Domácí dort na zakysané smetaně "Zebra"

Domácí dort "Zebra" na zakysané smetaně - vynikající a velmi krásné domácí pečivo z dostupných produktů. Pruhované vaření dortu je jednoduché. Doslova zachraňuje každou hostesku, ledaže, samozřejmě, hosté bona fide varují o své návštěvě nejméně hodinu. Zkuste přidávat mletou skořici na těsto s kakaem a špetku mletého kurkuma v lehké části - bude to krásné a voňavé.

Domácí dort na zakysané smetaně "Zebra"

Tento svěží houbový dort se ukáže být docela vlhký, ale trochu zakysanou smetanou nebo čokoládovou polevou s ořechy doplní a zvýší chuť. Poléváme na smetaně "Zebra" nebo zakysanou smetanou s cukrem a necháme namočit hodinu.

• Doba vaření: 1 hodina
• Podání v balení: 8

Složení pro výrobu domácího zebra koláč na zakysané smetaně:

• 260 g pšeničné mouky;
• 3 kuřecí vejce;
• 180 gramů cukru;
• 200 g tučné smetany;
• 35 g kakaového prášku;
• 5 g mleté ​​skořice;
• 5 g mletého kurkuma;
• 7 g prášku na pečení;
• 4 g sody;
• 2 g soli;
• máslo, krupice k mazání formy.

Metoda vaření pro domácí koláč "Zebra" na zakysané smetaně

Připravte oddělitelnou misku na dort - vyjměte dno, pergamen vložte do pečení, vložte kroužek na papír, uzavřete zámek a pergamen nakrájíme v kruhu.

Vytvoření plechu s pergamenem

Vezmeme měkké máslo, tuku a boky pekáče namazáme a vše pokropíme tenkou vrstvou krupice. Formulář vyjmeme v chladničce tak, aby byl olej zmrzlý.

Olejete pergamen olejem a posypeme semolinou

Rozbijeme do misky tři velké kuřecí vejce, přidáme cukr, špetku jemné soli. Beat asi 5 minut, začít s průměrnou rychlostí, postupně se zvyšuje hybnost. Když se vajíčka s cukrem změní na načechranou hmotu, přidejte do malých porcí tukovou smetanou smetanu a vše dohromady porazíte další 3 minuty.

Byl vejce s cukrem v misce a přidejte kyselou smetanu.

Smíchejte v misce suché výrobky pro dort - pšeničná mouka, soda, prášek do pečiva a trochu mletého kurkuma. Pokud má těsto kyselé přísady, například zakysanou smetanu, je nutné přidat sódu. Za prvé, bude to velkolepější a za druhé, nebude tam žádná kyselá chuť. Krásu kurkuma poskytne světle žluté odstíny světlých pruhů.

Do suchých produktů přidejte směs vajec, cukru a zakysané smetany. Smíchejte hmotu se směšovačem tak, aby se ukázalo, že je homogenní a hladké.

Pšeničná mouka, soda, prášek do pečiva a trochu mleté ​​kurkumové směsi se šlehačkou s vejcem ze zakysané smetany

V kuchyni váhy vážit misku s těstem na koláče, odnímatelná poloviční hmotnost přidat kakaový prášek sypaly a mleté ​​skořice, promíchejte dokud není homogenní.

Samostatně promíchejte polovinu těsta s kakaovým práškem a mletou skořicí

Nyní zapněte ohřívání trouby na teplotu 180 stupňů Celsia. Vezmeme formu z ledničky, nalijeme 2-3 lžíce kakaového těsta do středu.

Nalijte trochu kakaového těsta do středu nádobí na pečení.

Poté ve středu hnědého dortu, nalít těsto světlo, počkejte, až je to trochu rastechotsya a opět ve středu kruhu, nalijeme těsto s kakaem. Opakujte postup, dokud nebudou všechny produkty vyčerpány.

Hnědé těsto Center nalít těsto světlo, počkejte, až je to trochu rastechotsya a opět ve středu kruhu, nalijeme těsto s kakaem. Opakujte postup

Vezmeme nůž s úzkým ostřím nebo tenkou jehlou, kreslíme čáry podél povrchu od okraje formuláře do středu.

Nanášecí linie nože na povrchu testu od okraje formuláře do středu

Formulář ukládáme do koláče "Zebra" v předehřáté troubě asi 40-45 minut. Zkontrolujte připravenost dortu s dřevěnou hůlkou - měla by vychladnout, pokud je těsto dobře vařené.

Koláč vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 40-45 minut

Ochlaďte koláč "Zebra" na grilu. Volitelně můžete koláč vylévat čokoládovou polevou, krémem nebo marmeládou.

Domácí dort na zakysanou smetanu "Zebra" je připraven. Bon appetit!