Zeleninový fenikel Pěstování semen pro sazenice Výsadba a péče v otevřeném terénu

Obyčejný fenikel (lat. Foeniculum vulgare) je trvalá bylina rodiny Umbrella, často kultivovaná jako jedno nebo dvouletá. Lidová jména fenyklu - farmářský kopr, kopro Voloshský.

Nejčastěji se fenykl pěstuje ze semen, které jsou zakoupeny v květinářství. Existují dvě odrůdy fenyklu - zeleniny, která se pěstuje k produkci lahodných kochanchikovů; druhá je pěstována pro řezání zeleniny a pro získání semen.

Co jíst: vrcholy nebo kořeny?

Jedlý fenikel je téměř úplně: kořeny se používají čerstvě nebo po tepelném ošetření, výhonky se přidávají k různým pokrmům, zelenina a semena jsou koření, éterický olej se používá při pečení, stejně jako v lékařském a alkoholovém průmyslu.

Semena fenakelového kořene rostou z oříznutých fotografií

Ve skutečnosti je vzhled fenyklu (jeho listů) podobný kopru, ale má naprosto jinou chuť. Fenylový kořen je fusiformní, vrásčitý, masitý, skládá se z několika větví o průměru 1-1,5 cm, rozvětvených nahoře. Horní část oddenky vypadá nad povrchem půdy.Vzpřímený kmen je od 90 cm do 2 metrů vysoký. Platinové listy jsou třikrát, čtyři pinnatisectect, horní jsou sedavé, nižší jsou připojeny na dlouhé řapíky. Barva půdní části je sytě zelená se modravým nádechem, oddenka je sněhově bílá.

Kvetení začíná ve druhém roce růstu. Semena feniklu jsou podlouhlé, malé (asi 1 cm dlouhé, 3-4 mm široké), sladké chuti. Velmi lehké: hmotnost 1000 zrn je pouze 6-7 g.

Tato zeleninová plodina není příliš populární, ale zahradníci se stále více zajímají o to, jak rostliny a rostliny fenyklu v této oblasti. Proces má své vlastní rysy a nuance, které se podrobně naučíte v tomto článku.

Oblast pěstování fenakelu

Pěstování fenyklu v otevřeném poli

Výběr fikce pro výsadbu feniklu vyžaduje kompetentní přístup. Je třeba vzít v úvahu potřeby rostliny samotné a vlastnosti sousedních plodin.

Osvětlovací oblast

Ve věci osvětlení fenyklu je náročné: během dne musí být osvětleny slunečním světlem. Proto fenikel by neměl mít vysoké sousedy (například kukuřice), které v procesu vývoje vytvoří stín.

Sousedé a předchůdci

Je lepší fenyklovat z rostlin, které milují vlhkost, protože s nedostatečnou vlhkostí se její kořeny ponoří hluboko do půdy a vezmou vlhkost. Sousedství se špenátem, fazolem, pepřem, kmínem má negativní vliv na růst a vývoj fenyklu. Pěstované plodiny organických hnojiv (zelí, brambory, hrách, okurky atd.) Jsou vynikajícími předchůdci fenyklů.

Složení půdy a hnojiv

Fenykl potřebuje plodnou půdu se střední vlhkostí, reakce musí být neutrální. Písčité a hlinité půdy jsou perfektní.

Předem ošetřete plochu metodou orby nebo hlouběji kopírujte organické hnojivo. Pro 1 m² potřebujete 3-5 kg ​​rašeliny, hnoje nebo kompostu, přidáte několik sklenic pilin. Jako krmivo můžete použít komplexní minerální hnojivo.

Secí semena feniklu v otevřené půdě

Fenykl semena fotografie

Jak zpracovat semena feniklu před sejbou

Klíčení semen fenyklu trvá tři roky. Chcete-li dosáhnout maximálního účinku při výsevu na jaře, předzpracujte semena.

• Umístěte semena do látky, obalte (jako sáček) a ponořte se do nádoby naplněné teplou vodou.
• Pro namáčení je lepší použít roztok stimulující růst.
• Ujistěte se, že textilie se semeny je zcela ponořena do vody, procedura na namáčení by měla trvat 4 hodiny.
• Poté se semena mohou vyschnout ve větru tekoucí a okamžitě se zasát.

Kdy se sem vysadit semena feniklu v otevřeném terénu

Semena feniklu můžete vysévat na otevřené půdě:

• jaro (kolem konce dubna)
• nebo na podzim 3-4 týdny před nástupem mrazu, obvykle v druhé polovině října.

Při podzimní výsev je nutný další úkryt, který chrání semena před mrazem. Ses plodiny suché listy, pokryte smrk větvemi. Na jaře při první příležitost odstranit mulčování. Na jaře semena semínka feniklu doporučujeme pokrýt lůžka filmem, který udržuje teplo a vlhkost.

Jak zasít semena feniklu do země

Jak zklidnit fenyklu na posteli fotografických výhonků

Bez ohledu na čas je výsev stejný:

• Vytvořte drážky, semena se prohlubují do půdy o 1-2 cm.
• Mezi řádky udržujte vzdálenost 50-60 cm u zeleninových odrůd a 30-40 při normálním.
• Když teplota vzduchu je 6-8 ° C, semena se klíčí po dobu šesti dnů.
• Když klíčky vzrostou (přibližně po 7 dnech růstu), je nutné ředění.
• Když rostou odrůdy zeleniny mezi jednotlivými rostlinami, nechte mezeru 20-25 cm, pro obyčejné 10-15 cm stačí.

Pěstování semenáčků fenyklu Kdy je třeba vysadit

Fotografuje fenykl dva dny po vyklíčení

V oblastech s krátkým létem se fenyklová zelenina nejlépe pěstuje semenáčkovým způsobem. Při vysetí semen přímo do otevřené země může dlouhé denní světlo zabránit tvorbě vozů.

• V březnu se zasadí semenáčky, fenykl bude připraven po transplantování do otevřené půdy po 45-50 dnech růstu.
• Ses se v krabicích se živnou půdní směsí, ve květináči si můžete koupit substrát pro pěstování sazenic.
• Osejte v drážkách (mohou být vyrobeny stisknutím okraje pravítka do země), hloubka vkládání semen je 0,5-1 cm.

Sazenice feniklu na kazetách

• Pokud se nechcete zapojit do vychystávání, vysajte 2-3 semena do buněk sadenicových kazet a když rostou rostliny, nechte jeden z nejsilnějších semenáčků v buňce a řezte zbytek nožnicemi.
• Navlhčete výsev postřikem z jemného postřikovače, zakryjte fólií nahoře, zajistěte teplo (teplota vzduchu mezi 20-22 ° C) a světlé difúzní osvětlení.
• Odvzdušněte denní plodiny, abyste se zbavili kondenzátu, s příchodem sazenic odstranit přístřešek.
• Příliš husté výhonky se ztenčují. Ve stádiu vzhledu dvou pravých listů se rozprostírají na rašeliništích o průměru asi 8 cm.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Jak se sadenice fenyklu v zemi fotografovat

• Při transplantaci do otevřené země se převlékněte na zemi.
• Zanechte vzdálenost 10-12 cm v řadě, mezi řádky - 30-40 cm u běžných odrůd.
• U odrůd zeleniny je vzdálenost v řadě 20-25 cm, rozteč je 50-60 cm.

Vegetativní rozmnožování fenyklu

Propagace fenyklu dělením kořenů je zřídka prováděna, protože míra přežití je nízká. Dospělé křoví lze rozdělit a v podmínkách středního Ruska se fenykl pěstuje jako jediná nebo dvouletá rostlina.

Je velmi důležité, aby dělení nepoškodilo kořen. Opatrně vydejte keř, rozdělte ho na několik částí, z nichž každý má 2-3 růstové pupeny.

Jak se starat o fenykl

Jak se sadenice fenyklu rostlin fotka

Fenykl, pokud jde o výsadbu a péči o nenáročné. Budete muset udržovat výsadbu čistou, plevel z plevele, provádět zalévání, dělat krmení.

Jak voda

Fenyklový zvlhčovač. Každých 5 dní přidávejte 10-15 litrů vody na 1 m².Pokud se tak nestane, budou kořeny fenyklu vytaženy při hledání vlhkosti - z toho může trpět sousední kultury, hrozí nebezpečí ztráty plodiny. Trvalá fenyklová voda a na suchém podzimu.

Jak se špetku fenyklů

Několikrát za sezónu by mělo být fenyklu, to je děláno kvůli bělícím masitým kochančikovům. Když hilling využije triku. Aby nedošlo k přilepení země na zelí, nainstalujte na nich ochranu ve formě plastového kroužku (vyjměte z plastové lahve). Fenyklový kůň ve výšce 3-7 cm.

Jak se živí

Pokud je půda plodná nebo předem oplodněná, není nutné fenyklovat. Obecně platí, že hnojivo může být několikrát za sezónu. Zavést první obvaz po zředění sazenic, druhý - po několika týdnech růstu. Jako krmivo použijte infuzi s víčkem nebo kuřecím hnojírem zředěným vodou. Mulleinová infuze se připravuje v poměru 1 ku 10, kuřecího hnoje - 1 až 50.

Zimní fenykl

Fenikel může úspěšně zimovat v otevřeném terénu pouze v jižních oblastech. V podmínkách středního Ruska se fenykl pěstuje jako roční, můžete se pokusit zachovat výsadbu tím, že budujete dobrý úkryt.Jako odměna obdržíte vynikající ovoce, můžete si sami vyzvednout semena fenyklu (květení začíná ve druhém roce růstu). Před izolací odřízněte nadzemní část, zakládejte uzemněním, rašelinou, humusem nebo pilinami a zakryjte ho smrkem shora. Když sněží spadne, navíc vyrazí sníh na přistání.

Nemoci a škůdci fenyklu

Fenykl je postižen stejnými nemocemi jako kopr.

Mezi ně patří:

• Cercosporóza - na místech postižených houbou se objevují hnědé nebo tmavé skvrny;
• Septoria - hnilé nebo šedo-hnědé skvrny nepravidelného tvaru se žlutým okrajem se vyvíjejí na listí.
• Phomosis - se projevuje ve formě prodloužených tmavých skvrn s výraznými černými tečkami.

Vzhledem k tomu, že nadzemní část rostliny je konzumována jako potravina, je nežádoucí bojovat s chorobami léčbou "chemie".

Dodržujte preventivní opatření:

• Dezinfikujte semena před sejbou (20 minut, udržujte je v roztoku uhličitanu draselného nebo vody s teplotou 48-49 ° C, suchý až tekutý a pokračujte v setí);
• Sledujte střídání plodin, střídání kultivace deštných plodin s řepou, rajčaty, luštěninami;
• Zasažte v dobře větraných prostorech;
• Před zasetím odstranit plevele, zbytky rostlin po sklizni jiných plodin z místa;
• Nezesilujte výsadbu, řezte výhonky včas;
• Během vegetačního období strávit několik postřiků roztokem boraxu (na 10 litrů vody 0,4 mg).

Větraný příbuzný kopru může být napaden množstvím škůdců. Mladý brouk je nebezpečný pro mladé rostliny - vyklíčí klíčky. Zelený fenykl je zkonzumován třásněmi, mšicemi, deštníkem, kmínem a mrkvami, které položí vejce - jejich larvy se živí rostlinou.

Preventivní opatření jsou stejná jako prevence nemocí. V počátečním stádiu růstu lze použít insekticidní léčbu.

Sklizeň a skladování plodiny

Řez zeleniny

Řezání zelených potravin se provádí, když křoví dosahují výšky 25-30 cm. V tuto chvíli je nejvzácnější. Střih ráno nebo večer.

Zelení jsou řezané nebo vysekány ve výšce 10-12 cm, potom začátkem srpna je možné znovu sklízet. Můžete stříhat větvičky, jak je třeba, do stolu. Stonky jsou v knoflících zavěšeny a zavěšeny nebo rozloženy horizontálně v tenké vrstvě, místo sušení vyžaduje seno a dobře větrané.

Kochančik čištění

Jak sklízet fenyklu plodiny fotografií Kochanchik

• Zelenina fenyklu odříznutá, když dosahuje průměru 8-10 cm.
• Vyřízněte kořen.
• Nicméně pokud vyříznete asi 3 cm nad základnou, na tomto místě se objeví mladé listy.
• Doba sklizně fenyklu zeleniny klesá na konci léta - začátek podzimu.
• Při skladování v chladničce si šváby uchovávají svou čerstvost po dobu 7-10 dnů.
• Pro delší skladování je nutné všechny listy odříznout, zbytečné řapíky asi 10 cm dlouhé a potom je vložte do krabic a posypeme pískem.

Jak sbírat semena feniklu

K zachycení semen fenyklu je nutné pěstovat rostliny ve dvou vegetativních obdobích. Kvetoucí stonka s deštníkovými pupeny se objevuje ve druhém roce růstu v létě. Zralé semena mají žlutohnědý odstín. Opatrně odřízněte slunečníky a zavěste je, abyste je usušily, položte pod nimi noviny nebo látku, protože semena mohou po usušení rozpadat a zbavit zbytků semen z květenství. Skladujte osivo v papírových sáčcích.

Odrůdy fenyklu s fotografiemi a tituly

Odrůdy rostlinného feniklu se liší ve výtěžnosti, zralosti, vysokém stupni listovosti.Odrůdy chované na výrobu zeleniny mají bohatou listovou hmotu, mají bohatou vůni. Chov odrůd semen byl zaměřen na vysokou koncentraci v sementech silic, které chovatelé úspěšně dosáhli.

Fenykl Luzhnikovský Semko

Luzhnikovský Semko - zeleninový fenikel s velkými ovocnými kochanchikami. Doba zrání je průměrná, 55-60 dní. S 1 m² výsadby lze shromáždit z 1 kg ovoce.

Pepř je odrůda pěstovaná na výrobu pikantních zelených, která se používá čerstvá nebo sušená. Kořeny nejsou vhodné k jídlu. K osvěžení mohou být použity deštníkové květenství.

Fennel Udalec fotky a popis

Daleko je rostlinná odrůda, kterou preferuje většina zahradníků. Technická zralost kochanchikov přichází po 47-50 dnech. Plody se tvoří stabilně, výtěžek je 1,5 kg na 1 m2.

Krym - pěstované v průmyslovém měřítku. Zvláště semena pro olej. Zelená tvrdá, má slabou vůni. Pěstování na pozemku se nedoporučuje.

Fenykl Rudy F1 Foto

Rudi F1 - poskytuje bohatou plodinu vozů (asi 3 kg na 1 m²). Doba zrání je 60 dní.

Ogorodny - různé zelené.Je šťavnatý, má jemnou vůni, ideální jak pro čerstvé použití, tak pro konzervaci.

Fenykl ve vaření

Překvapivě se čerstvý klas fenyklu konzumoval jako dezert. Jsou také přidány do salátů, dusené (obzvláště chutné s kořením z vývaru a mouky). Fenykl greeny mají sladkou, osvěžující chuť. Na Kavkaze se fenyklové listy používají jako koření při přípravě národních jídel. Mladé deštníky a šťavnaté listy se používají při solení zeleniny, obilí - při pečení chleba.

Příjemná vůně zeleného feniklu, připomínající kombinaci kopru s anýzou, může být zesílena třením nebo lehkým pražením.

Léčivé vlastnosti fenylu

Užitečné vlastnosti fenylu

Léčivé vlastnosti fenyklu byly známé léčitelům starověku: Hippocrates, Pliny starší, Avicenna se uzdravil tímto úžasným lékem.

Léčivou surovinou je ovoce feniklu (lat. Fructus Foeniculi) a esenciálního oleje (Oleum Foeniculi) extrahovaného z ovoce.

Olej je součástí lékořice, což je dobrý antitusikum. Olej se používá k přípravě koprové vody - používá se při nadýmání, zejména u dětí.Ovoce fenyklu roste do složení choleretických, laxativních, sedativních a hrudních sbírek. Z plodů fenyklu dostávám lék "Anetin", který se používá pro křeče břišních orgánů, pro chronickou spastickou kolitidu, chronickou koronární insuficienci.

Kousky a listy se používají při páření košťat. Jejich použití, stejně jako externí užívání léků (tinktur) pomáhají vyrovnat se s neurastenií, zvýšenou excitabilitou centrálního nervového systému, nespavostí, zánětlivými (bakteriálními) onemocněními kůže, furunkulózou a akné.