Meruňkový med není součástí státního rejstříku Ruské federace, ale je zajímavý jako jeden zástupce vzácné, ale přesto třídy mrazuvzdorné zimy. Odrůda byla vyšlechtěna ve Výzkumném ústavu v Čeljabinsku, který již dává důvod považovat ji za vhodnou pro pěstování v jižních Uralech a - obecněji ve středním pruhu.
Meruňkový med: Popis
Meruňka - kultura není pro Turecko, jižní regiony Ukrajiny, Severní Kavkaz, ale pro Střední pásek nebo Moskevskou oblast exotická. Není divu, že informace o některých odrůdách distribuovaných jako mrazuvzdorné jsou velmi vzácné. Meruňkový med také patří do těchto tříd.
Byl vyšlechtěn na Výzkumném ústavu zahradnictví a brambor Jižní Ural (UUNIISK) v roce 1996. Výběr - K.K. Mullayanova, která je také autorem nebo spoluautorem takových odrůd meruněk, jako jsou Kichiginsky, Prizewinner, Snezhinsky, Golden Bone, Early Čeljabinsk, Velvet.
Meruňkový med se získává metodou volného opylení stromů odrůdy Kichiginsky, které se chovají ve stejném výzkumném ústavu. Meruňka Kichiginsky je středně velký strom, který začíná přinášet ovoce poměrně pozdě - v 5. roce, se žlutými malými plody - 14 g, ale s poměrně vysokým hodnocením chuti - 4,5 bodu.
Přímý předek odrůdy Honey - meruňkový Kichiginsky
Odrůda Honey má mírně větší plody - 15 g, také žluté barvy, bez červenání, sotva znatelným množstvím červených teček na vrcholu. Buničina má průměrnou šťavnatost a hustotu, žlutou barvu, s dobře oddělitelnou kostí. Ochutnávací skóre je o něco nižší - 4,3 bodu, ale chuť přitahuje jemnými medovými nuancemi. Plody jsou sladké, ne hořké, nekyselené, stejně jako předci těchto odrůd - sibiřské a manchurovské meruňky, které mají plody, které jsou prakticky nevhodné pro potraviny. Přestože plody meruňkového medu nejsou příliš výrazné, pokud je porovnáme s odrůdami této plodiny obecně, mají silnou průměrnou úroveň velikosti a chuti a jsou velmi dobré, zejména s ohledem na vysokou odolnost stromu vůči mrazu. Jsou vhodné k čerstvé spotřebě, díky své hustotě a velikosti jsou vhodné pro domácí vaření.
Strom je schopen snášet zimní mrazy až do -40 ° C, není tak náchylný ke stárnutí a netrpí tolik jarními zpětnými mrazy jako jižní odrůdy. Stromy odrůdy Honey rostou poměrně vysoko - až do 4-5 m, koruna se rozlévá, průměr asi 4 m. K plodnosti dochází v 5. roce, výnos z jednoho stromu je 20-30 kg.
Mínus je samooplodná odrůda, je třeba opylovač. Pro tento účel je odrůda Kichiginsky velmi vhodná.
Originální fotografie meruňkového medu pořízené chovateli UNIISK
Odrůdy uralského chovu
Přistání: pokyny krok za krokem
Pro výsadbu ovocných stromů platí obecná pravidla:
- Půda je připravena předem.
- Před výsadbou se do vody umístí sazenice.
- Před výsadbou zkontrolujte kořeny, poškozené, nemocné, příliš dlouhé řezy odstraňte.
- Místo očkování by mělo být o 10 cm vyšší než úroveň země.
- Na jaře zasadí pouze v zahřáté a rozmrzlé zemi.
- U teplých plodin: jarní výsadba se provádí po uplynutí nebezpečí mrazu.
Nákup a příprava sazenic
Koupit meruňkové sazenice by měly být od původce - v UNIISK. Při nákupu na jiných místech musíte být opatrní - nepoctiví obchodníci často prodávají jižní rostliny pod různými názvy. Taková meruňka ve středním pruhu zemře v prvním roce. Nejlepší možností je koupit sazenice od známých spolehlivých zahradníků ve vašem regionu, ale to zdaleka není možné. Sazenice se berou ve věku 1-2 let - čím je rostlina mladší, tím přizpůsobivější je. Ideální možností je pěstovat vlastní rostlinu ze semen. Jeho přizpůsobivost místním podmínkám bude ještě lepší. Zakoupené sazenice musí mít dobře vyvinutý zdravý kořenový systém. Sazenice s otevřeným kořenovým systémem jsou namočeny v roztoku stimulátoru růstu (Kornevin, Epin, Heteroauxin) po dobu 12-24 hodin.
Sazenice meruňek z výběru Čeljabinska na polopříslovém podnoží prodaném nevládní organizací Zahrady Ruska. Kořenový systém - uzavřený
Mějte na paměti, že sazenice balené do směsi rašeliny a pilin a zabalené do sítě se také považují za sazenice s otevřeným kořenovým systémem.
Pokyny k přistání krok za krokem
Odrůda Honey se pěstuje stejným způsobem jako jiné odrůdy meruněk:
- Je lepší zasadit brzy na jaře. Při výpočtu vzdálenosti mezi rostlinami se bere v úvahu, že kořenový systém stromu je dvakrát větší než koruna (vzpomenout, průměr koruny meruňkového medu je 4 m). Standardní vzdálenosti pro výsadbu meruněk jsou 3 m mezi stromy, 5 m mezi řadami.
- Jímky pro sazenice se připravují předem, na podzim. Velikost jedné jámy - 80 cm3, zatlačte kolík do středu jámy tak, aby stoupal 50 cm nad zemí.
- Drenáž se nalije na dno jámy - vrstva suti, hrubé oblázky, zlomená cihla. Tloušťka závisí na mikroklimatu, obvykle je 15-20 cm.
- Půda z jámy se mísí s rašelinou, hnojivy (humus, popel, superfosfát), může být nutné vápno a nalije se zpět do jámy. Druh, množství a podíl přísad závisí na výchozích vlastnostech půdy. Zkuste ji přiblížit k ideálu: výživná písčitá hlína nebo hlína s neutrální nebo mírně alkalickou reakcí. Meruňka je obecně nenáročná na úrodnost půdy, věnujte pozornost mechanickým vlastnostem půdy - měla by být lehká, prodyšná, dobře propouštějící vlhkost. Ve většině případů stačí směs obyčejné půdy, rašeliny a písku v poměru 1: 1: 1.
- Můžete si zařídit organicko-minerální polštář - jedná se o koncentrovanější živnou směs, která se na povrch posype vrstvou obyčejné půdy a až poté se vysadí sazenice - je nutné, aby se kořeny nedotkly polštáře.
Rozložení výsadbové jámy pro meruňky
- Na jaře vykopat díru správné velikosti se zaměřením na délku kořenů sazenic, vytvořit malou skluzavku z půdy, vodu a pošlapat ji, pak do sazenice vložit sazenice a rozšířit své kořeny podél kopce. Pokud je kořenový systém uzavřen, hrudka země se jednoduše uvolní z ochranného filmu a umístí se do díry, aniž by se dotkla kořenů.
- Posypte zemí tak, aby kořenový krk stoupal mírně nad zem. Nemůžete se kopat!
- Kolem stromu tvoří zavlažovací kruh a strany. To je nezbytné, aby voda nezatopila barel a současně neteče kolem.
- Strom je hojně napojen a vázán na věšák.
Několik doporučení pro přípravu místa a půdy:
- Je lepší zvolit ne rovné místo, ale malý sklon, na kterém teče nadměrná vlhkost a chrání strom před stárnutím.
- Pokud není svah, vytvořte umělý kopec (průměr - 2 m, výška - 0,5 m).
- Pokud je půda hlína, přidejte další písek, malé kameny.
- Příliš kyselá půda je vápno.
- V nedostatečně výživné půdě je třeba připravit (na 1 výsadbu jámy): humus - 30-40 kg, superfosfát - 600 g, popel - 2 kg.
Funkce kultivace a jemnosti péče
Obecně je rostlina nenáročná, ale mladé rostliny odrůdy Honey vyžadují obratnou péči. A nejde o to, že se jedná o rozmarnou rozmanitost, problém v kultuře jako celku, nezapomeňte, že ani meruňky na Sibiři a Uralu jsou stále novinkou.
Zalévání a krmení
Dospělá meruňka je odolná vůči suchu, ale mladá rostlina má rád pravidelné a hojné zalévání - je nutné, aby vytvořila nové kořeny. V suchém létě je třeba zalévat. Zaměřte se na své podmínky - nadměrné zalévání je také nežádoucí, kořeny rostliny jsou citlivé na nadměrnou vlhkost. Pro zachování vlhkosti a odstranění plevelů je půda uvolněna a mulčována.
Pokud byla rostlina zasazena v dobře hnojené půdě, nebude nutné ji po dobu prvních 2 let krmit. Pak můžete začít s krmením:
- Již 3. rok se do kmene kruhu přidá 100 g komplexního minerálního hnojiva.
- Tato dávka může být rozdělena do dvou částí: jedna by měla být aplikována v březnu a druhá ihned po rozkvětu (období tvorby vaječníků).
- Místo složitých hnojiv lze nosit močovinu a dusičnan amonný (30 a 40 g na každý čtvereční M.)
- Sledujte své pH - jeho hladina by měla být 7,0 nebo mírně vyšší. Pro deoxidaci půdy se dolomitová mouka (300 - 400 g na strom) přidává jednou za 3-4 roky.
Prořezávání
U plodin, jako je meruňka, je řádná formace nesmírně důležitá - závisí na ní časná zralost i výnos, a jak snadné bude tato plodina sklízet. Kultura je fotofilní, aktivně roste, zahušťování koruny a nedostatek přístupu světla ke spodním větvím výrazně sníží výnosy.
Jeden možný režim prořezávání meruněk za rok
Bezprostředně po výsadbě se rostlina ořízne ve výšce 70 až 80 cm od země. To stimuluje růst kosterních větví. V jednom roce porostou větve mladé meruňky o 70 cm. V polovině léta jsou stlačeny ke stimulaci tvorby větví příštího řádu.
Sanitární przekzu chování podle svého uvážení - vystřihněte přebytek, roste uvnitř koruny, ruší větve. Nezapomeňte odstranit větve rostoucí na kmen blíže než 45–50 °. Meruňka po prořezávání z jednoho růstového bodu často produkuje dva výhonky, jeden z těchto výhonků by měl být odstraněn, jednoduše vylomit slabší.
Po 2 letech získá meruňka svěží korunu. Na jejích kosterních větvích se začínají objevovat ostruhy - z nich se sklízí hlavní plodina. Jsou umístěny na pobočkách ve věku 2-3 let. To znamená, že v budoucnu bude vyžadováno prořezávání starých poboček, ale takové prořezávání bude vyžadováno maximálně jednou za 4-6 let.
Meruňka nese ovoce na krátkých větvích - ostrohy, které se tvoří na kostrových větvích
Jak se vypořádat s varem
Meruňková dehydratace je jednou z hlavních obtíží, s níž se zahradníci potýkají v podmínkách Uralu, Sibiře nebo Moskevské oblasti. Chcete-li tomuto problému zabránit, vyberte správné místo: slunečné, dobře chráněné před větrem, nejlépe na kopci. Nížiny, vlhká místa, blízkost podzemních vod, stín vyšších stromů nebo budov - hrubé chyby, s největší pravděpodobností strom zemře. Vyhněte se místům, kde bude sníh tát na jaře příliš dlouho. Od začátku března je nutné zajistit, aby kmen stromu nepřicházel do styku se sněhem, zejména s mokrým sněhem. Na podzim byste se také měli pokusit strom chránit před nadměrnou vlhkostí - stromy jsou spudded, takže voda stéká dolů. Začátkem listopadu je kufr odstraněn ze sněhu: ve vzdálenosti několika centimetrů od kmene je vjížděno 4 až 6 kolíčků a tažen izolační materiál (například polypropylen). Horní část materiálu je svázaná provázkem. Tímto způsobem se kufr udržuje v suchu.
Ochrana mladé meruňky před stárnutím ve středním pruhu. Stonek je zcela izolován od kontaktu se sněhem
Zima
Oteplování, i když je strom odrůdy Honey prohlášen za mrazuvzdorný a vhodný pro pěstování v Uralu, je stále nezbytný. Plně přizpůsobené mrazivým meruňkám dnes neexistují, mladé rostliny prostě nemají čas na přípravu na zimu, například kvůli časnému, deštivému a chladnému podzimu. Medový meruňka musí být zahřátá na 3 až 4 roky věku, pak - v případě potřeby. Mladé meruňky v Uralu nebo na Sibiři jsou zcela zabaleny - na strom položí film, jehož konce jsou připevněny ke sázkám vhozeným do země a posypané půdou nahoře. Ve střední zóně postačí vrstva mulče (sláma, piliny) s výškou 20 cm v blízkosti kmene kmene.
Mulčovací meruňkový kmen
Je však třeba pochopit, z jakého důvodu se kultura bojí mrazu. Obecně má meruňka vysokou mrazuvzdornost - růstové pupeny vydrží až -45 ° C, ovocné pupeny až -35 ° C, květy až -5 ° C (a to i přesto, že květy jabloní zamrzají při -3 ° C) a kořenový systém je nejvíce mrazuvzdorný ze všech ovocných plodin. Problémem je nesoulad složitých podmínek. Meruňkový květ kvete mnohem dříve než jabloně, což znamená, že má vyšší šanci na něj narazit šokové mrazy. Meruňky v přírodě rostou na kamenitých, suchých, hygroskopických půdách, jsou citlivé na stagnaci vlhkosti a vůbec nemohou tolerovat, pokud je tato vlhkost studená - ani kůra ani kořeny nejsou přizpůsobeny tomu, na co jsou rostliny Sibiře a Uralu přizpůsobeny: hojnosti vlhkosti na jaře, kdy na jaře sníh se začal topit, tání a následné zpětné mrazy, kdy povrch rostliny může být pokryt ledovou krustou, ostrými a častými změnami teploty, krátkými léty, které jsou na slunci vzácné a dlouhým chladným obdobím - i přesto, že jsou charakterizovány meruňkové poupata ry krátkou dobu odpočinku.
Z vědeckého hlediska má meruňka vysokou mrazuvzdornost, ale nízkou zimní odolnost - to znamená schopnost snášet celou řadu nepříznivých zimních faktorů. Rostlina bude tolerovat velmi chladnou, ale stabilní zimu, lepší než teplá zima s periodickým oteplováním a mrazem. Zvláštní pozornost je věnována fázi „uvolněného pupenu“ (pupeny se právě začaly lišit) - během tohoto období je meruňka nejzranitelnější. V této fázi je meruňka v dubnu. Mrazy až do -6 ° C budou pro vaječníky škodlivé - v takovém roce nemusíte čekat na úrodu. Odrůda Honey, stejně jako všechny odrůdy chelyabinského šlechtění, se vyznačuje zvýšenou odolností vůči jarním zpětným mrazům.
Nemoci a škůdci. Hlavní typy a řešení problému
Meruňka u těch praktiků, kteří ji pěstují na Sibiři nebo v Uralu, se ukazuje jako kultura odolná vůči chorobám, stabilnější než například švestka. Může však být také náchylný ke konkrétním chorobám:
- Moniliosis nebo monilial burn. Příčinnou látkou je houba. To způsobí, že vaječníky padají, pak větve a listy vyschnou. Hniloba šedého ovoce, která se projevuje skvrnami na ovocích, je typem moniliózy. Boj proti této nemoci stále pokračuje. Prevence je velmi důležitá: správné prořezávání proti stárnutí, vápno bělené síranem měďnatým, stříkání fungicidy (síran železa nebo mědi, směs Bordeaux). Jsou nastříkány během období největší zranitelnosti: v zimě se systémovými fungicidy (Skor, Strobe, Saprol, Horus), 3–4 dny před kvetením fondazolem, 2–3 týdny po kvetení přípravkem Horus nebo Topaz. Pokud se na plodech objeví příznaky nemoci, jsou jednoduše odstraněny a zničeny. Účinnou metodou je prořezávání podle metody profesora P. G. Schitta, která umožňuje oddálení kvetení o 7 až 10 dní, což snižuje pravděpodobnost mrazu a zranitelnost rostliny vůči houbě.
Meruňkové listy se zmenšily kvůli lézi moniliózy
- Perforované špinění (kleasterosporióza). Příčinnou látkou je houba. Jedna z nejčastějších chorob ovoce z kamene. Skvrny se objevují na listech, pupenech, květech, ovoci, které v průběhu času rostou. Skvrny jsou hnědé, s charakteristickým malinovým okrajem. Místo skvrny se vytvářejí díry, silně postižené listy spadají. Léčba je podobná léčbě moniliózy.
Meruňkové listy a plody zasažené špinením
- Hnědá skvrna (gnomoniasis). Příčinná látka je také houba. Ovlivňuje hlavně listy, o něco méně - plody. V květnu se na listech objevují malé žluté skvrny, které rostou a zhnědnou, zachycují stále větší a významnější oblasti, střed skvrn vyschne, okraje se stanou jasně žlutými, přeloženými, s mezerami. Zasažené listy mohou spadnout. Na plodech se objevují skvrny, více zralé plody jsou zdeformované.
Hnědá skvrna způsobená Gnomonia erythrostoma na meruňkových listech
- Cytosporóza. Tato houba infikuje kůru. Na nich se objevují zasažené části kortexu suché, praskliny, hlízy (v nich se vyvíjejí patogeny), květy a listy vyschnou, aniž by na dlouhou dobu padaly na strom, v pokročilých případech je onemocnění doprovázeno lepením. Léčí nemoc v počátečním stádiu, odstraňují postižené oblasti kůry a ošetřují rány pomocí var.
Porážka kůry původci cytosporózy - houba Cytospora carphosperma Fr
- Bakteriální nekróza (černá nebo běžná rakovina, pálení). Rakovina je podobná cytosporóze, i když se jedná o úplně jiná onemocnění způsobená různými patogeny. U černé rakoviny se na kůře neobjevují jednotlivé tuberkulózy, ale soustředné kruhy, kůra je tmavší a začíná se odlupovat, což se nestane s cytosporózou. Při poslední nemoci zůstává kůra na místě, ale stává se houbou. Pro prevenci této nemoci musíte pečlivě sledovat integritu kůry a včas zpracovat fyzické poškození.
Černá rakovina na kmen stromu ovoce
- Nemoc dásní (hommóza) není samostatným onemocněním, ale reakcí na poškození tkáně. Bohužel tyto „slzy“ stromu neobsahují fytoncidy, jako je jehličnatá pryskyřice, ale obsahují polysacharidy, které jsou atraktivní pro mikroorganismy. Proto musí být expirace dásně ošetřena, dokud ji patogen nepronikne a strom se nezhorší. Veškerá guma se odstraní ostrým nožem, odizoluje se od čistého dřeva a pečlivě se ujistí, že zde nejsou žádné nemocné buňky, a poté se rána ošetří 1% síranem měďnatým.
Detekce apokosové gumy
Škůdci:
- Mšice. Usadí se na spodní straně listů. Listy se samy lepkají, stočí do kanálků a spadnou. Ovce a ovoce jsou poškozené. Přispívají k výskytu tepelného hmyzu a blízkých mravenců. Nejlepší způsob, jak bojovat, je včasné odstranění zasažených listů, což vám umožní nepoužívat insekticidy. Jako preventivní opatření se v okolí pěstují kořeněné byliny. Biologickými nepřáteli mšic jsou berušky, kozy a vrabci.
Listy zasažené mšicemi
- Leafworm je malý noční motýl, jehož larvy jí listy a zabalí se do nich jako do přikrývky. Hubení škůdců - kontrola rostlin a včasné odstranění listů hmyzem. Larvy jsou celkem hbité, svižně odtékají a musí být pečlivě sbírány. Z mladého medu meruňky se s cílem uchovat zelenou hmotu shromažďují pouze larvy bez sbírání listů. Vysoké stromy jsou ošetřeny insekticidy.
Leafworm Caterpillar
- Codling broskev nebo švestka. Mnozí jsou obeznámeni s jablečnou moštou, jedná se o stejné housenky, jaké se vyskytují u červivých jablek. Broskev a švestka se příliš neliší. Aktivně jedí mladé meruňkové listy a plody. Hibernují v kůře, takže hlavní metodou prevence je odstranění staré kůry, ošetření kmene. A také: vykopávání řádků a kmenů stromů, uvolnění, feromonové pasti, lovecké pásy na kmenech, správné prořezávání, včasné zpracování insekticidy - ještě předtím, než housenky začnou poškodit ovoce, sbírají padlé poškozené plody - dokud je nezjištěné housenky neopustí a nezakopou v kůře nebo půdě (a dělají to velmi rychle, ve stejný den, kdy ovoce spadlo).
Motýl švestkový můra
- Hlodavci. Způsobit největší poškození. Zajíci, myši a krysy dokážou strom úplně zničit. K ochraně před hlodavci se používají mechanické bariéry, například zabalují kmeny stromů silným papírem. Whitewashing pomáhá, šíří se směsí hlíny, mulleinu a kyseliny karbolové, skládací brikety Storm vosků poblíž kmene.
Recenze o pěstování meruněk ve středním pruhu
Pamatujte jednou provždy, že všechny meruňky rostou a přinášejí ovoce na předměstí, ale pouze v moskevském a sibiřském výběru! Hlavní věc je přísně dodržovat zemědělskou technologii a ne zasadit na chladných a vlhkých místech. Severní region je již velmi problematický.
Kondrat//www.forumhouse.ru/threads/1322/page-4
Říká se, že hra nestojí za svíčku. Pokud si přejete a pečlivost, můžete pěstovat ananas v zahradě jako zelí, ale chuť není stejná a je zde příliš mnoho práce. I v Saratově se meruňky rozmnožují za 3-4 roky, zabírají mnoho míst, mšice ho zbožňují kdykoli. A když na jaře už rozpadající se květiny najednou zčernou - chci plakat. Je pravda, že existuje výběr odrůd Kuibyshev odolných proti mrazu. Vím, že nejodolnější jsou maloplodé odrůdy. Navenek jsou plody nenápadné, vypadají strašidelně, ale nic chutná, sladké.
Okluba//www.forumhouse.ru/threads/1322/page-2
Vysazené meruňky vysazené ročně po dobu 6 let, také pravidelně mizely. Před šesti lety moje matka zasévala semena a my jsme již třetí rok s meruňkami. A NECHCE S NIKDY nic s nimi! Oni sami rostou (pah-pah-pah). Kosti - všem příchozím ...
PMarina//www.forumhouse.ru/threads/1322/page-3
Odrůda Honey je v praxi stále velmi špatně testována, původce obdržel první sazenice ze semen až v roce 1991 a první plody z meruněk medu byly odstraněny až v roce 1996. V současné době je stupeň experimentu přes 10 let pro experimentální kulturu velmi krátkou dobou. Odváží se pěstovat meruňky ve středním pruhu a v Uralu, velmi málo. Proto je stále velmi obtížné říci, kolik medu meruňky je zajímavější než jiné odrůdy odolné vůči zimě, ale má dobré vyhlídky, soudě podle recenzí sibiřských a urálních výběrových odrůd obecně.
