Adjika cuketa na zimu - je to velmi chutné! Vezměte si tento podrobný recept s fotografií z přípravy poznámky a vařte s potěšením!
Minulý víkend jsme šli navštívit matku v právu. Tabulka na ní, jako vždy, se doslova rozpadla z různých druhů lahůdek.
Měl jsem nejvíce zájem o jednu misku, stál tak úhledně na stole. A nebylo to nic jiného než adjika.
Nešlo však o standardní a známé látky - křen, rajčata, česnek, pepř. Dlouho jsem se snažila pochopit, co je hlavní složka použita. Nicméně veškeré mé úsilí a odhady byly marné.
Jak se svatá svatina později přiznala, vyrobila adjiku ze squashu. Bože, co bylo moje překvapení! Vzhledem k tomu, že se mi líbila adjika, pečlivě jsem napsal recept, dokonce i několikrát po sobě uvařil doma.
Nyní jsem ve spěchu, abyste s vámi sdíleli recept.
Adjika cuketa na zimu
Tak připravte následující složky:
- 3 malé squash,
- 3-5 stroužků česneku,
- polovina horké pepře,
- lžíce rajčatové pasty každého výrobce
- 5 polévkových lžic rostlinného oleje,
- 2-3 lžíce octa,
- 0,5 l polévkové lžíce granulovaného cukru
- sůl podle chuti
Proces vaření
Velmi dobře umyjte cuketa, odřízněte kůru, odlupujte papriky. Stejně jako u česneku.
Twist v mletí masa všechny zeleniny.
Pak přidejte cukr a sůl.
Přidejte rajčatovou pastu. Intenzivně promíchejte vše.
Přeneste hmotu do nerezové misky. Nalijte rostlinný olej a ocot.
Zastrčte adjiku, dokud se hmoty nezmění a veškerá přebytečná tekutina se odpaří.
Položte připravené koření v nádobách, utěsněte je a pošlete je na polici do komory.
Můžete také jíst tuto adjiku ihned a uložit ji do chladničky.
Více receptů na výrobu chutné adzhika zde
