Dobrá žena v domácnosti nic neztratí. Dokonce i jablečný odpad může být aplikován s výhodou. Ano, dokonce i kuchařte jedno z těchto úžasných želé, které potěší nejvíce zkažené gurmánky. A marmeláda. A marshmallow! A přesto ... Ale nepospěchej a nevrať se do našich jablek.
Výhody jablečné kůry a jater
Je nepravděpodobné, že existuje taková osoba, která nemá ráda jablka nebo je nepovažuje za důl vitamínů.
Je známo, že nejužitečnější v zelenině a ovoci není soustředěno v těle ovoce. Kůra, kterou často odřezáváme a vyhazujeme, je vitamin a stopové prvky, které jsou pro lidské tělo velmi přínosné. A jablková kosti jsou legendární, že mohou zabránit rakovině. Je tak možné bezstarostně souviset s tím, co nám dává kouzelná příroda? Ne, musíte maximálně využít všechno!
Kromě toho je známo, že kůra a jádro jablek jsou velmi bohaté na pektin. To není jen cenná věc. Tento pektin přispívá k zmrznutí konfuze, džemu a želé.
To je důvod, proč se doporučuje, aby všechny zbytky jablek po zpracování, stejně jako ušlechtilé ovoce, byly použity k výrobě želé, marshmallow, marmelády, pastilky, cukrovinky a dalších lahodných dezertů.
Master Class "Natural Apple Jelly"
Můžete samozřejmě vyrobit želé z ovoce samotného. Ale aby byla zajištěna jeho hustota, bude kuchař muset do něj přidat želatinu. Navrhovaný recept se opírá o použití výhradně přírodních produktů pěstovaných v naší vlastní zahradě, s výjimkou cukru.
Složení
Takže bylo rozhodnuto: vařit želé z jablečného odpadu!
Zde je to, co bude mít panská dáma pro toto pokrm:
- čištění s jablky;
- ovoce srdce;
- malé rozvinuté jablka;
- voda;
- cukr;
- přírodní příchutě: hřebíček, zázvor, citronová nebo pomerančová kůra, můžete mít malou jahodu nebo maliny, listy z citrónu, máty peprné, citrónovou trávu.
Proces vaření jablečného vývaru pro želé
Malé jablka před vařením je třeba vyřešit, odstranit zkažené místa, umýt, nakrájet. Také tříděte zbytky jablek a odstraňte zkažené části.
Poté je vše v nerezovém hrnečku nebo smaltu.
Nyní by měl být obsah vyplněn čistou vodou. Jeho úroveň by neměla překročit polovinu původního produktu.
Vařené želé po dobu několika hodin na velmi nízkém ohni. Nejlepším řešením by byla ruská kamna.Dnes je však pro většinu žen v domácnosti takřka vzácná muzea.
Je velmi důležité nedovolit, aby tekutina úplně vřela! Podle potřeby je lepší přidávat do pánve trochu vody a obsah míchat, aby se hmota nevarila do pevné hrudky a spálila na dno misky.
Oddělování vývaru ze země
Dále v čisté nádobě (nejlépe nerezové nádoby nebo smaltované nádoby) vložte cedník nebo síto, zakryjte ji gázou. To je nezbytné pro získání produktu bez jemných jablečných částic, čistých a průhledných.
Měřič je vyhozen na gázu a ponechán k vypouštění. Z toho musíte získat vše, co je k dispozici. Někteří dokonce dodatečně stlačují masu přes gázu.
Po usazení je třeba opatrně nalít do čisté nádoby medovou barvu.
Sraženina může být použita k výrobě marmelády, přidání džemu a džemu, výroba vína nebo ovocné kvasy nebo válec v plechovkách, aby bylo možné je použít později podle vlastního uvážení.
Vařené želé s cukrem
Objem získaného čistého bujónu by měl být měřen za účelem stanovení požadovaného množství cukru.Obvykle se do 3 litrů kapaliny umístí 2 kg cukru.
Existují dvě možnosti uvarki želé. Prvním je to, že vývar se vaří na nízké teplotě po dobu přibližně půl hodiny, poté se k němu předem přidá dříve naměřený cukr. Po míchání se vaření pokračuje, dokud se hmota neztuhne a začne padat z lžičky velkou kapkou. Masa samotná získá růžový nádech.
Druhá možnost zahrnuje okamžité pokládání cukru. Dále se algoritmus nemění.
Současně můžete přidávat vůně a příchutě, které jsou uvedeny výše. Během vaření by měla být výsledná pěna odstraněna.
Připravte nádobí na želé na zimu předem. Banky by měly být opláchnuty sodou a ohřívány přes páru.
Horká hmota se nalije do sterilních nádob a utěsní.
Stojí za zmínku, že želé se ztuhne, a tak je umístit do vysoké mísy, zejména s úzkým krkem, je nerentabilní.
Vaření marmelády
Pokud se do výsledného vývaru přidá želatina zředěná v sirupu, může se vytvořit chutná a zdravá marmeláda. Po vytvrzení je potřeba posypat cukrem a nádherné sladkosti jsou připravené!
A některé použití pro lisování plastových vložky z krabic cukroví. Pak se marmelády stanou ještě krásnějšími. Můžete také použít tvarovaný nůž pro řezání.
Apple odpad marshmallow
Hmota, která byla po varu lisována, může být použita pro výrobu past. Τη not303030 not τη not τη τη year not τη τη τη not τη not not τη τη30 not30 τη30 year year not not τη not τη τη τη30 τη not not not τη year not not τη τη τη30 not30 τη not not not not τη τη not not year not30 year not τη τη τη30 not30 τη not not τη τη τη30 not not not τη not not not30 τη not not30 not not τη not not τη τη τη not not τη30 year30 not not30 not τη τη τη30 year not not τη τη τη τη30 τη not not not not not not τη30 τη not not not year not τη τη not not τη30 τη not not not τη not not not Umístěte nádrž na suché místo tam, kde nejsou mušky, ale je čerstvý vzduch, nízká vlhkost a dostatečně teplý.
Někteří položili pastilku na plech na pečení a vysušili ji v troubě za velmi nízkého tepla. Τη not30 τη not year30 not not year τη not not not τη τη not not τη τη not not not τη τη not not τη not not not τη τη not not not τη not not not τη τη not not not τη τη not not not not not not not not not τη not not not not not τη τη not not not not not not not not not not not not not not τη τη not not not τη τη not not not not not not not not not not not not not τη τη not not not not not τη not not not not not τη not not not not τη not not not not not τη not not not τη not not not not τη not not not not not τη not not not not τη not not not not not Přirozené smrštění je nejlepší způsob, jak vyrobit marshmallow.
