Mnoho dětí a dospělých raději jíst snídani na snídani. Nejoblíbenějšími jsou tvaroh a brambory. Ale zelí není o nic chutnější. Kastrol z kapusty existuje obrovské množství: s přidáním brambor, kuře, těstovin, hub, rýže, mrkve. Zvažte pět nejpopulárnějších kelímků zelí.
Pečené zelí s houbami a krupicí
Složení:
- zelné vidličky - 1 ks;
- cibule;
- všechny houby - 200 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100-150 g;
- sýr - 200 g;
- krupice - poloviční sklenice;
- sůl;
- slunečnicový olej (může být olivový) - 30 g.
Příprava:
- Zelí se dobře umyje, nakrájí se na dvě poloviny. Řez každou polovinu tenké.
- Zelí nakrájejte na smaženou mísu s rostlinným olejem.
- Nalijte polovinu sklenice vody a přidejte sůl. Stew zelí, dokud měkký pod víkem.
- Po asi 20 minutách se voda začne vařit a odpařovat. Zelí se změkne.
- Vezmeme si houby, které můžete vzít: houby, ústřice, zázvor. Nakrájejte je na několik kusů a smažte je na omítnutou pánví.
- Přidáme nakrájenou cibuli.
- V kapustě dáváme houby s cibulí, vše smícháme. Zatímco odkládáme stranou.
- Na malém talíři rozdrtíme vajíčka, protřepeme je, dáme sůl a mango, promícháme. Vejce směs kombinovat s zelím, je-li to nutné, sůl. Sýr rozetřete v této směsi, promícháme.
- V olejové pánvi položte připravenou hmotu tak, aby nebyly žádné sklíčka.
- Když je trouba zapnutá, zapneme troubu.
- Po 35-40 minutách připravíme připravený pokrm.
Kastról se ukáže být ostrá, když přidáte trochu pepře. Můžete podávat s kyselou smetanou.
Pečené zelí s vejcem
Skvělý recept, který může být doplněn o přísady a koření podle vašeho přání. Zelí a vejce jsou hlavními přísadami, do kterých se obvykle přidává maso, uzené maso, kuřecí filet nebo zelenina se sýrem. Vše závisí na představivosti a osobních preferencích hostesky.
Složení:
- zelí (nejlépe mladá) - 500 g;
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 160 g;
- vejce - 4 kusy;
- pšeničná mouka, prosetá - 160 g;
- petržel nebo fenyklu - 50 g;
- prášek do pečiva pro těsto nebo sódu - 5-10 g;
- pár špetky soli;
- sezamové semeno - 100 g;
- máslo (hubené nebo smetanové) pro mazání formy.
Způsob přípravy:
- Zelí se čistí a nakrájí se tenké proužky ostrým nožem.
- Zelená je rozdrcena a přidána do kapusty.
- Připravíme nalévání: v nádrži smícháme vejce, kyselou smetanu, mouku, sůl, prášek do pečiva a koření. Důkladně porazte míchačku nebo míchačku.
- Ve formě, která musí být předem namazána s olejem a lehce posypána moukou nebo strouhankou, položte celou část zelí.
- Naplnit obsah tvar vejce zakysanou smetanou směs a posypeme sezamovými semínky.
- Péct kastrol po dobu asi 30 minut do dobře vyhřáté troubě.
Servírujeme kapustovou kapustu se zakysanou smetanou.
Z kuřecích prsíček a zelí do vícerozměrného
Křehká kastrolka je vyrobena z kuřecích prsíček a zelí. Může být připraven v multivariační podobě. Kuřecí prsa je považován za nízkým obsahem tuku, nízkotučné maso, takže jídlo se doporučuje zařadit do jídelníčku i ty, kteří jsou diety. Například na dietu dyukanu.
Složení:
- zelí - jedna vidlice;
- kuřecí prsa - 250-300 g;
- mléko - 150 g;
- beztukový jogurt - 150 g;
- sůl;
- cibule - 2 kusy;
- Slunečnicový olej - 1-2 lžíce. l;
- kuřecí vejce - 1-2 ks.
Recept:
- Promývá kuřecí prsa nakrájíme na kousky, a pak procházet mlýnek na maso.
- V multivachové pánvi nalijte olej, přidejte maso a zapněte režim "Horké" po dobu 10 minut.
- Nakrájejte cibuli a přidejte kuře.
- Dokud cibule a masa jsou smažené, dejte nám zelí. Zelí, odstranit horní vrstvu listů, řez.
- Maso bylo vypráženo, dali jsme zelí, všechno jsme míchali. Vylijte mléko, sůl, rozlomte vejce.
- Nahoru s jogurtem.
- Vložíme režim "Pečení". Kastról bude připraven 35-45 minut.
- Otevřete víko a nechte trochu vychladnout. Po 5 minutách vytáhíme parní formu.
Prsa nelze smažit, vařit a nakrájet na kusy.
Zelí a kapusta
Naši vzdálení předkové nazývali také druhý chléb brambor. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. V kombinaci se zelím získáte chutné a zdravé jídlo.
Složení:
- brambory - 6-7 kusů.
- čerstvé zelí - 450-500 g
- zakysanou smetanou poloviční sklenici
- sýr (ruský, holandský) - 150-200 g
- slunečnicový olej - 2 lžíce. l.
- cibule - 1 ks.
- sůl
- mleté maso - 300-400 g.
Recept:
- Nalijte olej na pánvičky.
- Umístěte náplň do pánve. Smažte 10 minut.
- Smažené mleté maso se přemístí na talíř, předem položený papírovým ručníkem, aby se přebytečný olej absorboval.
- Zelí nakrájejte na pánvičky, smažte. Přidáme nakrájenou cibuli.
- Když zelí s cibulí mírně vychladne, míchat s mletým masem a sůl.
- Pečlivě umyjte brambory, vyčistěte a nakrájejte na malé kruhy. Pokud jsou brambory odebrány čerstvě, mohou být v mléce krátce namočeny. Pak, když pečené, bude se ukázat být něžný a drobivý.
- V hlubokém pečícím plechu nebo na talíři, naolejovaném, rozložíme brambory. Poté se zaseje zelím, pak se opět střídají vrstvy.
- V zakysané smetaně přidejte trochu soli. Naplňte kastrol. Třejeme sýr nahoře.
- Ve vyhřívané troubě položte panvu. Nádoba se vaří po dobu 40-45 minut.
Přidáme-li do nádivky mletý česnek, pepř nebo nějaké koření, hotová miska bude více vonná.
S těstovinami
Je těžké si představit, že se z těstovin a zelí může objevit chutné jídlo, ale je to tak. Vařené těstoviny a pečené zelí tvoří základ velmi jednoduché a výživné kastrolky. Pokud chcete vařit něco neobvyklého, použijte tento recept.
Složení:
- makarony, rohy, spirála - 350-450 g;
- zelí - 1 vidličku;
- sýr - 250-300 g;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. l;
- sůl;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. l;
- mouka - 2-3 lžíce. l;
- mléko - 2 polévkové lžíce.
Recept:
- Smažte zelí v pánvi. Solim to.
- Vařte těstoviny ve slané vodě. Kuchařte lépe až do poloviny vařené, jinak s dalším vařením misky se mohou plazit a stát se beztvarou přilepenou hmotou. Spojíme vodu.
- Smažte mouku na světle zlatou barvu s přidáním másla.
- Postupně přidejte mléko do mouky, neustále vše mícháme, aby nebyly žádné hrudky. Přiveďte směs k varu a jemně promíchejte.
- Vypněte talíř a míchat ještě několik minut. Odstraníme zhuštěnou směs z desky.
- Omáčka se nalije do zelí. Zde třejeme sýr a sůl.
- Roztírajte těstoviny, vše smíchané.
- Namažte hlubokou pánví olejem a vložte výslednou hmotu do ní.
- No, všechno je vyrovnané. Top tři sýry.
- Troubu ohřejte na 180 stupňů.
- Pečicí nádobu položíme do trouby po dobu 45 minut.
Miska bude potřebovat trochu vychladnout. Podáváme s kečupem nebo zakysanou smetanou.
S rýží
Kastrol s rýží a zelím lze dát koláč. Bude to nejen chutné, ale i estetické. Toto jídlo lze podávat i na slavnostním stole.
Složení:
- rýže 100-150 g;
- sýr - 100-150 g;
- vejce - 2 kusy;
- zelí - 500 g;
- krém - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- Slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l;
- vařené nebo uzené klobásy - 300-400 g;
- máslo - 1 polévková lžíce. l.
Recept:
- Sýrový třep na středním strništi.
- Nakrájejte na malé kousky klobásy a zelí.
- Cibule je velmi jemně nakrájená.
- Na slunečnicovém oleji smažte cibuli a klobásu.
- Přidejte zelí a vařte 20-25 minut.
- Sůl a pepř dle chuti.
- V hrnci nalijte vodu, sůl a rýži. Nemusíte vařit rýži, dokud nebude hotová, měla by být mírně tvrdá.
- Když je rýže varena, opláchněte ji studenou vodou.
- Přidejte do rýžového polosameného sýra a vaječného bílku. Důkladně promíchejte.
- Masu rýžového sýru položíme do pánvi, olejované.
- Zapněte troubu, znovu ji ohřejte a po chvíli vložte rýži na 10 minut.
- Zatímco se připravuje základ pro pečení, připravujeme náplň. Vezmeme vejce, smetanu a zbytky strouhaného sýra. Vše promíchejte, pak sůl a pepř.
- Vyjmeme rýži a dáme zelí s klobásou a cibulí. Nalévejte smetanou a sýrem na zelí.
- Vložili jsme do trouby po dobu 25 minut.
- Vyjdeme z trouby. Po 10 minutách přejděte na desku.
Kastrol z kapusty (video)
Jahody z kapusty jsou nejen chutné, ale i výživné. A mnoho druhů kamenů zahrnuje i dietní stravu lidí s onemocněním trávicího systému. Navíc tyto zdravé a vydatné pokrmy nevyžadují hodně času na vaření.
