Skupina ptákovitých rostlin předtím vytvořila svůj podrod, který je součástí rodu Plum, ale nyní tento podrod byl zrušen a klasifikován vtáčím třešněm jako součást subgenu Cherry, rodiny Plum, řádu Rosaceae.
Máme nejčastější ptačí třešně, která se rozděluje po celé Eurasii av severní Africe, ale obecně je zde asi dva tucty třešní.
Typy ptačích třešní s jmény
Pták třešně je křovinná rostlina, která ve volné přírodě může růst až 10 metrů. Tato rostlina je hustě rozvětvená a má širokou korunu. Kůra na mladých větvích má načervenalý nádech. Listy jsou pravidelné, podlouhlé, zúbkované, řapíkaté.
Květy jsou bílé barvy, mají silný výrazný příjemný zápach, který byl dokonce zmíněn ve verších a písních. Ovoce je jedlé drupe.
Docela populární odrůdy:
- Colorata s růžovými květy
Prunus Maak přírodní stanoviště pokrývá východní oblasti Ruska a Číny, stejně jako Korea. Tato kultura je zpravidla pěstována pro zahradnické plochy, a nikoliv kvůli květu. Jedná se o poměrně vysoký strom s pyramidální korunou. Kůra má oranžový nebo žlutý odstín.
Listy jsou lesklé, zúbkované, protáhlé, dokud jsou listy mladé, mají jemnou zelenou barvu, ale s příchodem léta ztmavnou a na podzim se změní na žlutou. Květy jsou malé, bez zápachu, tvoří racemes. Černé, hořké plody.
Ve volné přírodě jsou jeho plody konzumovány medvědy, tudíž jménem "bear berry". Díky životu v drsných podmínkách je vysoce odolný proti mrazu.
Pták třešeň Maximovitch tento druh také pochází z Dálného východu. Jeho hlavní rozdíl od příbuzných v braktách, které jsou uloženy na bobulích. Má malou listovku, která na podzim roste. Také toleruje mrazy.
Pták třešně
Tento druh roste převážně ve východních zemích - Japonsku, Koreji a Číně. Ve skutečnosti se tento druh nyní nazývá Cherry melkopilchataya a ve skutečnosti je sakura, ačkoli v Japonsku se toto slovo nazývá jakákoliv třešeň.
Tento strom roste nad 20 ma hustě rozvětvený. Má atraktivní listy, jejichž vrchol mění barvu po celý rok - na jaře má bronzovou barvu, v létě je oranžová se zelení, na podzim je fialová. Spodní část je bledší a pokrytá vilkami.
Květy jsou bílé nebo s růžovým nádechem, malé velikosti, tvořící květenství - štíty. Tato kultura je velmi krásná během kvetení, formy s dvojitými květy mají zvláštní přitažlivost. Špatné pro růst v našem klimatu.
Bird cherry pennsylvania
Severoamerické druhy, rostoucí především u řek a na okrajích. Je to strom nebo keř, rostoucí až 10 m. Kůra je červená, koruna je oválná, podlouhlá, zaoblená, řezaná. Květenství jsou bílé, ovoce je jedlé. Snáší mrazy a suchu.
Pták třešně Daleký východní druh, který také roste na severu japonských ostrovů. Poměrně nízký strom je až 6-8 m. Obecně platí, že pro nezkušené oko se podobá ostatním druhům, ale má větší ovoce černé barvy.
Asijská třešeň Je velmi podobný ptačí třešně, ale v červených chlupách se liší na mladých větvích, stejně jako vyšší odolnost proti mrazu.
Bird cherry magalenka nebo Antipka Distribuční rozsah leží na vápencových půdách Kavkazu, Malé Asie a Střední Asie, stejně jako v Evropě. V Evropě se tento druh někdy nazývá cherry St. Lucie.
Jedná se o nízký keř nebo strom, který se liší od ostatních druhů ve struktuře květenství - v Magaleñě, jeho štětec je krátký, hustší a podobný štítu.
Má mnoho forem pro pěstování v zahradě:
- Plakat,
Pták třešně pozdě Severní Amerika pohled. Jmenuje se proto, že kvete později příbuzným a jeho plody dozrávají až do konce léta. Jedná se o vysoký strom nebo rozšiřující se keř s kůrou hluboké tmavé třešňové barvy.
Listy jsou kopinaté, nahé, horní polovina je tmavší než dno. Květy bez vůně mají bílou barvu, tvoří květenství. Bobule jsou černé, mají hořkou chuť.
Prunus panna
Také americký vzhled. Téměř se neliší od obyčejných ptáků. Rozdíl mezi nimi je v ledvinách - ve Virginii jsou malé a zaostávají za výstřely, zatímco v obyčejné velikosti větší než 1 cm a přiléhající k větve.
Nejoblíbenější druh tohoto druhu je ptačí třešeň Schubert - kultura s lesklými zelenými listy, které se na podzim stanou červenohnědou. Bílé květy tvoří pupeny.
Také v kultuře jsou hybridy získané křížením různých druhů rozšířené.Mezi ně patří například červenohnědé druhy,
- Sibiřská krása - Bush s pyramidální korunou. Zpočátku má zelené listy, ale od poloviny léta se zbarví do fialové.
Bird cherry red přistání a péče
Pěstováním ptačího třešně začněte na jaře nebo na podzim. Vybrala si prostorné, dobře osvětlené místo s neutrální nebo mírně kyselou hlínou. Vták třešeň miluje vlhkost, často roste na březích řek, proto je žádoucí, aby podzemní voda nebo nádržka byla blízko místa. Pokud vykreslíte keř ve stínu, bude to příliš protáhlé a bobule se objeví na vrcholcích větví, což způsobí těžkosti při sklizni.
Sazenice této rostliny mají vysokou míru přežití, i když není připravena speciální směs půdy. Je vykopána jámka pro výsadbu, s přihlédnutím k velikosti kořenů semenáčků, na dně jámy je položen trochu humusu nebo rašeliny s minerálním dresinkem. Nepoužívejte velké množství organické hmoty při pěstování třešní, protože to bude mít špatný vliv na kůru.
Před výsadbou je třeba semenáčky vyšetřit na přítomnost slabých kořenů a odříznout je. Mezi stonky si vybere pár nejsilnějších - jsou rozřezány na 70 cm a zbytek je odříznut.
Chokeberry je také členem rodiny Pink, pěstované při výsadbě a pečování na otevřeném poli bez velkého potíží, ale stále potřebujete znát některé nuance. Doporučení týkající se pěstování a péče naleznete v tomto článku.
Třešeň zalévání
Po výsadbě je keř dobře napojen a oblast je pokryta rašelinovým mulčováním.
Péče o ptačí třešně je snadná. Mladé sazenice by měly být napojeny a uvolňovat půdu vedle nich, stejně jako zbavit se plevelů. Starší křoví je třeba rozřezat a oplodnit a také ošetřit ochrannými léky proti škůdcům.
Zakořeněné rostliny se napojují dvakrát nebo třikrát měsíčně, ale pokud je venku horké a není tam žádný dešť, pak by mělo být zalévání častěji. Pokud prší z času na čas, pak rostlina může mít dostatek vlhkosti z nich.
Hnojivo pro ptáky
Několikrát ročně by mělo být uvedeno na balení dávka komplexního minerálního hnojiva s minimálním obsahem dusíku.
Řezání třešní
Při péči o třešňový pták je nutné provádět hygienické čištění každé jaro na jaře, zbavit se rozbitých a suchých větví a těch, které dělají korunu příliš tlustou.Střihací místa je třeba ošetřit zahradou.
K tomu, aby korunu křoviny byla nějaká forma, je nutné provést příslušné prořezávání. Chcete-li například získat korunku ve tvaru misky, na stromku musíte vypnout všechny výhonky kromě hlavního. Když začnou růst větve, mezi nimi opustí 4 nejsilnější, umístěné přibližně ve stejné vzdálenosti. Zbývající větve jsou zcela odříznuty.
Druhá vrstva větví také tvoří 3-4 větve, které budou vzdáleny 40 cm od 4 větví prvního řádu.
V budoucnu tak zvýší další pár úrovní sestávající ze dvou nebo tří větví. Po dokončení procesu tvorby korun je potřeba provést prořezávání, zaměřené na odstranění nadměrného zhušťování.
Měli byste se také zbavit kořenových výhonků, které mohou ve vaší zahradě vytvářet husté houštiny.
Bird cherry transplant
Chcete-li transplantovat keř do jiného místa, pak je lepší udělat to na jaře, ale musíte vykopat otvor pro transplantaci na podzim.
Na podzim, kdy teplota teploměru klesne na 5 ° C, je nutné kopat kolem křoviny nebo stromu podél okrajů kmene stromu a silně ji napouštět. Na jaře je nemožné, aby se půda rychle roztavila, proto je přes kmen stromu hoden sníh a pokrytý pytlem a pilinami.
Když se sněh přesto roztaví, je nutné začít s transplantací, ale půda v kořenech by měla být přesně zmrazená ve stejnou dobu. Rostlina je vyvedena ze země, spojena s hliněným kusem kořenů s pytlem, který je pak nasycen vlhkostí. V další části je rostlina vysazena pytlovinou.
K tomu, aby rostlina stála po postupech, je nutné vytahovat dráty z drátu nebo svazků, které slouží jako podpěra. Také před zakorenění nemůže být dovoleno spadnout na pouzdro na přímém slunečním světle. Jak můžete vidět, transplantace je poměrně problematický postup, takže je nejlepší okamžitě vybrat místo, kde rostlina poroste dlouho.
Reprodukce třešňových ptáků
Vektorová třešeň je možné geneticky rozmnožovat - semena a vegetativně - kořenovými výhonky, vrstvením, odřezky a roubováním.
Metoda osiva je nespolehlivá a nezachovává odrůdové vlastnosti rostlin. Vegetativní metody jsou hodně výhodnější, zvláště pro začátečníky.
Řezání je pravděpodobně nejjednodušší způsob reprodukce. Na podzim se mladý materiál odřezává z délky asi 19 cm. Na zimu je zabalen v papíru a ponechán na místě s nízkou teplotou.
Na jaře, kdy je vynechána hrozba nočních mrazů, mohou být řízky zasazeny do země, ale 15 dní předtím by měly být ošetřeny manganem draselným pro dezinfekci a vloženy do vody, aby se začala formovat koně.
Když se kořeny objevují na větvích, jsou zasazeny do půdy. Řezy je třeba napojit a lehce uvolnit zem vedle nich. Je lepší položit řízky na trvalé místo kultivace najednou, protože jsou citlivé na transplantaci.
Aby se uchýlila k chovu pomocí řízků, je řez na jedné ze spodních větví a pak je spadl do jámy s rašelinou. Pokud vše proběhne dobře, na podzim mohou být řízky odděleny od rodiče a transplantovány na nové místo.
Bird cherry má také vysoké procento úspěšné reprodukce pomocí roubování. Přirozeně se k němu přidají štěpy, proto se tato rostlina často používá pro reprodukci jiných rostlin rodiny Plum.
Choroby ptáků
Prunus může být ovlivněn některými chorobami a škůdci.
Cytosporóza je houba, která infikuje dřevo kvůli tomu, co vysuší. Můžete to rozpoznat malé bílé útvary na kůře. Při vlhkém počasí vyzařují vlákna červeného stínu.
Dotčené větve by měly být řezané a spálené, totéž by se mělo dělat s bobulkami pěstovanými na nemocných větvích. K ochraně stromů před houbou je třeba na jaře provést ošetření bordeauxovou směsí a síranem železa a na podzim je třeba rozmazat rostliny vápnem.
Protože polyporem může začít dřevo hnijící. Pokud se myceliové rozšíří daleko, pak rostlina již nemůže být zachráněna, ale pokud houbu okamžitě zjistíte a zničíte ji, vyčistíte nějaké zdravé tkáně a ošetříte místo fungicidem, můžete zachránit vaše třešně.
Kapsy květin nejčastěji postihuje ptačí třešeň. V důsledku této nemoci květy zemřou a nedávají ovoce. Pokud onemocnění zasáhlo ovoce, budou mít nepravidelný tvar a bez semen. Tuto houbu je třeba bojovat prováděním dezinfekčních ošetření síranem železa.
Červené místo na listí to je také houba, která se projevuje jako červené skvrny na listí. Aby se zabránilo onemocnění, na jaře, před rozkvětem pupenců, je nutné ošetřit síran měďnatý. V případě potřeby se opakované ošetření provádí 15-20 dní po květu.
Ptáci třešní
Mezi škůdci obyčejný mšice, postele chyby, weevils, hloh. Je lepší zabránit jejich výskytu a provést ochranné ošetření dvakrát během vegetačního období - na jaře s rozkvetnutím listů a po ukončení květu.
Ošetření provádí společnost Karbofos, která se těmto škůdcům dobře vyrovnává. Roztok se připraví mícháním 60 gramů léčiva v 10 litrech vody. Každý keř nebo strom tráví asi dva litry.
Bird cherry užitečné vlastnosti a kontraindikace
Listy a bobule třešní jsou již dlouho používány v tradiční medicíně, protože mají řadu užitečných vlastností a jsou již dlouho používány ve formě tinktů, odvarů a lotionů.
Listy, kůra a plody této rostliny mají řadu látek, které mají adstringentní, dezinfekční, antipyretické a diaforetické účinky. Infuze a odvar z různých částí této rostliny se používají jako lék na nachlazení, průjem, střevní křeče, konjunktivitidu, stomatitidu, tonzilitidu.
Složení bobulovitých jam obsahuje velké množství kyseliny prussové, takže je nejlepší se je zbavit při vaření pokrmů a nápojů. Je také lepší nechat v domě kytice z ptačí třešeň, protože způsobují bolest a závratě.
Vzhledem k tomu, že ve všech částech této rostliny jsou alkaloidy, nepoužívají se v medicíně a při léčbě lidovými prostředky je třeba být velmi opatrní.
Recepty červené třešně
Včelí bobule jsou široce používány při vaření pro pečení, konzervování a alkoholické nápoje.
Ale nezapomeňte na vysoký obsah kyseliny prussové v kostech, takže je lepší se je zbavit, i když to je problém. Pokud vaříte plody s kameny, nechte je uchovávat delší než šest měsíců - osm měsíců.
Tinktura ptačí třešeň
Z bobulí včelí třešeň můžete udělat chutnou tinkturu. Chcete-li to udělat, vezměte 400 gramů bobulí, půl litru vodky nebo moonshine a 100 gramů granulovaného cukru.
Vepřová třešeň se oloupala a usnula v kontejneru. Přidejte granulovaný cukr, promíchejte a nechte na pár hodin nechat jahody šťávy. Poté nalejte vodku, promíchejte s ovocem a nechte 20 dní v tmavém a teplém stavu. Po třech týdnech je hmotnost filtrována a balena. Tuto tinkturu můžete uchovávat po dobu až jednoho roku.
Včelí kompot
K přípravě kompotu je třeba vzít kilogram ovoce, 300 gramů cukru a 1,2 litru vody. Bobule je třeba umýt, pár minut, aby se udržela ve vroucí vodě a dostala se.
Odděleně vytvářejí sirup z vody a cukru, dávají v něm bobulové bobule a odjíždějí na noc. Následující den jsou bobule vyloženy v sterilizovaných nádobách a sirup je znovu přiveden k varu a také nalit do sklenic borůvek.
Připomínáme, že je nežádoucí udržet kompot na dlouhou dobu, jinak se kyselina začne uvolňovat z kamenů.
Včelí džem
Z ptačího třešně můžete udělat zimu na lahodný džem. K přípravě vezměte třešeň a cukr v poměru jedna k jedné.
Bobule se roztříští, zbavíme semen, smícháme s cukrem, necháme hodinu a pak se vaříme, vaříme 10 minut a necháme tři hodiny. Takto se ovoce vaří čtyřikrát 10 minut po vaření v intervalech tří hodin.
Vepřový třešňový koláč
Bobule této rostliny se také používají při pečení. Chcete-li udělat dort, vezměte:
- 250 gramů bobulí
- 175 gramů cukru
- Čajová lžička prášek do pečiva
- 3 vejce
- 250 gramů mouky
- 0,5 litru kefír
- 0,4 l kysané smetany
- 20 gramů másla
Vejce a polovina cukru se chrlí, aby se vytvořila bílá masa. Pšeničná třešeň se oloupala a roztřepila, aby vyráběla bramborovou kaši. Dále se mleté ovoce, mouka, kefír a prášek do pečiva smíchají a do této hmoty se vlijí šlehaná vejce.
Pekáč je pokryt pergamenovým papírem a olejován. Pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut, ale zkontrolujte úroveň připravenosti se shodou nebo stisknutím těsta - měla by jar uprostřed.
Zbytek cukru se smíchá se zakysanou smetanou. Krémové koláče tuku uprostřed nebo nad.
Včelí třešně
Cesto bude potřebovat:
- Sklenice (200 ml) mouky
- Sklenice granulovaného cukru
- 5 vajec
- Čokoládový pečící prášek na těsto
- Jedna třetina lžičky soli
Provaříme vajíčka s cukrem, dokud nedosáhnete bílé hmoty, přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl a znovu porazíme.
Cesto se pečeme až do vaření v pánvi s lemováním pergamenu. Všimněte si, že je trouba potřebná při vysoké teplotě a koláč bude rychle pečen. Poté je vytaženo, okamžitě rozmazáno plnkou a válečkem.
Pro výplň vezměte 60 gramů mouky z ptáků a sklenici mléka. Mléko je přivedeno k varu, nalijte mouku a nechte je vychladnout, aby byla dobře opuchnuta.
Cherry Wine
Ptáci mohou vyrábět víno. Postup při jeho přípravě se nijak neliší od vaření vína z jiných bobulí.
Budete potřebovat:
- 5 kg ovoce
- 1,5 kg granulovaného cukru
- 5 litrů vody
- 100 g rozinky
Bobule jsou tříděny, zanechávají jen zralé a neporušené. Umývání ovoce není žádoucí, jinak se bude bát horší.
Kilo cukru je smícháno s 3 litry vody, přivedeno k varu a vařeno po dobu 4-5 minut, odstranění pěny. Sirup se ochladí na 30 ° C.
Pak všechny bobule zmačkané a smíchané se sirupem, nezmrzlými rozinkami a zbývajícími dvěma litry vody. Všechny smíchané, nalit do kontejneru s širokým krkem, který je svázán s gázou. Nádoba je ponechána ve tmě a zahřívá tři dny, každý den zasahuje do obsahu.
Po zahájení fermentace se kapalina nalije do lahve a buničina se stlačí, zbylá část z ní vytáhne do lahve. Na nádobu dali vodní uzávěr šťávou (je třeba vyplnit nejvýše ¾ láhve) a udržujte je na teplé teplotě, aby světlo nekleslo přímo na kapalinu.
Po 5 dnech nalijte 250 gramů granulovaného cukru. K tomu je vypuštěno 250 ml sladiny, rozpuštěný cukr v něm a nalijte zpět, aniž byste zapomněli znovu instalovat vodní lapač. Po dalších 5 dnech přidejte zbytek cukru stejným způsobem.
Po ukončení fermentace (vodní uzávěr přestane probublávat) a usazenina v lahvičce se vysráží, víno se z sedimentu dekantuje a naplní do lahví.
Pokud po 50 dnech kvašení pokračuje rovnoměrně, musí se sladina vypustit do jiné nádoby a oddělit ji od sedimentu, aby se zabránilo vzniku hořkosti. Po fermentaci můžete přidat cukr s nedostatkem sladkosti nebo přidat alkohol - pro silu.
Láhve se nalívají s nápojem nahoře a ponechávají se při teplotě asi 10 ° C ve tmě po dobu dva až dva a půl měsíce. Pokud se v tuto chvíli objeví sraženina, filtrujte víno a nechte ho dále zralit.
