Jedna ze západoevropských odrůd melounu melounu

Pin
Send
Share
Send

Cantaloupe meloun nebo cantalupa je považován za západoevropský druh, ačkoli rodiště tohoto poddruhu je území moderního Turecka a Íránu. V Evropě a potom v USA melony tohoto druhu údajně zasáhly zhruba před třemi sty lety. A první, kdo ochutnal vonné vonné ovoce, byl papež. Melouny se tolik líbily vedoucí katolíků, že v Kantalupu, poblíž papežské rezidence, byly rozbité melouny a ovoce pěstované na nich bylo pojmenováno po italské provincii.

Poměrně nenáročné, s jasně oranžovou dužninou a melounem s medovými pižmami, rychle získaly lásku evropské šlechty a úspěšně pěstovaly ve sklenících a sklenících z Itálie do Anglie. Tento poddruh byl později představen do Ameriky.

Plody tohoto melounu jsou snadno rozpoznatelné nejen vzhledu buničiny a charakteristické vůně. Ve skořápce husté, zakryté konvexním vzorem šedozelené nebo bělavé kůry. Hmotnost oválného, ​​kulovitého nebo mírně zploštěného ovoce se pohybuje v rozmezí od 500 gramů do 5 kilogramů. Melouny mohou být jak ploché, tak i segmentované. Zralé ovoce jsou snadno oddělené od stonku, zatímco cantaloupes dokonale snáší dlouhodobé skladování a při přepravě se nezhoršují.

Jedinou nevýhodou je relativně nízký obsah cukru.Na rozdíl od slavných středoasijských, tureckých nebo iránských odrůd, které se hromadí až 13% cukrů, jejich cantalup může obsahovat maximálně 8%. Tato okolnost však neznepokojuje Evropany, kteří jsou zvyklí na odrůdu, kteří získali několik nezávislých odrůd cantalupu během předchozích století.

Odrůda Charentais

Středně velké nebo oválné melouny s hladkým segmentovaným povrchem různých barev. Hustá vláknitá buničina zralých pomerančově-smetanových plodů se světle zeleným pruhem pod kůrou. Mnoho kultivovaných odrůd tohoto druhu se pěstuje v Evropě a Itálie je tradičně hlavním centrem pěstování.

Odrůda Prescot

Plody tohoto druhu cantalupu zvenčí vypadají spíše jako žebrované dýně. Na řezu, pod tvrdou kůží žlutohnědého nebo bělavého odstínu, se najde oranžová tenká dužnina. Podle vnějších znaků se dýňová kultura liší v charakteristických semenech a je méně citlivá a má méně buničiny. Obsah cukru dokonce i ve zralých plodech je nízký. Používá se čerstvé, stejně jako pro přípravu dezertů, zmrzliny, cukrovinek a kandovaného ovoce.

Sortype Cavaillon

Malé nebo středně velké plody cantalupu tohoto typu mají sférický tvar a šedozelený povrch pokrytý výraznou sítí. Melouny jsou slabě segmentované, zelené pruhy jsou zřetelně viditelné v sekci. Stejně jako ostatní druhy melounu mají tyto melouny tvrdou, poněkud hustou kůru, pod níž leží oranžové husté sladké tělo.

Americký meloun

Americké melouny jsou nejčastěji hybridní kantalupy s jinými sladkými odrůdami. Příkladem je typ Rockmelon s tlustou šedozelenou sítí a šťavnatou sladkou dužinou. Americké melouny mají jasnou vůni muškátového oříšku. Maso může být buď oranžové, nebo bílé nebo nazelenalé, jako je tomu u asijsko-asijských melounů kassab.

Pin
Send
Share
Send