl s mletým pepřem - podle chuti.
Příprava občerstvení:
- Smíchejte bílkoviny s žloutkami, přidejte trochu soli a mletého pepře. Výsledná směs bude test na palačinku. Pečené palačinky v pánvi s rostlinným olejem.
- Kuřecí prsa nakrájejte, dokud se vaří v mírně slané vodě. Filet ochlaďte a nakrájejte na středně velké kostičky.
- Nyní se připravuje plnění. Chléb sýrový mix se sekanými bylinkami, stejně jako potřebné množství kefír.
- Vezměte nádobí na pečení, položte první dort na dno, namažte plnkou. Rovnoměrně rozdělíme nakrájené maso, salát, pokryjeme všechno s dalším palačinkem.
- Dále pokračujte v střídání palačinek s náplní, v horní části svačkového dortu s tvarohem a zeleninou. Umístěte občerstvení do chladničky asi 3 hodiny, aby se nasáklo.
Salát s palačinkami, kuřecím masem a ananasem
Sladkost ananasu je dokonale spojena s jemností palačinek a jemnou chutí kuřecího masa. Takový salát se mění se slavnostní tabulkou.
Složení:
- 1 kuřecí prsa;
- 1 hlava cibule;
- 300 gramů konzervovaného ananasu;
- 2 kuřecí vejce;
- 200 mililitrů mléka;
- 100 gramů mouky;
- majonéza;
- granulovaný cukr a sůl.
Jak připravit salát s palačinkami, kuřecím masem a ananasem:
- Kuřecí filet důkladně opláchněte, vařte až do vaření.
- Z uvedených množství mouky, mléka a kuřecích vajec vařte těsto na palačinky.
- Dobře promíchejte těsto, aby nedošlo k jeho vzniku. Přidejte sůl podle vlastního vkusu, stejně jako granulovaný cukr.
- Na dobře vyhřívané pánvi pečeme palačinky a smažte je na 3 minuty. na každé straně.
- Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a potom smažeme až do zlacení.
- Hotové palačinky vychladné, nakrájíme na tenké slámy, přemístíme do hluboké salátové misky, promícháme s praženou cibulí.
- Konzervované ananasy jsou nakrájeny na středovou kostku, přidávají se do obsahu misky na salát.
- Nakrájeme vařené kuřecí filé na vlákna, promícháme s ostatními složkami.
- Sezníme vše majonézou a podáváme stůl.
Kuřecí roláda s palačinkami
Válka, připravená podle tohoto receptu, bude vypadat jako originální, slavnostní. Svačina je uspokojující a neuvěřitelně chutná.
Složení:
- 1 kuřecí filet;
- 200 gramů hub;
- 1 cibule;
- 45 mililitrů mléka;
- 1 kuřecí vejce;
- 20 gramů mouky;
- sůl a mletý pepř.
Jak připravit kuřecí roli s palačinkami:
- Nejprve je třeba provést podélné řezy na kuřecím filé, jako byste je otvírali po stranách.
- Bít maso přes plastový sáček, sůl a pepř.
- Mléko se mísí s vejcem, nalijte požadované množství mouky a trochu soli. Bite vše s mixérem. Pečeme tři tenké palačinky.
- Houby s cibulí jemně nakrájíme, pak smažíme v rostlinném oleji.
- Pro každou palačinku položte připravený nádivku, rovnoměrně se rozšiřující po jeho povrchu.
- Přetočte tři lívance do trubek.
- Na okraji kuřecího filé se nacházejí plněné palačinky (2 dno a 1 vršek).
- Sklopte kotoučový kotouč, nalepte nit, osušte ho rostlinným olejem a přeneste do pekáče.
- Pečeme v roličce 45 minut, nastavíme teplotu na 180 ° C.
- Po této době si můžete z trouby dát občerstvení.
Nechte ruletu vychladnout a nakrájejte ji na části.
Kuře plněná palačinkami s rozinkami (video)
Palačinka s houbami (video)
Navrhované recepty mohou zvládnout každou hostesku, protože všechny pokrmy jsou připraveny velmi jednoduše. Překvapení milovníci a hosté s novými, lahodnými občerstvením a saláty z palačinky, stejně jako kuře. Užijte si chuť k jídlu a dobrou náladu!
