. Na rozdíl od toho, cuketa má jemnější chuť, může být dokonce přidána do salátů v surové formě, nikoli loupaná. Již mnoho majitelů zná rychle a chutné recepty z cukety, což vám umožní připravit tuto úžasnou zeleninu na zimu. Mohou být marinované, solené, vyrobené z nich saláty a dokonce i kaviár.
Rychlý a lahodný recept na cukety na zimu
Velmi rychle můžete připravit tuto krásnou zeleninu. Dokonce sterilizovat všechny banky nemusí. Výsledkem je neuvěřitelně chutné a pestré, kromě toho a poměrně levné, což je také důležité. Láhve s takovou přípravou budou požadovány nejen na dovolené, ale i v běžných dnech. Ve skutečnosti by bylo v zimě žádoucí zelenina, která v tomto období katastroficky nestačí.
Příprava:
- 0,6 kg cukety;
- 35 g. česnek;
- 15 g. horká paprika;
- 12 g. kopr;
- 12 g. celer;
- 12 g. parsnip;
- 12 g. petržel;
- 6 g. křen;
- 12 g. listy třešní a rybízu;
- 6 g. pepř;
- 1,2 litru vody;
- 45 gr. soli;
- 15 g. acetické esence.
Příprava:
- Zelenina se umyje, nakrájí se na malé plátky a vloží se do nádob.
- Také se dají zelené, nakrájené papriky, koření a listy.
- Naplňte nádobu vroucí vodou a nechte stát 10 minut.
- Poté, voda se musí vypustit do pánve, přidáme sůl a vařit.
- Teprve poté přidáme esenci z octa a nalijeme marinády do sklenic.
Tara se okamžitě otočila, obrátila se a zakryla něco teplého.
Konzervované cukety zima (video)
Nakládané cukety: jednoduchý recept
Existuje mnoho receptů na moření cuketa. Jeden z nejúspěšnějších a nejznámějších může být nazýván právě tímto. Zde se tato zelenina sklízí spolu s mrkví. Vzhledem k tomu a vypadat barevné, a získat zvláštní chuť, ne úplně normální.
Produkty:
- 0,7 kg cukety;
- 0,2 kg mrkve;
- 25 gr. soli;
- 35 g. cukr;
- 7 g. sladká paprika;
- 4 g. karafiáty;
- 2 g. bobkový list;
- 12 g. petržel;
- 25 ml octa;
- 0,25 l vody.
Příprava:
- Kukuřice je třeba umýt, oříznout stopku.
- Opláchněte, ujistěte se, že mrkev odlupujete.
- Dýně rozřezané do tenkých kroužků.
- Mrkev drcené proužky.
- V džbánu vložte zeleninu, papriku a hřebíček.
- Přesun tam a drcenou zeleninu.
- V hluboké hrnce vařte marinádu. Ve vodě, přidá se cukr, přidáme sůl, přivést tekutinu do varu a pak se nalije ocet.
- Nalijte marinády do již naplněné zeleniny, tentokrát do nádoby.
- Obal budu pokrývat víkem a 15 minut sterilizovat.
- Poté se nahoďte, otočte a zabalte.
Rychlá cuketa recept v korejštině
Zucchini, stejně jako mnoho dalších zelenin, mohou být připraveny v souladu s tradicemi korejské kuchyně. Získávají překvapivou ostrost, stávají se pikantní a aromatickou. Současně zůstávají jemné.
Produkty:
- 0,7 kg cukety;
- 0,25 kg mrkve;
- 10 gr. chilli papričky;
- 25 gr. česnek;
- 12 g. pepř;
- 12 g. kopr;
- 12 g. soli;
- 75 ml oleje;
- 15 ml octa.
Příprava:
- Kousky cukety se oddělí od stonky a vyřezávají do kruhů.
- Každý tenký kruh je rozdělen na 4 části.
- V hrnci s vroucí vodou položte drcené ovoce, blanch je přesně 5 minut.
- Pak je hodí do cedníku a vloží se do misky.
- Oloupeme česnek.
- Na speciálním strouhaní nakrájejte oloupanou mrkev.
- Přidejte připravované potraviny do mísy se zeleninou a promíchejte.
- Chilli papričkou jemně nakrájenou a vloženou do stejné misky.
- Umyjte zeleninu a jemně nakrájejte, přidejte do ostatních produktů.
- Přidejte tam a zbytek koření, sůl a nalijte cukr.
- Nalijte olej a ocot, promícháme.
Dávkujte na plechovkách, zakryjte víčky a uchovávejte v chladničce.
Zucchini salát s majonézou na zimu
Toto občerstvení má zvláštní chuť. Je nesrovnatelná s jinými polotovary. Sklenice s tímto salátem rychle skončily. Pokud je chcete zachovat až do zimy, je lepší se schovat. Je to velmi chutné, že je těžké dokonce zadržet.
Produkty:
- 1,3 kg cukety;
- 260 gr. majonéza;
- 0,6 kg mrkve;
- 0,6 kg cibule ze salátu;
- 260 ml oleje;
- 12 g. pepř;
- 250 ml octa;
- 7 g. soli;
- 4 g. cukru.
Příprava:
- Dýně by měly být nakrájeny na tenké proužky.
- Mrkev se čistí a brousí na strouhátku.
- Oloupeme cibulí s nasekanými talíři.
- Smíchejte zeleninu a přidejte sůl, přidejte papriku.
- Pak vylijeme oct, přidáme cukr, přidáme máslo a majonézu.
- Smíchejte všechny výrobky a vložte je do sklenic, zakryjte je pokrývkami.
- Sterilizujte všechny obaly nejméně 40 minut.
Rychle se zalomil, zabalil a po ochlazení do sklepa.
Salát z cukety a cukety: krok za krokem recept
Přes skutečnost, že tato dvě zelenina patří do rodiny dýně, je jejich chuť velmi odlišná. Jejich sortiment se ukáže být neobvyklý, všichni zelenina chrtí příjemně, mají bohatou kořeněnou vůni.
Produkty:
- 1,8 kg cukety;
- 1,8 kg cukety;
- 45 gr. petržel;
- 45 gr. deštníky z kopru;
- 8 g. bobkový list;
- 12 g. pepř;
- 0,4 litru vody;
- 45 gr. soli;
- 170 g. cukru.
Příprava:
- Všechny zeleninové ovoce opláchněte, nakrájejte stopky, nakrájíme na kruhy o tloušťce centimetru.
- Kopr jemně nakrájený.
- Také sekání a petržel.
- Vaření vody v pánvi, přidat k cukru a soli, a přidat bobkový list pepř, vaření marináda 5 minut.
- Smíchejte zeleninu s bylinkami a nalijte připravovanou marinádu.
- Trvejte na 30 minut a míchání zeleniny čas od času.
- Vložte všechny výrobky do plechovek.
- Naplňte je marinádou a zakryjte víčky.
- Sterilizujte 20 minut a poté se zrolujte.
- Musí se obrátit, zabalit.
Po dni stráveném ve sklepě.
Adjika z cukety na zimu
Při přípravě Adjiky je obvyklé používat rajčata, papriky a jablka. Ale ne méně pikantní, akutní bude tento svačinu, pokud bude jeho hlavní složkou cuketa. Jen málo lidí dokáže odhadnout, z čeho pochází původní svačinu.
Produkty:
- 2,8 kg cukety;
- 220 ml oleje;
- 120 gr. rajčatová pasta;
- 55 g. soli;
- 35 g. pepř;
- 75 ml octa;
- 0,2 litru vody;
- 220 gr. česnek;
- 45 gr. zeleně.
Příprava:
- Kukuřice musí být umyta a okamžitě nakrájena na maso, 2 hodiny na trvání.
- Pak vložíme do misky a mícháme s máslem a rajčatovou pastou.
- Přidejte pepř a sůl.
- Zelenou zeleninu nejméně hodinu a půl.
- Oceu smíchaný s vodou, nalijte do zeleninové hmoty.
- Cesnak a zeleň sekání, přidat do kompozice.
- Stew ještě doslova 10 minut.
Okamžitě rozložit adjiku do břehů, zrolovat.
Squash jako houby pro zimu (video)
Pro mnoho, cuketa je neznámé ovoce. Lidé si ani neuvědomují, že se jedná o druh cukety rostoucí na lůžkách. Z této zeleniny můžete vařit hodně pokrmů. Jsou vynikající nejen v nakládané, slané, ale i ve sladké formě. Z nich je připraven vynikající džem. Ti, kteří mají to štěstí, že to zkusí, budou chtít jíst to co nejčastěji. Polotovary jsou poměrně jednoduché, nemají neobvyklé výrobky. Složitost může způsobit pouze sterilizaci, ale neznamená to, že by každý vzorec.
