Pekingské zelí až do 70. let minulého století bylo v asijských zemích běžné. Nyní, po šlechtění předčasných a plodných kříženců, její kultivace zažívá bezprecedentní vzestup. Peking se aktivně pěstuje v průmyslovém měřítku i v osobních zahradách. Tato nenápadná rostlina roste dobře, rychle. Vzhledem k charakteristice kultury lze získat dvě plodiny za sezónu. Je důležité znát malá tajemství a problémy zeleniny a mít na paměti při pěstování a pěstování.
Vlastnosti pekingského zelí a hlavní způsoby setí
Pekingské zelí je, stejně jako ostatní zástupci rodiny zelí, dlouhou rostlinou. To znamená, že pro plodení (zrání semen) potřebuje kultura sluneční svit déle než 13 hodin. Pokud je jeho trvání 12 hodin nebo méně, rostlina nebude soustředěna na reprodukci, ale současně bude aktivní růst listů a vaječníků.
Pokud bude při pěstování pekingského zelí veškerá práce provedena podle pravidel, bude sklizeň brzy a bohatá.
Protože pekingské zelí se primárně pěstuje na listech a hlávkách zelí, je třeba při volbě metody pěstování a setí zohlednit tuto vlastnost kultury. Peking lze pěstovat dvěma hlavními způsoby:
- semeny;
- sazenice.
Dávejte pozor! Ne každý ví, že když si koupíte hlavu pekingského zelí v obchodě, můžete ho nejen sníst, ale také z něj vypěstovat novou rostlinu.
Semena, sazenice a stonky zelí mohou být vysazeny jak na otevřeném terénu, tak i chráněně. Pojďme se podívat na všechny metody a pravidla pro setí kultury a mluvit o jejich vlastnostech a výhodách.
Jakou půdu miluje pekingské zelí?
Při přípravě půdy na pěstování zeleniny je třeba vzít v úvahu následující preference:
- neutrální kyselost půdy. Proto je nutné při podzimním vykopávání lokality vydělávat půdu, přidávat dolomitovou mouku nebo nadýchané vápno;
- dobrá prodyšnost a drobivost;
- plodnost. Při přípravě půdy pro každý čtverec. metr je nutné, aby se kbelík humusu. Bezprostředně před výsadbou se doporučuje popel ze dřeva.
Důležité! Hnojiva pro výživu rostlin musí být použita před výsadbou. Pekingské zelí má schopnost akumulovat dusičnany, takže se pro jeho pěstování nedoporučuje používání minerálních hnojiv.
Aplikace humusu výrazně zlepšuje kvalitu půdního pokryvu na místě
Pokud mluvíme o typu půdy, je hlina nejvhodnější pro pěstování Pekingu. Při výběru místa nezapomeňte vzít v úvahu výšku podzemní vody. Se spoustou vlhkosti mohou kořeny rostliny hnít. Kromě toho bude půda pod vlivem vlhkosti intenzivně podchlazovat nebo přehřívat, což je pro plodinu velmi nežádoucí.
Pro pěstování sazenic se používá volná půda. Upřednostňuje se kokosový substrát, ve kterém rostou vybrané a zdravé sazenice pekingského zelí. Je žádoucí smíchat substrát s humusem v poměru 2: 1. Ke zlepšení nutriční hodnoty směsi a jejího vápnění se do nádoby na půdu přidá sklenice popela.
Složení kokosového substrátu zahrnuje sušené a drcené zbytky povrchu kokosu, které dávají směs drobivosti, prodyšnosti, mají drenážní účinek
Dávejte pozor! Pohodlnou půdu lze získat smícháním trávníku s rašelinou (1: 1). Směs se ukáže jako drobivá a výživná.
Přistávací čas
Chcete-li získat vysoce kvalitní zelení a hlavy čínského zelí, potřebujete krátké denní světlo, takže nejlepší čas na pěstování plodiny je brzy na jaře (druhá dekáda dubna) a poslední měsíce léta. Výsev plodiny ve vyznačeném čase pomůže vyhnout se hlavnímu problému - střílení rostlin.
Pekingské zelí patří k brzy zrající zelenině, ale má také odrůdy s časným (40-55 dní), středním (55-60 dní) a pozdním (60-80 dny) dozráváním. Při určování doby výsadby plodiny je třeba vzít v úvahu vlastnosti vybrané odrůdy: pro jarní výsev se upřednostňují první odrůdy a pro podzimní výsev upřednostňované pozdní.
Užitečné informace! Nové odrůdy čínského zelného holandského výběru odolného vůči střelbě.
Chcete-li získat časnou úrodu, musíte si vybrat způsob pěstování sazenic. Semena pro sazenice se vysazují 25–30 dní před možnými daty výsadby na otevřeném prostranství nebo ve skleníku, tj. V polovině března u předních hlávek zelí nebo po 15. červnu pro podzimní sklizeň na volném prostranství. Pro následnou výsadbu sazenic ve skleníku lze setí semen pro sazenice zařídit ještě dříve - v polovině února, takže v druhé polovině března vysadíme sazenice do země.
Pomocí metody pěstování bez semenáčků lze první výsev semen provádět v dobře zahřáté půdě. U prostředního pruhu je to konec dubna nebo začátek května a druhá výsev je organizován od 20. července do 10. srpna.
Video: o načasování výsadby pekingského zelí
Příprava osiva
Semena pekingského zelí nepotřebují zvláštní předosevní ošetření. Mohou být okamžitě vysazeny do země. V případě, že si nejste jisti kvalitou semen, můžete je zkontrolovat na klíčivost. Za tímto účelem rozprostřete semena mezi vrstvami navlhčené tkáně, gázy a umístěte na teplé místo. Pokud je semeno vysoce kvalitní, začnou se po 3-4 dnech objevovat klíčky. Taková semena mohou být okamžitě vysazena do připravených nádob.
Dávejte pozor! V případě potřeby můžete provádět antimykotická preventivní ošetření semen. K tomu se uchovávají po dobu 15 minut v horké vodě (+ 48-50 stupňů) a poté se na 2 minuty umístí do studené vody. Semena takto ošetřená by měla být před výsadbou vysušena.
Pokud používáte samostatně sebraná semena, měla by být pečlivě tříděna a tříděna
Sazba sazenic
Při volbě metody pěstování sazenic je třeba mít na paměti, že pekingské zelí nemá rády transplantáty, proto se při výběru nádob doporučuje ponechat na rašelinových květináčích nebo kazetách. Tato nádoba může být vysazena společně s rostlinou v zemi, čímž se zabrání nejmenšímu poškození kořenového systému a rostlina bude rychleji aktivně růst.
Postupný postup setí semen pro sazenice:
- Vybrané přistávací balení je naplněno připravenou zeminou.
- Uprostřed proveďte malou depresi, ve které se sníží jedno až tři semena.
- Semena se posypou půdní směsí od 0,5 do 1 cm.
V každém květináči s výživnou a volnou půdní směsí jsou 2-3 semena uzavřena
- Vyrábíme zalévání.
- Hrnce jsou umístěny na teplém, zatemněném místě. Za podmínek vysoce kvalitních semen se sazenice rychle objeví - za 2-3 dny.
- Po vylíhnutí klíčků musí být kontejnery umístěny ve světlé, chladné (s teplotou asi + 10 stupňů) uvnitř.
Pekingské zelí sazenice vyžadující světlo
- Zalévání se provádí usazenou vodou při pokojové teplotě, jak půda zaschne.
- Po každém zalévání musí být půda pečlivě uvolněna.
- Jakmile se objeví skutečné listy, v každém květináči vytrhnou (vytažení ze země může způsobit poškození kořenového systému hlavního sazenice) slabé rostliny a nechat jednu silnou sazenici.
Když se v hrnci objeví 2-3 skutečné listy, zůstane jeden z nejsilnějších klíčků, zbytek musí být vytržen
Výsev semen do země
V jižních oblastech lze provádět jarní výsev semen přímo do půdy. Ve střední klimatické zóně přijde příznivé počasí pro setí až do května a v této době vegetační období klesne na dlouhé denní světlo a bude obtížné se vyhnout střílení rostlin. Pokud je to možné, pěstování bez semenáčků se s výhodou připravuje v úzkých hřebenech a v nich se zasadí semena těmito způsoby:
- Stuha - malá písmena, která zajišťuje velké vzdálenosti mezi pásky (asi 50 cm) a užší mezi linkami (asi 30 cm). Výsev semen se provádí hustě, protože se provede pozdější ředění.
- Skupinovým výsadbou do děr, které jsou vytvořeny ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe. Do každé jamky se umístí 2-3 semena.
Před výsevem se doporučuje smíchat semena pekingského zelí s pískem a navlhčit půdu v drážkách
Semena pekingů se doporučuje zakopat nejvýše 2 cm. Po zaspání by měla být půda hřebene opylena dřevním popílkem. Jedná se o účinný způsob, jak chránit budoucí výhonky před křížením blechy. Výhonky se objeví 4 až 7 dní po setí.
Jakmile se na nich vytvoří 1-2 skutečné letáky, provede se první ztenčení. Při výběru způsobu kultivace s malými listy se nejprve mezi rostlinami ponechá asi 10 cm a po uzavření se provede druhé ztenčení a rostliny se od sebe ponechají ve vzdálenosti 25 až 30 cm. Při výsadbě do otvorů ihned po objevení pravých listů v každé jamce se ponechá jedno sazenice a zbytek se vytrhne.
Tenké klíčky musí být hozeny poté, co roste druhý list, čímž se ze skupiny odstraní nejslabší rostliny
Výsadba sazenic na otevřeném terénu
Sazenice pekingského zelí mohou být vysazeny na otevřeném terénu ve věku 3 týdnů za předpokladu, že do této doby budou mít sazenice nejméně 5 pravých listů. Před výsadbou se doporučuje ztvrdnout sazenice. Asi týden před výsadbou to začnou vynášet na čerstvý vzduch: nejprve na několik hodin postupně zvyšují čas strávený. 2-3 dny před výsadbou se zalévání sazenic zastaví a rostliny se napojí až v době transplantace do země.
Jamky jsou připraveny pro sazenice ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe, oplodněné humusem a popelem, navlhčené. V případě potřeby jsou sazenice opatrně vyjmuty z výsadbové nádoby a umístěny do otvoru tak, aby všechny listy byly nad zemí.
Sazenice pekingského zelí jsou velmi křehké a křehké, proto by se mělo pěstovat opatrně
Po přesazení je vhodné zakrýt sazenice fólií nebo spanbondem, aby:
- chránit sazenice před nižšími nočními teplotami;
- odstín od slunce;
- chránit kořeny před nadměrnou vlhkostí v období dešťů;
- chránit sazenice před škůdci.
Ukrytí lůžek filmem nebo agrofibrem vytvoří dodatečnou ochranu sazenic před škůdci a povětrnostními vlivy
Video: výsadba sazenic pekingského zelí na otevřeném prostranství
Obsahuje výsadbu zelí v chráněné zemi
Zelenina se ve skleníku bude cítit skvěle, pokud pro ni můžete vytvořit příjemnou teplotu (ne vyšší než +20 stupňů) a vlhkost (v oblasti 70-80%). Proces výsadby semen nebo sazenic Pekingu ve skleníku se neliší od procesu výsadby na otevřeném prostranství. Jediným rozdílem je datum přistání, o kterém jsme mluvili výše.
Dávejte pozor! Výsadba pekingského zelí do chráněné půdy vám umožní získat zeleninové plodiny o několik týdnů dříve než na otevřeném terénu.
Video: Podzimní výsev pekingského zelí do skleníku
Jak zasadit čínské stonkové zelí
Pekingské zelí je tak silné, že může potěšit plodinu i z pahýlu. Technologie pro získání takové plodiny je navíc velmi jednoduchá. Chcete-li zasadit pahýl, musíte připravit:
- hluboký kontejner, do kterého se vejde dno hlavy pekingského zelí;
- výživná, volná půda. Může to být směs trávníkové půdy s rašelinou nebo pískem ve stejných proporcích;
- nádobu na výsadbu, jejíž velikost mírně přesáhne spodní část hlavy zelí;
- tmavé balení;
- ostrý nůž;
- hlava samotného pekingského zelí.
Pro pěstování zelené hmoty listů je vhodné dno téměř jakékoli husté hlavy pekingského zelí
Dávejte pozor! Na vybrané hlavě Pekingu by neměly být žádné známky nemoci: skvrny, skvrny a další příznaky budoucího úpadku.
Proces přistání se skládá z následujících kroků:
- Oddělte spodní část hlávkového zelí. Řezaný kus by měl být alespoň 6 cm, což je výchozí materiál pro pěstování zelených a budoucích hlávek zelí.
- Naplňujeme nádrž vodou a umístíme do ní spodní část stonku.
Pouze dno pahýlu by mělo být ponořeno do vody
- Umístíme loď do chladné místnosti. Vysoká teplota potlačí růst pahýlu. Nejlepší místo pro ni je okenní parapet směřující na severní stranu nebo uzavřený balkon, pokud udržuje pozitivní teplotu.
Jen za den nebo dva se kořeny objeví ve spodní části dna, následované zelenými listy. Mohou být trháni téměř okamžitě a snězeni.
Důležité! Zasazený pařez rychle uvolní květní šíp. Musí být odstraněn. Pokud to dovolíte rozvíjet se, zelení budou drsné a bez chuti.
Pro pěstování zeleně může být pařez ponechán v nádobě s vodou. Pokud chcete pěstovat hlávkové zelí, dno se objevenými kořeny se přesadí do nádoby s půdou. Dělejte to opatrně, protože kořeny pekingského zelí jsou jemné a křehké. Pařez s kořeny se proto nejprve umístí do nádoby a potom se posype zemí, takže pouze kořeny jsou pokryty směsí půdy a celá horní část pařezu je nad zemí.
Asi o týden později, po objevení dostatečného počtu kořenů, může být stonek vysazen v připravené půdní směsi
Dávejte pozor! Při pěstování v květináči není vždy možné dosáhnout dobrého výsledku. Vyšší procento záruky získání hlavy je dáno přesazením pařezu do otevřeného terénu.
Po nějakou dobu není osázená rostlina napojena a zalévání je obnoveno poté, co začne produkovat nové zelené listy. Rostoucí stopka může uměle snížit denní hodiny. Z tohoto důvodu se doporučuje uzavřít rostlinu tmavým sáčkem po dobu 12-13 hodin denně.
Důležité! Poskytnutím krátkých denních hodin a pozorováním teplotního režimu (ne vyšší než +18 stupňů) po 40–45 dnech můžete získat hlavu pekingského zelí. Pravděpodobně to nebude velmi husté, ale podle hmotnosti může dosáhnout 1 kg.
Pekingské zelí můžete vysadit z pařezu s cílem získat semena. Z tohoto důvodu není šíp květu, který rostlina uvolní, odlomen, ale ponechán dozrát. Po nějaké době bude možné sbírat semena a používat je k výsadbě na zahradě.
Semena mohou být ponechána zrát a poté zaset na volném prostranství nebo ve skleníku.
Video: rostoucí čínské zelí z pařezu na parapetu
Kompatibilita pekingského zelí s jinými zahradními plodinami
Zkušení zahradníci vědí, že při trvalé kultivaci nebo rychlém návratu zahradních plodin na staré místo je půda vyčerpaná, v ní se hromadí patogenní patogeny a škůdci. Při výsadbě veškeré zeleniny, včetně pekingského zelí, je proto důležité dodržovat pravidla střídání plodin a zohledňovat dobré předchůdce této plodiny. Pro Peking jsou to sideráty, luštěniny, zrna, mrkev. Nedoporučuje se pěstovat plodiny po jakémkoli kříži, řepě a rajčatech.
Při pěstování pekingského zelí je užitečné vzít v úvahu příznivou blízkost plodin. Vedle této zeleniny se všechny druhy salátů, cibule, zahradní šalvěj budou cítit dobře. Vzájemně prospěšné jsou společné výsadby pekingského zelí a kopru. Ten lze použít jako tmel pro pěstování zelí. Podle recenzí to zlepšuje chuť zelí.
Kopr je skvělým sousedem pro pekingské zelí
Užitečné informace! Společná výsadba pekingského zelí a brambor má také pozitivní vliv na výnos a kvalitu zeleniny.
Atraktivita pekingského zelí je zřejmá: pěstování a pěstování není obtížné, rychle se hromadí a je plodná. Takže si vyberte odrůdu a nechte hojnost zelí a proces výsadby a pěstování informativní a pozitivní!
