Nádherná kyselá chuť dává borůvek ve vlastní šťávě na zimu. Recepty na potraviny jsou velmi rozmanité, ale jejich zvláštní chuť zůstává nezměněna ani v kombinaci s jinými druhy ovoce nebo bobulí. Zachování vitaminů z bobulí s moderními technologiemi dosáhlo dokonalosti. Nyní již nemusíte dělat zvláštní úsilí, abyste získali šťávu z požadovaného ovoce a nemusíte dlouho čekat, dokud se neplodí.
Obecně o borůvkách
Antioxidanty obsažené v bobule zabraňují tvorbě rakovinných buněk. Vitamíny A, B1, B6, C, PP podporují normální metabolismus. Sacharidy, hořčík, fosfor a draslík naplňují tělo chybějícími prvky. Borůvky ve vlastní šťávě, zachované pro zimu, uchovávají všechny uvedené stopové prvky, i když jsou zpracovány horkou vodou a během dlouhodobého skladování.
Má pozitivní účinek na krk, a proto trpí zánětem a kašlem, měli byste určitě dávat do stravy plody tohoto léčebného křoví. Ti, kteří chtějí uklidit střeva, pomohou stejným plodům. Vzhledem k přítomnosti opalovacích složek, kyselin pantotenových a pektinu jsou všechny procesy normalizovány,tekoucí v gastrointestinálním traktu.
Jak zachránit borůvky na zimu?
Na internetu existuje mnoho možností konzervování tohoto bobule. Může být uzavřen jiným ovocem, plody v podobě kompotů, džemu nebo džemu. Chuť je nepřekonatelná jako celá bobule a šťáva z ní. Nejchutnější a podvozek jsou borůvky ve vlastní šťávě, recepty s fotografiemi nejvíce popisují proces konzervování. Chcete-li připravit ustanovení, je třeba získat následující kuchyňské předměty: hrnec na sterilizaci plechovek, bavlněný ručník nebo látku k sterilizaci v hrnci, misku na mytí bobulí, sterilizované sklenice a víčka, teplou přikrývku pro balení polotovarů na konci. Pokud budete držet krok s časem, pak pro válcování borůvek můžete dostat a otřete před procesem buď pomalý sporák, konvekční trouba nebo trouba. Podrobný popis borůvkové konzervy s použitím tohoto kuchyňského vybavení je uveden níže. Užijte si práci a chutné výsledky!
Borůvky v jejich vlastní šťávě na zimu s cukrem
Proces konzervování:
- Oddělíme větvičky a zeleniny z bobulí.
- Umyjte v pánvi s vodou.
- V předem sterilizovaných nádobách na nalévání bobulí, přidejte vrstvu cukru nahoře.
- Umístěte nádoby do nádoby pro sterilizaci pokryté víčky. Varíme 15 - 20 minut. Borůvky by se měly trochu usadit v nádržích, prázdná místa by měla být znovu naplněna zbývajícími bobulemi. Při takovém tepelném zpracování začnou ovoce vylučovat šťávu, která úplně naplní nádobku.
- Pak přikryjte víčka, otočte a zabalte do teplé deky na den.
- Konzervované bobule s cukrem jsou připravené!
Nemůžete přidávat příliš mnoho cukru, taková ustanovení nebudou dlouho uložena.
Borůvky ve vlastní šťávě bez cukru
Proces konzervování:
- Připravte 1 kg bobulí pro válcování: jasně zelená, umyjte.
- Vylijte čisté borůvky do sterilizovaných nádob, zavřete víčko a začněte sterilizovat v hrnci po dobu 20 minut. Během tepelného ošetření je třeba přidat do horní části nádoby několik bobulí, protože celková hmotnost se usadí. Vařte dalších 10 minut a začněte s válcováním.
- Naskrutkujte nádoby s obsahem. Ukázalo se, že jedna nádoba o objemu 0,5 litru. Borůvky v jejich vlastní šťávě na zimu bez sterilizace je připraven!
Není žádoucí naplnit sklenice vařenou vodou v sterilizačním procesu, je lepší počkat, dokud se borůvky nevypustí všechny své šťávy a je spousta.
Nyní je tolik kuchyňských spotřebičů, které usnadňují vaření, a ani nemyslíte, že lze použít k jiným účelům. Například mikrovlnná trouba a pomalý sporák v konzervování. Ti, kteří mají v domě multicooker, je mohou bezpečně použít, když dělají z zimy polotovary. Dokonale se vyrovná s její úlohou a šetří váš čas.
Borůvky ve vlastní šťávě na zimu v pomalém sporáku
Proces konzervování:
- Sterilizujte sklenice před zahájením práce spolu s víčky.
- Oloupejte a umyjte borůvky borůvky.
- Uspořádejte je v pomalém sporáku na samém vrcholu.
- Hrnce v pomalém sporáku naplněném vodou o něco víc než polovinu. Vyberte položku "Kalení" a spusťte mechanismus. Po 30 minutách přidejte další plody a pokračujte v vaření po dobu 20 minut.
- Nalijte do sklenic a korků.
- Vitamin kit je připraven!
Borůvky ve vlastní šťávě na zimu v troubě
Proces konzervování:
- Vysypaná a sušená loupaná bobule by měla být umístěna do cedníku nebo síta a vytlačit džus dřevěným lisem. Můžete přidat cukr naplnit sladké a kyselé pyré pyré.
- Výsledný džus s dortem nalijte do sklenic a připravte se na další sterilizaci.
- Obalte 0,5 l borůvky s víčkem a položte na drátěný stojan ve studené troubě. Ohřívejte na 120 stupňů a sterilizujte 10 minut.
- Získejte horké plechovky a upchat tento čas. Převrátit a zabalit.
Borůvky ve vlastní šťávě v aerogrilu
Proces konzervování:
- Umyjte, oloupejte 1 kg borůvek.
- Nalijte 400 g cukru podle potřeby.
- Sterilizujte nádoby. Pak položte plody do nich na vrchol, vložte je do konvekční trouby a nastavte časovač na 180 stupňů při vysoké rychlosti.
- Po uplynutí 30 minut sterilizované nádoby s bobulemi a uvolněnou šťávou získáte a okamžitě zavřete víčka.
- Není nutné se obracet a zabalit stejným způsobem. Vy chutné borůvky!
Podle poskytnutých receptů je tak snadné udržet na zimě borůvky v jejich vlastní šťávě, že se k nim budete každoročně vracet. Poskytnuté pokyny krok za krokem mohou být mírně upraveny, například přidáním dalších složek. Borůvky jsou vynikající s malinami, jahodami, hruškami a jinými zahradními plodinami. Sněhové zimy a chutné vitamínové přípravky!
