Marinované houby nejsou v žádném případě horší než ostatní houby, jsou stejně chutné a jedinečné. Červené vlasy - velmi krásné a saláty na nich mohou být bezpečně zkroucené na zimu.
Podrobný recept na nakládané houby: jak vařit
Ginger kuchaři nejsou vůbec složití, stejně jako ostatní houby. Budou se vůbec hodit pro každou akci. Můžete je sloužit hostům a ujistit se, že se jim bude líbit absolutně všechno. Nejdůležitější věc - striktně dodržovat recept krok za krokem, pak můžete získat vynikající výsledek.
Rozhodně bude potřebovat následující produkty:
- Ryzhiki - kilogram je ještě dost.
- Bay leaf - čtyři listy.
- Gvozdichek - tři věci.
- Pepř v hrášku - pět kusů.
- Cibule jsou jedna.
- Zelení - můžete přidat libovolné zeleniny, které chcete.
- Rostlinný olej - dvě lžíce.
- Ocet - může trvat devyatiprotsentny (dvě polévkové lžíce) nebo šest procent (tři lžíce).
- Koření - to vše podle svého uvážení, například ve specializovaných obchodech jsou koření pro vaření marinované houby.
- Voda - půl litru.
Nejprve byste měli vše umýt důkladně.
Další příprava:
- Vystřihněte a dáváte jakýkoli tvar, hlavní věc je, že jsou střední velikosti.
- Vložíme vše do pánve a naplníme vodou. Čekáme na okamžik vaření.
- Houby mají specifický zápach, aby se v budoucnu zbavili, vylije všechnu vodu po varu.
- Znovu naplňte ji vodou žampiony, cibule shinkuem a hodí ji do pánve, následovaný zasláním různé salát a sůl. Počkáme, dokud se vše vaří. Vzniklá pěna se odstraní.
- Vytváříme tichý oheň a přidáme greeny (můžete hodit celou partii a můžete je vystřihnout).
Zbývá jen vařit po dobu nejméně půl hodiny. Pak odstraňte vše z desky a zabalte houby do sklenic. V každé nádobě přidáme olej, papriku a bobkový list.
Rozhiki ve vlastní šťávě (video)
Jídla z marinovaných houbových ryb
Existuje mnoho různých pokrmů, ve kterých jsou marinované houby - lilie:
- Saláty.
- Polévky.
- Přílohy.
Chuť těchto jídel je velmi pikantní a zajímavá. Vaření je radost. Můžete otevřít mnoho různých vkusů, které potěší vaše blízké.
Červená ryba
Salát obvykle není překvapením, ale tento salát má nejvíce neobvyklou a lahodnou chuť. Takže je to nazýváno kvůli přítomnosti houbových ryb a obyčejných ryb.
Pro tento salát budete potřebovat následující složky:
- Rudé hlavy.
- Cod.
- Vlašské ořechy.
- Mrkev.
- Cibule.
- Koření.
- Vejce.
- Majonéza.
Můžete si vzít všechny ryby, které se vám líbí, například treska.
Příprava:
- Vaříme to a přidáme vavřínovou listinu, sůl, hrachový pepř, mrkev a cibuli střídavě. Poté, co je ryba vařená, bude třeba ji vyčistit a rozstřikovat vidličkou.
- Vezmeme další žárovku, nakrájeme a smažíme, dokud nezískáme zlato. Smíchejte s rybami a aplikujte na talíř. Nahoře s malou vrstvou majonézy.
- Přijdou houby. Smažte je a promíchejte s majonézou a vlašskými ořechy, které jsou předpečené v pánvi a jemně nakrájeny.
- Po zakrytí všechno majonézovou vrstvou. Přes celý salát třejeme vařené vejce.
Solyanka z marinovaných hub
Pro slaný losos budete potřebovat:
- Marinované houby.
- Cibule.
- Tomato.
- Okurka.
- Koření.
- Zeleň
Způsob přípravy:
- Vezmeme asi čtyři sta gramů houbového režimu se svými malými kostkami.
- Cibule se skřípá a smaží spolu s houbami asi tři minuty. Nakonec můžete přidat strouhaný rajčat.
- Vezměte okurku, nakrájejte na kostky a smažte se všemi ostatními. Po dvou minutách vylijte vše teplou vodou a vařte na nízké teplotě.
- Jakmile se polévka vaří, začněte sůl, pepř, přidat kapary, vavřín. Nakonec můžete polévku naplnit jemně nasekaným citronem a zeleninou.
Během vaření můžete také přidat další produkty podle svého uvážení.
Kaviár
Budete potřebovat:
- Rudé hlavy.
- Cibule.
- Koření.
Je to celkem jednoduché:
- Je nutné smažit cibuli v oleji, dokud se nevytvoří zlatý odstín.
- Dále musí být houby zpracovány pomocí mlecího stroje na maso.
- Výsledná hmota se smíchá s cibulí a skládá se do různých sklenic. Můžete také přidat česnek a kopr.
To je všechno. Samozřejmě, je tu dezert nazvaný "Ryzhik", ale to nemá nic společného s marinovanými houbami.
Slaný rozhiki: jak rychle vařit doma
Jak ochutnat slané rozhiki doma? Na tuto otázku je odpověď.
Vaření je nejrychlejší - suché.
K tomu budete potřebovat:
- Houby.
- Koření.
Nejprve je třeba pečlivě a důkladně umýt ryby.
- Dále je nutné, aby houby s miskami byly umístěny s čepičkami.
- Každá vrstva je pokryta solí a vkládá se do chladničky.
- Po hodině a půl, uzavřít a nalít šťávu, která se vytvořila z hub, znovu promyta pod tekoucí vodou.
Tam je další recept na moření hub se prakticky neliší od začátku, ale jeho jedinou výhodou je, že opustí nejvíce jedinečnou lesní chuť:
- Není nutné je umývat pod vodou, je velmi dobré ji vyčistit.
- Vše solené (pokud jste získali kilogram červené, pak budete potřebovat asi čtyřicet gramů soli). Všechno necháme hodinu.
Nedoporučuje se je dlouho skladovat, protože mohou snadno zmizet.
Salát z nakládaných hub na zimu
Na zimu je vždy nutné vyčistit zeleninu, aby se prožily chladné dny spolu s letními okurky a rajčaty. Vedle nich jsou však i marinované houby, které jsou nedílnou součástí všech svátků. Chcete-li si vychutnat všechny pokrmy tohoto pokrmu, musíte postupovat krok za krokem.
Nejprve připravte přísady:
- Rudé hlavy.
- Cibule.
- Mrkev.
- Bulharský pepř.
- Koření.
- Ocet.
- Rajčata.
Příprava:
- Nakrájejte houby a pošlete na pánvi, abyste vařili.Po malém smažení v pánvi.
- Mrkve projíždí struhadlem a nakrájí cibuli na poloviční kroužky.
- Rajčata nakrájená na malé kousky střední velikosti a bulharské pepřové kostky.
- Vložte pánev do ohně a nalijte rostlinný olej, jakmile se olej zahřeje, hází tam rajčata. Uhněte je, dokud nechají šťávu.
- Dále přichází zbývající zelenina. Nejnovější budou houby.
- Sůl vše a přidejte tři lžíce cukru. Počkejte, až vše převaří.
- Po snížení teploty a vaření asi hodinu. Ale zeleninu míchat hodinu.
- Na samém konci přidáme tři lžíce octa.
- Dále zůstává pouze nalijte vše do plechovek, otočte, pokryjte ručníkem a otočte se. Ponechte jeden den a pak přemístěte vše na vhodnější místo.
Pokud chcete, můžete přidat různé koření pět minut před připraveností. Nebojte se, experimentujte a vytvořte své vlastní jedinečné jídlo, které vyhraje každý host ve vašem domě. Nejdůležitější je - nepřehánějte, jinak vaše houby nebudou trvat týden.
Horké pokrmy z marinovaných hub
Pokud nemáte kam marinované houby, měli byste je použít při vaření teplých jídel. Můžete je také přidat do polévky, tím se přidá chutná chuť.
Kromě toho můžete vařit obyčejné brambory s nakládaným perníkem, stačí jen:
- Houby.
- Brambory
- Koření.
Začneme vaření:
- Smažte houby v oleji a pak je přeneste na talíř s ubrouskem, aby nebyly pro vás příliš mastné.
- Zatímco houby leží, začněte smažit brambory.
- Pět minut před připraveností házet houby do pánve, důkladně sůl a pepř.
Můžete přidat přidané bylinky a ochucení bude sloužit jako nízkotučná zakysaná smetana.
Můžete také připravit chutnou a vydatnou polévku:
- Rudé hlavy.
- Brambory.
- Perlovka.
- Cibule.
Nejprve položte panvu na sporák, nalijte vodu a zvyšte oheň.
- Vezměte brambory, nakrájejte je na plátky nebo kostky střední velikosti a hodte do vroucí vody, počkejte doslova deset minut a sprchujte perličkový ječmen.
- Zatímco vše je varené, vydejte nakládané houby a nakrájejte je jako brambory. Dejte vše do pánve a smažte spolu s cibulí.
- Dokončete připravenou hmotu na brambory a perličkový ječmen.
- Koření lze přidat podle vašeho uvážení.
- Po vyčkávání, dokud je vše v pořádku vařeno, můžete vypnout kamnu.
Kromě toho můžete také přidat marinované houby do klasické vinaigrette, což je nejdůležitější - neukládejte tento salát na dlouhou dobu, protože se může snadno zhoršit.
Kastrol z nakládaných hub
Na obrázcích na internetu pokrmy vypadají velmi hezky a chutně, takže chci tento výsledek dosáhnout. Ale bez ohledu na to, jak připravíte kastrol s nakládanými houbami, zůstane to nejkrásnější a chutnější ze všech.
Pro kastról budete potřebovat následující produkty:
- Marinované houby.
- Cibule.
- Ham.
- Vejce.
- Brambory.
Příprava:
- Prvním krokem je opečení cibule, po dosažení měkké konzistence, musíte odstředit tenké vrstvy šunky a poslat je do pánve.
- Přijdou houby, které musí být řezané, smažené se šunkou a cibulí.
- Poté porazíme vajíčka a brambory jemně upravíme a pošleme je do trouby. Na bramborách ukládáme houbovou náplň a vše pokropíme vajíčkovou směsí.
- Poté pečeme houbovou kastrolu asi půl hodiny na 180 stupňů.
Marinované houby pro zimní (video)
Více připravte, rozvíjejte své dovednosti a překvapte nejen hosty, ale i domácnost s kulinářským talentem. Začněte experimentovat, přeměňte kuchyni na skutečnou laboratoř a nechte svou představivost divokou!
