Máte-li najít na polici sklenici cukrové medu, víte, že to je zcela vhodné pro lidskou spotřebu. Pouze to musí být roztaveno. A jak to udělat, víme teď.
- Vlastnosti tavení
- Jak se roztaví Candied Med
- Vodní lázeň
- Banka v blízkosti baterie nebo na slunci
- Banka v teplé vodě
- Použití citronu
- Je možné ohřát med v mikrovlnné troubě
- Jsou vlastnosti ztraceny
Vlastnosti tavení
Velmi často se v bankách nachází určité množství kandovaného a zmrazeného produktu. Lidé říkají: "Tento med je špatný, který nemá cukr."
A ačkoli trochu ztrácí svou krásu a vzhled na trhu, výhody krystalizace nemají žádný účinek. Pokud chcete použít zbývající zmrazený výrobek nebo jednoduše vyčistit nádobku a vyhazovat zbytky cenného produktu, je to škoda - zjistěte, jak má tuk roztavit.
Začneme s výběrem jídel. V závislosti na množství může být výrobek skladován ve skleněných nádobách, keramických nádobách nebo v hliníkových plechovkách. 
Kvůli rozkvětu je nejlepší použít sklo nebo keramiku.Pokud jste cukrovali celou nádobu a dostali ji falešnou, je to nemožné, pak v takovém kontejneru je schránka zcela povolena.
Nestříkejte v plastových pokličkách. To může vést k vniknutí plastů do výrobku nebo vzniku nepříjemného zápachu. Dalším důležitým bodem je teplotní režim.
Pokud je teplota vyšší, krystalová mřížka se zcela zhroutí. Cukr se změní na karamel, zmizí všechny užitečné vlastnosti a objeví se škodlivá toxická látka oxymetylfurfuralu. Je také nežádoucí kombinovat několik odrůd.
Pokud máte velké množství medu, které je třeba zapálit, nepokoušejte se ho roztavit. Vezměte částku, kterou lze spotřebovat v krátké době. 
Jak se roztaví Candied Med
Takže jsme zvedli nádobí, určili potřebnou teplotu. Často se produkt skladuje ve skleněné nádobě, takže nejdříve zvážíte, jak roztavený med v nádobě roztavit.
Vodní lázeň
Nejjednodušší, nejrychlejší a nejrozumnější způsob je vodní lázeň. Pro organizaci procesu potřebujeme dva hrnce různých průměrů, vodu a teploměr.
V hrnci o větším průměru nalijte vodu a vložte druhou misku. Neměly by se dotýkat. Nalijte vodu do druhé nádoby. My dali nádobí s medem. Pomocí teploměru řídíme teplotu vody v menší kastrolu, nesmí překročit teplotu 55 ° C. 
Když se voda zahřívá, vypněte sporák po dobu 20-30 minut. V případě potřeby opakujte ohřev později. Pro uvolnění 300 g produktu bude vyžadováno 40 až 50 minut času a dvě teplo.
Proces může být zrychlen bez nalití vody do druhé nádoby. Hrnce se vloží do jedné pánve vodou. Je nutné zajistit stojan pro banky, aby se zabránilo přehřátí produktu z horkého dna hrnce. Díky rychlému ohřevu pečlivě sledujeme teplotu vody.
Banka v blízkosti baterie nebo na slunci
Pomalejší, ale šetrnější zacházení - je prostě opustit kontejner v blízkosti radiátoru, topení nebo přímému slunečnímu svitu. Tato metoda vás naučí, jak roztavit med ve skleněné nádobě.
Nic složitého. Jedinou podmínkou je pravidelné otáčení nádoby k rovnoměrnému zahřátí obsahu. Doba tohoto postupu je od 8 hodin do několika dnů - v závislosti na teplotě. 
Slunce může také ohřívat plechovku na teplotu 45-50 ° C. Tato metoda je však vhodná pro ty, kteří žijí ve velmi slunných místech a mohou si nechat nádobu s výrobkem po delší dobu pod přímým světlem.
Banka v teplé vodě
Naplňte jakoukoli vhodnou nádobu (hrnce, umyvadlo, vaňu) horkou vodou a skleněnou nádobu spusťte. Čekáme na tání. Nezapomeňte udržovat a udržovat správnou teplotu.
Tato metoda je jednoduchá, ale trvá přibližně 6-8 hodin a přidává se teplá voda ke zvýšení teploty. 
Použití citronu
Dalším zajímavým způsobem je použití citronu. Tato metoda pomáhá roztavit med bez ztráty užitečných vlastností, ale také vytvoří cenný lidový lék na léčbu nachlazení.
Tato technologie je velmi jednoduchá. Nakrájený čerstvý citrón, ve výši jednoho kusu na lžíci, se vloží do nádoby s produktem. Honey se začne tát a mísit s citrónovou šťávou. Výsledný koktejl má kombinaci výhodných vlastností.Může být použita pro studené, hladké, koktejly a horký čaj.
Nevýhodou lze považovat specifické chuťové vlastnosti, které se nikomu nelíbí. A také, že tak je možné zapálit jen malé množství medu.
Zkoumali jsme nejpopulárnější, tradiční a šetřící režimy rozpouštění. Moderní technologie však nabízí další možnost - použití mikrovlnné trouby. Níže uvažujeme o tom, jak rozdělit med v mikrovlnné troubě. 
Je možné ohřát med v mikrovlnné troubě
Spory o výhodách a poškozování mikrovlnné trouby často naznačují, že med, vyhřívaný tímto způsobem, ztratí všechny své užitečné vlastnosti.
Ve skutečnosti se nemusíte bát. Dodržování jednoduchých pravidel vám umožní rozpustit a uložit všechny užitečné vlastnosti tohoto produktu. Správné nádobí - je nutné používat pouze nádoby z tepelně odolného skla.
Po vytažení trouby z trouby míchat výslednou hmotnost. To rovnoměrně rozdělí vyhřívaný výrobek.
Tímto způsobem získáte tekutý med rychle a bez ztráty kvality. 
Jsou vlastnosti ztraceny
Při správném rozšiřování jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti. Jak bylo v článku několikrát opakováno, nejdůležitějším pravidlem je dodržení teploty na 40-55 ° C. Tento režim vám umožňuje uložit všechny užitečné vlastnosti.
Jak můžete vidět, není vůbec těžké med správně roztavit. Nevyžaduje žádné speciální dovednosti nebo složité vybavení. Vyberte si způsob, který se vám líbí nejlépe a vychutnejte si chutné a užitečné zacházení.
