Nejkvalitnější a nejrychlejší vepřové pečivo

Nejjednodušší a nejrychlejší vepřové pečivo je snadné! V tomto receptu se naučíte, jak rychle vyrobit nejjednodušší kotlety. Tajemstvím lahodných masových kuliček je kvalitní plnka. Mleté vepřové maso musí obsahovat asi 10% tuku (tuku), protože to je tuk, který dává šťavnatost připravenému pokrmu. Pokud vaříte mleté ​​vepřové maso doma, nakrájejte malou slaninu a nakrájíme je spolu s masem v mlecím stroji. Pokud si koupíte hotové mleté ​​maso, je obvykle mleté, s ohledem na potřebný podíl masa a slaniny, takže do něj můžeme přidávat pouze koření a koření.

Nejkvalitnější a nejrychlejší vepřové pečivo

Vepřové maso má zvláštní vůni, kterou nikdo nemá rád. Nejjednodušší způsob, jak dát chutě chutné chuti, je chmel-suneli nebo sušené koření pro vepřové nebo hlavní pokrmy.

• Doba vaření: 30 minut
• Podávání: 4

Složení pro nejkrásnější a rychlé vepřové kotlety

• 350 g mletého vepřového masa;
• 1 cibule;
• 40 gramů bílého chleba;
• 80 ml studeného mléka;
• 5 g chmele-suneli;
• sůl;
• olej na smažení;
• černý pepř, koriandro pro porce.

Způsob vaření nejlepších a nejrychlejších kotlety z mletého vepřového masa

Položte chlazené vepřové maso do misky.Mimochodem, maso na masové kuličky nemusí být jemně mleté, je lepší použít trysku s otvory střední velikosti.

Rozemlejte mleté ​​maso do misky

Cibule nakrájejte v mixéru nebo na velké rostlinné struhadlo. Pokud se cibule na masové kuličky nesmaží, před přidáním do náplně by měla být dobře broušená. Přidejte nakrájenou cibuli na maso.

Rozemlejte cibuli v mixéru nebo strouhněte

Se stálým bílým chlebem nakrájejte kůrku a namočte strouhanku na polovinu studeného mléka. Ruce hnějí chléb, aby se drobná drť. Přidejte namočenou omáčku na maso a cibuli.

Přidejte namočené chlebové omáčky na maso a cibuli

Nalijte zbývající mléko do misky, vylejte jemnou sůl podle vašeho přání.

Přidejte mléko a sůl

Přidejte ochucené koření, například chmele-suneli nebo hotové koření pro masové kuličky. Buďte opatrní, je v hotových kořeních sůl, je třeba je vzít v úvahu, aby nedošlo k nadměrnému slaní misky.

Přidejte koření a koření

Důkladně hněte maso pro kotlety rukama, může být hnětené jako těsto, masová vlákna se chovají velmi podobně.

Miska zakryjte přilnavou fólií a nechte ji ochladit po dobu 10 minut.Mleté maso pro nejkvalitnější a nejrychlejší vepřové řízky musí být před vařením ochlazeno a poté po hnětení přiděleno trochu "odpočinku".

Pečlivě promíchejte rukama a nechte je v chladničce po dobu 10 minut odpočívat

Nalijte do pánve rostlinný olej, vložte ho na sporák a ohřejte ho na střední teplotu.

Vlhké ruce vytvarují kroužky o tloušťce asi 2 centimetry a okamžitě vloží do horkého oleje. Před pražením můžete míchat omáčky v mouce nebo krupici, ale pokud pečujete v pánvi s nelepivým povlakem, není to nutné.

Skultujte šlehačky mokrými rukama a položte je na vyhřívanou misku

Smažte patty až do 5 minut na každé straně. Poté posypeme jemně nasekaným koriandrem, pokryjeme pánvi víkem a snížíme plyn na minimum. Nasypeme 5-6 minut pod víkem, odstraňujeme z tepla, necháme pár minut vychladnout.

Smažte paty na obou stranách, vařte 5-6 minut pod víkem

Podáváme lahodné a rychlé vepřové kotletky na stole s přílohou bramborových brambor a čerstvého zeleninového salátu. Podle mého názoru je to nejúspěšnější kombinace produktů na večeři nebo na oběd.

Vepřové kotletky jsou připravené!

Bon appetit.Cook chutné a jednoduché jídlo doma!