Kumquat není na našem stole nejznámější produkt. Mnoho možná neví, co to je. V čerstvém stavu jsou tyto ovoce, bohužel, velmi vzácné na regálech domácích supermarketů (i když je to možné, lze je dosáhnout), ovšem v sušeném stavu získává toto ovoce popularitu.
- Co to je?
- Obsah kalorií a chemické složení
- Je to užitečný sušený kumquat
- Aplikace v medicíně a kosmetologii
- Jak si vybrat při nákupu
- Jak uložit doma
- Kde přidat
- Kontraindikace a poškození
Co to je?
Pod nepochopitelným jménem "kumquat" je rostlina rodu Citrus. To je také známé jako „čínské jablko“, „Mandarin čínský“, „japonské kdoule“, „japonský pomeranč“, „zlaté oranžové“, „pohádkové fazole“, „Kinkala“, „fortunella“ (druhý, mimochodem, je latinský název rodu rostlin).
Rodiště malého průměru několika centimetrů, podobně jako malé švestek, zlato-oranžové plody, jak by se dalo očekávat od jednoho z názvů je Čína, přesněji řečeno, jižní část, Guangdong.
Nicméně, na rozdíl od Číny, fortunella také roste na ostrovech Japonska, v jihovýchodní Asii, na řeckém ostrově Korfu a některých jiných regionech jižní Evropy, Austrálie, Jižní Ameriky a na jihu Spojených států (zejména Florida). 
Kumquat je neobvyklé ovoce. Voní to jako vápna, má kyselou chuť, připomínající chuť mandarinky, ale jeho kůže, naopak, sladká s lehkou hořkostí, takže používat tyto plody jako celek, bez loupání. Navíc se někteří dokáží jíst jen kůži a kůži mrznou tělem bezohledně vyhodí.
V naší zemi dnes se kumquat je běžnější jako pokojová rostlina, než jak je jídlo, ale jak již bylo zmíněno, exotické čínské jablka začíná pomalu vyhrát domácí spotřebitele, přičemž se však většinou v sušené formě.
Navíc po takovém zpracování vypadá produkt velmi podobně jako sušené meruňky, které je pro nás dobře známé.
Obsah kalorií a chemické složení
Kumquat je považován za nízkokalorický produkt, ale jde o čerstvé ovoce. Sto gramů zlatých pomerančů obsahuje pouze 71 kalorií, zatímco obsah kalorií v sušeném kinkanu je přesně čtyřikrát vyšší - 284 kcal na 100 g. 
Energetická hodnota produktu (poměr bílkovin, tuků a sacharidů):
- proteiny - 1,88 g, 8 kcal, 11%;
- Tuky - 1,86 g, 8 kcal, 11%;
- uhlovodany - 9,4 g, 38 kcal, 53%.
Užitečné vlastnosti kumkátu určují jeho bohatou složku vitaminu a minerálu.
Vitamíny přítomné v produktu:
- kyselina askorbová (vitamin C);
- karoten (provitamin A);
- tokoferol (vitamin E);
- thiamin (vitamin B1);
- riboflavin (vitamin B2);
- niacinový ekvivalent (vitamín PP nebo B3);
- Cholin (vitamin B4);
- kyselina pantothenová (vitamin B5);
- pyridoxin (vitamin B6);
- kyselina listová (vitamin B9).
Kromě toho, pektiny jsou přítomny v sušené ovoce, přírodní enzymy furokumariny, lutein pigment, antioxidanty, nasycených mastných kyselin, monosacharidy, disacharidy, celulóza, popílek, stejně jako silice.Je to užitečný sušený kumquat
Výše zmíněné chemické složení činí Sušené druh tropického stromu nesmírně cenný produkt, který umožňuje tělu doplnit zásoby celého komplexu vitaminů a nezbytný pro normální fungování všech orgánů a systémů v minerálech.
Kyselina askorbová je silným přírodním antioxidantem, takže sušený kinkan je vynikajícím prostředkem pro zvýšení odolnosti, zvláště nutný k podpoře organismu, který byl vystaven bakteriálním nebo virovým infekcím.
Nejsilnější protizánětlivý, antibakteriální a antifungální vlastnosti, kromě vitamínu C má jinou látku, část japonské oranžové - furokumariny.
Kromě toho, na slunci sušená nebo sušené kumquat velmi užitečné pro stabilizaci gastrointestinálního traktu, zlepšení žaludeční prevenci sekrece kyseliny peptických vředů a gastritidy a normalizaci funkce střev - hlavně kvůli vlákniny, přírodními enzymy, jakož i minerální látky potřebné pro tělo. Kinkan má také pozitivní vliv na metabolismus. 
Tyto sušené ovoce příznivě ovlivňují náš nervový systém. Jejich použití i v malých množstvích může zbavit deprese, podrážděnost a únavu zmírnit, k překonání nepříznivých účinků neustálém stresu.
Z takové pochoutky vzrůstá nálada, mobilizují se vnitřní rezervy a je tu touha "valit se po horách".
Japonský oranžová - skutečný zachránce pro moderního člověka, a to zejména těch, kteří žijí ve znečištěných průmyslových oblastí a metropolitních oblastech se špatnou životní prostředí.
Tento produkt odstraňuje z těla škodlivé látky, těžké kovy, radionuklidy a dalších toxinů, ale také „špatný cholesterol“, což je prevence kardiovaskulárních chorob, infarktu, mrtvice, aterosklerózy a m. P.
Je zajímavé, že dusičnany nezahrnují plody japonské oranžové. 
Není divu, že takový bohatý seznam užitečných vlastností sušeného kumquat (a to by mohlo jít na dlouhou dobu), je již dlouho přitahuje pozornost k produktu tradičních léčitelů, kosmetičky a kuchaři z mnoha zemí a kontinentů.
Aplikace v medicíně a kosmetologii
Sušené ovoce kinkana - osvědčený lék proti nachlazení, chřipce a dalším akutním respiračním virovým infekcím.Obsahují éterické oleje snížit rýma a kašel jednodušší.
Východní léčitelé používané pro tyto účely inhalace sušené kůry čínské jablek, vaří s vařící vodou.
Antibakteriální Vlastnosti suché kůry Kinkala používané jiným způsobem: prostě je stanoveno v místnosti, kde je pacient. A pokud je v blízkosti zdroj tepla, účinek takového pasivního ošetření násobí. 
K posílení imunitního systému, stabilizaci střeva, zvednout náladu, posilují krevní cévy, obnovu srdečního tepu a očistu těla z „struska“ lidových léčitelů doporučit ráno jíst šest až osm čínských sušených jablek.
Posilování kurzu trvá dva týdny, pak byste měli vzít malou pauzu. Mimochodem, na žaludek, střeva a bolest v krku, je lepší použít sušené citrusové plody, protože na rozdíl od čerstvé, které nedráždí sliznici, a proto jsou mnohem měkčí.
Můžete vařit med tinkturu zaschlým kumquat. Chcete-li to provést, použijte následující recept. Vybral tucet sušeného ovoce, každý z nich s ostrým nožem je několik zářezy v libovolném pořadí (to je nutné, aby byla zajištěna maximální extrahovat živiny z ovoce), pak kumquat je umístěna ve skleněné nádobě. 
K ní byl přidán přečištěný kořen zázvoru (asi 50 g, je však podíl není striktní), jakož i med a 500 ml vodky. Pokrytí kontejneru, dobře protřepat, komponenty jsou smíšené, a dát je do lednice po dobu tří měsíců.
Takové infuze se používá jako regenerační a vitaminů jako prostředek pro snížení tlaku a zlepšení gastrointestinálního traktu (v nepřítomnosti kontraindikací).
Pít lék by měl být před jídlem třikrát denně na lžíci. Pro léčbu aplikace kašle je odlišný: tinktura mírně zahřeje a pití doušcích noc (100 ml).
Pro vylučování špatného cholesterolu a krevního tlaku na snížení horní obrázek je doporučeno třikrát denně, aby se na lžíci směsi sušeného ovoce kumquat, kalina, hlohu a bezu abrazemi s cukrem.
Toto zařízení také pomáhá posílit srdeční sval a krevní cévy, obnovit srdeční činnost, čištění těla od škodlivých látek. 
Nalezl sušený kumvuk a jeho použití v kosmetologii. V zájmu zachování svěžest, pružnost a mladistvý vzhled pokožky a zlepšit pleť, některé japonské každodenní mytí s tinkturou z těchto plodů (ne zničit kyselinu askorbovou, oni jsou prostě pre-nalil teplou vodou a dejte ji vařit po dobu několika hodin).
Tyto regenerační postupy dokonce pomoci vyrovnat se s předčasným vráskám v raném stádiu jejich výskytu.
Ale sušené kumquatové kůže jsou vynikající základnou pro aromatické lázně. 
Jak si vybrat při nákupu
Správně sušený kumkát, bez barviv a jiných "zlepšovačů" nevypadá velmi jasně a prezentovatelně. Chutná, jak z obrázku, oranžové, žluté, červené a dokonce zelené ovoce s názvem "sušené kumquat" - výsledek chemického ošetření.
Totéž, mimochodem, se týká známých nám sušených meruněk, které vypadá krásně, je drahé, ale s přírodními meruňkami už má málo společného.
Je-li barva ovoce nerovnoměrná, na povrchu jsou i nejmenší skvrny, plešovité skvrny a další zvláštnosti - jsou to také stopy malby a je to nedbalé.
Po rozhodování o barvě, vůně výrobku před nákupem. Možná nevíte, jak vonný kumquat voní, ale vůně vápna nebo dokonce citron nebo pomeranč, které víte jistě.
Tyto plody by vám měly připomínat sušené čínské jablka.V případě lehkého citrusová vůně smíchá mátovým poznámce - to je normální, ale žádné jiné pachy, zejména v chemickém a nepřirozené, plody nejsou publikovat! 
Jak uložit doma
Skladujte zakoupené nebo samoobslužné sušené ovoce nejlépe ve skleněné nádobě s pevným víkem.
Pokud je to možné použít vzduch ve skladu je dost suché, též prádlo nebo papírové tašky, ale tato možnost je ještě méně výhodné. Doba použitelnosti sušeného kumkátu - maximálně 12 měsíců.
V zájmu zachování sušené kumquat, se všemi svými léčivými vlastnostmi, jako mají nejlepší, co můžete, pokud nejste připraveni k použití produktu v příštích několika měsících, nádoba ze sušeného ovoce se doporučuje, aby v lednici, na polici určené pro zeleninu. 
Kde přidat
Tradiční medicíny, samozřejmě, našel využití prospěšných vlastností sušených kumquat, ale stále častěji výrobek není používán jako lék a jako pamlsek nebo přísada do gurmánských kulinářské speciality (Nicméně, toto Navíc, a to je ve všední dny oběd může proměnit v reálné hody žaludek).
Home „perla“ Japanese oranžová - kombinace kyselé a sladké buničiny slupkou je uvedeno výše - nemohly být zcela zřejmé, kuchařů z různých zemí.
V zemích, kde jsou tyto plody rostou nebo prodávány, jsou zdobené předkrmy, saláty, přidává k alkoholických i nealkoholických koktejlů, svařené víno a další jídlo a pití jsou použity jako zákusek se silným pitím.
Ale vysuší kumquat může být použit stejným způsobem. Jeho dobré přidat do nádivkou na pečení, mimochodem, vytváří nádherné „skupinu“ s dýně.
Z ní, stejně jako ostatní sušené ovoce kompot lze svařovat nebo želé, a vzhledem k vysokým kalorickým obsahem sušeného ovoce, bude tento lahodný nápoj po dlouhou dobu nabíjet energií vašeho dítěte. 
Kyselina a zároveň sladkost je to, co potřebujete k přípravě sladkých a kyselých omáček na maso, zeleninu a ryby. V některých zemích se kumquát na hlavní jídlo servíruje ani ve formě omáčky, ale jednoduše ve formě kyselé sladké oblohy.
A samozřejmě sušené citrusové plody jsou jedinečné jako přísada v dezertech, tvaroh a jogurt, džemy, džemy, džemy a další pokrmy pro sladký zub.
A tyto sušené ovoce mohou být jednoduše přidány k čaji, černé i zelené. Získejte velmi vonné a zároveň obohacené vitamíny!
Kontraindikace a poškození
Řekli jsme hodně o výhodách sušeného kumquatu. Pokud cvičíte zdravý rozum a nepoužíváte tyto sladké a kyselé plody, jsou skutečně velmi cenným produktem.
Existují však situace, kdy je nutné omezit se na takovou misku, aby nedošlo k poškození zdraví a zdraví vašich blízkých.
Především je třeba si uvědomit, že hovoříme o citrusových plodech a všichni jsou alergičtí na jeden stupeň.
Pokud víte jistě, že jste alergičtí, řekněme, na pomeranče, s největší pravděpodobností po použití kinkany, budete mít stejnou reakci.
Za prvé se snaží jíst malý kousek, a ujistěte se, že se cítíte v pohodě předtím seznámil s novými exotickými výrobky „v plném rozsahu“. 
Další rizikovou skupinou - lidé s onemocněním ledvin nebo onemocnění trávicího traktu, doprovázené zvýšenou kyselost žaludeční šťávy. Sušené japonské pomeranče mohou způsobit zhoršení.
Výše jsme se zmínili, že nízkokalorická Kinkala je čerstvý výrobek je bohatá na sacharidy a neplatí pro dietetické výrobky v sušené formě. Je-li sklon k nadváze používat takové sušeného ovoce může být jen v malém množství, v ranních hodinách a s velkou opatrností.
Ze stejných důvodů by se měli poradit se svým lékařem dříve, než zahrnout do svého jídelníčku vysuší Kumquat lidí s diabetem.
Pro zbytek, můžeme s jistotou říci, že Kataysk jablka nebo pomeranče, japonština, a to jak v čerstvé a sušené formě, nemají žádné kontraindikace a mohou oživit jakoukoliv tabulku. Sušené ovoce jsou nádherným zdrojem vitamínů a minerálů v chladném období.Nezapomeňte obohatit své zásoby takových výrobků se sušenými kumquaty: je to velmi užitečné, chutné a neobvyklé.
Tak můžete chránit sebe a svou rodinu před mnoha onemocněními a obohatit své oblíbené pokrmy o nové exotické poznámky!
