Proč byl pomeranč nazýván „čínské jablko“, co se děje a kde roste

Miliony lidí se dlouho zamilovaly do tropického ovoce rodiny citrusů šťavnatým masem. Jemná chuť a specifická vůně činí z pomeranče první dezert v kterémkoli ročním období. Pomerančová šťáva je zdravá v každém věku a chuť se používá v pečení a kosmetologii. V naší zemi se citrusové plody pěstují na Kavkaze a na území Krasnodar. Klima středního Ruska nedovolí pěstovat pomeranč na otevřeném prostranství, ale sofistikovaní zahradníci pěstují rostlinu jako domácí kulturu. Seznámení s agrotechnickými charakteristikami a vlastnostmi pěstování citrusových plodů umožňuje sklizeň pomerančů i na okenním parapetu městského bytu.

Historie čínského jablka

Poprvé je citrusová rostlina s hustou pomerančovou kůrou a sladkokyselým masem zmíněna ve starověkých kronikách východní Asie asi v roce 4 000 př.nl. e. Rodiště pomerančů je považováno za Čínu, kde 200 let před naším letopočtem. e. začal pěstovat pomerančovníky ve sklenících. První „pomeranče“, které Číňané vyzkoušeli, byly hořké plody divokého pomerančovníku, které se nejedly. Voňavé oranžové květy se staly základem esence, zvané „bergamot“, a chuť ovoce byla použita jako tonikum. Tento druh volně rostoucích citrusových plodů později „sdílel“ své genetické vlastnosti s tradiční jižní kulturou, jejíž plody jsou nám známy.

Moderní pomeranč je výsledkem čínského šlechtění, ve kterém se objevil kříž pomelo a mandarinky a ve volné přírodě se nenachází. První jedlé pomeranče začaly růst v zahradách čínských aristokratů. Možná proto se citrusový hybrid nazývá nizozemské slovo „appelsien“, což znamená „čínské jablko“. Později byla kultura přivedena do středomořských zemí, do Egypta a severní Afriky.

Evropané, kteří poprvé ochutnali úžasné tropické ovoce, byli vojáky Alexandra Velikého. V Evropě byly první pomerančovníky představené portugalskými námořníky vysazeny v polovině 16. století. Citrusové plody spadly do Ruské říše v 17. století a staly se skvělou pochoutkou ušlechtilých osob. Na začátku XVIII. Století rostly pomeranče v Gruzii (region Batumi) a v XIX. Století se začaly pěstovat v Soči.

Pomeranče rostou v různých koutech světa

Ve starověku byla pomerančová šťáva považována za protijed téměř k jakémukoli jedu a sloužila jako čisticí prostředek, který zvládal mastnotu a nečistoty.

Příbuzní pomeranče

Kromě pomeranče bylo vyšlechtěno mnohem více druhů citrusových plodů, mezi nimiž jsou známé a široce zastoupené ovoce v obchodech po celém světě.

Tabulka: Nejznámější citrusové odrůdy

Existují méně běžné typy a hybridy:

• sweetie - pomelo + bílý grapefruit;
• gayayima - indická citrusová vůně zázvoru a eukalyptu;
• agli - kříženec grapefruitu a mandarinky;
• poncirus - nepoživatelné citrusové plody se žlutým ovocem;
• citrange - poncrus + pomeranč;
• citranquat je hruškovitý pomeranč, kříženec kumquatu a citrange.

Fotogalerie: Odrůdy citrusů

Červené pomeranče

Sicilská nebo krvavá oranžová má červenou dužinu kvůli přítomnosti antokyanů (rostlinných barviv). Toto je kříženec pomelo a mandarinky, který byl poprvé přivezen na Sicílii. Taková rozmanitost citrusových plodů je téměř bezsemenná a menší velikosti než běžná pomerančová šťáva s šťavnatou pomerančovou dužinou a specifickou vůní bobule. Barva buničiny se může lišit od světlé maliny po fialově černou. Šupka sicilských pomerančů je oranžová nebo s načervenalým nádechem.

Červená (krvavá) oranžová obsahuje pigment antokyanidin, který je antioxidant

Jsou známy 3 nejběžnější odrůdy červených pomerančů:

• Sanguinello (Španělsko);
• Tarocco (Itálie);
• Moreau.

Citrusové hybridy červené buničiny se pěstují v Maroku, Španělsku, Itálii, USA, Číně. Ovoce se používá v pečení, sladkosti, jako čerstvý dezert.

Hlavní vlastnosti pomerančovníku

Orange je kvetoucí, dřevitá, stálezelená rostlina s nepřetržitým vegetačním cyklem, to znamená, že na stromě mohou být zralé a zelené plody i kvetoucí koše. Plody pomerančovníku jsou oceňovány pro jejich chuť a vůni. Ve Středomoří, v asijských zemích a v Jižní Americe se pěstují hektary pomerančových plantáží. V jižní Evropě zdobí hlavní ulice a náměstí uličky s citrusovými hybridy.

Oranžové stromy zdobí ulice a nádvoří ve Španělsku

Orange je neobvyklá rostlina pro řadu charakteristik. Je považován za dlouho játra a žije více než 75 let.

Tabulka: Botanická klasifikace pomeranče

Jaké jsou zajímavé stromy a ovoce

Tento vysoký strom s kompaktní hustou korunou kulatého nebo pyramidálního tvaru dosahuje výšky 10-12 m. Vyznačuje se remontancí, roste až 50 cm ročně. Existují také nízké odrůdy:

• trpasličí formy dorůstají do 5 m;
• kompaktní pokojové stromy, které vypadají jako keř s lesklým listím, dorůstají do 0,8 až 1,0 m. Výjimečné vzorky starší než 10 let jsou vysoké dva metry.

Kořeny hybridu jsou povrchní a mají na koncích čepice s koloniemi hub místo kořenových chloupků, které absorbují živiny a vlhkost. Symbióza rostlin a hub se nazývá mycorrhiza a příznivě ovlivňuje výnos citrusů, protože mycelium zvyšuje absorpční povrch kořenů, kterými se absorbují minerální látky a voda. Tato funkce kořenového systému vyžaduje umělé zavlažování.

Na koncích kořenů pomeranče jsou případy s koloniemi hub, které absorbují živiny a vlhkost.

Na větvích jsou trny a trny až 10 cm dlouhé, listy pomerančovníku žijí 2 roky, proto loňské listy, které slouží k akumulaci živin, a mladé, které se podílejí na fotosyntéze, mohou být současně na stejné rostlině. Většinou staré listy padají v únoru - březnu. Tmavě zelený citrusový list je kožovitý, hustý, oválný s ostrou špičkou, má velikost 10 × 15 cm a má zoubkovaný nebo pevný vlnitý okraj. Žlázy oranžové listy obsahují aromatické oleje. Řapíky mají malé okřídlené přívěsky.

Sklizeň pomerančů do značné míry závisí na listoví rostliny. Pokud z nějakého důvodu oranžový strom ztratil listoví, příští rok nebude rodit ovoce.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Plody pomeranče se nazývají hesperidium (druh bobulového ovoce) nebo pomeranče. Plody dozrávají od 7 do 12 měsíců v závislosti na odrůdě. Jsou malé a velké, se silnou vůní nebo jemnou, sotva patrnou. Zralé plody váží od 100 do 250 g a někdy dosahují 600 g. Pomeranče mají kulatý nebo široký oválný tvar, podobný struktuře jako bobule. Jsou mnohonásobné a bez semen, mají sladkou a kyselou chuť, někdy se specifickou hořkostí.

Pomeranč je ovoce a bobule současně.

Plody obsahují:

• éterický olej - až 2%;
• cukr - 9%;
• vitaminy - 68%.

Vláknina ovoce je mnohonohní, pokrytá filmem a skládá se z 9–13 lamel, oddělených přepážkou. Voňavá šťáva je asi 40% z celkového objemu plodu. Vnitřní část je tvořena velkými šťavnatými buňkami ve formě šťávových vaků, které lze od sebe snadno oddělit.

Pórovitý povrch pomeranče - kůra - je od 20 do 40% celkové hmotnosti ovoce a má tloušťku asi 5 mm. Je jasně oranžové barvy, někdy s načervenalým nebo nažloutlým nádechem, v závislosti na odrůdě. Povrch kůry - kůra - má ostrou éterickou vůni. Bílá houbovitá vrstva uvnitř slupky se nazývá albedo a snadno se odděluje od slupky. Každá lobule obsahuje 1-2 semena umístěná nad sebou.

Uvnitř se pomeranč skládá ze tří vrstev: kůra, albedo a dužina

Fleur d'Orange - elegantní oranžový květ

Poprvé kvetou mladé rostliny a přinášejí ovoce ve 3. roce života. Sněhobílý koš s velkým zlatým tloučkem uprostřed, shromážděným ve svazku květenství na koncích výhonků, vyzařující jemnou vůni s tóny jasmínu - to je oranžový květ.

Tropické hybridní květiny se obvykle sbírají do štětců po 6-8 kusech, méně často - jednotlivě. Oranžové květy při teplotě 16-18 stupňů: na jihu Ruska je to začátek - v polovině května, začátkem června kvetou některé odrůdy. Ve Španělsku a Turecku kvetou pomerančovníky v polovině března a na Kypru v březnu nebo dubnu.

Oranžový květ vyzařuje jemnou vůni

S ostrým kolísáním teplotního pozadí v jakémkoli směru se citlivé květiny osprchovaly. Kvetoucí květina je bisexuální. Nežije dlouho (ne více než 5 dní) a vyzařuje jemnou, příjemnou vůni. Při plném květu roste květenství až do průměru 5 cm. Na něm je bílé mléko, někdy s narůžovělým nádechem, masité lístky (5 kusů) oválné, zužující se až do konce.

Uprostřed mnoha žlutých, velmi pubertálních tyčinek je uprostřed dlouhý jediný tlouček. Květina se neotevře úplně a pestík zůstává obklopen okvětními lístky nerozvinutými perianty. Nalezené odrůdy bez tloučků nevyžadují opylení a produkují ovoce bez semen.

Ve francouzštině zní „oranžový květ“ jako „fleur d'orange“.

Atraktivní éterický olej z pomerančových květů má širokou škálu kosmetických vlastností a má léčivý účinek na pokožku a vlasy. To je také nazýváno "neroli" na počest italské princezny Neroli, která nejprve začala používat éterický olej z pomerančových květů pro kosmetické účely.

Neroli je olej z pomerančových květů, který se používá v kosmetologii

Sněhobílé oranžové květy byly ve středověku v Evropě používány jako dekorace tradiční nevěsty.

Kde rostou pomeranče v Rusku

Subtropická rostlina byla vytvořena ve vlhkém a teplém klimatu, které je způsobeno neustálým vegetativním růstem. Hybridy tohoto druhu jsou termofilní a zaujímají mezilehlé místo v mrazuvzdornosti mimo jiné citrusy, současně jsou poměrně tepelně odolné a úspěšně se kultivují při teplotách do +45 ° C.

Vlhkost, teplota a složení půdy pro vegetaci a plodnost pomerančů jsou ideální na pobřeží Středozemního moře, v Egyptě, Pákistánu, Turecku. Tato odrůda citrusových plodů se pěstuje také v Alžírsku, Íránu, USA, Brazílii. Klimatické podmínky na Sicílii, v Indii, Španělsku a Portugalsku vám umožní hodovat pomeranče a pěstovat je pro export.

Video: jak pomeranče rostou a kvetou

V podmínkách otevřeného terénu mohou být pomerančové a fotofilní pomeranče pěstovány pouze na omezeném území subtropických oblastí naší země. Současně zralé plody zůstávají na větvích po dlouhou dobu, zažívají mrazy, na jaře opět zezelenají a na podzim zase žlutě.

V pobřežním Soči

První odrůdy odolné proti mrazu se objevily již v 60. letech (například prvorozená odrůda). Nejslavnější odrůdy území Krasnodar:

• Soči,
• Prvorozený.

V XXI století, ve výzkumném ústavu rozmnožování květin a subtropických kultur v Soči pomocí čínských a evropských rostlin, byli schopni chovat odrůdové oranžové hybridy, které přežijí v zimě bez přístřeší a dobře nesou ovoce (například Washington Navel).

V Soči rostou pomeranče na otevřeném prostranství

Rostliny připravené pro místní klimatické podmínky byly získány pučením (metoda roubování ovocných rostlin jediným pupenem s tenkou vrstvou dřeva odebranou z kultivovaných řízků). Očkování se provádí na pontrových keřích - jedná se o plodinu z rodu citrusů. Takové rostliny vyžadují úkryt před prudkými poklesy teploty pouze v prvním roce života. Mnohaleté zkušenosti s zahradníky v Soči potvrzují, že v Soči je možné pěstovat pomeranče i v letních chatkách na volném prostranství. Chcete-li to provést, použijte metodu příkopu:

1. Sazenice prvních let se vysazují v zákopech hlubokých 1 m.
   

   Příkopový způsob pěstování je vhodný pro další citrusové plody, kromě pomeranče

2. Když se objeví první mrazy, jsou nahoře pokryty skleněnými rámy.
3. Po příchodu zimy jsou mladé rostliny pokryty silnými rohožemi.

U tříletých a starších pomerančů jsou děsivé jen náhlé mrazy, což je v posledních letech docela pravděpodobné. V tomto případě umírají pouze mladé rostliny a pouze pozemní část hybridu.

Ve sklenících se tato odrůda citrusů pěstuje bezpečně.

V horké Abcházii

Klima Abcházie je ideální pro pěstování mnoha tropických plodů, včetně pomerančů. Nevyžadují přístřeší na zimu a dostatečná vlhkost a stabilní horké počasí přispívají k rychlému a přátelskému zrání ovoce. Citrusové plody dozrávají zde v lednu.

V zimě chci zejména vitamíny a zralé pomeranče z Abcházie přijdou vhod

Nejlepší odrůdy pomerančů pěstovaných na pobřeží Černého moře v Abcházii:

• Washington ukázal
• Prvorozený
• Gamlin,
• Nejlepší Sukhumi.

Rysy rostoucích pomerančů

Hlavní metodou rozmnožování pomerančů je očkování zásob. Nejprve zasadte kost:

1. Kosti odebrané z zralých pomerančů se umyjí a vysejí do připravené půdy pod filmem.
2. Když se objeví klíčky, polyethylen se odstraní a na lehký okenní parapet se umístí nádoba s mladými pomeranči.
   

   Poté, co se objeví první výhonky, je oranžová umístěna na osvětlené místo
3. S příchodem pravých listů se rostliny ponoří do samostatných nádob.
4. Sazenice jsou včas napojena a krmena. V létě jsou drženi ve vzduchu.

Z rostlin osázených semeny můžete získat úrodu pouze na 8-10. Rok a někdy až po 15 letech. Sazenice pěstované ze semen jsou proto roubovány odrůdami odrůdových pomerančů ve věku 2 až 3 let, aby se zajistilo účinné plodení. Očkované vzorky vstupují do plodů ve 2-3. Roce.

Sazenice pěstované ze semen musí být naroubovány řízky odrůdových pomerančů

Video: jak pěstovat pomeranč z kamene

Začnou vysazovat pomerančovníky, když začíná teplé počasí a průměrné denní sazby nejsou nižší než +12 ° С. Výsadba pomerančových sazenic:

1. Vykopejte rýhu o šířce 1-1,5 m, ve které je vytvořeno vybrání nejméně 100-150 cm.
   

   Příkop pro výsadbu pomeranče musí být široký nejméně 1 m

2. Do příkopu se nalije úrodná vrstva půdy (asi 40 cm) a trochu se pošlapává.
3. Díra je naplněna napůl úrodným humusem.
4. Strom je nainstalován v díře, aniž by prohloubil kořenový krk (zůstává 2-3 cm nad povrchem).
5. Zbývající bazální prostor je vyplněn rašelinou smíchanou s úrodnou půdou.
6. Na ploše ve vzdálenosti 30 cm od stromu se vytvoří zavlažovací brázda s hloubkou 15-20 cm. Při výsadbě se pod sazenici nalije nejméně 20-30 litrů teplé vody.
7. Půda horních vrstev je obohacena zralým humusem a svařena borovou kůrou nebo pilinami.
8. Nad příkopem je instalována polykarbonátová kupole. Slouží jako ochrana před studeným větrem a jarním mrazem. V létě je ochrana odstraněna, na podzim (v září) - opět nainstalována.
   

   Nad příkopem je nainstalován rám, na kterém je v chladném období připevněna polykarbonátová kupole

9. V zimě je příkop pokrytý dřevěnými štíty a pokrytý vrstvou zeminy (40-50 cm).

Jak je povrch suchý, je nutné zvlhčit půdu pomerančového stonku, ale ne méně než 7-10 dní později.

Během vegetačního období pomerančovník nutně vyžaduje pravidelné obvazování organickými a minerálními hnojivy. Alespoň třikrát po celé období sezónního růstu se pomerančová krmí ovocnými stromy hnojivy obsahujícími fosfor, draslík a dusík, přičemž výpočet míry hnojení závisí na stáří rostliny.

Po 2 letech života je třeba pomeranče ořezávat. V tomto případě je korunka tvořena 3-4 kostními výhonky, větve 2. a 3. řádu jsou zkráceny o 20-25 cm.

Při stříhání pomeranče je v ideálním případě nutné získat čtyři výhonky prvního řádu (na obrázku je označeno 1)

Odrůdy pomerančů a jejich vlastnosti

Pomeranče se liší druhem ovoce a dobou zrání plodiny. Rané a pozdní odrůdy hybridů pěstovaných v přírodních podmínkách se liší od odrůd pomerančů s odpovídajícími daty zrání, určenými pro skleníky a chov rámů. Plody pomerančů jsou:

• oválný a kulatý;
• s červenou dužinou a pomerančem;
• sladké, kyselé a hořké;
• s výrůstkem nad plodem - pupkem - a bez něj.

V tabulce jsou uvedeny nejznámější odrůdy pomerančů u nás i v zahraničí.

Tabulka: Nejslavnější odrůdy pomerančů

Fotogalerie: některé druhy pomerančů

Vnitřní pomeranče: odrůdy a vlastnosti

Odrůdy vnitřních pomerančů nejsou příliš velké, většinou trpasličí hybridy. Vyznačují se nepřetržitým plodením.

Pavlovsky je jednou z nejlepších domácích odrůd pro domácí pěstování s tmavě zelenými hustými listy a středně velkými žlutými plody. Roste ne více než metr, nese ovoce každoročně od 2. roku. Propagováno řízky, rychle zakořeněné, odolné vůči chorobám, fotofilní.

Pavlovsky pomerančová odrůda je odolná vůči chorobám

Gamlin je malý strom s kulatou mírně zploštělou korunou a kulatým pomerančovým ovocem bez semen. Ovoce dozrává v listopadu - prosinci. Tuto odrůdu lze snadno pěstovat ze semen. Gamlin je odolný vůči chladu, předčasný, má jemnou, šťavnatou, nažloutlou oranžovou dužinu a tenkou pokožku.

Gamlinová pomeranč může být pěstována doma i na místě

Odrůda Trovita je považována za nejvhodnější pro domácí podmínky. Ovoce na něm dozrává na jaře a může zůstat na větvích měsíc. Pomeranče rostou malé (v průměru 7 cm), ale sladké a šťavnaté.

Trovita oranžová produkuje mnoho ovoce

Ze semen na jižním okně bylo nutné pěstovat pomerančovníky, vyhýbat se větrání a průvanům. Střelby se objevily o měsíc později a po další celý týden bylo zajímavé sledovat, jak se odvíjí první lesklý list „domácí pomeranče“. Každé tři dny bylo nutné zalévat malý výhonek, jako tomu bylo v lednu, kdy vytápění domu okamžitě vyschlo vzduch. Protože mladá oranžová stála na zácloněném, matném okně, půda se okamžitě vysušila. Pro udržení vlhkosti, stříkané sprejem každý druhý den. Zároveň se však ujistila, že Země nezakrývala (k tomu často dochází kvůli vysoké vlhkosti, nedostatečné cirkulaci vzduchu a stálému teplu).

Můj „mladý pomeranč“ rostl na tři listy a začal žloutnout. Naléhavě muselo být zavlažováno vrchním dresinkem pro nekvetoucí domácí rostliny. Každý měsíc až do léta jsem nalil kvasinky přes pomeranč a ošetřil je speciálními chemikáliemi ze střední a plísně. Neprovedl jsem žádné osvětlení.

Rostlina se vyvinula, ale zřejmě kvůli zvýšené suchosti vzduchu a nedostatku světla se pomeranč rozrostl na malý keř vysoký asi 40 cm a začal listovat. Možná bylo nutné speciální krmení. Je možné, že při přesazení do květináče s větším průměrem by mohla být rostlina zachráněna. Orange žil na mém okně pouhých šest měsíců a počal.

Každý zkusil voňavé exotické ovoce, ale málokdo se odváží získat krásný pomerančovník v květinářství. Praxe ukazuje, že pomeranče jsou nejnáročnější z mnoha odrůd citrusových plodů a jsou nejvhodnější pro pěstování rámu doma. Kulatý šťavnatý „cizinec“ na našem stole není jen lahodný dezert připomínající novoroční oslavu, ale také neuvěřitelně užitečný produkt a spíž s vitamínem C.