Kolik a jak vařit kukuřici, včetně zmrzlé kukuřice, a co z ní můžete vařit?

Kukuřice z dávných dob byla nazývána "královnou polí". Tato přezdívka jí byla dána kvůli obrovskému množství užitečných kvalit, z nichž mnohé se zachovaly i v zmrazeném stavu.

Zahrnutí do stravy kukuřice má příznivý vliv na pohodu člověka. Přínos produktu v jakémkoli věku, doplňuje nedostatek základních mikroelementů pro lepší fungování těla.

Vlastnosti

Kukuřice lze použít v následujících případech:

• jako projímadlo, díky ní se střevní mikroflóra normalizuje, není zácpa;
• použití kukuřice má nutriční účinek na nervové buňky, tvorbu svalových vláken se škrobem obsaženým v něm;
• k posílení paměti a zlepšení mozku, děti dostává kukuřici, protože má kyselinu glutamovou;
• Vařená mladá kukuřice může být absorbent, který uvolňuje tělo z toxinů a soli;
• Používá se při onemocnění jater, má choleretický účinek.

Kromě toho kukuřice pomáhá redukovat příznaky během menopauzy, zmírňuje bolesti v menstruačním cyklu.

Jak užitečná je tato obilovina, pokud je uložena v mrazáku?

Když zmrzlé, kukuřice prakticky nemění své vlastnosti.

Chemicky se kukuřice skládá z následujících prvků:

• voda 75%;
• sacharidy 23%;
• proteiny 4%;
• tuky - 1%;
• 2% hmotnosti přechází na potravinářské vlákno.

Asi 9% vitaminů B, 7% C, 9% PP, 1% A a 5% cholinu se uvolní na 100 g zmrazeného produktu v kukuřici. Produkt obsahuje celou řadu mikro- a makroekonomických prvků, mezi něž patří: -Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Ve smíšené stravě zlepšuje vzhled, normalizuje metabolismus, zlepšuje pokožku a vlasy.

Můžete uložit zmrazenou kukuřici dvěma způsoby:

1. v kohoutku;
2. v zrnech.

Příprava na vaření

Jak vařit mražené a čerstvé kukuřice? Před vařením kukuřice je nutné důkladně umýt výkaly a odstranit veškeré nečistoty z listů. V případě potřeby můžete listy odstranit z hlavy, bez zbytečných pár kusů. Pokud se jedná o zmrazenou kukuřici, pak několik hodin před vařením by měla být z mrazáku odstraněna a vložena do samostatné nádoby, kde by měla být rozmražena.

Pro přípravu mražené kukuřice je třeba mít vaření, doplňkové ingredience, recepty a nějaký volný čas.

Recepty

Mohu zmrazit ve skořápce, doma a pak vařit, kolik potřebujete k vaření zmrzlé kukuřice, jak vařit a jak kukuřičný kukuřice a co vařit z kukuřice v obilí? Existuje několik receptů na přípravu dříve zmrazené kukuřice. Současně je jeho příprava možná s pomocí různých technických zařízení.

Na sporáku

Příprava zmrazené kukuřice na kamen je nejjednodušší způsob, jak připravit obiloviny:

1. Během vaření vyčistěte klas od listí a stigma.
2. Dále přidejte kukuřici do čisté nádoby s hromadnými stěnami a nalijte vodu do takového stavu, aby úplně pokrýval kostičky.
3. Umístěte nádobu na kamen.
4. Kukuřice je vařená, dokud není připravena pod víkem.
5. Zkontrolujte, zda je kukuřice připravená propíchnutím vidličkou. V tu chvíli je zrno měkké. Doba vaření je 1,5 hodiny.
6. Poté nechte vařenou kukuřici vychladnout, přidáním soli a kořením ochutnejte.
7. Vařená kukuřice před podáváním může být namazána slunečnicemi nebo máslem.

Pár

Pro přípravu kukuřice pro páře budou vyžadovány následující komponenty:

• 3 kosti kukuřice;
• 2 šálky vody;
• 3 větve petrželky;
• máslo;
• pepř;
• několik stroužků česneku.

1. Při zahájení vaření vyčistěte a opláchněte kukuřičné kapky pod tekoucí vodou.
2. Odstraňte zkažené zrno.
3. Přeneste kukuřičku do připravených jídel a nalijte čistou studenou vodu.
4. Namočte rostlinu na 60 minut a znovu se umyjte. Takže je nutné udělat, pokud si nejste jisti, že zmrazení kukuřice je vysoce kvalitní a výrobek se nezhoršil.
5. Dále umístěte kukuřici do multivarkáře, zavřete víko a zapněte časovač. Doba vaření závisí přímo na tom, v jaké fázi zralosti byla zmrazená kukuřice. Mléčné zrna se vařily 10 minut a zralé půl hodiny.
6. Pak musíte roztavit máslo a přidat k němu petržel, pepř a česnek, ne sůl.
7. Připravte se předem, zcela zakryjte zeleninou a máslem a pak dalších 5 minut vložte do parníku.

Můžete také sledovat video, které popisuje způsob vaření kukuřice pro pár po zmrazení:

Pražení

Pečená kukuřice je velmi vydatné a chutné jídlo.Pražicí metoda bude ideální, pokud nemáte zmrazené celé hlavy kukuřice, ale pouze kukuřici.

Pro přípravu dříve zmrazené kukuřice pražením budou vyžadovány následující složky:

• 3 mladé klasy;
• 2 šálky vody;
• 45 gramů másla;
• dvě velké lžíce olivového oleje;
• sůl.

1. Po vyzvednutí ingrediencí připravte kostičky: čisté, opláchněte a nakrájejte na dvě části. Vložte do pánve a smažte olivový olej o 5 minut (na vysokém ohni), můžete strávit trochu víc času, hlavní věcí je, aby se zrna dobře opečovala.
2. Snižte oheň a nalijte vodu a pokračujte v vaření, dokud se voda nevypaří. Otočte kohoutky tak, aby se rovnoměrně vyvarovaly.
3. Souběžně s tím roztíráme máslo a trochu pokropíme.
4. Po vaření kukuřice by se měla položit na talíř a namazat s roztaveným máslem.

V mikrovlnné troubě

Pro přípravu kukuřice v mikrovlnné troubě budou zapotřebí následující složky:

• několik hláv kukuřice;
• máslo;
• vody.

1. Vybrané cuby se důkladně omyjí pod tekoucí vodou a pak se dobře vyschnou.
2. Odstraňte z kukuřičných listů různá znečištění a hniloba.
3. Vezměte talíř a položte ho na něj. Zavřete dveře. Je-li jeho kapacita je 1kVatt, doba vaření je 5 minut, pokud je trouba slabší, bude doba vaření je přibližně 7 minut.
4. Po uplynutí doby vyjměte misku, sůl, olej s máslem a přidejte koření.

V troubě

Pro přípravu dříve zmrazené kukuřice v peci budou vyžadovány následující složky:

• tři kukuřičné klasy;
• 100 gramů másla;
• 4 stroužky česneku;
• ¼ čajové lžičky šafranu;
• 1/3 čajové lžičky koriandru;
• 1/3 čajové lžičky mletého muškátového oříšku;
• sůl a směs papriček - na chuť.

1. Vyjměte máslo z chladničky tak, aby byl měkký a dosáhl pokojové teploty. Maslo položíme do desek a promícháme s lisovaným česnekem.
2. Přidejte sůl a pepř směs, koriandr, šafrán, muškátový oříšek. Pečlivě promíchejte, aby byly koření rovnoměrně rozloženy.
3. Vezměte škeble, odstraňte zelené listy a rozetřete je, připravenou směs. Obalky nakryjte v pergamenu pro pečení a potom ve fólii.
   Fólie udržuje teplo, produkuje vlhkost, v ní se vaří kukuřice, pergamen zabraňuje přilepení fólie na kostičky.
4. Pečeme kukuřici ve vyhřívané troubě po dobu 30 minut. Staré kohoutky pečou po dobu 45 minut.
5. Nebojte se experimentovat s kořením a kořením, vybírejte si svůj vlastní dobrý vkus.

Jak uložit vařené?

Existuje několik způsobů ukládání vařené kukuřice:

1. Vařte kukuřici, oddělte zrna od jádra a přeneste je do skleněných nádob. Nalijte horkou vodu sůl (na litr vody a dezertní lžičku soli). Vložte do ledničky, takže zrno je skladováno až 90 dní. Pravidelně přidávejte slanou vodu, protože kukuřice obsahuje nějakou sůl.
2. Alternativně sklopte uši nejprve do horké, poté do studené vody a nechte je uschnout. Vyberte zrna a vložte je do plastového sáčku. Takže zrna zachovávají své užitečné vlastnosti a dobré chuťové vlastnosti.

Kukuřice je velmi užitečný produkt, který by měl být konzumován častěji, protože je bohatý na vitamíny a minerály. A zmrzlá kukuřice není výjimkou.