Každý člověk musí jíst hrozny, protože tyto bobule jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné. Pokud chcete pěstovat hrozny sami, měli byste pečlivě prostudovat vlastnosti různých odrůd. Pro milovníky „klasiky“ hroznů můžete doporučit kalifornskou stolní odrůdu tmavých hroznů Cardinal, která velmi brzy sklízí.
Historie pěstování kardinálních hroznů
Odrůda Cardinal se objevila už dávno - v polovině minulého století. Chovali kalifornští chovatelé E. Snyder a F. Harmon na základě křížení odrůd královny vinic a Alfons Lavalle. Nová odrůda se postupně rozšířila do Itálie, Jugoslávie, Řecka, Francie a dalších evropských zemí.
V roce 1958 byl kardinál přiveden do sovětského Ruska z Francie (Montpellier Nursery), od roku 1965 začal složit státní odrůdový test a od roku 1974 byla tato odrůda oficiálně zapsána do Státního registru výběrových úspěchů. Území v oblasti severního Kavkazu a od roku 2004 - v oblasti dolního Volhy.
Hrozny kardinál a jeho rozmanitosti na fotografii
- Anapa Cardinal získaný ruskými chovateli a má vyšší mrazuvzdornost
- Kardinální bobule jsou pokryty charakteristickým kouřovým voskovým povlakem
- Odolnost vůči kardinálu se liší od „rodičů“ velkou imunitou vůči nemocem
Kardinál se stal základem mnoha dalších odrůd. Zejména existují odrůdy Anapa Cardinal v Rusku a moldavský kardinál stáj získaný křížením kardinála s moldavskými hrozny Criuleni.
Popis odrůdy kardinál
Kardinál je stolní odrůda s velmi časným zráním - od začátku vegetačního období do zrání prvních kartáčů uplyne 105 až 110 dní.
Keře se vyznačují vysokou růstovou silou, dosahující výšky 3 m. Výtěžek odrůdy může být velmi vysoký, protože na každé rostlině se tvoří až 70 plodnic, na každé z nich se vytvoří průměrně 1 až 2 kartáče. Révy dozrávají 1/2 až 2/3 délky. Zelené listy jsou husté, listy jsou velké, lesklé, bez dospívání, s trojúhelníkovými zuby podél okraje. Květiny jsou samoopylující.
Trsy válcově kuželovitého tvaru (někdy s křídlem), poměrně velké, ale volné. Je to kvůli uvolnění štětce o délce 25-30 cm má hmotnost 300-600 g.
Kardinál má velké kulaté bobule.
Oválné nebo kulaté oválné bobule jsou poměrně velké (hmotnost 5-7 g). Výrazným rysem bobulí jsou drážky na povrchu. Hustá kůže je natřena tmavě červeno-fialovou vrstvou kouřového vosku. Barva šťavnaté, lehce křupavé dužiny je zelenkavě bílá. 3-4 semena jsou skryta v buničině. Bobule chutnají velmi příjemně, kyselou, s lehkou vůní muškátů. Obsah cukru v bobulích není příliš vysoký - 16-18%, množství kyseliny dosahuje 7-8 g / l.
Hrozny kardinál na videu
Odrůdové charakteristiky
Odrůda kardinála má výhody i nevýhody.
Výhody:
- předčasné zrání;
- vysoká produktivita (až 20-25 kg z 1 keře);
- lze skladovat po dlouhou dobu bez ztráty kvality;
- tolerance sucha;
- chutnejte dobře.
Nevýhody:
- špatně toleruje pokles teploty během vegetačního období (může dojít k uvolnění vaječníků a květů, bobule jsou menší);
- produktivita je nestabilní;
- nesouběžné zrání bobulí v klastrech;
- špatná zimní otužilost;
- špatná odolnost vůči chorobám a škůdcům;
- náročnost na kvalitu půdy a opuštění (produktivita může kolísat).
Funkce výsadby a pěstování
Kvalitu budoucí plodiny do značné míry určuje kompetentní výsadba.
Při výběru místa pro kardinála je třeba mít na paměti, že je velmi citlivý na chlad. Proto by měla zvýraznit dobře zahřátou oblast chráněnou před chladným větrem. Nejvhodnějšími půdami pro tuto odrůdu jsou chernozemy nebo hlíny.
Metody množení hroznů
Nejlepší způsob, jak šířit odrůdu kardinál, je roubováním řízků na dospělou populaci, nejlépe ze všech na keřích Shasla X Berlandieri nebo Berlandieri X Riparia, které jsou odolné vůči nepříznivým podmínkám. Řízky musí být pečlivě připraveny. Obvykle se sklízí na podzim, během prořezávání vinné révy na zimu. Je vhodné odebrat stonek ze střední části výhonku ovoce o průměru 7-10 mm, s délkou internody asi 8 cm. Ze stonku se odstraní listy, postranní výhonky a vrchol. Měla by existovat nejméně 4 ledviny, protože řízky by měly být konzervovány až do jara, proto se doporučuje přikrýt řez parafínem a složit řízky na spodní polici chladničky.
Pro ochranu řezu během skladování musí být řízky ponořeny do roztaveného parafínu
Nejlepší doba pro očkování je jaro, od poslední dekády dubna do prvního května.
Staré pouzdro podnoží je odstraněno a zanechává malý pahýl. Povrch pahýlu je vyčištěn do plné hladkosti. Pažbu je třeba pečlivě nasekat uprostřed, pomocí ostré sekery a kladiva. Na dělené místo umístěte spodní část rukojeti, odříznutou pod úhlem ze dvou stran.
Místo očkování by mělo být nataženo co nejpevněji
Pažba by měla být velmi pevně tažena a svázána proužkem silné tkaniny a potažena hlínou. Roubovaný keř se zalévá 3-4 kbelíky vody a mulčuje půdu kolem keře rašelinou nebo pilinami.
Očkování hroznů v shtamb - video
Méně spolehlivý způsob, jak zasadit kardinála, je vysazovat řízky. Řízky by měly být zdravé, silné. Počet očí by měl být alespoň 2-3. Řízky lze naklíčit předem ve vodě, dokud se neobjeví kořeny. Před výsadbou je užitečné ponořit je do růstového stimulátoru (humát sodný). Řízky jsou zasazeny v předem připravené půdě, hnojeny přípravky draslíku a fosforu a organickými látkami. Nevýhodou této metody je potřeba regulace teploty. Teplota půdy by měla být alespoň +10 asiC a vzduch - ne méně než +15 asiC, jinak řízky prostě nebudou zakořenit.
K vytvoření kořenů jsou řízky ponořeny do vody
Pravidla péče o hrozny
Kardinální produktivita je velmi závislá na kvalitě péče. Za nepříznivých pěstitelských podmínek začíná úpadek barev a vaječníků a loupání bobulí.
Odrůda má velmi ráda vlhkost navzdory své snášenlivosti vůči suchu. Vlhkost půdy by měla být mírná, ale konstantní: při nadměrné vlhkosti bobule trhliny a hniloby. V přítomnosti stojaté vody je nutné zajistit odvodnění. Za normálních půdních podmínek musí být hrozny napojeny 3-4krát za sezónu. Vlhkost je nezbytná zejména pro keře během pučení a při tvorbě vaječníků. Pod každým keřem je nutné nalít 1-2 kbelíky vody, nejlépe teplé.
Pro zachování vlhkosti v půdě se doporučuje uzavřít kmen kmene mulčem z posekané trávy nebo pilin.
Mulčování půdy slámou pomůže udržovat vlhkost v půdě
Keřové révy vyžadují prořezávání. V teplých jižních oblastech můžete pěstovat kardinálskou odrůdu ve formě stromu s vysokým stonkem - v tomto případě hrozny dávají vysoké výnosy a shluky se liší velikostí a elegantním vzhledem.
V chladných oblastech jsou keře obvykle vytvořeny ve formě ventilátoru nebo dvouramenného kordonu.
Aby se získal kordon, jsou na vinném pouzdru vytvořeny dvě hlavní révy, které jsou posílány vodorovně v různých směrech podél mřížoví. Na hlavních vinicích se odstraní všechny výhonky, s výjimkou vertikálních, které jsou umístěny v pravidelných intervalech a upevněny na mřížoví.
Schéma tvorby hroznů ve formě dvouramenného kordonu - video
Při větrání větví na keři by nemělo být ponecháno více než 13-14 ovocných výhonků a celkový počet očí by měl být 25-30. V prvním roce se položí standardní část, ve druhém se vytvoří 4 nebo více „rukávů“ (kosterních větví), na které se na začátku třetího roku položí ovocné výhonky.
Tvorba fanoušků trvá 3 roky
Kromě zalévání a prořezávání potřebuje kardinál pravidelné oblékání. Organické látky ve formě kompostu nebo humusu se zavádějí na jaře a na podzim mulčováním keřů silnou (5-8 cm) vrstvou hnojiva.
Kromě organických látek je nutné krmit hrozny minerály (můžete použít komplexní hnojivo). To se provádí 3-4krát během vegetačního období: když se objeví listy, před otevřením pupenů, poté, co barva spadne a po sklizni.
Postřik roztokem síranu železnatého pomáhá odstranit jednu z nevýhod odrůdy - nesouběžné zrání bobulí.
Protože kardinál je nestabilní vůči nemocem, je nutné včas provádět preventivní léčby. Protože kardinál trpí hlavně plísňovými chorobami, je réva léčena hlavně fungicidy. Přípravky jako koloidní síra nebo Ridomil jsou rozpuštěny ve vodě a stříkány na rostliny, které se snaží postřikovat jak horní, tak spodní povrch listů, jakož i kůru výhonků.
Ochrana hroznů před chorobami a škůdci - video
Hlavními škůdci hroznů jsou vosy a ptáci. A od těch a od ostatních se můžete chránit svázáním každého kartáče do sáčku s gázou nebo tenkou tkání. Tato metoda samozřejmě vyžaduje hodně času a práce, ale ochrana je zaručena.
V zimě musí být kryty kardinály (s výjimkou jižních oblastí). K tomu se po podzimním prořezávání révy svazují a ohýbají k zemi, poté se sváží slámou nebo pokryjí fólií nebo půdou.
Réva zabalená do filmu může být posypána po stranách zeminou a drcena kameny pro lepší uchování.
Sklizeň, skladování a používání plodin
Vinobraní kardinál lze sklízet v první polovině srpna. Kartáče se stříhají na zahradnické nůžky a zanechávají nohu 4 až 5 cm. Pro přepravu se nejlépe hodí mělké koše nebo dřevěné bedny, do kterých je žádoucí pevně položit hrozny.
Kardinál je uložen na poměrně dlouhou dobu - asi 3 měsíce v chladné místnosti s konstantní vlhkostí.
Přes účel stolu je možné jej použít k výrobě rozinek, džusů, kompotů a konzerv.
Z hroznů si můžete udělat vynikající kompot
Recenze zahradníků
Můj kardinál, střední, roste na hlíně, získaný v botanické zahradě v roce 2006, nevytváří problémy s chorobami se 2-3 ošetřeními, bobule jsou velké, ale samozřejmě ne Talisman, shluky jsou velké - 0,8 - 1,2 kg. Největší svazek mých odrůd rostl právě na kardinálu - 2,2 kg. Chuť je úžasná, vůně je mimořádná. Kdy zraje. A zraje koncem září nebo začátkem října. Snažím se nepřetížit. Podle některých místních recenzí je posun v období dozrávání typickým obrazem chování odrůdy v Saratově.
Vic, Saratov//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
letos odrůda kardinál nedozrála brzy, byla jedlá již na konci července. Obvykle zraje v prvních deseti srpnových dnech, v této době je vše s nimi jak laskavé, tak chutné.
průkopník 2//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720
A můj kardinál nezdraví, a to i přesto, že v blízkosti roste brilantní BCR a jeho révy někdy roste občas, ale kardinál z něj není nakažen (přestože byl léčen 2krát během léta pro prevenci). Růst je velmi silný 4-5 ma stárnutí je dobré „Chuť je jen zázrak, s muškátovým oříškem a několika květinovými a ovocnými tóny (nemůžu přesně popsat). Obecně platí, že je velmi bohatá na chuť, neležel jsem blízko s dovezeným kardinálem, i když klastry nejsou tak krásné a menší. Ano, obzvláště ne honí obrovské shluky. Pěstuji hrozny pro sebe a své příbuzné. Všiml jsem si také, že chuť se s rostoucím trvalým dřevem znatelně obohacuje. Mám v úmyslu odstranit další rozkvět BSR a rozšířit vinnou révu na její místo na mřížovině. Každým rokem ji zakrývám zemí. Nyní jsou mrazy pod 20 stupňů. bez sněhu, bez ohledu na to, jak zmrzlá, vrstva Země není tlustá.
Kalinovka//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html
Odrůda odrůdy Kardinal. Můžete říci klasicky. Rosteme, opravdu rádi
průkopník 2//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0
Hrozny kardinál - nejjednodušší odrůda, která roste. Pokud jste však připraveni na to pečovat a chránit je před chorobami a škůdci, tato klasická odrůda vás potěší bohatou sklizní velkých šťavnatých bobulí s muškátovým oříškem. Podle chuti mnozí odborníci nazývají tuto odrůdu luxusním hroznovým vínem.
