Shallots: fotografie, odrůdy, tipy na pěstování a péči

Relativně nedávno se šalotka stala populární mezi zahradníky kvůli jejich vlastnostem a rostoucím charakteristikám mezi zahradníky, mimo Ural a Sibiř. V evropských zemích, v blízkém zahraničí, na Dálném východě a na Kavkaze, byl dlouho milován a pěstován. Za prvé, šalotka je milována kvůli vonné, vitamínové, jemné a šťavnaté greeny, ranní zralosti a zimní tvrdosti. Jemný, sladký, nezpůsobuje slzy a poskytuje rychlý a vysoký výnos cibule - sen každého zahradníka a labužníka.

Popis a hlavní výhody šalotků

Jedná se o trvalou cibulovou rostlinu. tvoří "rodinné hnízda"proto se lidé často nazývají "rodinou". Mírně podlouhlá cibule má hmotnost 20 až 50 gramů a tenké váhy. Peří šalotky jsou jemné, tenké a hrubé, začínají velmi pozdě.

Na rozdíl od cibule, šalotka obsahuje více sušiny, a proto je vhodný k sušení. Dokud nebude nová plodina v místních podmínkách dokonale chráněna.

Výhody šalot:

1. Šalotky jsou vhodné pro pěstování na okenních parapetách, protože z kompaktního paprsku rostlin se vyrábí mnoho zelených rostlin.
2. Vysoký výtěžek je tvořen díky hmotnosti hnízda v rozsahu 150 až 300 gramů, což může tvořit až 10 žárovek.
3. Rychlé a jemné nucení.
4. Dlouho uložené, bez klíčení.
5. Neztrácí své vlastnosti během 8-12 měsíců.
6. Včasné sušení a stárnutí listů chrání rostlinu před poškozením cervikální hnilobou a peronosporou.
7. Přátelské podávání peří na konci léta umožňuje na jeseň získat dobře zralou cibuli.
8. Žárovky mají krátkou vegetační dobu a v důsledku toho brzké dozrávání.

Žárovky a listy šalotky obsahují mnoho živin:

• minerální látky;
• kyselina askorbová;
• éterický olej;
• minerální soli železa, fosfátu, vápníku, draslíku;
• Vitamíny B;
• phytoncides;
• karotenoidy.

Šalotky jsou různé dietní a některé léčebné vlastnosti. S ním jsou léčeny některé nemoci žaludku a očí.

Shallot odrůdy

Cibule odrůdy se liší podle chuti, stupně rozvětvení, barvy váhy a zralosti.

Ranní dozrávání odrůd šalotky

1. "Beloretsk 94" - rostlina dozrává 75-85 dní, má zaoblené cibule o hmotnosti 20-27 g a kořeněnou chuť. Barva měřítka - fialová, s lilačním odstínem. Odrůda se doporučuje pro pěstování v oblastech severního Kavkazu.
2. "Vitamin basket" - cibule mají ostrý chuť a váhu 30 gramů.Zelené ovoce této odrůdy dozrává za 18-22 dní, podávání listů začíná 70 dní po klíčení. Kvalita je vysoká. K získání zeleného peří v podzimně-zimním období může být rostlina pěstována uvnitř.
3. "Emerald" - produktivní odrůda s poloticky lepivou chutí, bílými šupinami a zaoblenou cibulkou. V hnízdě rostou 3-4 hlavy, z nichž každá má hmotnost až 22 gramů. Odrůda se pěstuje jako dvouletá plodina. Skladování bez ztráty kvality může trvat až 10 měsíců.
4. Odrůda "rodina" se vyznačuje kulatými žárovkami až do 4 v hnízdě, polostratickou chutí a žlutofialovými šupinami. Hmotnost každé hlavy od 18 do 25 gramů. Pěstováno jako dvouletá plodina. Nemoci nejsou ovlivněny.
5. "Cascade" - odrůda s kořeněnou chutí a široce vejcovitou cibulí s růžovými šupinami. V hnízdě se tvoří 5 až 6 hlav, z nichž každý může vážit až 35 gramů. Odrůda se pěstuje ze sévky jako dvouleté plodiny. Dlouho uloženo bez ztráty užitečných vlastností.

Střednědobé odrůdy

1. "Albik" - odrůda s vegetačním obdobím 62 dní, vysokým výnosem a zachováním kvality. Křížové žárovky mohou mít hmotnost až 30 gramů a žluté váhy.V hnízdě se obvykle tvoří 3 až 8 kusů hlav.
2. "Bonnil F 1" označuje odrůdu s polorozměrnou chutí a má vegetační období 82-87 dní. V hnízdě dozrávají více než čtyři hlavy, z nichž každý může vážit až 40 gramů. Odrůda poskytuje stabilní výnosy žárovky a zeleniny, je dobře skladována a může růst na jednom místě až na pět let.
3. "Garant" je poloostrová odrůda s kulatými plochami a vegetačním obdobím asi 50 dní. Hmota žárovek, která jsou v hnízdě od 3 do 10 kusů, může dosáhnout 32 gramů. Třída se doporučuje pro pěstování v otevřené a uzavřené půdě pro příjem žárovek a zelených.
4. "Kroužek na uši" - velmi plodný hybrid s vegetačním obdobím až 58 dní. V hnízdě se tvoří 4 až 10 kulatých žárovek o hmotnosti 25 až 40 gramů. Kultura může být kultivována v jakémkoli regionu. Odrůda je odolná proti hnilobě a střelbám, je dobře skladovatelná a vhodná pro mechanické čištění.
5. "Chapaevsky" - šalotky univerzálního použití, jejichž vegetační období je 66 dní. Zaoblené cibule mají hmotnost asi 40 gramů a světle purpurové váhy. V hnízdě se tvoří 5 až 8 hlav. Odrůda je zřídka postižena peronosporózou, je dobře a dlouho uložena, vhodná k pěstování v oblasti centrální oblasti Černé země.

Středně pozdní Shallot

1. "Robustní" - polorozměrná odrůda s oválnými žárovkami a vegetačním obdobím 80-95 dní. Cibule o hmotnosti až 52 gramů mají růžové váhy, odolné vůči hnilobě a střelci. Kvalita udržovací kvality je vhodná pro zimní přistání. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech země.
2. Sibiřský jantar je dvouletá kultura vhodná pro pěstování domácích pozemků. Rostoucí období je 55-60 dní. Kulaté žárovky mají hmotnost 28-30 gramů a žluto-bronzové váhy. V hnízdě 6 až 8 žárovek.
3. "Ural fialová" - polořadovka-ostrá odrůda se stupnicemi červenohnědově zbarvené barvy. Vhodné pro pěstování cibule. Hmotnost každé hlavy je až 58 gramů. Odrůda se množí vegetativně, odolává hnilobě a střelci. Doporučeno pro pěstování ve všech regionech země.

Charakteristiky kultivace šalotků

Pro kultivaci kultury je nutná plodná volná půda s neutrální reakcí. Zkušení zahradníci doporučují výsadbu cibulemi po okurkách, rajčatech, bramborách, zelí nebo fazolích.

Před zasazením žárovek doporučujeme třídit a zpracovat fungicid. V tomto případě budou rostliny méně ovlivněny různými druhy rostlinškůdců a onemocnění.

Rozteč řádků závisí na velikosti sadby:

• 20-30 cm pro velké žárovky;
• 15-18 - pro médium;
• 8-10 - pro malé.

Častěji se cibuli nedoporučuje být vysazena, protože velikost budoucí sklizně závisí na výživové oblasti.

Před vyloděním výsadby se vytvoří lůžka 5-6 cm hluboké brázdykteré jsou dobře rozlité, ale nejsou zhutněné. Zasazené žárovky posypaly 2-3 centimetry země. Při výsadbě je třeba vzít na vědomí, že se silným proniknutím dojde ke zpoždění vzniku výhonků.

Osazování cibule na jaře

Shallots jsou vhodnější k rostlinám na počátku jara. Kultura zasazená v pozdním jarním nebo podzimním období dlouho nezraje a je špatně zachována.

Od konce dubna do začátku května se nejlépe hodí pro přistání. V tuto chvíli je půda již dobře zahřátá a v ní je dostatek vlhkosti, aby se sadenice zakořenily. Záběry se zobrazí asi za 10-14 dní.

Při výsadbě šalotky v pozdním jara, kdy je půda suchá a její teplota je vysoká, výhonky se mohou objevit až po 20-30 dnech. V suché půdě v horkém počasí listy rostou rychlejinež kořeny, je rušivý režim fotoperiodického růstu, v důsledku čehož žárovky nemají čas na zrání.

Osazování cibule na podzim

Výběr druhů odolných vůči mrazu s nízkým procentem střelby, ve druhém nebo třetím desetiletí září, můžete před zimou vysadit šalotku.

Výhody podzimní výsadby:

• skladování rostlinného materiálu se nevyžaduje;
• v porovnání s jarním výsevem žárovky dozrávají dříve o 10-12 dní;
• jarní kořeny pšenice na podzim, které jsou zakořeněny v rostlinách, jsou efektivněji využívány;
• čištění zeleniny je možné v první polovině června.

Péče o šalotku

Kultura nevyžaduje časté zalévání. V suchém počasí je nutné zajistit, aby se cibule zalévala, když se objeví masové výhonky, tedy koncem května. V sezoně se nevyžaduje více než tři zavlažování.

V období aktivního růstu mezi řádky by měl dělení a uvolňování. Když rostou listy, pomůže zničit vajíčka cibule.

Shallot miluje krmení, což se doporučuje provést v polovině června. Můžete použít ptačí trusu (1:15), infuzi hnoje (1:10) nebo minerální hnojiva (40 gramů na 10 litrů vody).

Aby žárovky byly větší, na začátku července jsou hnízda ztenčená, odstranění všech dvou nebo tří výstřelůzanechává zrání tři nebo čtyři.Zavlažování a krmení rostlin během tohoto časového období se nedoporučuje. Při nadměrné výživě a hydrataci uprostřed léta bude pokračovat pouze tvorba listů a žárovky nebudou dobře zralé.

Dokud nebudou šípy zvětšeny na 10 centimetrů, musí se roztrhnout na výstupu ze sinusu. V opačném případě budou stále růst pouze zelené.

Čištění a skladování šalot

Na konci prvního desetiletí v červenci, odrůdy v ranném zrání, a začátkem srpna začínají listy středně zralé a středně pozdní šalotky. To je signál pro sklizeň, jehož zpoždění může vést ke snížení trvanlivosti žárovek.

Sklizeň brzy zralé odrůdy by měly být na konci druhé desetiletí v červenci, a zbytek odrůd - v první desetiletí v srpnu. Shallot je něžná rostlina, a proto se nedoporučuje, aby se vykopané výhonky ponechaly na slunci. K sušení plodiny je lepší pod některými baldachýny.

Během roku bude sklizeň uchovávat své cenné vlastnosti při skladování při relativní vlhkosti 60-70% a při teplotě od 0 ° C do + 10 ° C. Sázkový materiál by měl být skladován při vyšších teplotách až do + 20 ° C.

Díky malé chutné cibuli a brzkým nabídkám zelené šalotky jsou ceněny po celém světě.Navíc kultura má vysoké dietní vlastnosti a terapeutické vlastnosti, které jsou mnohem víc než cibule. Šalot je oblíbeným kořením ve francouzské kuchyni. Používá se v potravinách v čerstvé a nakládané formě, stejně jako pro ochucení pokrmů z masa, drůbeže, polévek, omáček.