Peach je zástupcem podrodového mandlí, rodu Plum, a patří do rodiny Pink. Již dlouho je známo na východě. Jeho kořeny se nacházejí v blízkosti vrcholu země, obvykle ne hlouběji než půl metru. Výška stromu je přibližně 4 metry, koruna se rozšiřuje. Listy kopinaté, s malými zuby.
Květy jsou růžové nebo blízké červené. Plody jsou pokryté malými vilkami, jsou zaoblené nebo podlouhlé, ve středu je drážka rozdělující ovoce na 2 části. Uvnitř je jedna velká vrásčitá kosti. Plody začínají několik let po výsadbě.
Peachové odrůdy
Peach Potanin - nepěstované v kultuře, protože není vhodné pro jídlo.
Peach david - tento druh je jedlý, ale je nevýnosné ho pěstovat pro účely sklizně, protože v kostech je velmi málo buničiny. Používá se pro dekorativní účely.
Peach gusuansky - strom je velmi krásný, když kvete, ale ovoce není chutné. Je odolný proti mrazu a odolný vůči chorobám, proto slouží jako materiál pro tvorbu jiných odrůd.
Nektarin - druh, který na ovoci ovoce nemá žádné vily. Maso je sladké a chutné.
Fergana Peach, tzv. fig - nemá nic společného s fíky. Docela vysoká. Plody jsou zploštělé, nejsou příliš sladké. Semena extrahovaná z kamene jsou velmi chutné a vypadají jako mandle.
Klasifikace podle druhu ovoce:
- Pravé broskve - pokrytá vilou, maso je dobře odděleno od kamene.
- Pavie - pokryté vilkami, ale buničina není zcela oddělená.
- Nektarin - bez vil, buničina může být odstraněna z kopyta.
- Bunyona - z drátků nelze odstranit vlákna a vlákninu.
Barva ovoce vyzařuje žlutou, červenou a zelenou barvu. No a pravděpodobně nejdůležitější klasifikace je z hlediska dozrávání.
Ranní odrůdy broskvové
- Peach Kiev brzy,
- Peach Redhaven
- Peach Greensboro,
- Peach Novoselkovsky.
Střední odrůda broskví
- Peach velvyslanec míru,
- Sovětská broskev,
- Peach přátelství,
- Zlatá jubilejní broskvina,
- Peach Nectarine Pineapple,
- Peach kardinál.
Pozdní broskve
- Kreml broskev,
- Golden Peach Moskva,
- Peach Khudistavsky pozdě žlutá,
- Říjen broskev.
Samostatně stojí za to zvýraznit sloupkové broskvekteré se liší typem jejich růstu. Faktem je, že tyto kultury jsou nízké a vůbec se nevětví, plody se objevují přímo na centrální stonku.
Peach výsadba a péče ve středním pruhu
Kdy vypořádáte broskve, závisí na tom, jak je jižní oblast, ve které žijete. Pokud jste dostatečně teplý, můžete mít podzimní výsadbu, protože v tomto případě budou mít sazenice čas usadit se.
Pokud žijete v severních oblastech, je lepší, abyste na jaře rostli rostlinami, protože jinak stromy nemusely mít čas, aby se zakopali.
Když vyberete místo pro přistání, musíte se pokusit, aby nebylo vystaveno kontaminaci a bylo umístěno na slunci. Nemůžete provádět výsadbu na zemi, kde předtím byly jahody, jetel nebo hnízdo, protože to hrozí způsobit vertikilus. Jakákoliv půda bude vyhovovat, jen nesolejovaná a příliš kyselá.
Výsadba broskví na jaře
Pro jarní výsadbu musí být jámy vykopány na podzim. Hloubka otvoru při výsadbě se volí podle předpokládané velikosti sadby a při začátku vykopávání asi 50 cm by měla být stejná velikost v průměru. V díře jezdí jeden a půl metrický kůlu nebo kolej.
Pokud je půda těžká, do podkladu se zavede kbelík humusu, kompostovací kbelík a 100 gramů nitrofosfátu nebo jiný minerální obvaz s malým množstvím dusíku. Je-li půda lehká, pak můžete vyrobit pouze kbelík kompostu a minerálních hnojiv nebo jen minerální hnojivo.
Výběr materiálu pro výsadbu specifikujte, zda je vhodný pro vaši oblast.Je žádoucí, aby se sadenice staly ve stejném věku, jak se nejlépe uchylují.
Při výsadbě je kufr umístěn a nezapomínejte na vyrovnání kořenů, naplňte ho 2/3 podkladu a napojte dešťovou vodu a potom naplňte otvor do konce. Dbejte na to, aby kořenový krk byl asi o 4 cm vyšší než vrchní část země. Pak je půda pošlapaná a napojena pár kbelíky vody. Poté je strom spojen s kolíkem a místo kolem něj je pokryto tlučovým mulčováním o tloušťce 9 cm, ale takovým způsobem, že se nedotýká výložníku.
Výsadba broskví na podzim
Při výsadbě na podzim musí být díra vytěžena nejméně po dobu jednoho měsíce. V tomto případě se do půdy zavádí pouze popel a draslík s fosforem. Dále je postup stejný jako na jaře. Jediným rozdílem je to, že po vyschnutí půdy po prvním zalévání musí být sadenice asi 25 cm.
Léčba začíná uprostřed jara. První věcí je ošetřit rostoucí pupeny směsi Bordeaux, která pomůže chránit před houbami. Pokud nastane fáze aktivního růstu zelené hmoty a růžové pudy se už nepoužívají přípravky s mědí.
Kolem kmene je čas od času nutné uvolnit půdu a zbavit se plevelů.
Doporučení ohledně výsadby a péče, přesunutí a prořezávání jabloní, stejně jako mnoho dalších věcí, které naleznete v tomto článku.
Zavlažování broskví
Zavlažování broskví závisí na tom, jak bude v létě suché. Současně s letní zavlažování není doporučeno spěchat. Je lepší počkat, dokud se kosti vytvrdí, jinak dojde k prasknutí buničiny.
Počet zavlažování závisí také na době dozrávání ovoce. Dřívější odrůdy jsou napojeny několikrát, střední až trochu více a pozdní až 6krát. Při zavlažování se používá až 5 kbelíků tekutiny, v závislosti na suchu půdy a velikosti rostliny. Je nutné, aby vlhkost pronikla do celé hloubky oddenku. Je zapotřebí provést postup po západu slunce nebo ráno.
V ideálním případě se první zavlažování obvykle provádí s příchodem léta a v případě zimy bez sněhu v květnu. Podruhé se kultura napájí v první dekádě července a poslední v srpnovém třetím desetiletí. S velkým množstvím tepla se přirozeně zvyšuje zalévání.
Jak bylo zmíněno výše, jeden měsíc před sklizní by se mělo provést jedno zalévání, aby ovoce získalo velkou hmotnost. Poté již není možné zavlažování, jinak buničina ztratí svou chuť.
Na konci léta a začátkem podzimu je velmi důležité, že v půdě je dostatek vlhkosti, protože se v tomto období tvoří pupeny.
Na podzim při přípravě na zimu musí být půda dobře nasycená vodou. Během tohoto podzimného zavlažování použijte asi 90 litrů vody na čtvereční metr téměř barelového prostoru.
Peach feed
Pěstováním této plodiny potřebujete každý rok dostatečné množství hnojiva, které závisí na nutriční hodnotě půdy. Například je třeba přidávat organické a minerální doplňky do chudých substrátů každý rok a pokud je půda výživná, organická hmota se aplikuje jednou za pár let nebo tři roky.
Při pěstování v horkých podmínkách, kde se provádí časté zavlažování, se hnojiva aplikují více, protože se rychleji vyplachují.
Poprvé se hnojivo aplikuje v období opuchu pupenů, čímž se získá kompletní minerální dresink. Použijte u této močoviny, nitrofosky nebo podobných hnojiv s výpočtem 35 gramů na rostlinu.
Druhá hnojiva se provádějí 10. července. V tomto okamžiku se fosfor a draslík přidávají v množství 50 a 25 gramů.
Když stromy začnou přinášet ovoce, zvyšuje se velikost hnojení a za několik let se na jeden exemplář zavede 150 gramů draslíku a fosforu. Také před tím, než ovoce roste, se listové hnojení provádí postřikem.
Na podzim se používá organické látky. V roce ekologického oblékání nepoužívejte jiná dusíkatá hnojiva. Postup zavádění organické hmoty může být nahrazen růstem mezi bočními řadami.
Třídění broskví
Mnoho zahradníků se zajímá, "kdy je lepší řezat broskev?". Dobrá doba pro tento postup je období 15-20 dnů mezi začátkem pohybu šťávy a kvetení.
V okamžiku, kdy byly vytvořeny růžové pupeny, ale dosud se neotevřely, je nejlepší pro stříhání, protože v tomto období rostlina nejlépe toleruje tento postup a je nejméně pravděpodobné, že by dostala cyrosporózu.
Po sklizni je možné provádět hygienické čištění větví.
Peach Trimming Scheme
Krona se nejčastěji vytváří ve formě misky. Udělejte to podle tohoto schématu.
V roce výsadby je hlavní výstřižek prořezán na 65 cm. Z větví, které se objevily v létě, jsou vybrány 4-5, které budou skeletové, je lepší, aby byly od sebe vzdáleny asi 15 cm. Vodič (horní část snímku, která určuje směr dalšího růstu) se pak odřízne.
Potom do tří let jsou kosterní větve ořezány o 1/3.Současně se na nich nacházejí větve druhého řádu - 2-3 každý, vzdálenost mezi nimi je asi 35-45 cm a vzdálenost mezi prvním a kmenem je asi 40 cm. Mezi větvemi, které se objevují na levém, na počátku ty, které nasměrovaný uvnitř koruny. Silný růst ze stran vyřízne na 30 cm.
Vzhledem k tomu, že se jedná o silně větvenou rostlinu, v průběhu času se spodní větve stávají holé a plodiny se přenášejí na krajní větvičky, což vede k poklesu plodů. Abyste tomu předešli, je nutné každoročně prořezávat, zkracovat a ztenčovat větve.
Stupeň roční obřízky závisí na hustotě umístění ledvin. Je-li typ puchýřů umístěn blízko jednoho k jednomu, pak je silnější. Pokud se na okrajích výhonků vytváří pupeny, z nichž se objevují ovoce, pak se větve téměř nedotýkají, odstraňují se jen zbytečně a tak, aby už nepocházely ovoce.
Aby korunka nebyla položena, je nutné jej vyměnit. V tomto případě je řez proveden tak, že dvojice vegetativních pupenů zůstane na zbytku větve. V příštím roce bude rozdělena a nižší z nich bude muset být znovu rozříznuto na dva pupeny a horní část by měla být nakrájena na ovoce - tedy na 5-12 pupeny, v závislosti na síle větve.
Ve třetím roce byla tato větvička, která byla odříznuta v blízkosti její základny, a další dvě, které byly vytvořeny z loňského ořezávání dolní větve, jsou znovu zkráceny, aby se nahradily dva pupeny a 5 až 12 plodů. Na podzim, po sklizni, jsou řezané sušené, nemocné a zlomené větve.
Broskev v zimě
Vzhledem k tomu, že tato kultura netoleruje mrazy, potřebuje pro zimu přístřeší. Dvě kolíky jsou vedeny vedle kufru, takže jejich výška dosahuje větve a jsou zabaleny s vyhozením spolu se stromem.
Pokud je zima ve vašem regionu teplá, můžete jednoduše strávit uzemnění na půl metru. Také oblast je pokryta rašelinou nebo humus mulčováním na 15 cm.
Peaching a péče o kosti
Reprodukce broskví se provádí geneticky, tj. Semenem, pomocí roubování a odřezků. Ale roubování je k dispozici pouze za zvláštních podmínek, jejichž tvorba pro obyčejného zahradníka je příliš komplikovaná.
Při chovu semen se zachovávají odrůdové charakteristiky a získáte čistý vzhled. Navíc najít dobré semena není tak snadné. Kosti z zakoupených broskví jsou vhodné jen ve vzácných případech, ale obvykle z nich nevyrůstá nic.Sazenice získané ze semen jsou však houževnatější, lépe odolávají teplu a nachlazení, chorobám a toku pryskyřice. Stává se, že někdy semenáčky získané ze semen rostou lépe než jejich rodiče.
Chcete-li osivo vysadit, musíte najít místo, které bude vzdálené alespoň 3 metry od všech větších budov a budov. Jak již bylo řečeno, místo potřebuje dobře osvětlené, ne větřené větrem.
Nejlepší čas pro výsadbu je polovina konce podzimu, protože semena jsou takto rozvrstvená. Kosti by měly zůstat na chvíli, aby ležely ve stínu, aby vysušily. Poté je semeno opatrně odstraněno z kamene a odhaleno. Můžete jej také vysadit spolu s koprem.
Semena se prohlubují do lehké živinové půdy o 5 cm, umístěné ve vzdálenosti 30 cm od sebe. Potom proveďte zalévání. Na začátku by měl být výsev mírně napojen každý den.
Na jaře s výskytem výhonků se hnojivo provádí lehkým roztokem humusu, ošetřeného Ridomilem nebo Tiovitem, také vysoce zředěným. V prvním roce mladý stromek není řezán, ale pouze napojen a oplodněn lehkými řešeními.
Od druhého roku začíná obvyklá péče s prořezáváním.
Očkování broskve
Pokud chcete rozmnožovat pomocí roubování, pak jako zásobu můžete vzít meruňku, slivku nebo mandle, také dýně nebo broskev-vrba udělá.
Očkování se provádí podle obecných pravidel. Štěp je připojen k mladému (jeden nebo dva roky starý) akcie.
Štěp na konci podzimu, krátce před nástupem prvního mrazu. Uchovávejte je ve sklepě a při začátku pohybu šťávy se provádí roubování.
Nevýhody tohoto postupu spočívají v tom, že štěp a zásoba se jednoduše neslučují. Také nechcete strávit spoustu peněz na štěp, protože získá vlastnosti broskve a pro růst materiálu je potřeba alespoň jeden rok.
Choroby broskví
Peach trpí nemocemi. Vysoká náchylnost k různému hmyzu a nemocem je jedním z hlavních nedostatků. Nejčastěji postihuje tato onemocnění:
Peach klyasterosporioz
Tato houba, zeleň s onemocněním začíná zčervenávat, postižené místa vyschnout a rozpadat. Kůra také trpí, způsobuje, že se kříží a lepidlo protéká. Části stromu vyschnou a zemřou.
Chcete-li se zbavit této houby, je nutné během otoků ledvin zpracovat stromy oxychloridem mědi nebo lékem Meteor. Je důležité provést léčbu před otevřením ledvin.
Před kvete a po ní byste měli používat léky Chorus nebo Topsin M v koncentraci uvedené na obalu.
Také před rozkvětem je nutné odstranit všechny nemocné části a rozřezat řezy roztokem vápna smíchaného s 2% roztokem síranu měďnatého, pak se řezy ošetří zahradním kuchařem.
Brouka listů broskve
Nejčastěji se objevuje s dlouhým pramenem s bohatou vlhkostí. Lístie se objevují puchýřovité, zvlněné, kudrnaté a pak bělí a rozpadají se. Pokud se neupravuje, broskvina se zhoršuje a vysuší.
Chcete-li se zbavit kudrna, po sklizni se začátkem pádu listů jsou ošetřeni oxychloridem mědi nebo Meteorem.
Na jaře také dezinfekce léky s mědí. Dotčené listy a větve jsou okamžitě odříznuty a spáleny po detekci.
At mouka na listí objeví se bílá kvet. Růst poboček se zpomaluje. Při detekci choroby se uchýlí k prostředkům jako Topaz.
Peach Monilioz vede k sušení broskví. To také ovlivňuje ovoce - tvoří tmavé oblasti a buničina se změní na hnědou.
Chcete-li vyléčit strom z moniliózy, je nutné s ním před lézí zacházet s Horusem,když se objevují růžové pupeny Topaz a 15 dní po tom Topsin.
At verticiline wilt listy začínají žloutnout a rozpadat se. Pokud odříznete větev, můžete na něm vidět tmavé a hnědé kruhy. Pokud jsou stromy postiženy houbou, která způsobuje toto onemocnění, pak je třeba je zničit a půda by měla být dezinfikována.
Je také možné, že nemoc je odlišná. hniloba, šupka, homozy, cytosporóza.
Z tkání stromu může vyčistit lepidlo nebo vpravo guma. Obvykle se tato látka objeví, jestliže je tkáň zraněna a slouží k ochraně zbytku tkání.
Při mrznutí, popáleninách, nadměrném prořezávání a poškození kůry, stejně jako při houbových onemocněních se začne gumová nátěrová hmota v nadměrných množstvích. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat všechna pravidla péče a vyhnout se mechanickému poškození.
Stává se to broskve nekvetou nebo je tento proces slabý. K tomu může dojít kvůli špatnému růstovému místu, například v chladném stínu nebo v blízkosti podzemních vod nebo těla vody. Je nemožné zastínit kulturu jiných rostlin.Slabé kvetení je možné kvůli nedostatku živin, stejně jako dlouhé nepřítomnosti prořezávání.
Škůdci a kontrola broskví
Nejčastějšími škůdci jsou můry, mšice, pruhovaná můra a kosu.
At útok můry rostliny s 10denním intervalem se několikrát ošetřují přípravkem Malathion.
Pokud mšice trochu je možné postižené oblasti umýt mýdlem a vodou. V případě rozsáhlých lézí se uchýlí k insekticidům Aktelliku nebo Karbofosu.
Od shityovki pomáhají drogy jako Mospilan nebo Aktellika.
Pobočky, zarostlý můra, musíte řezat a popálit a samotné rostliny jsou ošetřeny insekticidy Zolone nebo karbofosomem.
Peach užitečné vlastnosti
Peach má řadu užitečných vlastností, je bohatý na vitamíny, skládá se z éterických olejů a pektinů.
Vzhledem k dostatečnému množství vitamínů A, B a C je broskvina plodem, který posiluje imunitní systém a má protichladný účinek. Je také užitečné pro žaludek, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, má dobrý účinek na srdce.
Stromy a šťáva z listů se používají k revmatismu, bolestem hlavy a problémům s močovým systémem.
Peach melba
Vzhledem k vysoké chuti je broskvina nejen konzumována jako surová, ale také široce používaná při vaření.
Velmi jednoduchý, ale lahodný je francouzský dezert "Peach Melba", který je připraven jen ze tří složek - oloupaná broskvová, vanilková zmrzlina a malinová omáčka.
Peach peeling a odstranit kosti, aby se ukázalo, že obě poloviny jsou posypány práškovým cukrem a vložit do ledničky.
Dále připravte malinovou omáčku. Maliny jsou šlehané mixérem, po kterém se výsledná hmota protírá přes jemné síto, aby se zbavilo kostí. Poté se výsledná hmota poráží. A také jej odešlete do lednice.
Před podáváním položte zmrzlinu na pokrmy vedle kousky broskev a zakryjte ji malinovou omáčkou. Dezert byl velmi chladný.
Peach Jam
Tyto ovoce dělají lahodné kompoty, džemy a pečivo. Chcete-li broskvový džem s citrusem, budete potřebovat:
- 2 kg broskví (bez semen)
- 1 citron
- 1 oranžová
- 3 kg cukru
Nejprve zalejte citrusy s vroucí vodou a nechte ji půl hodiny.
Poté se oloupaná broskve a citron s pomerančovou cestou projíždí masovou mlýnem, mísí se s 1,5 kg cukru, zapálí se a vaří po dobu 10 minut po varu.
Dále nechte jeden den ve sklepě nebo na jiném chladném místě, přidejte zbytek cukru, znovu ho vložte do sporáku a vařte 10 minut po varu.
Pokud po tom, podle tebe, je džem stále tekutý, opusťte ho několik hodin a vařte dalších 10 minut.
Peach Compote
Pro přípravu této konzervace se používají:
- Voda
- 1500g broskví
- 750 g cukru.
Kosti se vyjmou z ovoce a pak se nakrájí na 4 plátky a rozloží se do 3 plechovek, z nichž každá se nalije na 250 gramů granulovaného cukru.
Poté jsou banky vloženy do ručníku ve velkém hrnci. Jejich obsah se nalije do vroucí vody, vroucí voda se také nalije do pánve, takže je polovina plechovek ponořena. Pak se pokrývají víčky a sterilizují se půl hodiny po vaření.
Dále je náš kompot zalomený, otočený a zakrytý tak, aby se pomalu ochlazoval.
Charlotte s broskvemi
K pečení chutné broskvové šarlatky budete potřebovat:
- 30 g cukru
- 1 vejce
- 40 g mouky
- 150 g broskví (konzervy)
- Icing cukr
- Čajová lžička kukuřičného škrobu
- 8 g vanilkového cukru
- Polovinu lžičky másla
- 5 g prášku na pečení na těsto
Nejprve porazte vejce s cukrem, dokud se nepení. Přidejte mouku a prášek do pečiva a promíchejte, dokud nejsou hladké.
Zakryjte kulatý tvar papírem na pečení, kartáčte stěny máslem a nalijte do poloviny těsta.
Nakrájené broskve na kostky, koláče se škrobem, položte na těsto a uzavřete je druhou částí.
Pečte vše v troubě o 180 stupňů po dobu 20 minut nebo o něco déle. Při pečení buďte opatrní, abyste nespálili. Po upečení otřete vršek práškovým cukrem.
Peach Pie
Pro pečení potřebujete:
- 1 šálek cukru
- 1 šálek 20% smetany
- Bundle prášek do pečiva
- 8 g vanilkového cukru
- 2 broskve
- 100 gramů másla
- 1,5 šálku mouky
- 1 šálek kokosových hoblin
- 2 vejce
- Icing cukr
Trochu se roztavíme, když trochu ochladí, přidejte do něj vajíčka, cukr a vanilkový cukr (můžete si vzít vanilín). Veškeré šlehání a nalijte do smetany, přidejte mouku a kokosové lupínky. Míste, vylijte těsto do formy a položte broskve nahoře a zatlačte je do těsta.
Pečeme v troubě o 180 stupňů.Připravenost zkontrolovat zápas. Po vaření posypeme práškem.
Peach Cake
Pro pečení potřebujete:
- 500 gramů těstoviny
- Banka z konzervovaných broskví
- 50 gramů másla
- Lžíce konzervovaného broskvového sirupu
- 1 vejce
- 80 g cukru
- 80 g mletých mandlí
Rozložte tafetové těsto ve formě. Broskev, po odčerpání sirupu, je vložte do těsta s těstou a pošlete je do pece po dobu 15 minut.
V tomto okamžiku smíchejte máslo a cukr, přidejte mandlovou ořech, vejce a sirup do masa. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
Dále vyndejte z trouby těsto a peachové konzervy, vložte do nich šlehačku a znovu vložte do trouby po dobu 10 minut tak, aby se chytila a těsto se pečilo.
