Hrozny v naší zemi dobývají nová území, pohybující se na sever. Je to díky úsilí chovatelů, kteří vyvíjejí nové odrůdy, které jsou odolné vůči různým povětrnostním vlivům. Jednou z odrůd, které se nedávno objevily v zahradách letních obyvatel, je hrozen Furshetny, který se vyznačuje krásnými i chutnými plody a nenáročností, což umožňuje pěstování v relativně chladných oblastech.
Historie pěstování odrůd hroznů Bufet
Buffet Grapes je poměrně nový hybrid, který v Záporoží získal slavný chovatel Vitaliy Vladimirovič Zagorulko. Vinař je v první řadě známý svým přístupem k práci a touhou vytvářet rané odrůdy, které produkují krásné, velké a chutné bobule s vynikající prezentací.
Hybrid začal pochodovat přes zahrady Ukrajiny a naší země v roce 2008. Bufet byl získán křížením dvou známých odrůd: Kuban a Gift Zaporozhye. A protože odrůda Kuban zase pocházela z odrůd Moldavsko a kardinál, ukázalo se, že v Bufetu proudí šťávy mnoha předků a z každého z nich vzal ty nejlepší vlastnosti. Kubán mu dal tvar a barvu bobulí a dar Záporoží - výhody keře: síla a nenáročnost.
„Matka“ Bufetu - Kubanské hrozny - mu dala tvar a barvu bobulí
Popsaná odrůda se vyznačuje rychlým zráním (ne více než 4 měsíce), plody jsou připraveny k použití do poloviny srpna. Milovníci popisují chuť bobulí jako „jedinečnou“, profesionální ochutnávky jí také dávají vysoké hodnocení.
Od doby, kdy byl nedávno vyšlechtěn Bufetový hrozen (populárně přezdívaný Bufetový stůl), některé nuance jeho kultivace stále nejsou dobře pochopeny a historie této odrůdy je doslova psána před našimi očima. Úplné prozkoumání jeho odolnosti vůči různým nemocem bude trvat déle: zatímco tvrdí, že má průměrnou úroveň imunity. Odrůda se dosud neposunula daleko na sever, takže uvedená teplotní stabilita (až -22 asiC) možná bude upravena.
Popis odrůdy hroznů Bufet
Bufet Bufet je velmi výkonná rostlina s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Každoročně může produkovat více než deset nových výhonků, v důsledku čehož může být keř bez prořezávání velmi silný, ai když má dostatek energie pro všechny vinné révy, může kvalita plodiny trpět, včetně nedostatku slunečního světla. Keře jsou velmi rozvětvené, jejich listy vysoké, listy velké, tmavě zelené.
Síla keře vám umožňuje dávat obrovské plodiny, ale potřebuje kompetentní péči
Při dobré péči hrozny Furshetny každoročně dávají velmi vysoké výnosy bobule vynikající chuti. Trsy pravidelného válcového a kuželového tvaru, jejich standardní hmotnost je od 500 do 800 g, některé vzorky jsou větší. Jsou popsány trsy o hmotnosti do 2 kg. Bobule jsou podlouhlé, velké, fialové nebo tmavě modré, pevně zasazené k sobě. Barva z červeno-fialové na tmavě modrou se mění, jak dozrává, takže v jednom shluku mohou být plody různých odstínů. Hmotnost každého bobule je od 8 do 12 g, jednotlivé vzorky mohou růst až do 20 g. Kůže na bobulovinách je hustá, ale tenká, jedlá. Tento, stejně jako stabilní voskový povlak, je nepochybnou výhodou, pokud jde o možnost přepravy hroznů. Chuť je sladká, nasycená, kyselá, ve srovnání s mnoha známými odrůdami není dostatečně cítit. Šťáva je dobrá. Po dlouhém jídle se v ústech cítí rozinky, sušené švestky nebo moruše. Bobule jsou dobře skladované, prakticky nepraskají ani ve vlhkých létech. Musí se však sbírat včas: při nadměrné expozici na keři se chuť poněkud zhoršuje.
Když Furshetny dal první úrodu autorovi těchto linií (pouze dva malé shluky), nebyli jsme v žádném spěchu, abychom to sbírali, nevěděli jsme, co by to mělo být ve zcela dokončeném stavu. A chuť vypadala průměrně. Ale příští rok se to pokusili předem. A ukázalo se, že bobule vybrané včas mají skutečně rafinovanou dochuť!
Fourchette je považován za střední-letní odrůda: v závislosti na klimatu v regionu a aktuální počasí, to může být přičítáno brzy nebo středně zrající odrůdy. Zrání plodů trvá přibližně 4 měsíce, ale v případě hojné sklizně může vrchol sklizně dojít v září.
Charakteristika odrůdy hroznů Furshetny
Když vinaři a ochutnávky dají obecný popis Furshetnymu, dávají mu mnohem více výhod než nevýhod. Mezi nesporné výhody patří:
- velmi vysoká odolnost proti mrazu;
- možnost růstu v regionech s různými podnebí;
- dobré zrání vinné révy;
- více než vysoká produktivita (do 20 kg ve věku tří let);
- velké množství shluků a každá bobule samostatně;
- přepravitelnost bobulí;
- vynikající chuť dobře vyzrálých bobulí;
- Relativně vysoká trvanlivost ovoce pro letní odrůdu.
Nevýhody odrůdy jsou mnohem menší. Pravděpodobně existují dva kritické, ale s nimiž můžete bojovat s náležitou péčí:
- střední odolnost vůči většině chorob;
- sklon k přetížení sklizně a v důsledku toho neúplnost jejího zrání a možnost zrání vinné révy před zimou.
Vědci-zemědělci hodnotí odolnost Furshetny vůči takovým nebezpečným chorobám, jako jsou plísně a oidium, jsou možné pouze 3 z 5 bodů, díky čemuž je zahradník v pohotovosti a má chemické prostředky pro boj s nemocemi. Jak ale víte, je lepší zabránit nemoci než ji léčit. Varování je dosaženo náležitou péčí. Správná péče (zejména včasné a kompetentní prořezávání) také zabraňuje přetížení keře plodinou.
Video: hrozny na keři
Funkce výsadby a pěstování různých hroznů
Základní principy výsadby a pěstování bufetového stolu se neliší od zásad v případě jakékoli odrůdy pěstovaných hroznů, s vysokou schopností formovat výhonky jsou spojeny pouze některé nuance.
Výsadba hroznů
Pro úspěšné pěstování hroznů v letních chatkách je třeba vzít v úvahu několik faktorů určujících úspěch. Hrozny jsou rostlina fotofilní as nedostatkem slunečního záření nelze získat dobré bobule. Druhým faktorem je teplo: normální růst a plodnost se objevují při teplotách nižších než 20 ° C, listy většiny odrůd zamrzají při nejmenším mrazu a dokonce i víceleté dřevo odumírá během mrazů –25-28 ° C. Hrozny - rostlina odolná vůči suchu, ale při správném zavlažování se výnos několikrát zvyšuje.
Nejlepší datum pro výsadbu hroznů ve většině regionů je konec dubna. Podzimní přistání je možné také na jihu. Pokud jde o odrůdu Furshetny, lze ji vzhledem k vysoké odolnosti proti mrazu vysadit ve většině regionů dokonce v březnu, na dva měsíce nebo na podzim, v říjnu a do poloviny listopadu. Při podzimní výsadbě to samozřejmě musíte pečlivě zabalit na zimu.
Hrozny rostou jak na rovině, tak na mírných svazích. V nížinách a na severních svazích jej nelze umístit kvůli nebezpečí poškození jarními mrazy. Hrozny rostou na všech půdách, s výjimkou velmi mokřadů a oblastí s blízkým výskytem podzemních vod. Pro výsadbu hroznů v zemi musíte vybrat místo chráněné před větrem.
Příprava půdy před výsadbou v zahradě spočívá v jejím vykopání hnojivem. Na rozdíl od rostlinných lůžek nemusíte při vykopávání odstraňovat úlomky cihel, příliš velké kameny atd. Hrozny rostou dobře na kamenitých půdách. Hrozny rostlin v jámách. V různých budovách se často vykopávají díry. Velikost - ne méně než 80 × 80 × 80 cm. Na dno jímky by měla být položena dobrá vrstva drenáže (štěrk, rozbitá cihla atd.), Měla by být umístěna dobře promíchaná směs humusu, dobré půdy, písku a minerálních hnojiv. Hnojiva jsou však pro budoucnost a v půdě vysazují keř smíchaný pouze s kompostem nebo dobře rozloženým hnojem (3: 1). Na velmi kyselých půdách lze přidat trochu vápna.
Při výsadbě několika keřů se výsadbové jámy v podstatě kombinují do zákopů. A štěrkové a zalévací potrubí připomínají vážnou hydraulickou strukturu
Keř je zasazen hluboko, takže kořeny, které vycházejí bezprostředně z paty sazenice, nespadají pod vlivem teplot pod -5 ° C. Pokud je vysazeno více keřů najednou, měla by být minimální vzdálenost mezi vinnými keři v řadě 1,25 m, ale Fourchette vytváří tak silné keře, že by pro něj měla být tato vzdálenost zdvojnásobena, a pokud možno třikrát: až 3 nebo více metrů.
Směs půdy s humusem se nalije do připravené jámy štěrkem a hnojivy tak, aby sazenice, umístěná na patě této směsi, trochu pozorovala. Před výsadbou je vstrčen silný kolík, aby se vytvořilo intenzivně rostoucí vinné révy, jakož i kus silné široké dýmky, kterou první 1-2 roky přivádějí vodu ke kořenům. Nalijte malou hromadu půdy a zasadte keř. Technika výsadby je obvyklá, ale nakonec by z vylité díry mělo být vidět pouze 1–2 ledviny, a dokonce budou pokryty zemí, čímž se vytvoří kopec 2-3 cm nad horní ledvinou.
Péče o hrozny
Po výsadbě hroznů na chalupě si musíte uvědomit, že se o ni budete muset neustále starat. Pravda, většina práce je docela přístupná pro začátečníky, ale něco se bude muset naučit. Hlavní práce - zalévání, vrchní oblékání, prořezávání, přístřeší na zimu. Vrchní obvaz se provádí občas, ale ročně. Hrozny mají velmi rádi draslík, takže hnojiva potaše lze použít v maximální přípustné dávce, nejlépe ve formě dřevěného popela. Na podzim se používají organická hnojiva, do kterých lze přidat superfosfát. Na jaře je možné hnojivo včetně dusíku. Často je snazší provádět listové obvazy postřikem keřů zředěnými roztoky hnojiv. Aby nedošlo k spálení listů, provádí se tento postup večer. Nejdůležitější obvaz listů týden před rozkvětem a bezprostředně po rozkvětu, stejně jako se začátkem zrání bobulí. Nejlepší je užívat složitá hnojiva a aplikovat je přísně podle pokynů k danému léčivu.
Nyní není těžké najít vhodná hnojiva, je obtížné vybrat si ta správná. Pro vrchní oblékání je vhodné použít hotové přípravky.
Často obvazy na listech v kombinaci s léčbou Bordeauxské kapaliny pro boj s nemocemi. Nejlepší alternativou, kombinující vrchní obvaz s prevencí, je použití dřevěného popela, který je na den nalepen ve vodě (hrst popela na kbelíku s vodou). Hlavní nemoci recepce - plísňový původ: plísně, anthracnosa a oidium.
Požadavky na zalévání se liší podle oblasti a počasí. Zavlažování mladých keřů je povinné, ale nezakořenili dostatečně dobře a nezachytili hluboké kořeny. U plodových keřů je zalévání obvykle vyžadováno ihned po rozkvětu a v suchém podzimu těsně před zimou. Norem je v létě 2-3 kbelíky na keř a v zimě více. Furshetny však kvůli své schopnosti pěstovat a nést ovoce vyžaduje více vody, takže musíte být připraveni na skutečnost, že v suchém létě budete muset hodně pít. Bez dostatečné vlhkosti nebude jeho bobule tak šťavnatá, jak roste za ideálních podmínek. Přebytečná voda však může způsobit nadměrný růst výhonků, špatné zrání, chuť plodů bude horší. Rozhodně nemožné je zalévat hrozny před rozkvětem nebo během něj: květiny se rozpadají, bobule budou mnohem menší. Zalévání je nutné během nakládky bobule, ale musí být zastaveno měsíc před sklizní.
Nejkvalifikovanější ze všech případů na vinici je prořezávání: neučíte se, jak ihned sklízet vinnou révu, ale bez tohoto nebude dobrá sklizeň. Prořezávání je ve skutečnosti chirurgický zákrok, který vyžaduje dovednost a kreativitu. Až do začátku plodnice jsou keře řezány brzy na jaře, před tokem mízy a po čtyřech letech - pouze na podzim. Bufet je téměř vždy vytvořen podle principu ventilátoru bez ventilátoru, takže na keř zanechá až 30 silných výhonků. Současně s prořezáváním by měla být odstraněna stará kůra zaostávající za révou, aby mohla réva „dýchat“ a umožnit vytvoření mladé vrstvy kůry.
Nejprve potřebujeme oříznutí zmrzlých oblastí a zahušťování keřů, které narušují růst silnějších. Obecně existuje tolik možností, jak vytvořit keř, že musíte před zahájením podnikání seriózní studium odborné literatury. Aby se usnadnilo prořezávání, musíte v létě neustále rozbíjet další mladé zelené výhonky: keř bude bezbolestný, aby se rozbila zeleň. Při včasném útěku se zelená výhonka odstraní jednoduše rukou. Rozbití nemůžete udělat pouze během květu.
Extra zelené výhonky můžete snadno a bezbolestně přerušit
Ve většině regionů země musí být zimní hrozny pěstovaných odrůd pokryty mrazem. To platí také pro hrozny Bufetu. Před úkrytem se provede důkladné prořezávání, odstranění rozbitých a přebytečných větví, jakož i nezralých částí vinné révy. Dobře vyzrálé výhonky se odstraní z podpěr a položí se na zem, svázané do kompaktních svazků. Hrozny jsou chráněny na konci října a způsoby úkrytu závisí na tom, jak těžké jsou zimy v konkrétní oblasti, kolik je sněhu. Snad nejvhodnější pro Furshetny bude spolehlivé útočiště pro vinnou révu odstraněnou z mřížů smrkovými nebo borovými smrkovými větvemi nebo silnou vrstvou sušených listů ovocných stromů. Pokud není lapnik, mohou být révy položené na zemi pokryty prkny, břidlicí a jinými plochými materiály: dokud se nalije sníh, křoví budou odfouknuty větrem a myši se jich nebudou bát. A pod sněhem budou keře teplé, i když jen včas spadne.
Ze všech možných způsobů uspořádání vinné révy pro Furshetnyho je díky síle jeho keře vhodná pouze kultivace mřížoví - na jakékoli vhodné podpoře. Mohou se lišit: od zařízení svislých a vodorovných trubek po jakékoli pletivo s velkými buňkami. Rovnoměrné rozložení vinné révy v prostoru zajišťuje optimální osvětlení a proplachování keře.
Při instalaci mříží se do země vtlačují pevné sloupy nebo kovové trubky. Jejich počet je vybrán tak, aby pevně držely natažené trvanlivé dráty a zatížení křovin s plodinou na těchto drátech. Obvykle se táhne několik vodorovných řad: první ve vzdálenosti 50 cm od země, následující každých 30–50 cm. Na jaře jsou zimující révy vodorovně svázány se spodním drátem. Pěstování mladých výhonků je svázáno svisle a zároveň překonává přebytek. Nechte 25-30 výhonků na dospělém keři.
Recenze
Hrozny mají vynikající chuť, vhodné pro přepravu, konzumované čerstvé.
Khabarovs//habarovy.ru/?page_id=177
Bufet - hrozny se slušnými vlastnostmi.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Náš Bufetový stůl, který byl v loňském roce osázen rostoucím sazenicem, vykazoval velmi silný růst, dobrou odolnost vůči chorobám, v průběhu vegetačního období byly ošetřovány pouze biologickými produkty, plísně byly v malém rozsahu štěpeny a bylo vytrženo asi 10 nemocných listů.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Odrůdy vinné révy Furshetny ještě nejsou známé všem zahradníkům, ale skutečným milovníkům hroznů se již podařilo pochválit odrůdu vinné révy Furshetny za její výnos, vynikající chuť a nenáročnost v pěstování.Vysoká odolnost proti mrazu vám umožňuje pěstovat Bufetový stůl nejen na jihu, ale také ve středním pruhu, ale s dostatečným prostorem: hroznové keře rostou silně a plodně.
