Česnek - častým hostem u stolu, a to zejména na podzim av zimě. S štiplavou chuť a silný zápach, česnek je povinný doplněk k masovým pokrmům, omáček a salátů. Česnek je zima a jaro.
Rozlišovat tyto odrůdy od sebe je velmi jednoduchá - v čele zimní stroužky česneku 5-6, a ve středu je falešný kmen, v hlavě spousta jarních stroužky česneku (10-20 ks), falešné stonku chybí.
Dalším velkým rozdílem v době výsadby těchto zelenin. Zimní česnek je vysazen na konci podzimu, blíž k zimě a na jaře - nejpozději do poloviny jara. Pojďme si promluvit víc o tom, kdy vybrat česnek vysazený na podzim.
- Kdy se čistí
- Termíny a označení
- Co říká lunární kalendář
- Jak kopnout správně
- Správné skladování po sklizni
Kdy se čistí
Při vysazování zimního česneku není mnoho otázek - zasazeno v blízkosti zimy. Je mnohem důležitější správně určit přesné datum vykopání.
Je-li rostlina přezrálá, již není předmětem skladování, to znamená, že musí být rychle spotřebována nebo nalezena k jinému použití, jinak se zhorší. Určit přezrálý česnek je velmi jednoduchý:
- Při stlačení na žárovce se stává měkkým a drobivým;
- Při vykopávání ze země je žárovka rozptýlena do oddělených hrotu nebo zuby jsou snadno odděleny od falešného stonku;
Termíny a označení
V podstatě je česnek asi 100 kalendářních dnů na to, aby zral. Toto období upadá v polovině léta, nejčastěji od 20. července do 1. srpna.
Přesnější datum závisí na tom, jak bylo léto v létě a v jakém klimatu jste. Podívejme se na příznaky dozrávání, které budou jasné, když je čas začít sklizeň zimního česneku:
- Spodní 3-4 listy na stonku začaly vyschnout.
- Šipky česneku se narovnaly a květenství česneku se zcela otevřely. Pokud se cesnek neprojevuje, pak jeho změkčení zřetelně odmítne krk stopky nebo úplné zčernutí listů.
- Po vykopání pár kusů pro testování uvidíte, že šupinky na hlavě jsou silné, lila-fialové barvy.
Co říká lunární kalendář
Někteří agronomové upřednostňují zaměřit se nejen na vnější znaky zralosti česneku. Vezmou měsíční kalendář jako pomocníky.
Je dokázáno, že měsíc je asistentem v agrárních záležitostech, naslouchá biorytám přírody, můžete bez prodlení sklízet sklizeň česneku a zachovat jeho kvalitu po dlouhou dobu.
Takže před námi čekáme na čištění česneku, zjistíme, kdy sbírat zimní česnek v měsíčním kalendáři:
- V červenci 2018 budou nejlepší dny pro shromáždění z postele: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24.
- V srpnu 2018 je nejlepší sbírat čísla 1-3, 11-12, 15-16, 29-30.
Nicméně nestačí jen vykopat zimní česnek. Je nutné provést některé manipulace s ním, znovu pomocí měsíčního kalendáře, a to:- Uvolnění země kolem zimního česneku. Před sklizní je třeba uvolnit a vyčistit půdu kolem hlavic česneku. Toto by mělo být provedeno asi 25 dní před výkopy. Podle lunárního kalendáře v roce 2018 - to je 3, 4, 8, 30 a 31. července;
- Požadované šipky. To je provedeno tak, aby vitalita rostlin byla přesměrována přímo na samotné žárovky. Po vázání šípů česneku nebudou vrcholy růst, což brání růstu nových výhonků. Pro tento postup měsíční kalendář upozorňuje na následující data - červenec 19-20.
- Odstraňte šípky česneku. Přibližně 30 dní před plánovanou sklizní agronomové zastavují zalévání zeleniny - to je děláno, aby se zabránilo hnilobným procesům v půdě, zatímco české šípy se odlomí. Ponechte jen několik modelových střelců. V roce 2018 jsou pro tento účel vhodné následující dny: 1., 2., 10. července.
Jak kopnout správně
Pokud jste zjistili, že vaše zelenina je zralá v zahradě, a měsíční kalendář navrhl den, kdy vykopáte zimní česnek, věnujte pozornost počasí mimo okno. Musí být suchá a slunečná.
Chopte česnek lopatou nebo vidlemi. Ty pomáhají k tomu, aby to bylo přesnější a předešlo se zranění hlav. Česnek je rozbitý a nechává se uschnout na posteli. Nemusíte ořezávat listy. Během sušení převezme česnek živiny z vrcholů. Doba schnutí na lůžku je asi 5 dní. Nicméně, pokud okno je špatné počasí, to není výmluva k vykládání kopání česneku.
V tomto případě je vyhořel, ale je sušen v suché místnosti s dobrou ventilací.Doba schnutí je 7-10 dní.
Správné skladování po sklizni
Po vyhrabání česnek, následuje sušení na slunci by měla být mírně třepe z hrud a kořenů rostlin, přičemž délku 3-5 mm. Hora a listy jsou řezány na délku přibližně 10 mm. 
Pro úspěšné dlouhodobé skladování česneku by měl vědět, že světlo, vlhkost a teplota se bude dlouho skladovat česnek. Proto je nutné se postarat o vytváření optimálních podmínek, které vedou k dlouhodobému skladování česneku:
- Vlhkost. Aby se zabránilo klíčení nebo naopak, hnít daleko od plodin, je nezbytné udržovat vlhkost na 50-80%.
- Teplota. Česnek netoleruje zvýšení teploty. Lepší nechte to být chladnější. 3-5 ° C bude stačit.
- Osvětlení a vzduch. Udržujte je na tmavém nebo tmavém místě. Je lepší zabalit pár kusů.To může být uloženo v koši, zásuvkách, ve formě drátků nebo jednoduše svázáno několik kusů a zavěšeno ze stropu.
