Prsty banány jinak voláno baby, zelená a mini. Předtím, než byli přivezeni do Ruska, byli viděni v Africe, Karibiku a Jižní Americe a stále tam rostou.
Význam zelených banánů je důsledkem jejich vlastností.
Co si představují?
Banán strom v přírodních podmínkách může růst až deset metrů v délce. V domácím prostředí to obvykle dosahuje ne více než dva metry.
Jeho listy liší se zeleným odstínem. Jsou dlouhé a široké. Kmen stromu má zelenožlutou barvu.
Barva květu je šarlatá. Velikost plodu - asi sedm centimetrů. Mini banány získají žlutou barvu pouze při úplném zrání. Jeho chuť je velmi měkká a sladká. Maso má krémovou strukturu. Plod je velmi silný.
Historie vzhledu
Banana (Musa sapientum) je název více než 1000 odrůd a hybridů dřevin. Samotný banán je považován za bobule. Banda banánů se nazývá ruka, jeden banán je prst. Banány byly snad prvními pěstovanými rostlinami na světě. Archeologové našli důkazy o jejich kultivaci v roce 8000 př.nl. v Nové Guineji.Téměř všechny moderní jedlé pecek banány pocházejí ze dvou divokých druhů: Musa acuminata a Musa balbisiana. V současné době globální výrobce banánů je Ekvádor, následovaný na Filipínách. Banány jsou pěstovány v tropických a subtropických oblastech Asie, Severní a Jižní Americe, Africe, na Kanárských ostrovech a v Austrálii.
Neexistuje žádný botanický rozdíl mezi žlutými a zelenými banány. Jen žlutý banán týká fetální formě sladké a často se používá v surovém stavu, a zelené - produkt obsahující škrob, který může být připravován z různých pokrmů.
Zásady domácí péče
Po koupi banánového stromu, věnujte pozornost kapacitě, kde jsou umístěny jeho kořeny. Pokud je to čistý hrnce, rostlina nepotřebuje transplantaci. V případě, že je v kontejneru se substrátem, musí být přesunut, ale ne příliš velký hrnec.
Banán vyžaduje dobré osvětlení uvnitř. Dostane se dobře na balkon nebo vedle okna.Pokud je okno na severní straně, je vhodné použít další osvětlení. V případě, že umístíte hrnce s rostlinou v blízkosti jižního okna, nezapomeňte zavěsit ochrannou síť proti slunci vedle skla. Přímé sluneční světlo nefunguje dobře.
Banana - rostlina termofilní. Pokud teplota v místnosti klesne pod patnáct stupňů, může prostě zemřít.
Bude pohodlný ve dvacet tři až dvacet šest stupňů.
Při pěstování byste měli dosáhnout optimální vlhkosti. Větrávejte pokoj, umístěte nádobu u stromu vodou.
Zavlažování Banán by měl zůstat stát teplou vodou. Průměrná teplota je dvacet šest stupňů. Voda by měla být často, ale tak, aby před dalším zaléváním byla vrstva půdy suchá.
Kvetoucí banán může jako tři měsíce a dvanáct. Bud má fialově červený tón a květina - červený odstín. Po začátku květu se objevují ovoce. Horní ovoce dozrává rychleji.
Strom banánů následuje pravidelně krmení po zalévání, zejména během období růstu.Kořenový systém banánu je velmi citlivý, takže syntetická hnojiva nejsou vhodná. Vhodná kravská kráva, humeralní hnojiva a popelová masa.
To, že to nevyrůstá, by mělo být transplantace asi jednou za dvanáct měsíců. V případě aktivního růstu byste měli postupovat častěji.
Pot na pěstování se volí podle velikosti rostliny. Například pokud je sadba malá, dostatečná a litrový hrnce. U zralých rostlin bude potřeba desetlitrový hrnce. Pro výsadbu je nutná neutrální půda. V dolní části by měla být umístěna drenáž ve formě oblázků nebo cihlových cihel. Pak musí existovat vrstva písku. Hlavní půda je vyrobena ze země pod listnatými stromy (z kaštanu a dubové země není dobrá), říčního písku, vroucí vody a hnojiva.
Banán lze vynásobit a semen a postranních procesů. Pokud se vám líbí první cesta. Semena je třeba umístit do vody a po klíčení dát. Pokud oddělíte proces, měl by být okamžitě zasazen do půdy.
Výhody a ublížení
Zelené banány jsou bohatým zdrojem užitečných živin: vitamíny a minerály, flavonoidy, polyfenoly, jako je lutein, zeaxantin,beta a alfa-karoten (působící jako antioxidanty), probiotické příjemné bakterie, které posilují zdraví. Pouze jeden banán obsahuje až 422 mg draslíku (v závislosti na velikosti), což je důležité pro kontrolu srdeční frekvence a krevního tlaku. Zelené ovoce jsou plné vlákniny, dobré pro lidi s trávicími a střevními problémy.
Nevýhody zelených banánů: hořká chuť a voskovitá struktura. Také může způsobit vznícení a tvorbu plynu kvůli obsahu škrobu v nich.
| Hodnota surového zeleného banánu (100 g) | ||
| Kritéria | Nutriční fakta | Procento |
| Energie | 90 kcal | 4,5% |
| Sacharidy | 22,84 gr | 18% |
| Protein | 1,09 gr | 2% |
| Tuky | 0,33 gramu | 1% |
| Cholesterol | 0 mg | 0% |
| Dietní vláknina | 2,60 gr | 7% |
| Sahara | až do 10 g | (v závislosti na zralosti) |
| Škrob | až 6 gr | (v závislosti na zralosti) |
| Vitamíny | ||
| Folates | 20 mg | 5% |
| Niacin | 0,665 mg | 4% |
| Kyselina pantothenová | 0,4 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0,367 mg | 28% |
| Vitamin B2 | 0,073 mg | 5% |
| Thiamin | 0,031 mg | 2% |
| Vitamin A | 64 IU | 2% |
| Vitamin C | 8,7 mg | 15% |
| Vitamin E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamin K | 0,5 ug | 1% |
| Minerály | ||
| Vápník | 5,0 mg | 0,5% |
| Měď | 0,078 mg | 8% |
| Železo | 0,26 mg | 2% |
| Hořčík | 27 mg | 7% |
| Mangan | 0,270 mg | 13% |
| Fosfor | 22 mg | 4% |
| Selen | 1,0 ug | 2% |
| Zinek | 0,15 mg | 1% |
| Elektrolyty | ||
| Draslík | 358 mg | 8% |
| Sodík | 1 mg | 0% |
Mohu jíst?
Zelený banán je složkou mnoha kořeněných pokrmů.To může být v páře, vařené, smažené, kaší kari nebo třísky, který se používá jako náplň, do salátů nebo občerstvení.
Ale nezralé ovoce je užitečná ve své syrové podobě, protože obsahují takzvaný „rezistentní škrob“, který se dobře vstřebává do těla, na rozdíl od škrobů obilovin, brambor a dalších produktů.
Jsou užitečné?
Banány jsou jedním z nejlepších potravin. Pokud banán ve srovnání s jablky, banány jsou 4 krát větší protein 2 krát více sacharidů, 3 krát více fosforu je 5krát až vitaminu A je 5 krát více železa a 2 krát více vitamínů a minerálů. A samozřejmě, banány jsou známy tím, že jsou bohaté na draslík.
Zelené banány pomoci překonat problémy s krevním tlakem, krevní oběh, kosti a nervový systém, srdce, ledvin, kůže, dobrého proti špatné trávení, žaludeční vředy, pálení žáhy, zácpa, chudokrevnost, PMS, revmatické bolesti, kocovina, regenerace svalů, křeče. Přispět ke stabilizaci hladiny cukru v krvi a předcházet rakovině ledvin, chrání oči před degenerací.
Pro kardiovaskulární systém
Zelené plody regulovat krevní tlak vzhledem k vysokému obsahu draslíku, který působí jako vazodilatační (vazodilatátor).Rezistentní škrob odstraňuje přebytek cholesterolu a triglyceridů v plazmě, což vede ke snížení tlaku v cévách a tepnách, a insulinemicheskie glykemické odezvy zajistit prevenci ischemické choroby srdeční, aterosklerózy, infarktu a mozkové mrtvice.
Pro trávicí trakt
Zelené banány jsou bohaté na vlákninu a probiotických bakterií, což je důležité pro řádné fungování pohyby trávicího traktu a tlustého střeva.
Kromě toho se produkt vytvrzuje průjem indukovaný baktericidní, virové nebo parazitární infekce. Nezralé banány, aby pomohla vyrovnat se s příznaky střevní poruchy: nevolnost, únava, křeče a bolesti břicha, atd
Pravidelná konzumace banánů zlepšuje vstřebávání žaludeční stěny příchozí živin, zejména vápníku.
Pro svalový systém
Zelené banány jsou zdrojem různých vitaminů, jako je vitamin B6, vitamín C a mnoho dalších. Spolu s více draslík (asi 400 mg na 100 g produktu c!) A fosforu, tyto látky jsou zapojeny do metabolismu voda-soli v organismu, je velmi důležité pro udržení svalové napětí, v průběhu cvičení a jiné fyzické aktivity.
Pro nervový systém
Spotřeba středně velkého banánu poskytuje 33% denní dávky vitamínu B6.Vitamin pomáhá tělu vytvářet melatonin - hormon, který reguluje "vnitřní hodiny" těla. Spotřeba doporučeného množství vitaminu B6 je důležité pro udržení zdravého imunitního a nervového systému, fungování mozku. Společně s hormony norepinefrinu a serotoninu, vitamín B6 pozitivně ovlivňuje emoční stav, zvládá stresové stavy.
Pro mozky
B vitamíny dodávají energii mozek, zlepšují paměť, koncentraci, eliminují účinky duševního stresu, přepracovávají.
Pro stav zubů a kostí
V 100 gr. banánové pyré obsahují asi 5,0 mg vápníku. Možná to není příliš, ale je třeba posílit zubní a kostní tkáně. Kromě toho banánové ovoce obsahují množství fruktooligosacharidů - nestravitelných sacharidů - které stimulují trávicí práci a schopnost těla absorbovat další vápník.
Používání vnitřku banánové kůry (několik minut každý druhý den) pomůže obnovit bělost zubů.
Pro kůži
Kůže banánu (vnitřní část) pomůže odstranit bradavice, svědění a podráždění pokožky po hmyzu.Díky léčivé a regenerační vlastnosti, bude banánové slupce pomůže urychlit hojení spáleniny, pohmožděniny, poranění, poškrábání a jiných zranění; sníží vyrážku akné a zabrání vzniku nových ohnisek. Banánový peeling zúží póry na obličeji, snižuje vrásky.
Je to možné v těhotenství?
Strava těhotné a kojící matky - to je jedna z nejdůležitějších věcí pro zdraví dítěte. Existuje mnoho omezení v užívání produktů v tomto období, ale přesto potraviny by měly být rozmanité, přírodní, plná a vyvážená.
Banány zabránit gestační diabetes během těhotenství, v první řadě, vzhledem k obsahu kyseliny listové, hořčíku, fosforu a tryptofanu, což příznivě ovlivňuje hormonální změny ženy, hladinu cukru v krvi, vytvářejí harmonický stav, a dobrý noční odpočinek.
Případy nežádoucích účinků u těhotných žen jsou vzácné, ale může se vyskytovat v podobě nepříjemných příznaků: nadýmání, změny ve stolici, alergické reakce v případě individuální nesnášenlivosti.
Ať už je to možné při krvácení do hrudníku?
V prvních měsících kojených matek je důležité dodržovat speciální nabídku, vyjma dietních výrobků s vysokým obsahem škrobu. V tomto seznamu pád a banány. Obecně je v tomto období žádoucí zdržet se používání exotických výrobků. V budoucnu by zelené banány měly být zavedeny postupně, dodržovat obecné zásady a následovat reakce organismu dítěte.
S diabetem mellitus
Zralé ovoce obsahují mnohem méně cukru než zralé plody. Glykemický index produktu je 30, takže procesy trávení, absorpce a metabolismu se vyskytují pomalu, čímž se eliminuje riziko náhlého zvýšení hladiny cukru v krvi. Banány jsou bohaté na vlákninu - což je velmi doporučená výživa pro diabetiky.
Při ztrátě hmotnosti
Stabilní (odolný) škrob je přirozeným nástrojem pro hubnutí: stimuluje tvorbu glukagonového hormonu a zvyšuje míru spalování tuku v těle.
Co je s nimi možné udělat?
Zelené banány nemají silnou chuť a mají velmi příjemnou vůni. Řešením tohoto problému je tvůrčí příprava jídel.
- Smažené kusy banánů nebo čipů - vzrušující léčba!
- Vařené ve slupce (po dobu 20 minut) zelené banány po odlupování jsou podávány jako samostatná miska nebo s masem, například s pelmeni.
- Pečené zelené banány s trochou olivového oleje a soli.
- Ovesná kaše s kousky banánů, ořechů a jogurtu.
- Ranní koktejl zeleného ovoce, šlehaný v mixéru s přídavkem sladkého ovoce.
- Pikantní banánový salát s pepřem, citrónovou šťávou, solí, cukrem a cibulí.
- Osvěžující salát s přídavkem tvarohu, jemně nasekaných listů máty, kopru, okurky, citronové šťávy a nakrájených arašídů.
Všechny výhody zdravé výživy!
Mohou ublížit? V jakém případě a který?
Při použití zelených banánů v mírném počtu významných vedlejších účinků se nepozoruje. Nadměrné užívání může vést k ospalosti, bolesti hlavy. Bolesti hlavy jsou způsobeny aminokyselinami, které dilatují krevní cévy a hořčík uvolňuje svaly - někdy je to užitečné a někdy také riskantní. Denní spotřeba několika tuctů banánů představuje nadměrnou akumulaci draslíku - hyperkalemie.Zelené banány mohou způsobit nadýmání u některých lidí kvůli škrobu.
Nezralé banány nejsou vhodné pro zdravé sezení, protože neobsahují dostatek bílkovin a tuků. Také mají nižší hladiny antioxidantů ve srovnání se zralými banány.
Nemoci a škůdci
Doma, malý strom není náchylný k nemoci. Jediným pravidlem - Nezapomeňte zachránit rostlinu před koncem. Pravidelné hnojivo je také povinné. Můžete pokropit zemi jednou za třicet dní tabákovým prachem.
Tropické poznámky v domácí atmosféře
Pokud dříve bylo myšleno, že takové rostliny nemohou být pěstovány v domácím prostředí, nyní je tento stereotyp zničen. Důležitá podmínka - vytvořit vhodnou atmosféru pro banán.
