Jaké jsou využití lesních jahod: popis, složení a použití lesních plodů

Lesní plody, které rostou v lese, mají mnohem jasnější příchuť než jejich protějšky zahrady. Dnes budeme hovořit o lesních jahod, což je zásobárnou živin a také vaření, široce se používá v lidovém léčitelství, a dokonce i kosmetiky.

Popis

Lesní jahody jsou vytrvalá bylina, patří do rodu Rosaceae. Je velmi voňavá s ovocem. Má tenkou stopku do výšky 20 cm, málo rozvinuté kořeny a krátké výkřiky. Její barva je bílá, někdy růžová, období květu je koncem května a začátkem června. Plody jsou malé, sférické, nažloutlé bílé, matné růžové, s červeným hrotem. Sklizeň se sklízí od července do srpna. Rostlina má ráda tmavá suchá místa, rostou v jalovcových krunýřích, na okrajích. Jahody jsou často zaměňovány s lesními jahodami. Nicméně, oni jsou rozlišovaní květinami, které jsou unisexual u jahod, a jahody jsou bisexualní. Navíc se zárodky jahod přitlačují k plodu.

Chemické složení bobulí

Lesní jahody jsou velmi bohaté na užitečné látky. Obsahuje kyselinu jablečnou a kyselinu citronovou, pektiny, třísloviny. Kompozice má také železo, draslík, vápník, vitamíny C, E, K, PP, B. Obsah železa v něm je více než jablka a hrozny.

užitečné vlastnosti

Divoká jahoda má řadu užitečných vlastností:

• zvyšuje chuť k jídlu a utíší žízeň;
• Sušené bobule jsou vynikající cukrárna;
• zlepšuje trávení;
• pomáhá s anémií;
• odvar z květů se používá pro onemocnění krevních cév a srdce, stejně jako zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu;
• snižuje riziko onkologických onemocnění;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• má antipyretický a preventivní účinek na nachlazení.

• Jak používat lesní jahody

  Našla širokou uplatnění v různých oblastech. Kromě vaření je používán i v lidové medicíně a kosmetologii.

  V lidové medicíně

  Užitečné vlastnosti divokých jahod jsou v lidové medicíně obecně známé. Pro léčebné účely se používají nejen bobule, ale i listy a kořeny. Bobule jsou používány pro problémy s střevem, s hypertenzí, léčený ekzém je léčena. Lesní jahoda pomáhá normalizovat metabolismus, je užitečné ji použít pro srdeční onemocnění. Ukázalo se, že je velmi účinná při Gravesově nemoci, protože má pozitivní vliv na štítnou žlázu kvůli vysokému obsahu jódu.

  Důležité! Aby léky na bázi jahodového ovoce byly efektivnější, shromážděte je spolu s pedikelem.
  Infúze trávy se opíje jako preventivní a vitamínový lék. Odvar z kořenů používaných jako diuretikum, stejně jako u revmatismu, děložního krvácení. Odvar z listů a kořenů se používá pro bronchitidu, kožní vyrážky, urolitiázu.

  V kosmetologii

  Bobule jsou také používány v kosmetologii. Mají artritické, sušicí, bělící účinky, pomoc při akné. Plody jahod jsou broušeny v bramborovém kaši, zabaleny do gázy a naneseny na obličej jako maska, ponechány po dobu 15 minut, poté opláchnuty teplým mlékem nebo vodou.

  Také v kosmetologii jsou velké nároky na borůvky borůvek, brusinek a borůvek.

  Ve vaření

  Nejprve jahody se jedí čerstvě, je velmi sladká a voňavá sama o sobě. Classic je jahoda se smetanou, jednoduchá, ale zároveň jedna z nejkrásnějších lahůdek.

  Pokud je sklizená plodina příliš velká a nemůžete ji zvládnout v její nové podobě, existuje mnoho možností, které lze provést s lesními jahodami. Za prvé, to jsou prázdná místa pro zimu - džemy, džemy, konfitky, kompoty. Některé z plodů lze vysušit a přidat do čaje. Toto bobule se často používá při pečení, při přípravě různých omáček, včetně masa. Let fantasy je téměř neomezený. Nakonec lze jednoduše zmrazit a použít v zimě pro koláče a kompoty.

  Borůvky z borovice, borůvky, borůvky a rybízu jsou také bohaté na chutě.

  Kontraindikace k použití

  Navzdory svým užitečným vlastnostem je lesní jahodou silným alergenem, proto by měla být používána s opatrností u lidí, kteří jsou závislí na diatéze, stejně jako těhotných žen a dětí.Pro minimalizaci projevů alergií se doporučují plody používané s fermentovanými mléčnými výrobky.

  Z bobulí a masky pro ruce, míchání s citronem, medem, zázvorem, tvarohem. Také z lesa jahody, můžete udělat tonikum pro obličej. Chcete-li to udělat, naplňte sklenici čerstvého ovoce s 300 ml vodky, trvejte na měsíc a namnožte. Před otřením obličeje zředěte vodou 1: 1.

  Víš? Plody jahod jsou ve skutečnosti malé semena hnědé barvy. A to, co považujeme za ovoce, je květina.

  Jak nakupovat a skladovat léčivé suroviny

  Podívejme se podrobněji na to, jak v sezóně připravit suroviny pro další použití pro léčebné účely. Listy je třeba sklízet na jaře před dobou květu a kořeny v období odpočinku (časné jaro nebo pozdní podzim). Bobule se sklízejí, jak dozrávají. Sukujte surovinu pod vrchním krytem, ​​vyhněte se přímému slunečnímu záření a nanášejte tenkou vrstvu.

  Důležité! Doporučuje se pokrýt polotovary s gázou, aby hmyz neposkytoval jejich larvy.
  Můžete také vyschnout v troubě při minimální teplotě. V sušené formě jsou bobule a oddenky skladovány po dobu 2 let, listy - 1 rok.

  Jak můžete vidět, lesní jahody má obrovské množství užitečných vlastností a pouze drobné kontraindikace, takže sezóna je určitě Arm koš a jít do lesa pro léčivé plody.