Konzervované okurky s přidáním aspirinu mají neobvyklou chuť, příjemnou vůni a pružnou, křupavou konzistenci. Kyselina acetylsalicylová má vynikající vlastnosti: ničí bakterie, dává zeleninu příjemnou kyselost, prodlužuje dobu uchovávání. A časem se zlepšují chuťové vlastnosti takových polotovarů. Dále budou popsány nejpopulárnější a originální recepty na okurky s aspirinem.
Klasický recept na okurky, konzervované aspirinem
Na první pohled je to běžné nakládaná zelenina, ale otevření jar, pocit skvělé aroma a chuť tohoto pocitu, budete si uvědomit, že to není pravda! Chuť je tak čistá a přirozená, že chcete více a více. Tento nákup získal mnoho milenek. Kromě toho mohou okurky s aspirinem konzumovat lidé s vysokou kyselostí žaludku.
Součásti:
- okurky - 3 kg;
- křenové listy - 3 ks;
- rozmanité cherry a rybích větví - 10 ks;
- aspirin - 2ks;
- voda - 2,5 litru;
- chili - 2 ks;
- sůl a cukr - 200 g;
- česnek - 2 plátky;
- zeleň - 3 větve;
- pepřový hrášek - 5 ks.
Kroky k přípravě:
- Opláchněte čerstvé okurky pod kohoutem, odřízněte chvosty a dejte je do studené vody po dobu 4 hodin.
- Osušte česnek a nakrájejte ho na plátky.
- V sterilizovaných sklenic ležela většina listů, drcených chilli, bylinek, česneku a pepře Goroshkova.
- Rovněž rozšiřte zeleninu.
- Nalít vařené zeleniny vodou, nechte trvat 15 minut, poté vypusťte kapalinu a přesně postup opakujte.
- Vylijte znovu vodu, vylijte sůl a cukr, ohnivte ho.
- Na okurky, umístěte zbytek bylin, koření, místo aspirinu, zalijeme horkou marinádou.
- Zakryjte nádoby víkem a utáhněte klíč západu slunce. Křupavé okurky připravené!
Vůně se mění v závislosti na zelených a kořeních, které přidáte. Fanoušci klasické chuti mohou nahradit kyselinu acetylsalicylovou octem.
Vyberte středně velké ovoce stejné velikosti, pružné, silné. Používáte-li zeleninu, která se shromažďuje pouze z postele, nemusíte je namočit.
Pickles Konzervované aspirin: krok za krokem recept na zimu
Pro milovníky slaných polotovarů je tento recept vhodnější. Složení produktů a proces vaření je téměř stejné jako v předchozím receptu. Dokonce i nezkušená milenka to zvládne.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- křenové listy - 3 ks;
- listy třešní a rybízu - 5 ks;
- kyselina acetylsalicylová - 2ks;
- voda - 2,5 litru;
- chili - 2 ks;
- sůl - 200 g;
- česnek - 2 zuby;
- kopr - 3 větve;
- černý pepř - 5 ks.
Pokyny krok za krokem:
- Vyčistěte zeleninu, případně nakrájejte ocasy, ponořte do vody s ledem po dobu 3 hodin.
- Předsterilizujte nádoby, vložte polovinu koření, listí, pepře, chilli (řezu), zeleniny, jemně nakrájeného česneku.
- Umístěte okurky rovnoměrně do každé nádoby.
- Nahoře s dalšími kořeními a zeleninou.
- V každé nádobě nalijte sůl (50 gramů), nalijte zeleninu ve studené vodě a přidejte sůl (50 gramů).
- Nyní by měla být zelenina slaná po dobu 2 dnů. Slaná voda se bude toulat a vypouštět, takže džbány vložte do nádrže.
- Po 2 dnech vypusťte slanou vodu a vařte (opakujte 2 krát).
- Nalijte slanou vodu do nádoby, nasypte kyselinu acetylsalicylovou (po jedné tabletě), zakryjte sterilizovanými víčky a nalijte. Hotovo!
Okurky, konzervované s aspirinem: recept s jablky
Tato původní konzervace na zimu má neobvyklou ovocnou vůni a jemné jablko kyselé. Okurky jsou křupavé, elastické a tekutina není jen marináda, ale chutná vitamínová šťáva.
Součásti:
- okurka - 3 kg;
- jablko (kysané) - 3 kusy;
- česnek - 4 zuby;
- kopr - 6 větví;
- různorodé větvičky višně - 5 ks;
- hrášek černý pepř - 5 ks;
- květy - 15 ks;
- vavřínový list - 6 ks;
- cukr - 40 g;
- sůl - 30 g;
- Kyselina acetylsalicylová - 3 tablety.
Kroky k přípravě:
- Nejprve umýt zelenina, okurky, snížit ocasy Peel jablka a česnek, nakrájené na plátky.
- Pre-sterilizovat sklenice, střídají okurky, plátky jablek, listí a koření.
- Nalejte zeleninu vroucí vodou.
- Po 1/3 hodině se vypouštění kapaliny, nalít do soli a cukru, vařit znovu.
- Nalijte marinádu do sklenic, poté znovu vypusťte po 10 minutách.
- Opět přivedeme k varu kapaliny vyplní zeleninu poslední předtím dát do každé sklenice aspirinu, šrouby víka sterilizovány a srolovat.
- Položte plechovky vzhůru nohama, zahřejte je. Chutný a užitečný obrobek je připraven!
Zelenina má jemný ovoce a příjemnou strukturu.
Recept na okurky se sladkou paprikou, konzervované aspirinem
Neobvyklé a slané občerstvení těší univerzální chuť a příjemnou vůni. Takové okurky se příliš nestávají, dokonale doplňují zeleninové a masové pokrmy! A technika vaření potěší svou jednoduchostí.
Složení:
- okurka - 3 kg;
- Vavřínový list - 12 kusů;
- česnek - 6 denticles;
- zelená paprika - 3 ks;
- kopr - 3 větve;
- aspirinová tableta - 6 ks;
- cukr - 300 g;
- sůl - 225 g.
Zachování:
- Umyjte a odřízněte ocasy okurek.
- Sterilizujte sklenice, na dno vložte 1 hřebíček vyčištěného česneku, 2 listy suché vavříny a dokonce kopr.
- Papriku vyčistěte a nakrájejte na šípky ve stejném množství.
- Nahoru s okurkami.
- Přiveďte vodu k varu, nalijte sůl a cukr.
- Ve všech bankách dát 1 tabletu aspirinu, nalijte marinádu.
- Obal nádobu zakryjte sterilizovanými víčky, vložte do velkého pánev s vodou a varte 15 minut.
- Když je barva zeleniny mírně změněna, vyjměte je z pánve a utáhněte. Lahodné sladké a kyselé okurky připraven!
Okurky, konzervované s aspirinem a mátou v litrových nádobách
Původní okurky s čerstvou vůní a mátovou příchutí ocení vaše rodina. Tento recept je vhodný pro drobné ovoce, které se má lépe prolistovat v litrové nádobě.
Součásti:
- okurka - 2 kg;
- česnek - 3 kusy;
- křen (kořen) - 1 kus;
- kopr, petržel, celer - 4 větve;
- listy rybízu - 8 ks;
- mátou - 12 listů;
- Kyselina acetylsalicylová - 1 tableta na plechovku;
- sůl - 100 g;
- cukr - 50 g.
Příprava:
- Nejdříve proveďte čištění, čištění zeleniny a zeleniny.
- Nakrájeme česnek, nakrájíme kořen chrenu.
- Na spodku sterilizovaných plechovek vložte zeleninu (s výjimkou kopru), listy, česnek, křen (stejně jako každá složka).
- Nahoru s okurkami, pak koprem.
- Nalijte zeleninu se stejným množstvím vroucí vody, zakryjte sterilizovanými víčky.
- Po 9 minutách vylijte a okamžitě doplňte, ale již čerstvé (předem připravené) s vroucí vodou. Opakujte dvakrát.
- V čerstvé vroucí vodě, nalijte sůl, cukr, nechte vařit po dobu 3-5 minut.
- Vypusťte starou vroucí vodu z plechovek, přidejte aspirinovou tabletu do každé nádoby, nalijte marinádu nahoře, vložte víčka a utáhněte ji klíčem západu slunce.
- Umístěte nádoby dolů na víko a zabalte je.
Před použitím se doporučuje držet v chladničce, aby se zvýšil mrazivý účinek.
Receptura okurky s aspirinem, hořčicí a zeleninou
Horké a slané občerstvení v chladné zimní sezoně potěší nejen žaludek, ale i oko. Zachování nevyžaduje zvláštní znalosti nebo dovednosti a čas nebude trvat moc.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- cukr - 200 g;
- Slunečnicový olej - 200 ml;
- 1 tableta aspirinu na každou plechovku;
- hořčičný prášek - 50 g;
- česnek - 1 kus;
- zeleň - 4 pobočky;
- prášek černé a červené papriky - každá 5 gramů.
Pokyny krok za krokem:
- Oloupejte a odřízněte ocasy okurek a nakrájejte je na 3-4 díly (kruhy).
- Hlavní složku přeneste do hluboké kovové umyvadla.
- Nakrájeme kopr, rostolkite česnek a přidáme na okurku.
- Přidejte stejné papriky, hořčici, sůl, cukr, máslo, promíchejte, zakryjte a odložte.
- Po 3 hodinách naplňte sterilizovanými plechovkami, přidejte 1 tablet aspirinu, vrchní část s vařenými víčky.
- Umístěte nádoby do hrnce s vodou na bavlněnou tkaninu, vařte 15 minut.
- Jemně odstraňte plechovky, otočte je klíčem, otočte a zahřejte.
Okurka, konzervovaná aspirinem a octem
Skvělý způsob, jak připravit okurky na zimu, je přidat aspirin a ocet. Díky takovým jednoduchým a cenově dostupným komponentům sklenice nevybuchnou a zůstávají až do jara. Chuť okurky je prostě úžasná. Jsou husté, křupavé, trochu pikantní.
Požadováno:
- 2 kg mladých nezralých okurky;
- pár l. vyčištěná voda;
- 40 gr. soli;
- 15 g. cukr;
- 40 gr. ocot 9%;
- 1 česneková hlava;
- 4 listy křenu;
- 8 květenství koprů;
- 5 g.karafiáty;
- 10 pepřových kamenů;
- 4 tablety aspirinu.
Stupně vaření:
- Okurky, křenové listy a květenství kopru je třeba umýt a poté dát do kvalitních umývaných nádob. Nejprve křen opustí, pak okurku a nakonec kopr.
- V každé nádobě se nalévá vroucí voda a jsou pokryty víčky. Teprve po deseti minutách musí být voda vyčerpaná do hrnce a opět vařena.
- Vroucí voda je opět nalita do nádob a poprvé po deseti minutách se spojí do pánve.
- Pan se znovu zahřeje.
- Nyní v nádobách musíte dát oloupaný česnek, hřebíček, pepř, cukr a sůl. Přidává se aspirin.
- Ocet se nalije do vroucí vody a mísí se.
- Právě vařená voda s octem naplnila všechny břehy a okamžitě se zvedla.
- Doporučuje se, aby se obrátili a nedotýkali se, dokud se úplně nevychladnou.
Aby se voda z plechovek snadněji vyprázdnila, doporučuje se zakoupit speciální kapronový kryt s otvory. S jeho pomocí bude tento proces mnohem rychlejší a důležitější je bezpečnější.
Zachování okurek s aspirinem a hrozny (video)
Nyní víte, jak připravit originální a chutné konzervované okurky přidáním kyseliny acetylsalicylové. Nepřekračujte kroky receptu, udržujte dávkování a výsledek vás příjemně překvapí!
