Jaká je nejdůležitější věc pro houbař, který jde do lesa na "tichý lov"? Ne, vůbec to není koš (ačkoli to bude také nutné), ale znalosti, zejména pokud jde o to, které houby jsou jedovaté a které mohou být bezpečně vloženy do koše. Bez něho se může beznadějně proměnit v nouzový výlet do nemocnice nebo dokonce více - přeměnit se na poslední chůzi v životě. Abychom se vyhnuli katastrofálním následkům, upozorníme na vás stručné informace o nebezpečných houbách, které v žádném případě nelze oddělit. Podívejte se na fotky a navždy si vzpomeňte, jak vypadají. Tak tady jdeme.
Nejnebezpečnější houba - bledá houba
Mezi jedovatými houbami je první místo z hlediska toxicity a frekvence smrtelných otrav obsazeno bledým hřebcem. Její jed je stabilní před tepelným ošetřením, kromě toho má pomalé příznaky. Po ochutnání hub, první den se můžete cítit celkem zdravý člověk, ale tento efekt je podvodný. Zatímco drahocenný čas vyčerpá, aby zachránil životy, toxiny už dělají svou špinavou práci a ničí játra a ledviny. Od druhého dne se příznaky otravy projevují jako bolest hlavy a svalová bolest, zvracení, ale ztrácí se čas a ve většině případů je smrtelný výsledek.
Dokonce jen na okamžik, dotýkající se jedlých hub v koši, jedu moučník okamžitě vstřebá do jejich čepice a nohy a mění neškodné dary přírody na smrtící zbraň.
Rostlina roste v listnatých lesích a vzhled (v mladém věku) je trochu připomínající žampiony nebo zelené listy, v závislosti na barvě čepice. Uzávěr může být plochý s mírným vyklenutím nebo ve tvaru vejce, s hladkými okraji a vločkovanými vlákny. Barva se liší od bílé až po zeleno-olivovou, talíře pod čepicí jsou také bílé. Podlouhlá noha na základně se rozšiřuje a je "zřetězena" na zbytky filmového pytle, který skrývá mladou houbu pod sebou a má nahoře bílý prsten.
V břichu se bílá dužina během přetržení ztmavne a zachovává její barvu.
Tyto různé amanity
Dokonce i děti vědí o nebezpečných vlastnostech mouchy agarické, ve všech pohádách je popisován jako smrtelná přísada pro přípravu jedovatého lektvaru. Ukazuje se, že ne všechno je tak jednoduché: červená houba v bílých skvrnách, jak to všichni viděli na ilustracích v knihách, není jediným příkladem. Kromě něho jsou stále ještě spousty druhů hub, zcela odlišné od sebe.Je třeba poznamenat, že některé z nich jsou velmi jedlé, například houba Caesar, vejce ve tvaru vejce a zčervenání. Samozřejmě, většina druhů je stále nepoživatelná a některé jsou prostě život ohrožující a je přísně zakázáno je zahrnout do stravy.
Název "fly agaric" se skládá ze dvou slov: "mouchy" a "mor", tedy smrt. A bez vysvětlení je zřejmé, že houba zabíjí mušky, totiž její šťávu, která se uvolňuje z víčka, poté co byl na ní posypán cukr.
Smrtí jedovaté druhy amanity, které představují největší nebezpečí pro lidi, jsou (druhý název je uveden v závorkách):
- Jedovatý (červený). Rostou v lesích pod břízy a jedle. Globulární čepice jsou často jasně červené, i když tam jsou oranžové odrůdy. Po celém povrchu je vidět bohatý rozptyl velkých výrůstků, ale slabě se drží a po dešti se vypláchne. Hustá buničina bílé barvy, s těžce znatelnou houbovou chutí. Bílá noha je vysoká, silná a silná, se zbytky vločky (také bílá).
- Panther (leopard). To se rozkládá mezi borovicemi, liší se charakteristickým čenichovaným kloboukem hnědé barvy s bílými výrůstky.Maso je bílá, vodnatá, voní jako čerstvá ředkvička. Noha je krémově zbarvená, ve spodní části je dvouplášťová, stěny jsou spíše tlusté, ale uvnitř mají dutý prostor.
- Bílé páchnoucí (často označované jako houbaři bílá houbička). Rozvíjí se mezi kopci v listnatých a jehličnatých lesech, vyznačuje se specifickou bílou barvou celého houbovitého těla a ostrým zápachem chlóru, pro který je pojmenován. Povrch víčka často leskne, ale někdy jsou na něm vidět velké bílé vločky. Dlouhý stonka je téměř vždy zakřivená, s tuberiformní základnou.
- Jasně žlutá (citrón). Rostou hlavně na písečné půdě. Vítěz žlutého klobouku s hladkou kůží, někdy se na něm objevují vzácné bílé vločky. Světlá noha je křehká a křehká, s hrubým prstencem v dolní části.
Malá, ale smrtelně roztrhaná houba
Název jedovaté houby získala zvláštní strukturu: je to často klobouk, jejíž povrch je pokryt hedvábnými vlákny, zdobené více a podélné trhliny a hranou - roztrhl. V literatuře je houba lépe známa jako fibrin a má skromnou velikost. Výška nohou je o něco více než 1 cm a průměr klobouku s vyčnívající hrbem ve středu - až 8 cm, ale to nebrání tomu, aby ho za jednoho z nejnebezpečnějších.
Koncentrace muskarinu v buničině vláknitých vláken přesahuje červenou amanitu, zatímco účinek je patrný po půl hodině a během jednoho dne zmizí všechny příznaky otravy tímto toxinem.
Krásná, ale "křenová houba"
Toto je případ, kdy název odpovídá obsahu. Houba falešná Valui nebo křenová houba není pro nic, co lidé nazvali tak neslušným slovem - je to nejen jedovaté, tak i hořké tělo, a vůně vychází jenom odporně a vůbec ne houba. Ale na druhou stranu je právě díky své "chuti", že už není možné získat důvěru ve sběrači hub pod rouškou Russula, kterou Valui velmi podobá.
Vědecký název houby zní jako "hebeloma gummy".
False valui roste všude, ale častěji se na konci léta na světelných okrajích jehličnatých a opadavých lesů pod dubem, bříza nebo osika vyskytuje. Víčko mladé houby je krémově bílá, konvexní, s okraji zastrčenými. S věkem se jeho střed ohýbá dovnitř a ztmavuje žlutohnědou barvu, zatímco okraje zůstávají světlé. Kůra na čepici je krásná a hladká, ale lepkavá. Spodní část víčka se skládá z přiléhavých šedobílých desek v mladých stromech a ze žluté - u starých vzorků. Odpovídající barva má hustou hořkou dužinu.Noha falešného valuya je poměrně vysoká, asi 9 cm. V podstavci je široká, dále vzhůru podává, pokrytá bílým květem, podobná mouce.
Charakteristickým rysem "křenu houby" je přítomnost černých skvrn na deskách.
Jedovatá dvojitá letní zkušenost: sírově žlutá agarická
Každý ví, že medové houby rostou na pahýlech v přátelských hejnech, ale mezi nimi je takový "příbuzný", který se prakticky nijak neodlišuje od chutných hub, ale způsobuje těžkou otravu. Jedná se o falešný sírový žlutý bob. Jedovaté dvojčata žijí v malých skupinách na zbytcích stromových druhů téměř všude, a to jak v lesech, tak v polích mezi polí.
Houby mají malé čepice (max. 7 cm v průměru) šedožluté barvy s tmavším, načervenalým středem. Maso je lehké, hořké a vůně špatně. Desky pod víčkem pevně drží pevně na stonku, ve staré houbě jsou tmavé. Světlá noha dlouhá, až 10 cm a hladká, sestává z vláken.
Je možné rozlišovat mezi "dobrým" a "špatným odstínem" těmito vlastnostmi:
- jedlé houby mají vločky na uzávěru a stonku, ve falešných houbách není žádná škála;
- "Dobrá" houba je oblečená do sukně na noze, "špatná" to nemá.
Satanický hub maskovaný jako hříbě
Masivní nohy a husté tělo satanské houby to vypadají jako bílé houby, ale jíst takový hezký muž je plný silné otravy. Bolet Satanic, jak také nazývají tento druh, chutná docela dobře: ani necítíte, ani hořkost charakteristická pro jedovaté houby.
Někteří vědci dokonce připisují onemocnění podmíněně jedlým houbám, pokud jsou vystaveni dlouhodobému namáčení a dlouhodobému tepelnému ošetření. Ale říct přesně, kolik toxinů vařené houby z tohoto druhu obsahují, nikdo se nezajímá, proto je lepší nechat se riskovat vaše zdraví.
Satanické houby zevnějdu jsou spíše krásné: špinavý bílý klobouk je masitý, s houbovitým dnem žluté barvy, který nakonec zčervená. Tvar nohou je podobný současnému jedlému hřibu, stejně masivnímu, ve formě sudu. Pod hlavou se noha ztenčí a zbarví žlutě, zbytek je oranžově-červený. Maso je velmi husté, bílé, jen na samém konci nohy je růžové. Mladé houby pachy pěkně, ale ze starých exemplářů pochází špinavá vůně rozmazané zeleniny.
Je možné rozlišovat satanický bolus od jedlých hub řezáním masa: při styku se vzduchem získává nejprve červený odstín a pak se změní na modrou.
Svushki - houby, jako mléčné houby
Debata o konzumaci prasat byla zastavena na počátku 90. let, kdy všechny druhy těchto hub byly oficiálně uznány za nebezpečné pro lidský život a zdraví. Někteří houbaři si je dodnes sbírají k lidské spotřebě, ale v žádném případě byste neměli dělat, protože toxiny prasat se mohou hromadit v těle a příznaky otravy se nezobrazí okamžitě.
Ze zubu se jedná o houby, které jsou podobné malým hubám: jsou malé, s dřepěnými nohama a masité zakulacené víčko špinavé žluté nebo šedo-hnědé barvy. Střed klobouku je hluboce dovnitř, okraje jsou zvlněné. Ovocné tělo je v řezu nažloutlé, ale rychle ztmavuje ze vzduchu. Chovy ošípaných rostou ve skupinách v lesích a výsadbách, obzvláště milované padlými stromy, usazující se mezi jejich kořeny.
Existuje více než 30 odrůd prasečího ucha, nazývané také houby. Všichni obsahují lektiny a mohou způsobit otravu, ale nejnebezpečnější je svushushka tenká.Klobouk mladé jedovaté houby je hladký, špinavý-olivový, a nakonec se stává rezavý. Krátká noha má tvar válce. Když se houbové tělo rozbije, ozve se zřetelná vůně hnilého dřeva.
Ne méně nebezpečné, a takové svushki:
- Alder. Víčko je hnědo-žluté s malými stupnicemi, okraje jsou mírně pýřité, nálevka je malá. Noha krátká, zužující se dolů.
- Tlustý Velvet hnědá čepice je poměrně velká a vypadá jako jazyk. Noha je trochu fleecy, téměř vždy připojen ne ve středu, ale blíž k okraji klobouku. Buničina je vodnatá, bez zápachu.
- Ukhovidnaya. Malá noha se spojí s tvrdým kloboukem ve formě tmavě žlutého ventilátoru s hnědým odstínem. Rostou na jehličnatých pahýlech a palubách.
Jedovaté deštníky
Po silnicích a silnicích se štíhlymi houbami rostou hojně na vysokých tenkých nohách s plochými, široce otevřenými uzávěry připomínajícími deštník. Jsou nazývány tak - deštníky, protože čepička je ve skutečnosti, když houba roste, otevírá se a stává se širší. Většina zastřešených druhů hub je jedlá a velmi chutná, ale mezi nimi patří i jedovaté exempláře.
Nejnebezpečnějšími a nejčastějšími jedovatými houbami jsou takové deštníky:
- Comb Načervenalá plochý klobouk dospělých houba ve středu má špatnou vyboulení, celý povrch je pokryt vzácných oranžové vločky, podobný mušlemi podél hrany a je snadné třásně. Stonek je dutá, tenké, žlutá, mladí houby prstencové, ale je kroužek zlomený rychle.
- Kaštan. Charakterizován tmavou, téměř hnědé barvě víčka a velkým počtem jasných denominovaných v měřítkách, i tmavé barvy. Podobnou barvu a má dlouhou nohu s načervenalým buničiny.
Jedovaté řádky
Houby blewits má mnoho odrůd, mezi nimi jsou oba jedlé a chutné houby, a otevřeně bez chuti a nejedlých druhů, ale tam je ještě velmi nebezpečné toxické blewits. Některé z nich se podobají své „neškodný“ kongenerů než snadno oklamat nezkušené houbaře. Předtím, než půjdete do lesa, měli byste se podívat na člověka společníky, kteří znali všechny podrobnosti o houbovou podnikání a ví, jak rozlišovat mezi „špatných“ blewits z „dobré“.
Druhé jméno ryadovok - mluvčí.
Mezi jedovaté govorushek mezi nejnebezpečnější, které jsou schopné způsobit smrt, považují za blewits:
- Bělavý (bělí se). Obsah toxinů před jedovatými houbami, zejména červenými. Rostou na trávnících. Mladé houby mají mírně konvexní bílý uzávěr, čas se zplošťuje a ve starém ryadovoku se otáčí v opačném směru. Bílá, tenká noha a vláknitá vláknina jsou bíle zbarvená, která po řezu ztmavne.
- Tiger (je leopard). Rostou na vápenitých půdách mezi jehličkami a tvrdými dřevami. Šedá čepice je ohnutá, na celém povrchu jsou velké, tmavší šupiny. Desky pod kloboukem jsou také bílé a tlusté. Noha mírně světlejší, pevná, bez vloček, zúžené v dolní části. Maso je husté, mírně nažloutlé, vyzařuje zápach mouky.
- Zaostřeno (myší nebo špinavé akutní). Rostou v jehličnatých lesích, vyznačující se přítomností charakteristického ostrosti a lesklé šedé kůže. Noha je dlouhá, bílá, "u kořene" se objevuje žlutý odstín (vzácněji růžový). Ovocné tělo je bílé, bez zápachu, ale s velmi kořeněnou chutí. Není třeba to zkusit!
Žlující houba: nepoživatelná nebo jedovatá?
Většina vědců přisuzuje biliózní houbu kategorii nejedlých, protože i lesní hmyz se neodváží ochutnat hořkou dužinu. Nicméně další skupina vědců je přesvědčena o toxicitě této houby.V případě stravování husté buničiny nedochází k úmrtí, ale toxiny, které jsou v ní obsaženy ve velkém množství, způsobují obrovské poškození vnitřních orgánů, zejména jater.
V lidu zvláštní chuti houby se nazývá Gorchak.
Velikost jedovaté houby není malá: průměr hnědo-oranžového víčka dosahuje 10 cm a krémově červená noha je velmi tlustá a v horní části má tmavší mřížkový vzor.
Žlutavá hříva vypadá jako bílá, ale na rozdíl od druhého, vždy se zbarví růžově, když se rozbije.
Křehké impatiens galerie močál
V bažinatých oblastech lesa, v houštích mechu, můžete najít malé houby na dlouhé tenké noze - bahenní galerina. Křehká světle žlutá noha s bílým kroužkem nahoře může být snadno vyrazena i s tenkou větvičkou, obzvláště proto, že je houba jedovatá a není tak možné jíst. Tmavě žlutá čepice galerie je také křehká a vodnatá, v mladém věku vypadá jako zvonek, ale pak se vyrovná a zanechá jen ostré vyboulení uprostřed.
Nejedná se o úplný seznam jedovatých hub, kromě toho je stále mnoho falešných druhů, které se snadno zaměňují s jedlými druhy.Pokud si nejste jisti, která houba je pod nohama - prosíme, prosím. Je lepší udělat si další kolo v lese nebo se vrátit domů s prázdnou peněženkou, než trpět těžkou otravou. Buďte opatrní, postarají se o své zdraví a zdraví blízkých lidí!
