Cranberry (Oxycoccus) je podrod kvetoucích rostlin patřících do rodiny vřesu. Je zastoupena stálezelenými křoví, které se nacházejí ve volné přírodě na severní polokouli. V jakémkoliv druhu brusin je bobule jedlé a jsou široce používány v potravinářském průmyslu a ve vaření. Vědecký název této rostliny je přeložen z starověkého řeckého znamená "kyselé bobule". Průkopníci Ameriky nazývali takový křupavý "brusinkový bobule" (brusinka). A v 17. století v Nové Anglii se tato rostlina nazývala "medvědí bobule", protože více než jednou lidé viděli, jak se jedli grizzly. Jak se stalo ruské jméno pro brusinky, není to právě přesně stanoveno, ale v některých dialektech se nazývá "jeřáby" obdobně jako slovo brusinka, která pochází z Ameriky.
V přírodních podmínkách se takový keř preferuje růstu ve vlhkých oblastech, například v bažinách, v jehličnatých sphagnových lesích, na bažinatých březích různých vodních toků. Zahradníci pěstovali pouze 1 druh - zahradní brusinky.
Funkce brusinky
Cranberry je plíživý keř. Výška stálezelených pouzder se může pohybovat od 0,15 do 0,6 m.Základní kořenový systém. Obdélníkové nebo oválné listy jsou střídavě uspořádány a mají krátké řapíky. Jejich délka je 1,5 cm a šířka je 0,6 cm. Přední strana listů má tmavě zelené barvy a zadní strana je pokryta voskovitým povlakem, díky kterému má bělavou barvu. Vosková vrstva chrání plechové desky před vodou. Keř kvitne v květnu nebo červnu. Barva květů je bledě fialová nebo růžová, jsou uspořádány na dlouhých stoncích. Životnost jedné květiny je 18 dní. Plody jsou červené kyselé bobule sférické nebo vejčité, které dosahují průměru 1,6 cm. Brusinky mají léčivé vlastnosti, díky nimž jsou velmi oblíbené. V zahradách se však můžete setkat mnohem méně často než maliny, červené a černé rybízky, angrešt nebo jahody. V posledních letech získává rostoucí popularitu zahradníků, stejně jako ostružiny, borůvky, jahody a borůvky.
Výsadba brusin na otevřeném terénu
K čemu je čas na plantáž
Doporučujeme zahájit výsadbu brusinek v otevřené půdě na začátku jarního období bezprostředně po rozmrazení půdy do hloubky 8 až 10 centimetrů.Pro výsadbu takový křik otevřený, dobře osvětlený prostor s vysokým stupněm vlhkosti. Je lepší vybrat si místo, kde půda leží velmi blízko k povrchu půdy. Pokud na zahradním pozemku je potok, jezírko nebo malé jezero, doporučuje se na břehu takové nádrže vysadit keř, v tomto případě se může pěstovat i v malém stínu řady rostoucích stromů. Tato rostlina potřebuje rašelinnou kyselou půdu s pH 3,5-4,5 nebo může být použita substrátu sphagnového lesa. V případě, že se půda v lokalitě výrazně liší od požadované půdy, měla by být odstraněna horní vrstva zeminy, jejíž tloušťka by měla být od 20 do 25 centimetrů, a na její místo vhodnější zemní směs tvořená pískem, rašelinou, lesním humusem a lesní půdou , které je třeba užít v poměru 1: 2: 1: 1. V této směsi je také nutné nalít zbité jehly.
Výsadba brusin na jaře
Bezprostředně před výsadbou v půdě potřebují jámy, jejichž hloubka bude rovna 10 centimetrů, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 20 centimetrů. Hotové studny by měly být vyloupeny vlažnou vodou.V jedné díře se okamžitě umístí 2 sazenice, zatímco jejich výška by měla být od 15 do 20 centimetrů. Poté musí být díra vyplněna půdou, není nutné ji utlumovat. Na vysázených brusinkách budou první plody růst až ve třetím roce, zatímco plod začnou plně přinášet pouze ve čtvrtém roce. Na jeden čtvereční metr se sklízí průměr 500 gramů ovoce. Za prvních dva roky bude tento keř jen velkolepou výzdobou zahradního pozemku. Designéři často vyzdobují krajinu s velmi krásnými brusinkami.
Výsadba brusinek na podzim
Výsadba brusin na podzim není provedena. V září se však doporučuje začít připravovat místo na pěstování brusinek na jaře. Je třeba nejprve ohraničit pozemek pro výsadbu brusinek, proto je nutné vykopat nějaký materiál do půdy do hloubky dvaceti centimetrů, který nerozpouští, například plast, břidlici nebo kusy střešní plsti. Nad povrchem půdy by tento plot měl být 0,2-0,3 m.
Brusinková péče
Péče o jarní brusinky
Pěstování brusinek je velmi jednoduché, a to i pro začínajícího zahradníka. Na začátku jara, zatímco bobule začne zeleně, keř bude potřebovat zúžení řezání, stejně jako horní oblékání s plným minerálním hnojivem.Pamatujte, že krmení by nemělo být příliš koncentrovaná směs. Faktem je, že je lepší nesnášet brusinky než přemístit. Ujistěte se, že půda je stále mírně vlhká, pravidelně uvolňujte povrch pozemku a současně odtrhněte plevele. Pro opeření brusinek jsou včely nutné, v souvislosti s tím, vedle tohoto keře, je třeba zasadit všechny rostliny medu, například oregano, slané, atd.
Léčivá péče o brusinky
V létě, zejména od poloviny července do konce srpna, musíte zajistit, aby půda v zahradním lůžku byla vždy trochu mokrá. Jak bylo uvedeno výše, aby brusnice rostly dobře, potřebuje kyselou půdu, a proto zalévá rostlina, která už byla 3 nebo 4 roky stará by měla používat vodu smíchanou s kyselinou citronovou nebo octem. V takovém případě, pokud se růst křupa zhorší, musí být krmen kropením hnojiva do vody. Provádějte profylaktické ošetření fungicidy. Stejné přípravky sprejují nemocné brusinkové keře. Pravidelně uvolněte povrch půdy a vytáhněte plevele. Během prvních tří let musí být tento keř systematicky ošetřen.Povrch půdy kolem křovin, které jsou starší než tři roky, by měl být naplněn jednou za 3 nebo 4 roky s vrstvou mulčování (hrubý písek nebo rašelinový drobek), přičemž jeho tloušťka by měla být 15-20 mm.
Brusinková péče na podzim
V podzimním čase je čas sklízet. Sběr ovoce se provádí nezralý a tentokrát klesne v září nebo říjnu. Při skladování dochází k dozrávání ovoce.
Jakou péči potřebují keře při ukončení sklizně? K ochraně rostlin před škůdci a nemocemi, od zimních zim a mrazů na jaře, kdy venkovní teplota klesne na mínus 5 stupňů, je nutné nalít brusinkovou vodu o dvě centimetrové vrstvy. Počkejte, až bude tato vrstva zcela zmrzlá, a vylejte další vrstvu vody. Tento postup musí být opakován, dokud nejsou pouzdra zcela v ledu. V případě, že jsou zimy ve vašem regionu relativně mírné, bude tento křovec potřebovat pouze úkryt (větve spřátelné nebo jedle).
Cranberry zpracování
K tomu, aby brusnice rostly normálně, je nutné, aby byla půda vždy vlhká a v takovém prostředí existuje vysoká pravděpodobnost vývoje houbových onemocnění.V tomto ohledu brusnice potřebuje pravidelné preventivní postřik fungicidy, které se provádějí několikrát během sezóny. Na jaře, kdy se pupeny začnou bobtnat a otevírat, se keř ošetřuje směsí Azofos nebo Bordeaux (1%). Během tvorby pupenů bude tato rostlina potřebovat 3 spreje s přestávkou 7 dní, k tomuto účelu se použije roztok Horus nebo Scor (4 gramy kteréhokoli z těchto přípravků se odeberou na 1 kbelík s vodou). Tato úprava chrání brusinky před skvrnami a šedými plísněmi. Je-li to nutné, pak když se křoviny otvorují, stříkajte je ze šedé formy. V listopadu se místo stříká Bordeauxovou směsí (1%).
Jak voda
Čerstvě osázené sazenice v prvním pololetí budou potřebovat denní zalévání. Dále je třeba zajistit, aby půda byla vždy mokrá, ale ne mokrá. Od června do května se keř musí napojit velmi často a mírně, protože přebytečná kapalina v tomto období je pro kvalitu plodiny nesmírně negativní. V horkých dnech rostlina potřebuje chladicí glazury. Během delšího sucha je nutné brusinky bruslit každý den. V srpnu a říjnu musí být rostliny systematicky napojeny.Zavlažování brusinek by mělo být tak, aby půda byla navlhčena do hloubky kořenové vrstvy.
Cranberry krmení
K tomu, aby tyto křoviny rostly a rozvíjely se normálně, je třeba je systematicky krmit. První krmení čerstvě vysazených sazenic se provádí 20 dní po výsadbě. Chcete-li to udělat, použijte komplexní hnojivo pro hnojivo, například ½ díl velké lžíce této směsi živin se odebírá na 1 metr čtvereční. Brusinky budou muset být krmeny jednou za dva týdny před koncem července. Následující oblékání se provádí v polovině srpna a pak v polovině října, k tomuto účelu se používá podzimní hnojivo (1/3 velké lžíce na 1 metr čtvereční). Ve druhém a třetím roce by brusinky měly být krmeny stejným způsobem. Během čtvrtého a všech následujících let bude nutné snížit množství hnojiv, takže během vegetačního období je třeba brusinky 6krát napájet a užít 1/3 velké lžíce hnojiva na 1 metr čtvereční.
Bruslení pro brusinky
V kolik hodin je třeba oříznout
Brusinky jsou prořezány na jaře, nebo spíše v květnu. Během prvních tří let, kdy dochází k intenzivnímu růstu křovin, je nutné rozložit jeho tvar, který může být roztažený nebo kompaktní.
Jarní prořezávání
V případě, že chcete, aby byl keř kompaktní a vysoký, musíte na jaře oříznout všechny plíživé, tenké, nízké mrazuvzdorné stonky a v důsledku toho bude stimulován růst svislých větví. A pokud chcete, aby se Bush šíril, pak pomocí řezání musíte stimulovat růst vodorovně řízených stonků. Při výběru tvaru keře je třeba mít na paměti, že je mnohem pohodlnější odstranit ovoce z vysokého keře.
Podzimní prořezávání
Řezání této kultury na podzim je velmi vzácné a pouze v případě potřeby.
Chov brusin
Pro reprodukci brusinek můžete použít osivo a vegetativní metodu. Obecně platí, že od semen této rostliny se zpravidla vyvíjejí pouze odborníci pracující na chovu nových odrůd, protože takto získaná sazenice nemohou dědit odrůdové vlastnosti rodičovského křoviska. U odrůdových sadenic pro chov by měly být zelené řízky.
Propagace brusinkových výrůstků
Nákup zelených řízků produkovaných během aktivního růstu stonků.Řezy v délce by měly dosáhnout 10 centimetrů a více. Pěstování takových odřezků může být provedeno v hrncích, které by měly být naplněny pískem, vysokou rašelinou a vyhozenými jehlami, stejně jako ve shkolce nebo přímo do otevřené půdy na trvalé místo. Ve druhém případě při vylodění byste měli použít schéma 7x7 centimetrů, což umožní, aby se větve keřů co nejrychleji uzavřely. Měli by být pohřbeni v zemi po dobu 20-30 mm, což je pak lehce utlumeno. Zasazené odřezky potřebují bohaté zalévání. Dokud se kořeny nezobrazí v odřezcích, půda by měla být neustále trochu mokrá, v některých případech bude třeba je napojit 2 krát denně. V slunečných dnech budou rostliny potřebovat ochranu před přímým slzným paprsky slunce, protože používají látku. Odřezky se zpravidla velmi rychle zakořejí.
Bruslení semen brusinek
Brusinky se mohou sklízet samy. Chcete-li to udělat, vyberte zralé čerstvé ovoce, které potřebují hnět. Výsledná hmota by měla být promyta velkým množstvím tekoucí vody. Zasetá semena by měla být zasety co nejdříve. Semena uložená na nějakou dobu potřebují stratifikaci.K tomu je krabice naplněna vrstvami: jedna vrstva navlhčeného písku a rašeliny (1: 4), druhá - semena. Může se jednat o několik vrstev. Krabice je vyčištěna na chladném místě (3-7 stupňů), kde je volný přístup vzduchu, tam semena zůstávají 10-12 týdnů. Stratifikovaná semena jsou osetá na jaře a čerstvě sklizená - v posledních letních týdnech. Pro nakládání s nádobami naplněnými rašelinou. Semena jsou rozmístěna po povrchu půdy, zatímco nemusí být pohřbena. Semena jsou pokryta nahoře dvěma tří milimetrovou vrstvou prosévaného písku nebo pěti milimetrovou vrstvou drcené rašeliny. Pak je třeba plodiny napojit, nádoba je pokryta sklem nahoře a vyčištěna na teplém a dobře osvětleném místě. Plodiny musí být systematicky větrány a navlhčeny. Forma se může objevit na povrchu půdy, v takovém případě je třeba ošetřit plodiny fungicidem.
První sazenice by se měly objevit po 15 až 30 dnech, jakmile k tomu dojde, úkryt by měl být odstraněn, ale měl by být napojen pravidelně. Když se v rostlinách začne tvořit čtvrtá nebo pátá skutečná listová deska, měla by být ponořena do jednotlivých hrnců nebo do skleníku na zahradním lůžku, v takovém případě je třeba udržet vzdálenost mezi sazenicemi 10 centimetrů.Doba pěstování rostlin bude 12 měsíců, v tuto chvíli je třeba zajistit systematické zalévání a oblékání s roztokem Kemira univerzální (pro 1 kbelík s vodou 1 velkou lžičku látky), zatímco 1 litr směsi živin se odebírá na 1 metr čtvereční. Při krmení vyvarujte se získávání hnojiv na povrchu listů, jinak by mohlo dojít k popálení. Od druhé poloviny dubna do poloviny července budete muset nakrájet brusinky jednou za dva týdny. Obálka ze skleníku musí být odstraněna v srpnu a v posledních říjnových dnech by měl být povrch lůžek pokryt vrstvou mulče (rašelina), jeho tloušťka by měla být 5 až 7 centimetrů. Pro zimní postele by měla být pokryta spřádáním, a to ve 2 vrstvách. Na jaře je úkryt odstraněn z postele a sazenice jsou transplantovány do shkolky. Doba pěstování sazenic ve shkolce je 1-2 roky, pak mohou být vysazeny na otevřeném pozemku na trvalé místo. První plody na křoví takto pěstované se objeví až 2 nebo 3 roky poté, co byly transplantovány do otevřené půdy na trvalé místo.
Popis brusinkových chorob
Pokud budete přísně dodržovat pravidla zemědělské brusinky, pak vaše rostlina bude zdravá a krásná. Ale existují případy, kdy úplně zdravé a dobře upravené keře onemocní. Jakmile se zjistí příznaky onemocnění, je nutné okamžitě zahájit léčbu postiženého úlu. Nemoci, kterým je tato kultura vystavena, budou popsány níže.
Sněhová forma
Sněhová plíseň - tato nemoc je velmi nebezpečná a vyvíjí se v březnu až dubnu. U postižených vzorků se zeleň a pupeny změní na hnědočervenou barvu, na povrchu se objeví bledě žlutý mycelium. V posledních jarních týdnech nakažená listová destička změní barvu na popel a zemře. Pokud se neprovádí nic pro boj s onemocněním, léze začnou růst a oni se spojí. Výsledkem může být smrt bush. Na podzim musí být všechny brusinky ošetřeny roztokem Fundazol (postupujte podle pokynů na obalu). A pro zimu vytvářejí postupné nalévání rostlin vodou, zatímco by měly být zcela pod ledem, jak je popsáno výše.
Červená skvrna
Houbová choroba červená forma vede k deformaci stonků a jejich následné smrti. Také toto onemocnění ovlivňuje pupeny, květy a klíčky rostliny, kvůli němuž vypadají světle růžový odstín. Listové listy rostoucí z infikovaných pupenů vypadají jako miniaturní růže. Dotčené pouzdro musí být nastříkáno roztokem Topsinu M nebo Fundazolu (2 gramy všech uvedených přípravků jsou odebírány pro 1 litr vody).
Monoliální spálení
Pokud dojde k vyčerpání, vrtání a vysušení vrcholů stonků, znamená to, že keř je infikován houbovým onemocněním, jako je moniliální popálenina. V mokrém počasí se infikované části křítu zbarvují na žluté a na jejich povrchu se objevuje sporidika konidií. Během tvorby pupenů se pupeny, květy a vaječníky nakazí. Výsledkem je, že pupeny a květy suché, zatímco postižené vaječníky stále rostou, ale z nich mohou růst pouze hnilé plody. Chcete-li vyléčit postižený keř, musí být postříkán fungicidem, například: Ronilan, Bayleton, Topsin M, Ditan nebo měďnatý chlór.
Fomopsis
Křov zasažený koncem stonků fomopsis keřů, bez viditelných známky vřesu keřu. Nejprve se listy stávají žluté, pak bronzové nebo oranžové, ale neletí kolem. Na povrchu výhonků tvoří špinavé šedé skvrny a nakonec se stávají vředy. Květy a bobule se změní na hnědou. V horkém a suchém počasí se choroba nejvíce rozvíjí. Za účelem vyléčení postižených vzorků je nutno na jaře nastříkat systémový fungicid, například Topsin M. Před zahájením intenzivního růstu rostlin může být ošetřen směsí Bordeaux.
Cytosporóza
Černá hniloba, která se objevuje na ovoci, se nazývá cytosporóza. Příčiny tohoto onemocnění ovlivňují rostlinu v posledních letních týdnech a pronikají malými ranami na brusinkách. Ošetření postiženého keře může být kombinováno s preventivním stříkáním rostliny na jaře a na podzim, zatímco Topsin M, Bordeaux směs nebo chlor měď se také používají pro zpracování.
Gibberovo skvrny
Infekce s blanší skvrnami vede k tomu, že listy začnou spadat hromadně, což se stává důvodem silného oslabení keřů.V prvních dnech srpna se na povrchu listových desek objevují malé skvrny hnědočervené barvy a pak chlórné, beztvaré skvrny s tmavým okrajem a středem ovoce v centru. Infikovaná rostlina musí být nastříkána roztokem Fundazolu, Topsinu M nebo oxychloridu měďnatého (2 gramy libovolného specifikovaného přípravku se aplikují na 1 litr vody).
Pestalocie
Když je Bush infikován pěstováním, jsou bobule, výhony a listové desky poškozeny. Nejprve se na zelených částech rostliny objevují tmavě hnědé barvy. Pak jsou nahrazeny vzájemným sloučením šedých míst s temným okrajem. Existuje cikcak zakřivení mladých stonků, stejně jako jejich sušení, listoví mušky. Ovlivněný křovec by měl být nastříkán oxidem mědi.
Aschitóza
Pokud se na povrchu výhonků a listových desek objeví kulaté tmavohnědé barvy, znamená to, že rostlina je infikována askochytózou. Časem se pod těmito místy začne praskat. Na jaře a na podzim bude postižený křovík nastříkán roztokem fungicidu (Topsina M, Fundazol nebo oxychlorid mědi).
Botrytis
Botrytis (šedá plíseň) - toto onemocnění se rychle rozvíjí v mokrém počasí. V postiženém bush je povrch listů, výhonků a květů pokrytý načechranou patinou šedé barvy. Mladé výhonky nejsou botrytisem ovlivněny. Nemocná rostlina by měla být nastříkána pomocí směsi Topsin M, Bordeaux nebo chlorid měďnatý.
Terry brusinka
Překrmení (brusinkový terry) - toto onemocnění je virové, jeho patogeny jsou mykoplasmální organismy. Postupně se infikované části rostliny podobají "čarodějným kartáčkům", takže se zvedají stonky, desky listů se zmenšují, zatímco jsou velmi těsné k výhonům. V infikovaném keřu není plodné pozorování, jestliže před infekcí již měla vaječníky, stane se škaredými malými bobulemi. Takovéto virové onemocnění nelze léčit, proto by infikované brusinky měly být odstraněny z půdy co nejdříve a zničeny nebo virus může šířit do jiných křovin.
Cranberry škůdci
Existuje více než 40 různých škůdců, které žijí na brusinkách a poškozují je.Nejčastěji tato kultura trpí skvrnami jablečného stromu, zelí morušového, brusnicového listnatého černohlavého, nezpevněného bource morušového a vřesovce.
Tito škůdci nemohou způsobit významné škody na takovém keři. V tomto ohledu je pro účely profylaxe postačující pouze dodržovat pravidla brusinkářství, se zvláštním důrazem na systematické odstraňování brusin. Skutečnost je, že plevele přispívají k potlačení brusin a vytváření příznivých podmínek pro život různých škůdců. Je-li mnoho škůdců, pak by se keř měl léčit insekticidem, například: Aktellik, Metafos, Aktar, Karbofos atd. Je třeba mít na paměti, že 4 týdny před sklizní by měla být zastavena jakákoli ošetření křoví. Můžete je pokračovat poté, co jsou všechny bobule vybírány z křoví.
Typy a odrůdy brusinek s fotografiemi a popisy
V subgenusu brusinky se rozlišují 4 druhy:
- brusinaté bažiny nebo chetyrehlepestnaya;
- obrovské brusinky;
- velká brusinka;
- malá brusinka.
Hybridy a odrůdy brusinaté močálek (čtyřnásobné) a velkoplodé jsou nejběžnější.
Brusnice břidlice (Oxycoccus palustris)
Pochází z Evropy. Začalo se kultivovat v pozdních dvacátých letech v Rusku av pobaltských zemích. Nejoblíbenější odrůdy:
- Dar Kostroma. Tato středně raná velkoplodá odrůda má vysoký výnos. Žebrované ovoce jsou velice šťavnaté a kyselé, jejich dozrávání je pozorováno v posledním desetiletí srpna. Tvar ovoce je plochý, stopka má hluboký zářez. Jejich barva je třešňová nebo tmavě červená.
- Sominskaya. Tato velkoplodá vysokokvalitní odrůda je středně časná. Asymetrické hlízovité plody mají třešňovou nebo červenou barvu a mají tvar srdce. Maso je šťavnaté a kyselé.
- Sazonovskaya. Střednědobá odrůda, dozrávání se pozoruje na začátku září. Asymetrické ovoce střední velikosti mají tvar srdce ve tvaru knobby-hřebenu a červenofialovou barvu. Sladká a kyselá buničina je poměrně šťavnatá.
- Krása severu. Neskorší zrání různých výnosů. Zrnitost ovoce je pozorována v druhé dekádě září. Oválné kulaté ovoce jsou velmi velké, jsou namalovány v různých odstínech karmínové barvy, od tmy s červenavou stranou až po světlo.
- Scarlet Reserve. Pozdní zralá odrůda, vyznačující se vysokým výtěžkem. Velikost sférických červených plodů může být střední nebo velká. Maso je kyselé a šťavnaté.
Také takové odrůdy jako Severyanka a Hotavetskaya jsou často kultivovány.
Brusinky (Oxycoccus macrocarpus)
Její domovská země je Severní Amerika. Tento druh má více než 200 odrůd. Nejoblíbenější odrůdy:
- Ben lir. Časná odrůda s vysokým výtěžkem. Průměr zaobleného ovoce je asi 2 cm. Jahody jsou skladovány velmi špatně, a proto jsou okamžitě po sklizni podrobeny zmrazení nebo zpracování.
- Franklin. Různé zralé médium, odolné vůči chorobám. Tmavě červené ovoce mají průměrnou velikost (asi 1,5 cm).
- Searles. Tato odrůda je charakterizována výnosem a skutečností, že jeho ovoce jsou skladovány po dlouhou dobu. Mrázovité plody tmavě červené barvy u kopřivy dosahují průměru 2,3 cm. Maso je husté.
- Stevens. Tato odrůda patří k nejlepším, má velmi vysoký výtěžek. Husté oválné kulaté velké ovoce mají průměr asi 2,5 cm a tmavě červenou barvu.
- Poutník. Tato odrůda je pozdě.Velké oválné červeno-fialové ovoce na povrchu mají voskovitou vrstvu žluté barvy. Bobule jsou nerovnoměrně zbarveny.
Následující americké odrůdy jsou také velmi populární: McFarlin, Wilcox, Black Wale, Early Black, Crowley, Early Riard, Bergman, Washington, Wulman, Beckwith a Howes.
Cranberry Properties
Užitečné vlastnosti brusin
Složení brusinového ovoce zahrnuje všechny živiny, které se vyskytují v různých plodinách bobulí. Obsahují rovněž cukry, organické kyseliny (citrónová, ursolová, chinová, benzoová, jablečná, chlorogenní, jantarová, oleandrová a šťavelová), vitamíny (B1, B2, B5, B6, PP, K1 a C) a pektiny. A tyto bobule obsahují antokyany, leucoanthokyaniny, katechiny, betain, makro- a mikroelementy - železo, mangan, molybden, měď, draslík, vápník, fosfor, bór, kobalt, nikl, titan, zinek, jod, cín,
Taková rostlina pomáhá zlepšit funkci trávicího traktu a chuti k jídlu, chrání střeva a urogenitální systém před infekcemi, předchází rakovině, snižuje riziko aterosklerózy a normalizuje krevní tlak. Takové plody se doporučují pro osoby trpící horečkou, revmatismem, nedostatkem vitamínů nebo respiračními onemocněními.
Ze šťávy vymačkané z bobulí se vyznačuje žíháním, antibakteriálním a antipyretickým účinkem, pomáhá zlepšovat práci pankreatu a zvyšuje duševní a fyzickou aktivitu. Šťáva se používá k léčbě kašle a popálenin a k čištění ran.
Co jsou nebezpečné brusinky
Je přísně zakázáno jíst brusinky lidem s duodenálním vředem nebo žaludkem a dokonce i těmi s gastritidou s vysokou kyselostí. Při výskytu onemocnění pekařské brusinky může vést k jejich exacerbaci, takže před jídlem konzultujte s lékařem. Tam jsou takové plody s opatrností jsou také potřebné pro ty lidi, jejichž zubní sklovina je velmi slabá nebo ztenčená.
