Hrozny s historií - Saperavi: jak pěstovat a pěstovat nejstarší odrůdu hroznů

Existuje spousta kultivovaných odrůd. Mezi nimi jsou osvědčeni a milováni vinaři z různých zemí. Například hrozny Saperavi, jejichž historie sahá více než tucet let. Péče o to je celkem snadná a sklizeň z keře je radost. Pokud se rozhodnete experimentovat s vytvářením nových odrůd, pak vás Saperavi nezklame.

Historie hroznů Saperavi

Gruzie je považována za místo původu hroznů. V této zemi roste v divočině nádherný bobule. Lidé pěstují divoké rostliny po dlouhou dobu, takže se země může pochlubit více než 500 druhy hroznů, z nichž mnohé jsou všeobecně známé.

Gruzie je považována za rodiště hroznů, není divu, že zde vzniklo mnoho odrůd tohoto bobule.

Saperavi je právem považován za nejstarší a nejslavnější odrůdu gruzínských černých hroznů. Datum jeho zařazení do státního rejstříku se objevuje již v roce 1959. Přijímacími regiony jsou Severní Kavkaz a Dolní Volha. Doma je Kakheti považována za hlavní centrum pro pěstování Saperavi. Nejvhodnějšími podmínkami pro pěstování odrůd jsou oblasti povodí Černého moře. Odrůda však během své dlouhé historie dobyla mnoho vinařů, takže Saperavi se pěstuje v Uzbekistánu, Kazachstánu, Arménii, Ázerbájdžánu, Bulharsku a Moldavsku na jihu Ukrajiny. Hrozny krásně na Krymu, Stavropolu a Krasnodaru, Dagestanu. Pro pěstování ve středních zeměpisných šířkách není tento hrozen příliš vhodný kvůli pozdnímu zrání.

Odrůda hroznů Saperavi je považována za nejstarší v Gruzii

Saperavi je považována za hlavní odrůdu, z níž se červená vína vyrábějí v domovině. Stolní víno vyrobené z tohoto hroznu se vyznačuje tmavou barvou, bohatým buketem, vysokou chutí a velkým potenciálem stárnutí. Jedinečná chuť vína je odhalena po 4 letech skladování. Dovedete si představit, jak elegantní kytice bude ve věku vína? Konec konců může být uložen až 50 let. Kromě odrůdového vína, které se jmenuje Saperavi, se za účasti odrůdy vyrábí mnoho známých vín - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (červená), Mukuzani atd.

Saperavi se aktivně používá k chovu nových odrůd. Například v Novocherkassku se svou účastí získal Saperavi Northern. A na Krymu, odvozené:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Hojné.

Ruby Magaracha je jednou z mnoha odrůd vytvořených pomocí Saperavi

Popis

Sazenice jsou rozvětvené a rozlévané, mladé listy jsou celé, vejčité nebo elipsoidní, zakřivené podél drážky. Bush Saperavi má střední růst. Jednoleté výhonky jsou světle hnědé se šedivým nádechem, uzly tmavě hnědé. Během vegetačního období vykazují výhonky dobré procento zrání - 85%. Téměř 70% z tohoto množství nese ovoce.

Listy přesahují průměrnou velikost, namalované zeleně. Tvar je kulatý, někdy vejčitý kvůli podlouhlému prostřednímu laloku. Čepel listu má 3 až 5 laloků, ale pitva je slabá nebo téměř chybí. Okraje listu jsou mírně zvednuté. Povrch je hladký, ale špatná strana má silnou štětinovou, webovou pubertu. Mladé listy jsou světle zelené s lehce růžovým nádechem. Jsou také pokryty plsti jako puberta. Na podzim se listy zbarví do žlutého a zbarví se barvou vína.

Na podzim listy Saperavi mění barvu na víno

Květiny jsou bisexuální, proto se rodí i bez opylovačů. Shluky nejsou příliš velké, váží 120 - 170 g. Kartáč je volný, střední hustoty. Forma je kónická nebo rozvětvená. Krátká noha neztuhne.

Bobule jsou oválné, střední velikosti. Hmotnost od 0,9 do 1,4 g. Kůže je tenká, ale silná. Je natřen v tmavě modré barvě a pokrytý voskovým nátěrem. Vláknina je podle chuti příjemná, osvěžující. Liší se v šťavnatosti - od 10 kg bobule obdrží až 8,5 litru lehce zabarvené šťávy. Uvnitř buničiny jsou pouze 1 nebo 2 semena. Saperavi doslova znamená „Dyer“. To znamená, že obsahuje mnoho barviv. Tuto skutečnost je třeba brát v úvahu při degustaci vína - červená barva zabarví nejen rty, ale i zuby.

Shluky Saperavi jsou malé, ale husté

Vlastnosti odrůdy Saperavi

Každá odrůda má své vlastní vlastnosti. V Saperavi jsou následující:

• odrůda se vyznačuje vysokým odlupováním květin a vaječníků, což je významná nevýhoda;
• mohou být pozorovány bobule hummocks (malé bezsemenné bobule);
• odrůda aktivně hromadí cukr, ale zároveň pomalu snižuje kyselost. Cukr bude obsahovat 17 až 20,1 g / 100 ml (někdy až 26 g), kyselost je 7,8 - 12,6 g / l.

Funkce

1. Saperavi patří k odrůdám pozdního zrání - od začátku pučení pupenů do plné zralosti uplyne asi 160 dní. Vzhledem k proměnlivosti klimatu bobule dozrávají koncem září až poloviny října.
2. Hrozno dává svou první sklizeň ve věku 4 let. Nejplodnější jsou révy, které dosáhly věku 15 let. Na jednom místě může Saperavi úspěšně růst 25 let.
3. Produktivita není špatná - 90 kg / ha. Nejlepší plodnice je 110 c / ha, ukazuje se ve vlasti. Ovoce je roční.
4. Odolnost proti mrazu je průměrná. Rostlina odolává mrazům 20 ° C, ale snížení teploty má škodlivé účinky na oči zimující.
5. Je zaznamenána velmi dobrá snášenlivost sucha. Poměrně silný kořenový systém může poskytnout dospělé keři s potřebnou vlhkostí.
6. Odrůda vykazuje střední odolnost vůči chorobám a škůdcům. Hrozny jsou špatně odolné vůči plísním a oidiu, za mokra mohou být ovlivněny šedou hnilobou. Ale kromě jiných odrůd je Saperavi nejméně zasažen invazemi hroznů.
7. Saperavi patří k technickým odrůdám, které jsou vynikajícími surovinami pro výrobu vín. Dobře vyzrálé hrozny však chutnají dobře a často se používají k přirozené spotřebě.

Saperavi je považován za jeden z nejlepších technických známek.

Výhody a nevýhody - tabulka

Po zrání se bobule Saperaví po nějakou dobu nerozpadají z keře.

Přistávací funkce

Pouze podle pravidel výsadby je možné pěstovat zdravý a produktivní keř z hroznů.

Výběr místa a vhodné půdy

Hrozny se marně nazývají sluneční bobule, protože ze všech zahradních plodin je nejvíce závislý na světle. Vzhledem k této funkci se pokuste vybrat místo otevřené pro jih pro závod. Od severu a severovýchodu hrozny musí být uzavřeny před větry. Je vhodné, aby na této straně byly budovy, vysoké ploty nebo výsadby stromů. Je však třeba si uvědomit, že místo s výsadbou Saperavi by mělo být dobře větrané, aby nevytvářelo příznivé podmínky pro plísňové infekce. Hrozny by však neměly být v konceptu.

Neúplné osvětlení je přípustné pouze pro mladé keře. Koruna dospělé rostliny by měla být co nejvíce osvětlena. Pro Saperavi je tento faktor velmi důležitý, protože hrozny jsou zpožděné a jeho zrání klesá v době, kdy denní hodiny klesají.

Pro Saperavi je maximální osvětlení velmi důležité, protože patří do pozdních tříd

Každý zahradník chce mít na svém místě velký sortiment ovocných stromů a keřů. Malé soukromé prostory to však neumožňují. Hrozny jsou proto často přidělovány místa poblíž domu samotného. Je absolutně nemožné to udělat. Hrozny milují hojné zalévání, a to může vést k sedimentaci nadace. Výsadba v blízkosti stromů také nestojí za to. Jejich kořeny vyschnou a vyčerpají půdu.

Na půdu Saperavi nenáročné. Upřednostňuje však rychle oteplování volné půdy. Těmto požadavkům vyhovují lehké hlinité, hlinité, písčité hlinité půdy a chernozemy. Poskytují kořenům hroznů snadný přístup k kyslíku a vlhkosti, nebrání kořenům proniknout do hlubších vrstev půdy.

Saperavi dává přednost volné, dobře odvodněné půdě

Nevhodné pro pěstování Saperavi:

• písčitá půda - příliš rychle vysychá a ztrácí živiny;
• těžká hlína - zahřejte se po dlouhou dobu, nedovolte, aby kořeny normálně dýchaly, příliš náročné na vlhkost;
• kyselé - na těchto půdách hrozny trpí chlorózou.

Neměl by být vysazen v oblastech s vysokou hladinou podpovrchové vody, skalnatých horninách v hloubce menší než 1 m k povrchu, místech v bezprostřední blízkosti okapů nebo stánků pro domácí zvířata a slaných půdách.

Výběr nejlepšího místa pro pěstování sazenic hroznů - video

Před výsadbou vyberte vybranou oblast v pořádku a zcela ji očistěte od zbytků vegetace, kamenů, trvalých kořenů. Je žádoucí vyrovnat povrch, vyplnit základové jámy.

Před výsadbou hroznů musí být místo připraveno odstraněním kořenů trvalých plevelů

Příprava přistávací jámy

Tento standardní postup, který se provádí před výsadbou ovocných plodin, má určité nuance hroznů.

1. I když půda splňuje stanovené požadavky, výsadbová jáma hroznů je o něco hlubší než obvykle - 80 - 100 cm. Šířka je stejná. Důvodem je skutečnost, že kořenový systém hroznů se rychle rozvíjí a proniká hluboko do podzemí - o 2 - 3 m.
2. Ke zlepšení fyzického složení a plodnosti, zejména na nevhodných půdách, se do výsadbové jámy zavádí půdní směs, která sestává z
   • horní vrstva úrodné půdy;
   • dobře shnilé organické látky (2 - 3 kbelíky);
   • superfosfát (200 - 300 g);
   • draselná sůl (100-200 g);
   • dusičnan amonný (30 - 40 g).
3. Ke zvýšení vodivosti vlhkosti se do půdní směsi přidává hrubý písek, drcená cihla nebo štěrk. Pokud je půda hlína, pak je na dno jímky položena drenážní vrstva.
4. Půdní směs se nalije do jámy a hojně se zalévá, takže se půda před výsadbou usadí a živiny se v ní rovnoměrně rozpustí.

Vykopávají výsadbovou jámu pro hrozny větší velikosti a plní ji výživnou směsí

Na jihu máme někdy problémy s vodou. A hrozny, jak víte - milovník pitné vody. Aby se neztráceli zbytečně vzácné tekutiny, ale aby se zajistilo, že vyživuje kořenový systém, uchylují se pěstitelé k jednomu triku. Při přípravě přistávací jámy se do ní umisťuje kus trubky o průměru nejméně 8 cm. Určete si sami délku, hlavní je to, že stoupá nad zemí o 10 - 20 cm. Voda proniká kořeny trubkou a hrozny netrpí žízní. Prostřednictvím takového zařízení může být také přiváděn tekutý vrchní obvaz.

Je vhodné připravit přistávací jámu předem. Pokud je výsadba podzim - měsíc, jarní postup, připravují se na podzim, před nástupem chladného počasí.

Přistávací čas

Pro Saperavi, který se pěstuje hlavně v teplých oblastech, je vhodnější podzimní výsadba. Kromě toho jeho výhony do této doby dobře zrají a sazenice, které zakořenily, se snadno přezimují. Proces se provádí, jakmile keř listy opustí. Během této doby by denní teplota měla být v rozmezí 15 ° C, noční teplota by neměla klesnout pod 5 ° C. Takové povětrnostní podmínky se vyvíjejí v říjnu.

Saperavi lze také zasadit na jaře. Tato doba je zvláště vhodná pro pěstování hroznů skartovanými řízky (metoda, která stimuluje tvorbu kořenů, zatímco pupeny jsou v klidu). Přistání na jižním pobřeží je možné od 5. do 10. dubna do 1. května, v stepních regionech se postup provádí o 10 dní později.

Výběr sazenic

Tento proces je nepochybně ústřední pro celý přistávací obřad. Pouze zdravé sazenice mohou vykazovat dobré přežití. Hlavní ukazatele jsou stejné jako při výběru jakéhokoli jiného výsadbového materiálu.

1. Věk. Nejvýhodnější jsou mladé sazenice ve věku od jednoho roku do dvou.
2. Výška sazenic není menší než 40 cm.
3. Kořenový systém by měl sestávat z tlustých hlavních větví pokrytých síťkou savých kořenů.
4. Kufr je hladký, bez zesílení, ochabnutí, mechanického poškození. Na skladě musí být alespoň 1 vinná réva.

Chcete-li zakoupit výsadbový materiál, navštivte nejbližší specializované středisko nebo školku. Čas strávený je kompenzován zdravým sazenicemi se zónami, které nezklame. Kromě toho můžete získat kvalifikovanou radu.

Sazenice hroznů: otevřený a uzavřený kořenový systém - video

Přistávací proces

Pokud je kořenový systém sazenice otevřený, namočte jej několik hodin do vody. To pomůže obnovit kořeny a připravit je na výsadbu.

Do vody lze přidat stimulanty růstu. Dobrou alternativou k chemii je med - 1 polévková lžíce. l sladký produkt v 10 litrech vody.

1. Odstraňte část půdy z připraveného otvoru a vytvořte prohlubeň 50-60 cm. Zbývající půdu sbírejte na dno ve formě sklíčka.
2. Položte sazenici na vrchol kopce, nasměrujte kořenové větve dolů a roztáhněte. Posypte vykopanou zeminou. Ujistěte se, že pod patou sazenice a kolem její základny nevznikají žádné dutiny.
3. Připevněte sazenice k podpěře.
4. Opatrně ucpejte zemi kolem sazenic a nalijte na ni 2 kbelíky vody.
5. Horní uzel kořene by měl být pod hranou výsadbové jámy o 8-10 centimetrů.

Výsadba hroznů na jaře kontejnerovou metodou - video

Jaká péče je vyžadována

Saperavi, i když to nevyžaduje stálou opatrovnictví, je však třeba dodržovat nejjednodušší pravidla péče o něj.

Zalévání a krmení

Dospělý keř Saperavi je schopen odolávat suchým obdobím díky silnému kořenovému systému, který prochází hloubkou 3 až 4 m do země. Stále však musíte rostlinu zalévat, zejména během období, která jsou pro ni důležitá:

• v době pučení;
• po květu;
• během růstového období bobulí.

Během květu by Saperavi neměl být napojen, protože to vede k prolévání květin.

Během kvetení se Saperavi nezalévá, aby nevyvolával padající květiny

První zalévání by mělo být hojné. Pod plodnicí musíte nalít 200 litrů vody, aby se aktivoval rychlý růst zelené hmoty. Toto množství vody rozdělte na několik aplikací, aby měla vlhkost čas absorbovat. Následující zavlažování není tak náročné na vodu - stačí nalít 2 - 3 kbelíky vody pod keř.

Hrozny jsou velmi rádi nalití teplé vody. Před zvlhčováním můžete nechat kbelík s kapalinou na slunci nebo zahřát na 20 ° C. Studená voda může vyvolat plísňové infekce.

Sazenice jsou věnovány více pozornosti. Pro rychlý rozvoj potřebují časté zalévání. Na začátku vegetačního období se mladé rostliny napojují jednou týdně, přičemž se pod keř vylévá 1 kbelík vody. Frekvence zavlažování se postupně snižuje na 1 čas za měsíc a v srpnu je hydratace zcela zastavena, aby mohla réva dozrát před začátkem chladného počasí.

Zalévání hroznů pomocí drenážních trubek je velmi výhodné

Během vegetačního období je Saperavi krmeno několikrát. Četnost aplikace hnojiva a jeho množství závisí na stáří hroznů.

Mladá rostlina je krmena dvakrát ročně:

• na jaře, pro posílení mladých výhonků, pěstovaných na 15 cm na délku, naneste roztok nitrophosky 15 g na 10 l vody;
• v červenci nebo začátkem srpna se použije směs 20 g superfosfátu a 12 g síranu draselného na 10 litrů vody.

Ovocný keř potřebuje velké množství živin, takže je třeba ho krmit třikrát za sezónu.

Vrchní toaletní stolek

Hnojivo je považováno za nejlepší hnojivo pro hrozny. Poskytne nejen keřu dusík, fosfor a draslík, ale také obohatí půdu řadou dalších stopových prvků. Je lepší používat organické látky na jaře, zavádět 5 - 7 kg na 1 m² pro kopání, nebo jako řešení:

• pro dospělé hrozny - 5 - 10 l pod keřem;
• pro mladou rostlinu pouze 1 - 5 litrů.

Hnojivo je pro Saperavi vynikající hnojivo

Jaké další metody péče používáte?

1. Půda pod hroznovým keřem by měla být udržována v čistotě, proto by mělo být prováděno pravidelné odplevelení. Toto je dobrá prevence proti škůdcům.
2. Uvolnění, které se provádí brzy na jaře a po každém zvlhčení, pomáhá saturovat půdu kyslíkem, který je nezbytný pro kořeny.
3. Mulčování chrání kořenový systém mladých rostlin před přehřátím v horkém počasí, pomáhá udržovat vlhkost v půdě a inhibuje růst plevelů.

Bushova tvarování a prořezávání

Vytváření keře se provádí v prvních letech po výsadbě. Děje se to nejen proto, aby kultura získala určitou formu, ale také pro co nejrychlejší vstup do plodnice.

V stepních oblastech, s tvorbou ventilátoru s nízkým kmenem, je na pouzdru Saperavi dovoleno zatížení 50-60 očí. Prořezávání se provádí na 10 - 12 očích, na Krymu 6 - 8.

Lisování

Na konci vegetačního období sazenice vyvíjejí výhonky. Z nich vyberte jednu, nejrozvinutější. Je žádoucí, aby byl umístěn pod ostatními. Všichni ostatní škrty. Vybraný snímek se ořízne na výšku budoucího stonku. V horní části střílet by měly zůstat 2 - 3 oči. Kolem keře vytvořte otvor s hloubkou 20 cm a odstraňte případné výhonky a kořeny.

Do konce příští vegetační sezóny se z levých očí vyvinou výhonky, z nichž se vytvoří trvalé větve nebo rukávy.

V zóně podmíněně skryjícího vinařství se doporučuje, aby byl Saperavi vytvořen na stonku o výšce 1,2 m.

Podzimní prořezávání hroznů pro začátečníky - video

Po vytvoření keře se provádějí následující postupy ke zlepšení kvality plodiny:

• u dospělých rostlin provádějí v období květu pupenů fragmentaci sterilních větví na dně keře, aby nezdržovaly živiny. Jsou odstraněny také další výhonky rostoucí z jednoho oka;
• když se kartáče začnou tvořit, svírají ovocné výhonky, takže klastry dostávají více živin a vyvíjejí se lépe;
• aby bobule rostly a byly sladší, proveďte příděly. Pokud jsou rukávy krátké, odstraňte květenství prvního řádu, v ostatních - 3-4 objednávky.

Podvazek

Hrozny jsou velmi důležité pro hrozny. Tento postup nejen usnadňuje péči o rostliny a sklizeň. Vzhledem k tomu, že vázané hrozny jsou lépe foukány vánkem a dostávají maximální množství slunečního světla, lze předejít mnoha chorobám a získat větší a sladší bobule.

V prvním roce života je pro mladou rostlinu postačující podpěra. Ale pak musíte vybudovat pevnější strukturu. Chcete-li vytvořit mřížovinu, budete potřebovat podpěry (železobeton, pozinkované nebo dřevěné sloupy), silný drát, příčné nosníky (ale bez nich můžete) a cementovou maltu.

1. Ve vzdálenosti 3 m kopejte 2 výklenky nejméně 50 cm hluboké.
2. Na dno položte vrstvu drenáže, položte kolonu a vyplňte cementovou maltu.
3. Aby byla struktura stabilnější, vyztužte horní konce sloupků příčníky.
4. Když roztok ztvrdne, zafixujte řady vodičů, z nichž první je upevněna ve vzdálenosti 40 cm od povrchu půdy. Vzdálenost mezi následujícími je 40 - 45 cm.

Je velmi výhodné pečovat o hrozny na mřížoví

Saperavi má průměrnou růstovou sílu, proto pro jeho podvazek stačí 3 - 4 drátové vrstvy.

Existují dva způsoby podvazky - suchý a zelený:

• sušení se provádí brzy na jaře, před začátkem;
• zelený podvazek se provádí v létě. Uchycují se k tomu, aby chránili mladé výhonky před silným větrem. Během vegetačního období se zelený podvazek provádí několikrát, jak rostou výhonky.

Provedením zelené podvazky chráníte mladé výhonky před silným větrem

Přístřešek na zimu

Saperavi se vyrovnává s chladem v oblastech vhodných pro jeho pěstování. Nejvíce mrazuvzdorné části keře jsou vinná réva. Snadno odolávají mrazům při 20 ° C. Kořenový systém je však nejméně chráněný - teploty pod -10 ° C mohou způsobit vážné poškození. Proto musíte zakrýt kořenovou oblast před začátkem chladného počasí vrstvou mulče nebo bláta se suchou zemí.

Mladé vinné keře potřebují úkryt. K tomu se používají filmové struktury. Musíte se však ujistit, že se film nedotýká ledvin, jinak se mohou na jaře zahřát nebo spálit od jasného slunce, protože film zlepší působení paprsků. Chcete-li tomu zabránit, nainstalujte nad vinnou révu rám vyrobený ze silného drátu a přikryjte fólií nahoře. Jeho konce mohou být připevněny kameny, cihlami nebo hroznovým kolíkem a položeny rovně na fólii.

Filmový kryt spolehlivě chrání mladé keře před zamrznutím

Nejčastější nemoci a škůdci Saperavi, kontrolní opatření a prevence

Saperavi se nevyznačuje silnou imunitou, a proto jsou preventivní ošetření zvláště důležité pro odrůdu, která se v kombinaci s náležitou péčí může vyhnout mnoha problémům. Zkušení pěstitelé nikdy nezmeškají nástup choroby ani první příznaky naznačující škůdce. A začínající zahradník musí být velmi opatrný, zejména za nepříznivých povětrnostních podmínek, aby nedovolil chorobám a škůdcům kazit úrodu.

Plíseň

Postižené oblasti listu zesvětlují, nažloutnou a mastnou. Na mladých listech mají ohniska kulaté obrysy, u dospělých jsou poněkud hranaté. Nejprve jsou skvrny malé, ale poté se sloučí a zachytí celý povrch. Listy padají. Toto onemocnění postihuje všechny orgány rostliny - výhonky, antény, květenství, stále zelené bobule. Na spodní straně listu pod skvrnami se vytvoří mycelium ve formě bílého práškového povlaku. Postižené květenství nejdříve zožloutne, poté z hnědne a usuší. Bobule získávají modrý odstín, vrásky a ztmavnutí. Pro výrobu vína nebo jídlo se již nepoužívají. Vrcholy výhonků postižených touto chorobou jsou suché.

Plíseň je považována za nejnebezpečnější nemoc, protože spory mohou přežít všechny klimatické podmínky - teplo, sucho, mráz nebo nadměrná vlhkost. Rychlost šíření choroby je ovlivněna teplotou vzduchu. V teplých podmínkách, s teploměrem při 20 - 25 ° C, se nemoc projevuje 4. - 5. den. Pokud je v pohodě, příznaky se mohou objevit později. Vysoká vlhkost je příznivým faktorem pro rozvoj houby. Hlavní metodou boje je tekutina Bordeaux. 1 až 2% roztok se používá až do vzniku plísňových spór. Můžete také použít Ridomil Gold, Profit nebo Horus.

Prevence je nejspolehlivější způsob ochrany výsadby před nemocemi. Při nákupu sazenic vyberte pouze zdravé rostliny. Dodržujte pravidla zemědělské techniky:

• nepřeplňujte keře;
• ujistěte se, že výbava;
• čisté a spálit listí na podzim.

Počáteční příznaky, podle kterých lze plíseň rozeznat, jsou žluté skvrny na listech

Oidium, nebo padlí

Nemoc se projevuje ve formě práškového povlaku na povrchu listů. Rozkládá se na spodní stranu listu, bobule. Plody zasažené v rané fázi vývoje často praskají, přestávají růst a vysychají. Listy se stočí a suší.

Nejvhodnější podmínkou pro vývoj houby je kombinace vysokých teplot vzduchu (nad 25 ° C) a vysoké vlhkosti (nad 80%). Sulfurové přípravky jsou považovány za nejúčinnější prostředek proti nemoci. Hrozny jsou ošetřeny 1% suspenzí koloidní síry nebo 0,5% suspenzí 80% práškového síry. Pokud je teplota vzduchu nad 20 ° C, je nutné použít prach v pouzdru zemní síry v množství 20 - 30 kg / ha (při provozu používejte ochranné vybavení). Brzy na jaře se hrozny postříkají 1 - 2% roztokem DNOC.

Chcete-li provádět spolehlivé metody prevence - ředění výhonků a prořezávání sušených vinic, potřebujete brzy na jaře.

Oidium ovlivňuje nejen listy, ale také bobule

Šedá hniloba

Toto onemocnění postihuje celou rostlinu - kmen, výhonky, listy. Infikované květenství vyschne. Ovšem bobule jsou více poškozeny, jak zralé, tak již zralé. Kartáče jsou pokryty šedou nadýchanou vrstvou, bobule zhnědnou a hnijí. Pokud se dotknete nemocného banda, začne se prach. Spóry houby se tak rozšířily do dalších rukou.

K hromadné infekci dochází aktivně při vysokých teplotách vzduchu a vysoké vlhkosti. V první řadě houba postihuje bobule, které mají poškození, a poté zachytí celou parta. K infekci dochází velmi rychle. Inkubační doba pro zrání spór je v závislosti na počasí pouze o něco více než jeden den. Aby se s touto chorobou vyrovnali, jsou léčeni Topsinem (10 - 15 g na sto dílů) nebo Euparenem (20 - 30 g na sto dílů).

Prevence je především dodržování pravidel péče:

• ředění prořezávání;
• hnojení;
• ošetření půdy pomocí EM přípravků (například Baikal M1);
• odstranění poškozeného ovoce nebo kartáčů.

Šedá hniloba může velmi rychle infikovat hrozen

Phyloxera

Je velmi obtížné pozorovat pouhým okem malého škůdce. Pomocí proboscis vstřikuje a čerpá výživné šťávy. To se děje na listech a kořenech. V místech vpichů jsou na listech vytvořeny puchýře. Velké množství hmyzu může poškodit všechny zelené části rostliny. Kořenová fyloxéra je považována za nejnebezpečnější. Na postižených kořenech se vytváří otok a zhutnění. Brání normální funkci pouzdra, které přestane růst a může dokonce zemřít.

Déšť nebo silný vítr, který se může pohybovat hmyzem po značné vzdálenosti, pomáhá škůdci. Dopravci mohou být mazlíčci nebo dokonce lidé. V boji proti fyloxere se osvědčily následující drogy:

• Karbofos;
• BI-58;
• Confidor;
• Zolon;
• Kinmix.

Za účelem prevence je nutné vydržet získaný rostlinný materiál v karanténě a zasadit ho ve velké hloubce, kde fyloxera nemůže přežít.

Vypadá to jako list napadený fyloxérou

Saperavi je skvělá odrůda vína. Hroznová číslo jedna ve vinařství, to je zvažováno kvůli vysokému obsahu barviva, a přítomnost taninu dává ušlechtilému nápoji mírně svíravý svíravý vkus. Ale mnozí považují tuto hroznu nejen za technickou odrůdu, protože dobře vyzrálé bobule chutná dobře.