Zeleninový salát s masem "Rainbow"

Salát "Rainbow" je jednoduchý recept na velmi chutnou porcovanou zeleninovou misku s masem v tomto receptu s vařeným kuřetem. Duhový salát má pravděpodobně nejrůznější možnosti vaření - můžete si vybrat různé druhy zeleniny v jakékoliv kombinaci na talíři. Dvě hlavní složky - smažené brambory a maso by měly být požadovány, ostatní zelenina doplní nádobí s chutí a barvou. Omáčku na zeleninu s masovým salátem "Duha" si můžete připravit například na běžnou majonézu, nebo si připravit domácí chuť.

Zeleninový salát s masem "Rainbow"

Tak, pro vaření zeleninový salát s masem "Rainbow" zelenina, s výjimkou brambor, cibule a čerstvé zeleniny, vařit v uniformě. Pak rozdrtíme a položíme je do misky. Vezmeme velké ploché talíře podle počtu hostů a podáváme pestré porce pro každého hosta, nezapomeňte na omáčku. Pro to budete potřebovat malé kontejnery - porcelánové pánve, v extrémních případech to udělají malé piloty nebo pikálie.

• Doba přípravy: 1 hodina (včetně vaření zeleniny)
• Podávání: 2

Složení pro vaření zeleninového salátu s masem "Rainbow"

• 250 g vařeného kuřete;
• 300 gramů brambor;
• 100 g mrkve;
• 100 g řepy;
• 60 g bílé cibule;
• 70 gramů hlávkového salátu;
• 30 gramů čerstvé zeleniny;
• 30 ml olivového oleje;
• 20 g másla;
• 20 ml jablečného octa;
• 15 g cukru;
• kmín, mletý červený pepř;
• sůl

Způsob vaření zeleninového salátu s masem "Rainbow"

Začínáme s bramborami. Čistíme, nakrájíme na malé kostky, dáme do studené vody, myjeme - umýt škrob. Pak přemístíme brambory do cedníku, když je voda vyčerpaná, položíme na ručník.

Plátky brambor ze skla

V pánvi ohřejte olivový olej nebo rostlinný olej bez zápachu a přidejte máslo. Ve vyhřívaném oleji házet nakrájené brambory, smažte, až se udělá, pak přidáme sůl a kmín.

Rozložte na desku část smažených brambor.

Na okraji talíře se nacházejí smažené brambory

Dále přidejte majonézu do omáčky a vložte ji do středu desky, kolem ní vytvoříme zeleninovou duhu.

Omáčku položte majonézou do středu talíře

Mrkev, vařená v uniformě, třela na velkém struhadle, sůl na chuť, dal vedle brambor.

Vařené mrkve se protřepou a položí na talíř

Bílá sladká cibule, často se nazývá salát, nakrájí se na tenké polokruhy. Cibuli vložte do misky, přidejte cukr, ocot a trochu soli, protřete ji rukama a nechte pár minut.Pak položte vedle mrkve, posypeme mletou červenou paprikou.

Nakrájené nakládané sladké cibuli

Šalát je pečlivě omyt v misce se studenou vodou, sušen v sušičce nebo na papírovém ručníku, nakrájený na proužky. Banda čerstvých zelených nasekněte jemně, promíchejte salát se zeleninou, nalijte olivový olej, rozložte se vedle cibule.

Uložte plátky salátu a zeleniny na talíř

Rozdělili jsme vařené kuře - odstraňte maso z kostí, odstraňte kůži. Maso rozložené na vlákno, dal vedle zelených.

Na okraji talíře rozmístime vařené kuřecí maso

Řepa se vaří v uniformě, ochladí se ve studené vodě, čistí, rozetře na velkém strouhaní. Seďte řepu s kapkou octa, špetkou soli a lžičkou vysoce kvalitního olivového oleje. Vložte řepu mezi maso a brambory. Okamžitě podáváme zeleninový salát s masem "Rainbow" ke stolu.

Rozložte na desku strouhaného řepu

Byla to taková hezká duha. Samozřejmě je obtížné znovu vytvořit celou škálu barev na talíři, ale můžete se pokusit dostat co nejblíže. Obtíže se objeví s modrou barvou, je těžké ji nalézt v jídle.

Zeleninový salát s masem "Rainbow" je připraven.Bon appetit!