Arašidové máslo je lahodný a aromatický dezert. Vysokokalorický produkt ráno vyživuje všechny milovníky těstovin s vitamíny a energií po celý den.
Složení a kalorie
Hlavní složkou pasty je sušené a pražené arašídy - arašídy. Sůl, cukr, rostlinný olej a sirup jsou obsaženy téměř v každém produktu. Pro stabilní strukturu se přidává stabilizátor. Vzhled dezertu se liší od světle hnědé až tmavé barvy kávy. Někteří výrobci doplňují obsah výrobku s jinými ořechy, kandovaným ovocem a kokosovými čipy, což mu dává pikantní chuť. Mnozí si však neuvědomují výhody a nebezpečí arašídového másla, přestože tento výrobek je populární v mnoha zemích.
V klasických přírodních těstích by neměly být konzervační látky, emulgátory, barviva a příchutě chuti.
Významná koncentrace minerálů v pastě jsou:
- měď;
- selen;
- zinek;
- železo;
- vápník;
- fosfor;
- sodík;
- magnesium;
- draslík;
- manganu.
Obsahuje také skupinu vitamínů: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Obsah kalorií arašídového másla je 520 - 600 kcal na 100 gramů produktu. Současně se tuku přidává velká dávka 450 kcal.
Obsah kalorií a obsah bílkovin v těstovinách je srovnatelný s masem.
Užitečné vlastnosti produktu
Zpracování za studena ve výrobním procesu přispívá k zachování všech výhodných vlastností, které jsou samy o sobě samy. S konstantní a mírnou absorpcí pasty zvyšuje hladinu testosteronu, která působí jako tělesný hořák, což je obzvláště důležité pro lidi, kteří kontrolují jejich hmotnost. Obsah velkého množství bílkovin v přípravku nasycuje tělo energií, vitamíny a aminokyselinami po celý den, při denním jídle produktu na snídani. Protein hraje důležitou roli pro profesionální sportovce a sportovce, rychle se vstřebává a urychluje tvorbu svalové tkáně.
Skladovací teplota pasty by neměla být vyšší než 20 stupňů.
Přítomnost arašídového másla ve stravě vám umožní:
- snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění;
- zvyšují funkčnost nervového systému a mozku, zlepšují pozornost a paměť;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- zlepšit imunitu;
- minimalizovat riziko virové infekce;
- s pomocí vlákniny pro stanovení trávicího procesu;
- udržovat pružnost a pevnost chrupavky;
- stabilizuje hormonální rovnováhu, která způsobuje neplodnost;
- nahradit živočišné bílkoviny ve vegetariánské stravě.
Regenerační obličejová maska s přidáním pasty dodává pokožce pružnost a pevnost, osvěžuje tón a vyhlazuje vrásky.
Škodlivé vlastnosti produktu
Složení arašídového másla může obsahovat škodlivé přísady. Přidáním produktu do výrobku někteří výrobci hydrogenovaného rostlinného oleje způsobují vážné poškození těla: vedou k selhání hormonálních hladin a vyvolávají zánětlivé reakce. Kvůli nadměrnému přidávání sladidel ve formě cukru, medu a sirupu dochází ke ztrátě dietních vlastností produktu.
Vzhledem k vysokému obsahu kalorií dezert by neměl jíst více než 4-5 polévkových lžic denně.
Těstoviny se nedoporučují pro osoby, které mají následující nemoci: dna, artróza, artritida, diabetes, astma, alergie na ořechy. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií by měl produkt omezit jeho užívání ve stravě lidí, kteří jsou náchylní k obezitě. U dětí do 3 let jsou těstoviny pro tělo těžko stravitelné, a proto se podávají v malých dávkách.
Nadměrné užívání těstovin vede k alergickým reakcím s vyrážkou, nevolností, zvracením a průjem.
Recepty na výrobu arašídového másla doma
Existují dva druhy těstovin pro použití v potravinách - jednotné krémové a nakrájené koule. Mnoho lidí se zajímá o otázku - co jíst arašídové máslo? Dezert se dá konzumovat v přirozeném stavu, rozšiřuje ho na pekařský výrobek, sušenky, sušenky nebo v kombinaci s džemem a džemem. Ve skusu se vychutnávají čaj, káva, mléko a kakao. To jde dobře s kousky ovoce v ovesné vločce nebo jiné kaše. Přidáním těstovin na mléčný ovocný koktejl se získá výživný a zdravý nápoj. V pastě můžete namáčet sladké pokrmy. Je to velmi šťastní malí znalci pochoutky. Široce používán jako přísada do krému pro výrobu koláčů, pečiva a sušenek. Také se přidává k pikantním pokrmům - omáčce nebo risottu, což poskytuje bohatou ořechovou chuť.
Klasický recept na domácí arašídové máslo obsahuje následující složky:
- arašídy - 400 gramů;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Vaření těstovin trvá 15 - 20 minut. Arašidy jsou předpečené 5 minut v peci na pečícím plechu při teplotě 180 stupňů. Po ochlazení by měla být odlupována a mletá v mixéru nebo v kuchyňském robotu po dobu 3-5 minut. Výběr oleje vlastního arašídů při broušení mění ořechy do měkké struktury. Přidání zbývajících ingrediencí dalším šlehání přináší produkt do požadované struktury. Hotový výrobek je umístěn ve skleněné nádobě a těsně uzavřen víkem. Od této chvíle jsou těstoviny připraveny k jídlu. Uchovávejte v chladničce nejdéle 2 měsíce.
Samostatná příprava arašídové pasty mnohokrát zvyšuje své užitečné vlastnosti, na rozdíl od výrobního produktu, který obsahuje nebezpečné přísady.
Produkt s arašídy, který patří do rodiny zeleniny, je vhodný pro tělo a používá se s potěšením ve zdravé stravě. Populární dezert bezpochyby zaujímá hodné místo mezi výživnými a chutnými sladkostmi.
