Palačinky jsou skvělé jídlo, které mnozí lidé rádi jíst na snídani. Někdo jí je v „čisté“ podobě, bez přidání cokoliv, někteří lidé chtěli ponořit lívance v kondenzovaného mléka nebo džemem, někdo posypeme cukrem. Naštěstí existuje jiný způsob, jak dát tento úžasný mísa neobvyklou chuť - přidejte banán. Palačinky s banánem jistě ozdobou každého jídelního stolu.
Existuje mnoho receptů na výrobu banánových placinek. Nejzajímavější z nich bude popsán krok za krokem v tomto článku.
Klasický recept na banánové palačinky
Složení:
- 2 šálky mléka;
- Jedno vejce;
- 3 lžíce cukru;
- 9 lžic mouky (bez skluzavky);
- 50 g oleje (rostlinného);
- sůl;
- 5 banány;
- 20 g vanilkového cukru.
Jak vařit:
- V oddělené nádobě smíchejte vejce, mléko, cukr a mouku. Přidání soli do směsi.
- Poté byla výsledná směs se nalévá do mixéru a směs několik minut. Těsto by měla být ponechána stát po dobu půl hodiny.
- Mezitím se očistit banánovou slupku. Každý banán by měly být sníženy na dvě části.
- V současné době, těsto je třeba přidat k oleji, a pak, mix těsto.
- Rozehřejte pánev a dal středním plameni. Dále, když je pánev zahřeje, namažte ji s máslem a čekat, až to začne syčet.Naplňte pánnu těstovinou a nalijte ji do pánve, aby byla rovnoměrně rozložena.
- Když se okraje palačinek začnou zjemňovat, můžete je otočit.
- Připravené placky musí být umístěny na místech pro podávání nádobí. Pak si na okraji poloviny banánu. Palačinku zabalíme a vložíme do pánve na smažení.
- Potřebujeme lehce smažit výslednou palačinku, aby se uvnitř zahřála banán. Smažte každou palacku, kterou potřebujete, asi dvě minuty.
Palačinky je třeba posypat vanilkovým cukrem a práškem.
S pomerančovým džusem
Složení:
- 2 šálky mléka;
- Jedno vejce;
- 2-3 lžíce cukru;
- 9 lžic mouky (bez skluzavky);
- 2 zralý banán;
- 60 gramů másla (krémová);
- 2 pomeranče;
- 20 gramů vanilkového cukru;
- 3 lžíce koňaku.
Jak vařit:
- Je třeba udělat těsto vajec, cukru, mléka a mouky. Za tímto účelem smíchejte všechny produkty s mixérem.
- Polonahrujte režimy banánů a přidejte do těsta.
- Smažte palačinky z hotového těsta.
- Pak musíte udělat cukr z karamelu. Za tímto účelem by měl být cukr a máslo smíchány ve vodní lázni. Jakmile začne směs zhušťovat, musí být odstraněna z vodní lázně.
- Pomeranče, kterou čistíme z kůry a stlačíme šťávu.Nechceme dort, protože ho budeme dále používat.
- V karamelu přidáme pomerančový džus, kůru a koňak. Všimneme si to v průměru oheň a vaříme asi jednu minutu za míchání. Musí mít hustou omáčku.
- Na nádobí se rozšiřují palačinky, po kterých je třeba nalít je připravenou omáčkou.
- Také, palačinky shora mohou být nalít s nutela a zdobené banány.
Palačinky čokoládové banány
Složení:
- Půl litru mléka;
- Jedno vejce;
- 3 lžíce cukru;
- 9 lžic mouky (bez skluzavky);
- 70 gramů másla (zelenina);
- sůl;
- 3 zralé banány;
- Dlaždice černé čokolády.
Jak vařit:
- Smíchejte vejce, mléko, cukr. Postupně zavádějte mouku. Směs promíchejte vidličkou nebo použijte mixér. K testu přidejte máslo.
- Ohříváme pánev, přidáme kousek másla a začneme smažit palačinky. Smažte na středním ohni.
- Mezitím je třeba připravit banány. Můžete je buď mashovat s lžící, nebo jemně nakrájet.
- K roztavení čokolády používáme vodní lázeň. V pokrmech s čokoládou přidejte máslo a cukr. Míchání směsi, postupně vylijte banány.
- Banánová pěna může sloužit jako ornament pro různé dezerty.
Hotové palačinky jsou doplněny omáčkou z čokolády a banánu.
S jahodami a banánem
Složení:
- 2 vejce;
- 1 polévková lžíce cukru (s kluzkou);
- 3 šálky mléka;
- 3 lžíce kakaového prášku;
- 7 lžíce mouky;
- 25 gramů krému;
- Cukrový prášek (podle chuti);
- 1 zralý banán;
- 4 jahody;
- Jahodový džem.
Jak vařit:
- Smažte palačinky. K tomu mícháme produkty jako cukr, vejce, mouku a mléko. Mouka by měla být podávána v malých porcích.
- Chcete-li získat čokoládovou chuť, musíte do těsta přidat kakao.
- Když jsou palačinky smažené, je třeba připravit ovoce. Banány a jahody jsou nakrájeny na malé kousky.
- Připravené palačinky by měly být plněné ovocem. Mohou být obaleny kolem kruhu nebo trojúhelníku. Nahoře je třeba palačinky nalít se smetanou.
- Pokud je to žádoucí, může být každá placka rozmazána s jahodovým džemem.
Plněné plody jsou velmi oblíbené pro děti.
Curd-banánové palačinky
Složení:
- 7 lžíce mouky;
- 250 g tvarohu (střední obsah tuku);
- 1 vejce;
- 3 lžíce cukru;
- 1,5 šálku mléka;
- Sůl.
- 1 banán;
- Jahoda (broskvová, kiwi, oranžová).
Jak vařit:
- V samostatném kontejneru mícháme produkty jako vejce, mléko, cukr a mouku. Poté, co směs smícháme, je třeba do něj přidat více než polovinu lžičky soli. Dobře porazte těsto s vidličkou nebo mixérem.
- Ve vyhřívané pánvi, která byla rozmrzena s máslem, smažte palačinky.
- Tvarohový sýr by měl být hněten vidličkou a přidávat do něj nakrájené ovoce. Jde dobře s tvarohovými jahodami a banány, ale pokud přidáte další ovoce, například broskev nebo kiwi, nebude to méně chutné. Nezkazujte nádobí kombinací různých druhů ovoce. Stojí za zmínku, že tato náplň se dokonale hodí jako náplň pro dort.
- Hotové lívance jsou plněné tvarohem a plody a složené. V této podobě by měly být palačinky naplněny několik minut.
- Nakonec je každá placka nakrájena na stejné malé kousky, podobně jako rolky.
Na vrcholech tvarohových palačinek můžete ozdobit ovoce.
Banánové ovesné placky
Složení:
- Jedna sklenka mléka s nízkým obsahem tuku;
- Jedno vejce;
- 1 polévková lžíce cukru;
- sůl;
- 100 gramů ovesných vloček.
Jak vařit:
- Ovesné vločky by měly být mleté na mouku. Mouka by měla být o málo méně než jedna sklenice.
- Z banánů je nutné vyrobit pyré, rozdrtit ho vidličkou nebo pomocí mixéru.
- Poté je třeba porazit vejce a postupně přidávat do něj sůl, mouku a mléko. Poté přidáme banán ke směsi.
- Je nutné připravit husté těsto,pak se palačinky stanou vzdušnými a jemnými.
Je nutné smažit palačinky ve vyhřívané pánvi.
S bobulemi a kokosovými lupínky
Složení:
- 3 banány (nutně zralé);
- 1 lžíci skořice;
- 100 g bobulí (malin, rybízu, borůvek a jiných plodů);
- 20 gramů máselného másla;
- 4 vejce;
- Nízkotučný krém;
- 100 gramů kokosových čipů.
K přípravě takových palačinek není potřeba mléka.
Algoritmus přípravy:
- Ze loupaných banánů musíte udělat bramborovou kaši.
- V oddělené nádobě se bič vejce přidáním skořice, smetany, kokosové a banánové pyré bobule.
- Měli byste získat polokvapalné těsto. Je-li těsto příliš řídnout, je třeba přidat kokos v něm do požadovaného stavu.
- Ve vyhřívané pánvi smažte palačinky.
Hotové palačinky zdobené ovocem a Nutella.
Thajské palačinky s banánem (video)
Palačinka s banánem (video)
Navzdory tomu, že lívance - výrobek je poměrně vysokým obsahem kalorií, ale někdy musíte hýčkat sebe a svou rodinu tím, že vaří toto nádherné jídlo. Obzvláště dobré palačinky budou vypadat na jídelním stole v Shrovetide. Koneckonců, v tento den rozhodli shromáždit celou rodinu, jsou palačinky, a je-li více a vařit za použití banány, pak se tento pokrm určitě pamatoval vše na dlouhou dobu.
