Nakrájený kuřecí steak, uvařený v troubě - šťavnatý, jemný a voňavý. Tento recept je bohatstvím pro ty, kteří se ponoří, aby uvařili něco neobvyklého, chutného a není čas na vaření vůbec. Nemusíte se mýt s mýdlem na maso: dostačuje prkénka a nůž. Tabule by měla mít takovou velikost, aby nejenže v něm obsloužila všechny složky receptu, ale také ponechává prostor pro práci. Budete také potřebovat široký ostrý nůž na sekání masa. Tyto nože mají různá jména - sekera, sekera, vrtulník. Široký nůž je velmi vhodný, zejména při přípravě malých porcí. Souhlasíte s tím, že není vždy vhodné spustit mlýnek na maso nebo praní mixéru, aby bylo možné přivést dvě osoby.
Nakrájený kuřecí řízek v troubě- Doba vaření: 25 minut
- Podávání: 2
Složení na řízky nakrájené v troubě
- 500 g filety z kuřecích prsou;
- 60 g cibule;
- 60 gramů stálého bochníku;
- 35 ml těžkého krému;
- 50 g parmezánu;
- 20 g sušené mrkvy;
- 15 g koriandru;
- 5 g paprikové vločky;
- 10 ml sójové omáčky;
- 15 g majonézy;
- černý pepř, sůl, rostlinný olej;
- citron nebo vápno, rozmarýn.
Způsob vaření nasekaného řízku v troubě
Pečicí troubu okamžitě zahřejte a při ohřátí uvaříme nádivku.Po dobu 10 minut, kdy maso sedí v troubě, můžete nakrájet salát čerstvé zeleniny.
Filet z kuřecích prsíček nejprve nakrájíme na kostky, poté jemně nakrájíme na vrtulník.
Nakrájejte jemně kuřecí filéČistíme cibuli z kůry, mlíčíme, přidáme na nakrájené maso.
Přidejte cibuli na masoDále přidejte přísady, které nejenže dělají ten řízek, ale také pomáhají "nalepit" náplň. Odřízněte kůru z staplového bochníku a jemně nakrájíme maso.
Nalijte nakrájený bochník na desku a nalijte ho silným krémem.
Přidejte bochník a krémBílé kuřecí maso je docela suché, takže mletý kuřecí řízek v troubě se ukázal být šťavnatý, přidejte tukovou přísadu - strouhaný parmezán.
Koření plněné - nalít sušené mrkve a sušené papriky ve vločkách, jemně nasekané banda čerstvého koriandru, nalijte sójovou omáčkou.
Všichni společně smažeme podle vašeho vkusu a znovu vysekáme hmotu s vrtulníkem. To je důležitý bod vaření - v procesu řezání ingrediencí jsou dobře smíchány a dále rozdrceny.
Grate parmesan 
Posypeme mletým kořením. 
Rozsekněte spoustu kořistiRozdělíme náplň do dvou částí, tvoříme velké ploché řízky.Není možné přenést takový řízek na ruce, ale je třeba si představit tvar budoucího produktu.
Vytváříme řízkyVezmeme si tvar s tlustým dnem a nelepivým povlakem, namazáme s rostlinným olejem bez zápachu a položíme dvě části mletého masa. Na pánvi tvoříme tyčinky asi o jeden centimetr tlusté, vytlačujeme tenký pásek majonézy shora.
Roztřeďte řízky na pánvi a nastavte tvarOhříváme troubu na 210 stupňů Celsia, odesíláme formulář do horké skříňky po dobu 12 minut, 3 minuty před pohotovostí, můžeme zapnout mřížkový režim, nemusíte ji otáčet.
Pečeme říz do troubyKe stolu sloužíme kuřecí řízek nakrájený přímo z trouby, horké potrubí. Pepř černý pepř, nalijte citronovou šťávu, zdobte větvičkou z rozmarýnu. Bon appetit!
Nasekaný kuřecí řízek je připraven!Samozřejmě, že to není vídeňský řízek, ale jeho chuť je také nesrovnatelná. Na boku uvařte zeleninový salát nebo brambory.
