Podle různých odhadů vědců začali lidé pěstovat hrozny před 6-8 tisíci lety. Dnes existuje více než 20 tisíc kultur, ale výběr nestojí, každý rok vědci a chovatelé amatérů vynášejí nové. Jednou z nejvýznamnějších novinek za poslední desetiletí byla raná odrůda Athos.
Atos hroznový příběh
Variety Athos lze na našich zahradních pozemcích stále považovat za novinku. On je byl vyšlechtěn úsilím ukrajinské vinaře V.K. Bondarchuk v Luhanské oblasti v roce 2009 a první plodina byla sklizena v roce 2012. Athos má hybridní původ a je výsledkem úspěšného křížení odrůd Talisman a Kodryanka.
Dnes má tato odrůda poměrně širokou geografii. Získal popularitu na Ukrajině a na jihu Ruska.
Odrůdové charakteristiky
Hlavní výhodou odrůdy stolních hroznů Athos je její časná zralost. Období vegetace je pouze 95–100 dní. Pokud nedojde k vyšší moci, sklizeň bude připravena koncem července - začátkem srpna. Nespornou výhodou Athos je také téměř 100% zrání bobulí ve shlucích.
Réva na Athos má pěknou hnědou barvu s červenými uzly. List nasycené zelené barvy, střední velikosti, zaoblený, pitvaný, odrůda je dokonale zakořeněna řízky. Athos vyžaduje přístřeší na zimu, ale je docela mrazuvzdorný a vydrží mrazy až do -23 ° C. Plné rodení se vyskytuje ve 3. roce.
Hmotnost bobulí v Athos dosahuje 10-12 g
Athos je vysoce výnosná odrůda: 130 hektarů bobulí lze sbírat na hektar. Zralá parta váží od 700 do 1200 g (asi - 1500 g). Není třeba přidělit dávky. Jeden keř vydrží váhu až 20 kg. Bobule jsou tmavě modré barvy, podlouhlé, váží 7-12 g. Dužina je vínová, kůže je hustá, chuť je bohatá, harmonická, sladká, ale zbarvená slabou kyselostí.
Bobule nejsou příliš pevně drženy na větvičce, takže nevýznamná část z nich se může rozpadat.
Navzdory brzké zralosti si můžete vzít čas se sklizní. Zralé bobule nepraskají do jednoho měsíce po zrání. Také plody Athos dokonale rozinky.
Hmotnost jedné hrozny Atos dosahuje 1,5 kg
Na rozdíl od svého rodiče, Kodrianky, Athos nevykazuje sklon ke hrášku.
Ovoce Athos se nejlépe hodí pro čerstvou spotřebu, ale také vyrábí džem, kompoty a likéry. Jedná se o odrůdu stolního hroznu, takže z ní můžete vyrobit kvalitní domácí víno, pokud mísíte bobule s ovocem odrůdy vína.
Video: Sklizeň hroznů Atos
Vlastnosti výsadby a pěstování odrůd hroznů Atos
V obchodech a na jaře se zpravidla na jaře prodávají sazenice Athos, které musí splňovat následující požadavky:
- V první řadě věnujte pozornost kořenům - musí být pružné, nesmí se zlomit. Požádejte prodejce, aby stříhal nůžkami nebo zahradními nůžkami. Na řezu by měl být kořen bílý. Hnědý nebo hnědý odstín je známkou mrtvého sazenice. Pokud máte možnost zakoupit výsadbový materiál s uzavřeným kořenovým systémem, neztrácejte peníze. Takové sazenice kořeny lépe.
- Proveďte mírné poškrábání nehtem na natáčení. Pod tmavou kůrou by měla být viditelná vrstva zářivé zelené tkáně. To je také jisté znamení, že hroznový živý je.
- Životaschopnost sazenic může být posouzena ledvinami. Po stisknutí by se váhy neměly praskat nebo odlupovat.
Dnes, sazenice potažené speciální voskem jsou často nalezené na prodej. Snižuje transpiraci (proces pohybu vody rostlinou), má antibakteriální vlastnosti a neinterferuje s růstem a vývojem sazenic. Není třeba se pokoušet oškrábat vosk z natáčení, protože byste poškodili révu. Když střílení začne růst, on sám snadno zničí jeho dočasnou obranu.
Algoritmus výsadby hroznů Atos:
- Nejprve si musíte vybrat správné místo pro budoucí vinici. Kultura netoleruje blízký výskyt podzemních vod a uschne se špatnou drenáží. Vlhká mikroklima navíc přispívá k rozvoji plísňových chorob. Hrozny se také cítí špatně na otevřených, nestínovaných plochách. Potřebuje volné místo, ale vždy se sousedy, jako jsou keře nebo nízké stromy.
- Ve vybrané oblasti musíte vykopat díru o průměru 35 cm a hloubce 40–50 cm. Mnoho zahradníků pro tento účel nepoužívá lopatu, ale zemní vrtačku. To je zvláště výhodné, pokud vysazujete několik keřů najednou.
Pro pohodlí výsadby několika keřů nemůžete kopat ani díru, ale příkop
- Půdu z díry smíchejte s humusem a pískem v poměru 2: 1: 1.
- Na dno otvoru nalijte 10-12 cm expandované hlíny nebo rozbité cihly. To vytvoří drenáž a poskytne kořenům hroznů potřebné množství vzduchu v půdě.
Ve spodní části jámy pro výsadbu hroznů je nutné nalít drenáž
- Na horní část připravené směsi půdy posypte drenáž. Umístěte sazenice do díry. Jemně rozšířte kořeny. Pokud jsou příliš dlouhé, ořízněte je. To nepoškodí rostlinu. Ale v žádném případě by neměly být kořeny ohnuty. Je velmi důležité uspořádat sazenici v díře tak, aby místo očkování stoupalo 1-1,5 cm nad zemí.
Při výsadbě sazenic hroznů by místo roubování nemělo být pod zemí
- Naplňte díru připravenou zeminou a do jedné nádoby nalijte dostatek vody. Díky tomu se kořenové chloupky pevně váží na mikroskopické částice půdy.
Po výsadbě by se hroznové sazenice měly hojně zalévat
- Když je voda absorbována, přidejte půdní směs do jímky do úrovně země a jemně zhutněte.
- Hrozny posypeme sypanou zeminou tak, aby se nad sazenicí vytvořila malá hromada.
Video: jarní výsadba hroznů
Funkce péče
Athos lze jen stěží nazvat náladovou odrůdou, vyžaduje však pořádání klasických zemědělských činností. Hrozny nejsou příliš vybíravé na vlhkost. Vše, co potřebuje, je pravidelné zalévání jednou týdně. Plevelování a uvolňování půdy v blízkém stonkovém kruhu je rovněž nutné. Vrchní obvaz musí být prováděn s následující frekvencí:
- Než se pupeny otevřou, připravte výživnou směs: v 10 litrech vody rozpusťte 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného a 5 g draselné soli. 10 l bude stačit na jeden keř hroznů.
- Doplňte Athos touto směsí před květem (také v množství 10 litrů na keř).
- Před dozráním ovoce ze směsi odstraňte dusičnan amonný. V opačném případě bude přebytek dusíku v půdě stimulovat vegetativní růst a současně inhibovat zrání hroznů.
- Na podzim jsou hrozny krmeny draslíkem, což rostlinám pomůže v zimě úspěšně. Použijte draselnou sůl, která ve složení obsahuje až 40% draslíku.
- Krmivo Athos krmte hnojem každé 3 roky. Rozložte hnojivo rovnoměrně po povrchu Země a vykopejte lopatu do hloubky bajonetu.
Prořezávání
Athos je energická odrůda. Přes léto jsou některé vinice schopny natáhnout se na 7 m. Z tohoto důvodu se neobejdete bez prořezávání, které zajistí optimální distribuci tepla a světla. Pro Athos je vhodná formace bez větráku se čtyřmi rameny:
- Sazenice v jarní rostlině svisle. Pro lepší zrání vinné révy zakryjte rostliny filmem nebo spanbondem.
- Na podzim prvního roku vyberte 2 nejsilnější výhonky a ořízněte je a nechejte 2-3 pupeny.
- Celé léto druhého roku vyrostou z opuštěných pupenů výhonky. Odstraňte vznikající květenství.
- Na začátku srpna sevřete špičky pro lepší zrání výhonků.
- Na podzim jsou výhonky rozloženy na různých stranách a nakrájeny na zralé dřevo. V důsledku toho má pouzdro podobu ventilátoru.
- Na jaře třetího roku odeberte všechny ledviny, kromě prvních tří.
- Na podzim jsou výhonky odříznuty: spodní výhonky jsou 2-3 pupeny od základny výhonku (jedná se o substituční uzly), horní výhonky jsou 6-8 pupenů (jedná se o ovocné výhonky, na kterých budou shluky v budoucnu vázány).
- V následujících letech vytvořte keř stejným způsobem.
Video: fan-cut grapes
Pokud jste na podzim prvního roku zjistili, že sazenice nezískaly sílu během minulého léta, například vzrostly pouze o 30 cm, pak má smysl použít prořezávání na zpětný růst. Chcete-li to provést, střílejte výhonky na podzim a ponechte na nich pouze jednu ledvinu. To pomůže mladé rostlině vybudovat sílu a aktivně růst příští léto a vytvořit životaschopnější révu.
Nemoci, jejich léčba a prevence
Většina hroznových chorob má plísňovou povahu.
Tabulka: Běžné hrozny plísňových chorob
| Nemoc | Patogen | Příznaky | Příznivé podmínky pro infekci |
| Anthracnosa | Houba Gloeosporium ampelophagum | Prvním příznakem je vzhled hroznových listů nahnědlých skvrn s bílým okrajem. Postupně se postižené oblasti zvětšují a tkáň v nich začíná umírat. Stejná místa se začínají objevovat na výhoncích, řapíku, stopkách a bobulích. Výsledkem je, že zasažené klastry vyschnou a bobule ztrácejí svou prezentaci, chuť a rychle se zhoršují. | Výskyt nemoci přispívá k časným jarním dešťům. |
| Plíseň (plíseň plísní) | Houby Plasmopara viticola | Na začátku léta se na povrchu listů objevují dobře viditelné mastné skvrny. Za mokrého počasí lze na spodní straně listu pozorovat bílé vyrážky připomínající plísně. V místě těchto skvrn začíná postupně nekróza, zasažené listy vyschnou a odpadnou. Postupem času jsou ovlivněny pedikely, pupeny, květiny a ovoce. | Optimální teplota pro tuto parazitickou houbu je 20-25 ° C. Také vývoj nemoci přispívá k dešti a těžké rosě. |
| Oidium (padlí) | Houba Uncinula necator | Všechny části rostliny jsou pokryty bělavým povlakem, který připomíná mouku nebo popel. Takový prach je nejlépe vidět na povrchu listů. Postupně začnou mizet a vysychat. Bobule praskají, praskají, jsou suché nebo hnijí. | Toto onemocnění je zvláště aktivní při teplotě 25 až 35 ° C. Mnohem častěji postihla špatně větraná výsadba hroznů. |
| Šedá hniloba | Houba Botrytis cinerea | Toto onemocnění postihuje všechny zelené části rostliny. Hrozny jsou pokryty šedivým povlakem, který je zaprášený (rozptyluje spory), pokud se ho dotknete. Suché letní počasí šetří hrozny z dalšího šíření nemoci. V takovém případě bude poškození omezeno na několik bobulí. Vlhké léto však povede k tomu, že celá parta se změní v beztvarou kaši. | Hniloba postihuje především čerstvé rány, včetně těch, které se vyskytly během vakcinace. Nemoc také přispívá k mokrému a studenému prameni. |
| Černé špinění | Houba třídy Deuteromycetes | V červnu se na lignifikovaných výhoncích objevují zbarvené skvrny, které v důsledku růstu mycelia časem ztmavnou. Postižené oblasti se postupně hnijí a umírají a skvrny začínají připomínat chrasty. Na listech se také tvoří nekróza, kde vypadají jako hnědé skvrny s bělavým okrajem. Nemocné listové listy jsou suché a padají. | Příznivé podmínky pro rozvoj nemoci - teplota 25-35 ° C s vlhkostí vzduchu 85%. |
Jedním z důležitých preventivních postupů proti houbovým chorobám je podzimní sklizeň steliva pod výsadbou hroznů. Zelené listí je ideální školkou parazitických hub. Je nutné nejen odstranit padlé listy a větve, ale také je spálit mimo zahradu.
Fotogalerie: Hroznová nemoc
- Černé skvrny hroznového bobule ztrácejí svou prezentaci
- Hrozny zasažené antrantrózou se zbarví
- Listy vinné révy napadené plísní pokryté skvrnami podobnými plísním
- Bobule zasažené šedou hnilobou jsou nepoživatelné
- Banda hroznů zasažených oidiem je pokryta vrstvou
Léky určené k boji proti houbovým chorobám mají běžné jméno - fungicidy. V obchodech je dnes prezentován obrovský sortiment těchto léků. Není však možné předem předpovědět, jak konkrétní lék ovlivní odrůdu, která roste ve vaší zahradě. Proto dnes slavný síran měďnatý zůstává nejoblíbenější drogou a profylakticky pro plísňové choroby hroznů. Zpracování se provádí podle následujícího schématu:
- První ošetření se provádí brzy na jaře ráno nebo večer za suchého počasí, kdy teplota vzduchu stoupne nad 5asiPro postřik použijte 0,5-1% roztok. Spotřeba: 3,5–4 litry na 1 m2 přistání. Nikdy nestříkejte modrý vitriol na hrozny, které již vstoupily do fáze květu.
- Hrozny po pádu listů opakovaně stříkejte hrozny síranem měďnatým. Použijte 1% roztok, abyste zabránili popálení listů.
- Pro ošetření hroznových ran se používá koncentrovanější 3% roztok. Před výsadbou pro preventivní účely můžete kořeny také zalévat 1% roztokem. Tím se sníží pravděpodobnost nemoci.
Video: zpracování hroznů síranem měďnatým
Hodnocení stupně
V letošním roce, před všemi odrůdami hroznů, dozrála plodina (na třech vinicích na různých místech, současně bobule dozrály do 15. července v Lugansku a na předměstí) hybridní formy Atos (Laura x Kodryanka + SP) výběru staré belgické vinice Bondarchuk Valery Konstantinovich, která bohužel nedávno zemřel. Valery Konstantinovich byl přátelé s Ivanem Alexandrovičem Kostrikinem, na jehož doporučení řídil výběrové práce. Kostrikin popsal ve svých brožurách některé ze svých hybridních forem. Jednou z nejnovějších inovací, které Valery Konstantinovich navrhl pro testování na podzim roku 2009, byl pan F. Athos. Na jaře roku 2010 byla vysazena jeho zelená sazenice, letos byla plodina. Bobule je mírně bradavkovitého tvaru, velká, tmavě modrá, křupavá dužina, velmi dobrá chuť s harmonickou kombinací cukru a kyselosti. Shluky jsou středně měkké, kónické, pro první sklizeň jsou poměrně velké. Ve vzhledu se shluky mírně podobají Nadezhda Azos, ale bobule v nich jsou jednotné, nejsou hrách vůbec a shluky mají kompaktnější tvar. Tuto hybridní formu lze právem považovat za zahájení této sezóny hroznů.
Sergey Criulya //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
V letošním roce bylo 400 gramů signalizace, zanechal dobrý dojem, líbil se mi, dozrával velmi brzy na konci července, dobrý květ, krásný tvar parta a bobule, měl jsem chuť, polovina parta stále visí, bobule mírně zvadla.
Jurij Lavrinov //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Čtvrtá vegetace 24 výhonků po 40 shlucích. Hmotnost shluků je hlavně od 700 g do 1500 g, bobule je 7-10 g, chuť je harmonická s chřupkou, která se ve srovnání se tvarohovým koláčem pokusila lépe. Tento rok začali odřezávat od 13. července a přebytek se začal prodávat od 18. července. Kupující si všimli velmi prodejného vzhledu. Po dobu 3 let nedošlo k praskání bobulí. Stabilita na úrovni maskota.
Gerus Nikolay //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athos je 4. rok, v této sezóně přetížené výhonky a hrozny. Visí více než 20 kg. Překvapivě to všechno vytáhl! Bobule odešla za dobrou cenu v první dekádě srpna. Jeden svazek nechal zakrytý, pověšen až do poloviny září - odřízl ho a ukázal ho jako reklamu na trhu. V důsledku toho bylo za 2 hodiny naplánováno 25 sazenic dostupných ve škole! Každý, kdo zkusil bobule, bez dalšího povzbuzení mě požádal, abych si to zapsal. V dubnu 2013, na veletrhu klubu "Vine of Donbass", jeden charkovský občan ode mě koupil 2 chubuk, trochu rozptýlený mezi krajany.
alex_k //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Stolové hrozny Atos se vyznačují vysokou produktivitou, odolností proti mrazu a vynikající chutí bobulí.Jeho hlavní výhodou je však časné zrání.
