Zachování rostlin, jmenovitě kompoty, má individuální charakter. Taková příprava se liší od obvyklého jablečného nápoje v cestě pokládky ovoce kvůli jejich vzhledu. Faktem je, že tento druh jablek má velmi malé ovoce, a proto se také nazývají "nebeské jablka". To ovšem neovlivňuje chuť ovoce, ale hraje roli v konzervování.
Článek v tématu: recept na třešňový kompot na zimu!
Příprava jablka
Podle receptů kompotů z ranitoku na zimu jsou malé jablka převážně v celé formě, aniž by byly nakrájeny na kusy. V tomto ohledu vyžaduje pečlivější zpracování ovoce. Nejprve byste měli pečlivě zkontrolovat každé jablko za poškození nebo škůdce. Pro kompoty je vhodné pouze zdravé celé plody. To je případ, kdy je jeden "špatný" schopen vyvrátit veškeré úsilí. Přítomnost zkaženého ovoce nejen zkazí vzhled, ale bude také hrát roli časové bomby a banka nebude dlouho stát.
Vyčíslené vysoce kvalitní ovoce musí být dobře umyté a rozloženy na ručník, aby se vysypaly.Některé recepty na kompost rastenok pro zimu zahrnují přítomnost větviček na ovoci. Tyto ovoce vypadají krásně v poháru a nápoj dostane jemnou pachuť.
Ranetki s větvičkami mohou být použity pouze pro spárování velmi sladkých kompotů. Čím méně cukru v nápoji, tím větší riziko, že nebude uchováváno dlouho.
Ještě jedna nuance, jak vyrábět kompot z raného jara na zimu, je jejich propíchnutí před tím, než ho vloží do lahve. Tím se jablka udrží celý pod vlivem vroucí vody. Kromě toho jsou rychleji namočené v cukrovém sirupu a bude lepší dát své šťávy.
Pro zabíjení ovoce je lepší použít dřevěné špalíky a samotné punkce by měly být přiblíženy k ocasu.
Apple kompot s vanilkou
Nejrychlejší způsob, jak připravit nápoj, je vyrobit kompot z regálu na zimu bez sterilizace. Malá vanilka jí dá teplou letní vůni.
Na 3 litry vody budou potřebovat:
- 500 g nebeských jablek;
- 500 g cukru;
- 1 g vanilky a kyseliny citronové.
Proces sečení je poměrně snadný a rychlý:
- Ranetki umýt a kotlet.
- Sušené jablka dejte do sterilizovaných nádob.
- Připravte cukrový sirup, na konci přidejte vanilin a kyselinu.
- Nalijte banány s vařícím sirupem, zrolujte a zakryjte teplou přikrývkou.
- Po úplném ochlazení bank postavte je na tmavé místo pro uložení.
Kompot z řezaných řezů s citrónovou kůrou
Původní chuť dodá nápoj přidání listů rýží a višní. Pokud jde o množství cukru, které bude vyžadováno pro kompot z injekcí, pak v původní receptře na 500 g jablek potřebujete 300 g cukru. Pro některé se bude zdát trochu moc, ale proto se k nápoji přidává také citronová kůže. Když jsou všechny ingredience kombinovány, získává se sladký a kyselý kompot.
Takže umyjte ubrousky, nakrájíme na dvě poloviny a pak do dvou dalších. Odstraňte jádro a semena a ořízněte ovoce (na plátky nebo talíře).
Opláchněte malou partii listů z rýží a višní pod kohoutkem a opláchněte je vařící vodou pro dezinfekci. Střih na proužky.
S jednou kousky citrónu, kterou odstraníte.
V sterilizované plechovce o objemu 3 litry nejprve položte listy a nahoře - zatažte a naplňte ji do 1/3 výšky.
Připravte sirup a nasypte jablka (asi 2,5 litru vody bude zapotřebí.) Přidejte citrónovou kůru, zrolujte a zabalte.
Zdravý nápoj z rajských jablíček a jahody
Ranetki dobře s ostatními druhy ovoce a bobulí.Velmi krásná barva získává kompot z rannetu a černého ovoce na zimu. Bobule poskytují trochu adstringence a tmavé barvy.
Jeden kilogram jablek na mytí, nechte uschnout. Prick na ocasy.
Sukujte jahody bobule v množství 200 g pod tekoucí vodou a nechte blednout po dobu delší než 3 minuty, aby se bobule neroztrhly.
V sterilizovaných nádobách v dolní části vylila žerucha a rozložila vložky nahoře.
Připravte sirup na nalévání pomocí:
- 2 litry vody;
- 1 kg granulovaného cukru.
Nalévejte je ovoce a bobuloviny, zrolujte a zabalte.
Apple-čerešňový nápoj
Kompot z ranneth a třešně na zimu má velmi krásnou rubínovou barvu, na rozdíl od nápoje z některých jablek. Kromě toho bude třešeň dodat mírnou kyselost, kterou ocení zejména ti, kteří nemají rádi příliš sladké nápoje.
Na třílitrovém kompotu bude potřebovat:
- 300 g zralých třešní;
- 500 gramů rastenok;
- 1 polévková lžíce. cukr;
- 3-4 citrusové řezy (citrón nebo pomeranč);
- 2,7 litru vody.
Příprava krok za krokem:
- Ranetki umyjte a nakrájíme na dvě části. Plody můžete nechat celé, ale pak by měly být píchány.
- Třešně zbavené ocasů a nechte kosti
- Vložte vše do lahve, nezapomínejte na plátky citrusů.
- Cukr rozpusťte ve vodě, vařte 2-3 minuty a nalijte jar sirupu.
- Cork, pokryjte teplou přikrývkou a nechte vychladnout.
Dvojitý výplňový kompot a výtokový kompot
To je docela zajímavá verze spárování nápojů pomocí rajských jablek žlutých odrůd. Modré švestky a světle jablka vypadají krásně a dokonale se harmonizují.
Množství ovoce závisí na způsobu přípravy: 300 g švestek a jablek můžete umístit do nádoby a při koncentrovanějším nápoji je můžete naplnit až k okraji stejným množstvím ingrediencí.
Totéž platí o druhu ovoce v kompotu zvyků a zvodů pro zimu: pokud je to žádoucí, jsou ponechány celé nebo rozřezány na dvě části. Při použití obrazovky obecně by měly být pichnuty, aby si zachovaly svůj tvar.
Takže připravte ovoce do sterilizované nádoby a nalijte vroucí vodu. Zakryjte víko a nechte stát 15 minut.
Vypusťte vodu do pánve a vytvořte sirup na ní ve výši:
- 100 g cukru na litrovou nádobu;
- 200 g cukru - pro objem 2 l;
- 300 g cukru - na třílitrovou láhev.
Nalijte druhou plechovku a přitiskněte ji.
Recepty na kompoty ze zimních trhů jsou velmi jednoduché.Dokonce i žena v domácnosti bez zkušeností poprvé udělá takový nápoj. Bohužel tento kompot má jednu hlavní nevýhodu. Rychle skončí! Proto je lepší připravit více sklenic, takže mají určitě dost pro celou zimu.
