Zajímavé občerstvení z palačinky

Zdá se, jak můžete zdobit slavnostní stůl s palačinkami? Ukázalo se, že je to velmi jednoduché - jen dát neštandardní formu na pečené placky. Obzvláště chutné občerstvení z palačinky bude, pokud je zabaleno v palačinku zabalené.

Růže z palačinek

Potřebujete následující produkty:

• 100 gramů pískového cukru;
• 700 mililitrů mléka;
• 3 vejce kuřecí;
• 250 g tvarohu s nízkým obsahem tuku;
• 300 gramů kondenzovaného mléka;
• 150 gramů rozinky;
• půl kilo mouky nejvyššího stupně;
• 50 gramů slunečnicového oleje;
• malý špetka soli a sody.

Podrobný recept:

1. V chladícím kontejneru jsou vajíčka poráženy s přidaným cukrem.
2. Mléko je mírně zahřáté a pak se nalévá do vaječné hmoty s tenkým pramenem. Nalijte jednu třetinu mléka.
3. Pak se do mléka a vejce nalije sůl a soda.
4. Všechno zasahuje a mouka se prošívá v malých porcích. Cesto by mělo být neustále mícháno šlehačkou nebo lžící, aby se rozlomily všechny kusy.
5. Dále se výsledné husté těsto zředí zbývajícím mlékem a slunečnicovým olejem.
6. Palačinky na pečení by měly být umístěny na horké naolejené pánvi na 2 stranách.
7. V tuto chvíli je třeba provést náplň.
8. Samostatná mísa na 10 minut namočenou vyčesané rozinky ve vroucí vodě. Poté se sušené ovoce rozloží na papírový ručník a vysuší.
9. V misce mísiče je hoden tvaroh, smíchaný s kondenzovaným mlékem. Celá směs je rozdrcena po dobu několika minut a potom se na ni přenesou rozinky.
10. Pečená placeta je zdvojnásobena a pak polovina poloviny do stavu trojúhelníku. Ve středu trojúhelníku se provádí řez, kterým jsou okraje palačinky odděleny od středu palačinky.
11. Výsledný prstenec je nakrájen na stav pásky, který je rozmazaný s výplní tvarohu.
12. Kapela by měla být zabalena ve spirále.
13. Ze zbývajících částí placky jsou nakrájené plátky, které potřebují vyzdobit shromážděné pupeny.

Palačinkové saláty

Salát z palačinek a tuňáka

Pro vaření potřebujete:

• 5 vajec;
• 1 tuňáková ryba ve vlastní šťávě;
• 1 tavený sýr;
• 4 polévkové lžíce škrobu;
• 7 nakládaných okurků;
• 5 salátových listů;
• 2 zuby česneku;
• 100 gramů majonézy;
• 100 gramů sýrů pevných odrůd;
• 15 černých oliv;
• 100 gramů skořápky z vlašských ořechů;
• některé cherry rajčata.

Technologie:

1. Vejce jsou poráženy solí, do této směsi se postupně přidává škrob.
2. Palačinky jsou pečené ve vyhřívané pánvi, ošetřené malým množstvím oleje. Ukazuje se to asi 4 palačinky.
3. Chlazené palačinky jsou nakrájeny na tenké dlouhé proužky nebo kostky.
4. Ze zásobníku tuňáka je šťáva vyčerpaná, všechny kosti jsou z ryb odstraněny.
5. Rybí maso se zahřeje vidličkou.
6. Tavený sýr je v mrazáku mírně zmrazen a poté rozdrcen malým struhadlem.
7. Okurky jsou nakrájeny na malé kostičky.
8. Ořech je řezán nožem.
9. Salát se umyje pod tekoucí vodou a pak se vysuší papírovým ručníkem.
10. Česnek se odloupává z plevele a pak se tiskne přes lis.
11. Sýr se protáhne na velkém strouhaní.
12. Tuňák, palačinky, smetanový sýr, ořechy, česnek a okurky se mísí v misce. Všechny ingredience jsou plněné majonézou a smíchány.
13. Servírovací deska je vyložena listy hlávkového salátu a na vrcholu je posypaný míchaný salát.
14. Svačina má potřebnou formu a pak je posypána tvrdým sýrem a zdobena olivami a nakrájenými rajčaty.

Palačinkový salát s kuřecím masem a kukuřicí

Bude požadováno:

• kuřecí prsa;
• žárovka;
• Konzervovaná kukuřičná banka;
• pár lžíček slunečnicového oleje;
• trochu soli;
• 4 vejce;
• 3 lžíce mléka;
• 100 gramů mrkvy;
• 70 gramů majonézy.

Způsob vaření:

1. Slané vejce se šlehají spolu s mlékem. Postupně se do této hmoty vlije mouka, všechno se míchá až do homogenity.
2. Olejová pánvice hoří. Pečeme asi 4 palačinky.
3. Palačinky se ochlazují, rozřezávají se na pásy.
4. Filet se umyje studenou tekoucí vodou a pak se vaří v mírně slané vodě.
5. Chladené maso se rozebírá na malé vlákna.
6. Žárovka je vyčištěna, rozřezána na malé tyče.
7. Mrkev se čistí a vaří a pak se rozemele na strouhák.
8. Kukuřice je osvobozena od džusu.
9. Všechny prvky se mísí v misce a obléknou se majonézou.

Ořechový koláčový koláč

Je nutné:

• 14 palačinek;
• 350 g 35% smetany;
• 60 gramů práškového cukru;
• 4 pomeranče;
• 100 gramů meruňkového džemu;
• 30 mililitrů vody.

Jak vařit:

1. Palačinky jsou předem pečené podle oblíbené receptury.
2. Z poloviny jedné pomerančové kůry se odstraní a potom se odstraní film z každého laloku ze 4 pomerančů. Maso je rozděleno na kousky pomocí prstů.
3. Smetana, smíchaná s cukrovým práškem, rozbitá do silných vrcholků.Opatrně pomocí lžíce ve výsledném krému narazí nasekaná pomerančová kůra.
4. Velké ploché nádobí se vloží do odnímatelného kroužku (používá se pro pečení karot). Strany formy jsou lemovány potravinářským filmem nebo pergamenem.
5. Forma je pokryta čtyřmi palačinkami překrytými. Musíme zajistit, aby mezi palačinkami nebyly žádné mezery. Hrany palačinek musí přesahovat tvar.
6. Dolů položte vrstvu smetany, která je stlačena oranžovými plátky.
7. Na vrcholu krému položte několik vrstev, jejichž okraje je třeba ohýbat.
8. Pak opět položili smetanu, ovoce, palačinky.
9. Po nasazení vrchní krémové vrstvy by měly být zabaleny volné hrany palačinky, které jsou uzavřeny posledním palačinkem. Oddělitelný tvar je odstraněn.
10. Jam z meruňků se mísí s vodou a pak se zahřeje na klidném ohni. Pomocí štětce nebo lžíce je džem rozmazaný s horní částí a hranami dortu.
11. Volná palačinka se vloží do dekorace a pak je také rozmazaná s džemem a položena na vrchol dortu. Zbývající kousky oranžové se rozprostírají jako ozdoba.

Tento koláč je uložen v chladničce.

Svačinky

Je nutné:

• jeden a půl sklenice mouky;
• 100 gramů sýrů pevných odrůd;
• sklenici mléka;
• 50 gramů majonézy;
• 400 gramů mírně slaného lososa;
• vejce;
• trochu soli a oleje na pečení;
• malé množství čerstvého kopru;
• velká čerstvá okurka;
• malé množství mletého pepře.

Jak vařit:

1. Předběžná mouka je proseta.
2. Mléko se zahřívá na tichém požáru po dobu 2 minut.
3. Vejce se mísí s teplým mlékem, které by nemělo mít teplotu nad 37 stupňů. Hmota je slaná a bičována šlehnutím.
4. Do kapaliny se přidává mouka, vše se míchá, dokud se nerozsvítí a ponechá po dobu půl hodiny na bobtnání.
5. Pokud těsto vykročí, mělo by se ředit vodou.
6. Poté se olej vlije do misky, vše se smíchá.
7. Na naolejené horké pánvi se palačinky pečou po obou stranách po dobu 2 minut.
8. Filet z lososa je nakrájen na tenké plátky.
9. Sýr se nakrájí na tenké desky.
10. Kopr se umyje, vysuší se z přebytečné vlhkosti a nakrájí se.
11. Uzenicové výpalky, řezané tenkými sloupky.
12. Take palačinka, která je mírně zpracována s majonézou, podsalivaetsya a paprikou.
13. Jeho povrch je posypán malým množstvím zeleně a ve středu je několik sýrových desek.
14. Přes sýr jsou položeny ryby a okurky.
15. Náplň je pevně natočena do trubky.
16. Po přípravě všech svačinkových vaniček byste měli zabalit potravinový film a poslat ho do chladničky na několik hodin.

Pak jsou všechny trubky rozřezány na části o délce 4 cm.

Palačinka "Omelette"

Požadováno:

• vejce;
• 1 protein;
• čtvrt šálku lehce zahřátého mléka;
• špetka soli;
• pár čajových lžiček medu;
• vanilin;
• malý kousek másla;
• všechny drobné ovoce nebo bobule.

Technologie:

1. Trouba ohřívá až 200 stupňů.
2. V nádobě se mísí vejce, mléko, vanilín, mouka a med. Vše je smícháno do homogenního stavu a pak se bičem bílkoviny jemně zasahuje do této směsi.
3. Olej se ohřívá v pánvi a pak se v něm vylije vařené těsto, které se vaří po dobu 2 minut. Přes zkušební kusy ovoce jsou stanoveny.
4. Pánev, která je vhodná pro troubu, je odesílána do trouby po dobu 7 minut.

Poté, co uděláte dezert, musíte medu nalít.

Svačina z palačinky s houbami (video)

Čokoládové rohlíky (video)

Varené občerstvení na prezentovaných receptech na slavnostní stůl bude nejen nádherným dezertem, ale také lahodným kořeněným, slaným a vydatným jídlem.V každém receptu můžete experimentovat s náplní, přidávat do nich své oblíbené ingredience a omáčky.

Noskatīties video: Vegāns veikalā: uzkodas (Duben 2024).