Kuřecí prsíčka se sýrem a rajčaty

Kuřecí prsíčka "ve francouzštině" s houbami, rajčaty a sýrem - místem pro ty, kteří si v předvečer nového roku a vánočních svátků myslí, jak vařit něco velmi chutného a nestrávit spoustu času na vaření. Polotovary pro tento recept mohou být vyrobeny ráno a ponechány v chladničce až do příjezdu hostů. 10 minut před podáním budete muset troubu zahřát, rychle pečeme maso a podáváte voňavou, chutnou horkou misku s přílohou pečených brambor a zeleninovým salátem. Obecně platí, že čas pro manikúru, make-up, volání na přítelkyně a příbuzné je dost bohatý.

Kuřecí prsíčka se sýrem a rajčaty

Pro recept jsem vzal vařené slané lesní houby, které mohu uchovat bez octu, takže jsou ideální pro polévku nebo plnění. Lesní houby mohou být nahrazeny běžnými žampiony, bude to trvat trochu času.

  • Doba vaření: 30 minut
  • Podávání: 2

Složení pro výrobu kuřecích prsíček se sýrem a rajčaty:

  • 2 velké kuřecí filé;
  • 1 cibule;
  • 100 g slaných hub;
  • 50 g tvrdého sýra;
  • 2 stroužky česneku;
  • 1 rajčata;
  • 30 ml bílého suchého vína;
  • 15 g másla;
  • sůl, olivový olej, koření, byliny.

Způsob vaření kuřecích prsíček se sýrem a rajčaty

Takže odřízněte dvě velké filé o tloušťce 1,5-2 cm od kuřecích prsou. Maso lehce odrazte pomocí válce, posypeme solí, pepřem.

Kuřecí prsíčky se smažou po dobu jedné minuty na každé straně v horké pánvi, maštěné olivovým olejem.

Bite z kuřecího filé a smažte ho na pánvi z obou stran

Pak přelijeme 2 lžíce olivového oleje do stejné pánve, přidáme smetanu. V roztaveném másle hodíme cibulovou hlavu nakrájenou tenkými prstenci. Cibulku posypte solí, smažte až do světle hnědé, na konci nalijte suché bílé víno, odpařte.

Smažte cibuli

Konzervované nakládané houby nebo čerstvé žampióny jsou nakrájeny na malé kousky a přidány do pánve. Smažte houby s cibulí na mírném ohni po dobu 5 minut.

Vystřihněte houby a smažte cibulí

Během přípravy hub, rozetřete jemný pevný sýr. Cesnakové zuby přeskočily lisem na česnek, smíchané se sýrem.

Smícháme strouhaný sýr a česnek

Vezmeme malý plech na pečení nebo pečicí talíř, namazáme ho olivovým nebo rostlinným olejem, rozdělíme kuřecí prsa na plech.

Rozdělte cibuli a houby na polovinu, rozdělte stejnou část na každý kus masa.

Rozšiřujeme houby smažené cibulkou na kuřecí kotlety

Nakrájejte rajčata na tenké plátky a rychle smažte po obou stranách. Dáváme kuřecím kotletům dvě kolečka pražených rajčat, pak vše posypeme spolu se sýrem a česnekem.

Nakrájejte rajčata na plátky, smažte a nasajte směs cibule a hub. Posypeme s česnekovým sýrem

Trouba je zahřátá na 200 stupňů Celsia. Pečeme prsa po dobu 6-7 minut. Je nezbytné, aby se sýr roztavil a objevila se zlatavě červená kůra.

Pečeme kuřecí prsíčky v peci po dobu 6-7 minut

Před podáváním posypeme kuřecími prsíčky zelenou, podáváme horké stolní potrubí.

Francouzské kuřecí prsa s houbami, rajčaty a sýrem

Pokud používáte svou radu a předem připravené kuřecí prsíčka podle tohoto receptu, ochlaďte kotlety na pokojovou teplotu, poté je položte na mastnou plech a uzavřete plech s potravinovou fólií a vložte ji do chladničky, aby bylo maso chutné. Zůstává, než se podá pražená kuřecí prsa "ve francouzštině".

Kuřecí prsíčka "ve francouzštině" s houbami, rajčaty a sýrem jsou připraveny. Bon appetit!