Tenké a lahodné palačinky s domácími otvory jsou slabostí mnoha lidí. Kdo může odmítnout takovou léčbu? Palačinky z tenkého těsta byly oblíbené nejen dětmi, ale také dospělými, protože v nich můžete cítit jasnou smetanou chuť a tak příjemnou sladkost. Aby bylo možné pečeme skvělé palačinky, není třeba používat drahé produkty: základem testu může být jak sýtená voda, tak mléko nebo kefír. Recept na tenké palačinky s otvory na kefír překvapí svou jednoduchostí a originalitou ...
Kefír lívance s vroucí vodou
Tento recept může být považován za tajný, protože vědí, že to nejsou všechny zkušené ženy v domácnosti. Palačinky, vařené s přídavkem vroucí vody, jsou velmi jemné a mimořádně něžné.
Složení:
- 200 mililitrů mastného jogurtu;
- 160 gramů pšeničné mouky;
- 1 kuřecí vejce;
- 50 gramů cukru;
- 15 mililitrů slunečnicového oleje;
- 12 gramů sody;
- 100 mililitrů vroucí vody;
- sůl - podle vlastní chuti.
Proces přípravy těstoviny s přídavkem vroucí vody a pečení lívance:
- Nejprve míchat potřebné množství kefír s korolou, přidat kuřecí vejce se solí a cukrem.
- Zadejte množství mouky v sadě receptů.Díky této proceduře bude mouka obohacena kyslíkem, což zajistí vzdušnost dokončených palačinek.
- Pít sodu nalít vroucí vodu, důkladně míchat všechno a postupně vstoupit do těsta.
- Smíchejte připravenou směs palačinek důkladně a dosáhnete její jednotnosti. Pokud je těsto dostatečně husté, přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte.
- Pečeme palačinky na kefír, když těsto trochu odpočine (po cca 5 minutách) na dobře vyhřívané pánvi.
Podávejte lahůdku na stůl horké s oblíbeným džemem, džemem nebo medem.
Tenké palačinky s otvory
Pokud se vaše rodina chce pochutnat na lahodném dezertu z nejkvalitnějšího těsta, je tento krok-za-krokem recept pro vás. Chcete-li připravit, budete potřebovat minimální přísady a chuť palačinků bude vynikající.
Složení:
- 250 gramů mouky;
- 200 mililitrů kefíru;
- 6 křepelčích vajec;
- 50 mililitrů kukuřičného nebo slunečnicového oleje;
- sůl.
Jak si vyrobit těsto a pečeme vynikající kefírské palacinky:
- Připravte všechny potřebné přísady. Kefír by měl být ohřát na pokojovou teplotu a mouka by měla být prosetá. Brouci křepelčí vejce se šlehačkou.
- Přidejte potřebné množství kefír na zbité vejce. Produkt mastných kyselin může být odlišný.
- Do těsta přidejte požadované množství rostlinného oleje. Díky této složce bude možné pečené palačinky, téměř stejně jako u mléka.
- Důkladně porazíme talíř, abychom dosáhli jeho jednotnosti.
- Dobře zahřejte pánvička, nalijte tenkou vrstvu těsta a rovnoměrně ji rozetřete po celé ploše.
Podáváme palacinky s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou a čerstvými bobulemi, bude velmi chutné. Taková delikatesa bude vynikající volbou pro nedělní oběd s vaší rodinou.
Recept na palačinky na jogurtu a mléce
Prostřednictvím kombinace mléka a kefíru, můžete připravit vynikající palačinky těstíčko, že během pečení stává perforované a neuvěřitelně jemné.
Složení:
- 500 mililitrů kefíru;
- 210 mililitrů středně tučného mléka;
- 25 gramů cukru;
- 12 gramů sody;
- 5 gramů mořské soli;
- 1 kuřecí vejce;
- 35 mililitrů kukuřičného oleje;
- 240 gramů mouky nejvyšší kvality.
Krok za krokem recept na palačinky na jogurtu a mléce:
- Za prvé, teplo jogurt a pak ji smíchat s vaječným Courneuve, cukr, prášek do pečiva a sůl. Těsto důkladně rozmícháme šlehnutím.
- Postupně začněte zavádět pšeničnou mouku a míchat vše šlehačkou, což vám pomůže zamezit výskytu hrud.
- Konzistence hotového těsta bude připomínat tlustou kyselou smetanu.
- Požadované množství mléka se nalije do hrnce a přivede do varu. Nalijte do těsta, neustále se míchá. Přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte.
- Kadidlo na pánvi lehce opláchněte a lehce olejem naplňte svůj olej rostlinným olejem. Nyní můžete začít pečeme tenké palačinky.
- Odejměte placku z pánve na desce a posypeme maslem.
Palačinky na kefír a minerální vodě
Krok za krokem, který je uveden níže, pomůže vytvořit porézní strukturu těstovin. Stojí za zmínku, že palačinky s otvory budou získány i bez přidání sódy na pečení.
Složení:
- 200 mililitrů středního tuku z kefíru;
- 200 mililitrů sýtené vody;
- 2 kuřecí vejce;
- 160 gramů mouky;
- 100 gramů másla;
- 50 gramů granulovaného cukru;
- špetku mořské soli.
Jak vařit tenké a lahodné palačinky na minerální vodě:
- V zahřátém kefíru přidejte roztavené máslo.Je vhodné zajistit, aby směs kyselého mléka nekryla.
- Nalijte potřebné množství sýrové vody.
- Mouka prosíme přes jemné síto, přidáme vajíčka a pak pečlivě rozemletíme vše. Nalijte kapalné složky. Dosáhnout homogenity těstoviny, podle hustoty, by měla být stejná jako domácí kysané smetany.
- Nyní nechte těsto na infuzi, trvá to ne více než půl hodiny. Díky takovým mazaným účelům se palačinky při smažení nedotknou.
- Pomocí pánve nalijte těsto na horkou pánvi, smažte po obou stranách.
Každá palacinka bude mít nádhernou houštovou strukturu.
Jemné palačinky, uvařené na jogurtu
Pečte jemné a chutné placky s úspěchem přidáním bramborového škrobu. Díky této přísadě získá oblíbená pochoutka jedinečnou jemnou strukturu a skvělou chuť.
Složení:
- 400 mililitrů kefíru;
- 2 kuřecí vejce;
- 60 gramů mouky;
- 120 gramů škrobu;
- 6 gramů sódy na pečení;
- 25 gramů granulovaného cukru;
- 35 mililitrů slunečnicového oleje;
- sůl.
Vaříme lahodné palačinky:
- Vejce rozetřete koštětem, poté nalijte požadované množství granulovaného cukru a trochu soli. Důkladně promíchejte vše, mírně se zvýší objem.
- Vezměte samostatnou misku, promíchejte sódu na pečení s kefírem, přidejte zbité vejce.
- Nyní střídavě vkládejte pšeničnou mouku a škrob a míchání těsta miskem. Připravené těsto by mělo být homogenní bez přítomnosti drobných kusů, což je předpokladem pro lahodné palačinky.
- Rozkrojte pánvičky, nalijte malé množství těsta a zajistěte jejich rovnoměrné rozložení. Smažte každou palačinku na obou stranách, dokud nebude červená.
Tenké palačinky se rozloží jeden na druhém a podávají je na stole jako horké nebo studené.
Otevřené placky na jogurtu (video)
Recept na tenké palačinky s otvory na kefír (video)
Každá z uvedených receptů na palmách na kefír se liší v seznamu složek, ale v důsledku toho se jim podaří pečovat tenké a jemné. Jakýkoli způsob vaření dokáže zvládnout i nováček. Užijte si chuť a vůni čerstvě upečených palačinků. Mělo by být poznamenáno, že jim můžete sloužit jak sladkou výplní, tak i nesladenými omáčkami. Bon appetit!
