Tento jahodový kompot pro zimu bez sterilizace osloví každého, kdo jej připraví. Podrobný recept z níže uvedené fotky.
Jasné, voňavé, pestré barvy s nápojem z máty mohou být připraveny předem, aby si v chladných zimních měsících vychutnali kus letní sklizně.
Jahodové plody jsou dobře pikantní.
Namísto mincovny můžete do červené infuze přidat větvičky citrónového balzámu nebo červené bazalky.
V každé z možností získáte pikantní a slavnostní nápoj.
Zvlášť se bude chtít věnovat maličkost. To je přirozená náhrada za zakoupenou limonádu nebo kvas, protože kompot neobsahuje škodlivé plniva a barviva v jejím složení.
Pokud nemáte takovou příležitost, nakupujte bobule pouze od důvěryhodného prodejce.
Ujistěte se, že ovoce byly mírně husté, zralé, s charakteristickou vůní a jemnou, svěží chutí.
U kompoty používejte pouze bobule (bez zbytků, poškození a hnilobění).
Upravte rychlost sladidla v nápoji sami, v závislosti na vašich preferencích chuti.
Také nezapomeňte odstranit věnečky z máty před nalitím horké tekutiny do skleněné nádoby, protože to může způsobit kvasit kvašení.
Jahodový kompot na zimu bez sterilizace
Složky (na 1000 ml):
- jahody (400 gramů);
- voda (500 ml);
- kyselina citrónová (špetka);
- Mincovna (2-3 větve).
Sekvence vaření
Odstraňte z jahody zelené "ocasy" a vložte je do hrnce se silným dnem.
Do kontejneru vstupujeme větvičky z máty, které byly předtím zbaveny nečistot a písku.
Do pánve nalijte požadovanou rychlost sladidla a špetku kyseliny.
Nalijte vyčištěnou kapalinu do nádoby.
Tinktura 20 minut (po varu). Kompot bude připraven, když je kapalina nasycena aroma a jasnou charakteristickou barvou bobulí.
Odstraňte z kořeněných větviček pikantní zeleniny.
Nalejte kompot (spolu s ovocem) do předem ošetřeného kontejneru.
Pečlivě utěsněte zimní nápoj, otočte nádobu a počkejte, až se kompot zcela ochladí. Uložte jahodový kompot s mátou v komoře nebo tmavém skříni.
Naše jahodové kompoty na zimu bez sterilizace jsou připraveny!
Bon appetit !!!
Věnujte také pozornost těmto receptům:
- Jahody v sirupu na zimu
- Jahodový džem
