Víte, proč se bílá houba nazývá také králem mezi jinými houbami? Tento čestný titul získal za vynikající vzhled a vynikající chuť. Nechutná hořkost, nedává kyselost, má nádhernou vůni a dokonalou strukturu.
Kromě zvláštní chuti se bílá houba může pochlubit řadou užitečných vlastností. Za prvé, je snadno absorbován tělem a má pozitivní vliv na imunitní systém, vytvářející silnou obranu proti bakteriím, virům a karcinogeny. Jeho enzymy přispívají k rychlému rozkladu tuků a vláken. Za druhé, bílá houba je užitečná pro lidi, kteří trpí anémií a aterosklerózou. Lecitin, který je součástí přípravku, neumožňuje ukládání cholesterolu na stěny cév. Za třetí, bílá houba obsahuje velké množství síry a polysacharidů a pomáhají rakovině.
Bílá houba nemá vysoký obsah kalorií. Na 100 gramů produktu je pouhých 30 kalorií. Proto ji mohou používat lidé s nadváhou. V tomto případě způsob pečení žampionů záleží.
Bílá houba je široce používána při vaření.Používá se v smažených, vařených, dusených, sušených a nakládaných. Oblíbené omáčky a různé dresinky hub ošípaných. Rozhodli jsme se, že na zimu připravíme horké houby v nakládané formě. Na novoročním stole bude nejvíce vítána jarní bílé houby. Nabízíme vám marinované bílé houby se skořicí.
Vaření nakládaných hub není vůbec těžké. V době, kdy celý proces trvá asi hodinu a půl. Náš recept je pro jeden kilogram hub.
Složení: Bílá houba 1kg, lžíce cukru, 2 lžíce soli, čajová lžička skořice, tři hřebíček, novinka, 3 bobkové listy.Takže především houby musí být vyčištěny a vyříznuty. Malé mladé houby jsou ideální pro marinování. Jsou-li velké, použijí se pouze jejich čepice, které je třeba rozřezat na čtyři kusy. Velmi malé čepice nemusí být řezány.
Štěpte houby 
Řezané houbyPřipravené houby je třeba vařit ve slané vodě asi dvacet minut. Hoďte je do vroucí vody. Zkontrolujte, zda připravenost může být vizuálně, většina hub by měla jít na dno pánve.
Vaříme houby 
Vaření marinádySoučasně s houbami položte marinádu vařenou. To je velmi výhodné, protože jak houby, tak marinády budou připraveny téměř současně. Vezměte si hrnce a nalijte do něj litr vody. Když se vaří, přidejte lžíci cukru, dvě polévková lžíce soli, čajovou lžičku skořice, tři hřebíček, novinář a tři bobkové listy. Marinádu vařte 15 minut a odstraňte z tepla. Přidejte dvě čajové lžičky octa nebo tři lžíce pravidelného octa.
Naplňte plechovky s houbami 
Nalijte marinádu 
Sterilizujte sklenice s houbamiŠvestky rozetřete na sterilní sklenice a nalijte je marinádou. Pokud jsou houby sklizeny po dlouhou dobu, přidejte do každé nádoby lžíci slunečnicového oleje a sterilizujte je po dobu dvaceti minut s pokrytými víčky. Po sterilizaci otočte sklenice a otočte je vzhůru nohama nahoru. Zahalte konzervaci a druhý den uložte na tmavé místo. Bon appetit!
Marinované bílé houby se skořicí
