Pěstování hroznů v Rusku není snadné. Mnoho odrůd vhodných pro drsné klimatické podmínky pro zimní otužilost má průměrnou chuť. Existují však hybridní formy, ve kterých je jak chut, tak zimní odolnost na vysoké úrovni. Tyto hybridy zahrnují hrozny Chernysh.
Historie pěstování hroznů Chernysh
Hybridní forma aronia Chernysh získaná chovateli VNIIViV. Ya.I. Potapenko. Choval se na základě přechodu Achát Donskoy a Rusomol. Z velké části opakuje vlastnosti achátu Donskoyho, a proto se považuje za vylepšenou formu této odrůdy.
Díky vysoké míře přežití sazenic, dobré chuti a dalším výhodám si získala popularitu u mnoha vinařů v Rusku.
Odrůda odrůdy Chernysh - video
Popis stupně
Černá chutná dobře a je doporučena ke konzumaci stolů. Má předčasné zrání - od začátku vegetačního období do plné zralosti, uplyne asi 115-120 dnů.
Na začátku července Chernysh ztmavla, protože byla ranou odrůdou
Keře se vyznačují průměrnými ukazateli růstu, nižší u této rodičovské odrůdy Agat Donskoy. Keře rostou "husté", s velkým počtem výhonků (z nichž více než 75% je plodných), které dozrávají dobře na podzim. Charakteristickým rysem odrůdy je dobré přežití odřezků na pažbu a vysoká schopnost tvorby kořenů. Odrůda nepotřebuje opylující rostliny, protože má bisexuální květy.
Při správné péči dává každá výhonek Chernysh 1,5-2 štětce hroznů
Na každém výhonku ovoce se vytvoří v průměru 1,5 až 1,8 kartáčů. Shluky jsou velké (500 - 700 g, někdy 1 000 g), válcově-kónické nebo bez tvaru. Struktura clusteru je hustá. Bobule jsou kulovité, spíše velké - o průměru 2,2 ... 2,6 cm, pokryté tenkou kůží tmavě modré nebo modrofialové barvy. Buničina má masitou strukturu a harmonickou chuť s lehkou charakteristickou dochutí. Obsah cukru je poměrně vysoký - 16-17%, také ve šťávě je 6-9 g / l kyselin.
Odrůdové charakteristiky
Chernysh je pěstován dobrovolně pěstiteli vinné révy středního Ruska, protože tato hrozna má několik výhod:
- vysoká produktivita (14-15 kg z 1 keře);
- dobrý vkus a krásný vzhled bobulí;
- rychlé hojení trhlin, ke kterým dochází při podmáčení půdy;
- dlouhá trvanlivost bobulí na keřích;
- poměrně vysoká mrazuvzdornost (až -25 ... -26 asiC), aby keře dobře zima i s lehkým přístřeškem;
- odolnost vůči chorobám, zejména plísním, oidiu a šedé hnilobě.
Protože Chernysh je potomkem Agat Donskoy a vypadá jako tato rozmanitost vzhledu, mnozí vinaři porovnávají obě odrůdy a zaznamenávají pozitivní rozdíly Chernysh:
- Černé bobule mají sytější a krásnější barvu a mnohem příjemnější chuť;
- vegetační období je kratší, plodina je dříve;
- vyšší rychlosti zakořenění řízků.
Tím nechci říci, že Chernysh je zcela bez nedostatků. Na slunci mohou bobule popálit a ztratit prezentaci. Při nadměrné vlhkosti bobule praskají a dokonce se hojí bez hniloby, vzhled bobule se zhoršuje.
Pravidla pěstování a pěstování
Pro výsadbu hroznů je nutná dobře osvětlená plocha s výživnou půdou chráněnou před studeným větrem. Podzemní voda by neměla být blíže než 1,5 m od povrchu.
Stejně jako jiné odrůdy hroznů se i Chernysh pěstuje nejlépe na jaře (březen - začátek května v jižních oblastech, druhé desetiletí dubna - konec května ve středním pruhu). Protože Chernysh má dostatečnou mrazuvzdornost, může být také vysazen na podzim. Je nutné mít na paměti, že pro podzimní výsadbu lze použít pouze plnohodnotné sazenice, půda by měla být velmi vlhká a 3-4 týdny by měly zůstat až do mrazu.
Pro výsadbu na jaře můžete použít výsadbu odřezků z vlastního kořene nebo roubování po částech.
Aby byla vakcína úspěšná, měla by se zásoba utáhnout hadříkem nebo elektrickou páskou, aby se zajistil dobrý kontakt s potomkem
Řízky pro výsadbu se řežou ze zralé části vinné révy (oči by měly být nejméně 4-5) a ve druhé polovině února se umístí na plátek do vlhké půdy nebo do sklenice s vodou. Řízky obvykle do dubna dávají dostatek kořenů k přesazení do otevřeného terénu.
Řízky umístěné ve sklenici vlhké půdy rychle dají kořen
Jáma na výsadbu hroznů musí být připravena za 2-3 týdny. Hloubka a šířka by měla být stejná a rovná 0,7 ... 0,8 m. Je žádoucí (zejména v přítomnosti stojaté vlhkosti) umístit na dno jímky drenážní vrstvu drceného kamene nebo zlomenou cihlu. Nad ní, do poloviny hloubky jámy, se přidá kompost smíchaný s půdou s přídavkem 20-30 g superfosfátu. Živná směs je pokryta tenkou vrstvou zeminy.
Při výsadbě hroznů nezapomeňte doplnit živiny do jámy - budou rostlině podporovat 2-3 roky
Při výsadbě je třeba dbát na to, aby nedošlo k rozbití křehkých mladých kořenů. Po zhutnění a zalévání země kolem sazenic je vhodné ji zakrýt mulčováním, aby se vlhkost udržovala déle.
Výsadba hroznů na jaře - video
Dalším vhodným způsobem propagace hroznů je vrstvení. Autor těchto linií dokázal tímto způsobem docela úspěšně propagovat téměř jakoukoli odrůdu hroznů. Stačí si jen vybrat vhodně umístěnou střelbu a jemně ji vykopat se zemí, a shora zatlačit kopané místo kameny nebo cihly. Při dobrém zalévání se kořeny rychle objeví na vykopané ploše révy. Jen nespěchejte, abyste oddělili rostlinu od mateřského keře. Při prvním pokusu o rozmnožování vrstvením udělal autor právě takovou chybu a všechno, jak se zdálo, nezávislé keře téměř uschly.
S pomocí vrstvení, můžete rychle získat řadu hroznů keře
Péče o hrozny Chernysh
Stejně jako jiné odrůdy vyžaduje i Chernysh pravidelné zalévání, vrchní obvaz a prořezávání.
Ačkoli keře nejsou příliš silné v růstu, musí být tvarovány, aby dosáhly dobré sklizně. Nejvhodnější je vytvořit hroznový keř ve formě ventilátoru na jednořadých mřížkách. V případě potřeby můžete pěstovat hrozny na oblouku nebo na jiných typech podpor.
Podpory pro hrozny - fotogalerie
- Na mřížoví je zajištěno dobré větrání s průzorem keřů
- Pokud se hrozny pěstují nejen pro sklizeň, ale také pro dekorativní účely, můžete je pěstovat na oblouku
- Viomshem se nazývá systém horizontálních trellises, který vám umožní pěstovat „plíživý“ keř
Řez hroznů na jaře a na podzim. Na jaře by prořezávání mělo zajistit normální zatížení pouzdra. Pro Chernysh je to 35–45 očí. Obvykle jsou vinice prořezávány pro 6-8 očí, ale pro Chernysh je povoleno provádět krátké prořezávání (3-4 oči), protože tento hrozen se vyznačuje vysokou plodností ve spodní části výhonků.
Hroznová formace - Video
Na podzim je nutné odříznout nezralé části výhonků a odstranit přebytečné zahušťující vinné révy. Pokud je to nutné, omlaďte keř k výměně, vyberte si dobře vyzrálé mladé výhonky a staré kmeny jsou vyříznuty na základně.
V zimě je vhodné zakrýt keře, a to i přes jejich mrazuvzdornost. Za tímto účelem jsou vyjmuty z podpěry a řezané révy svazovány a spuštěny na zem. Pro zahřátí jsou výhonky svázány slámou, agrofabrií, filmem nebo jiným materiálem.
Hrozny pokryté filmem a posypané zemí jistě zima bez problémů
Zalévání hroznů je nutné - půda by měla být mírně vlhká. Nejlepší možností je kapkové zavlažování, ale pokud to není možné uspořádat, voda se dodává v množství 50-60 litrů na 1 keř 4-5krát za sezónu. Rostliny zvláště potřebují vlhkost během květu listů, před květem, během růstu vaječníků a po sklizni. V suchém podzimu je potřeba další zalévání - nabíjení vlhkosti (120 l na 1 keř), které se provádí v listopadu ke zlepšení podmínek zimování kořenového systému.
Voda by neměla být nalita pod kořen, musíte brázdit brázdy pro zavlažování ve vzdálenosti 50-60 cm od stonku.
Během zrání by hrozny neměly být napojeny - bobule mohou prasknout. Je pravda, že Chernysh je dobrý v tom, že prasklé bobule jsou rychle zahojené a nehnijí.
Organizace zalévání hroznů pod kořenem - video
Krmení miluje všechny hrozny. Je třeba je kombinovat s zavlažováním, a hlavně minerální přípravky se používají hlavně přípravky draslík a fosfor. Charakteristikou Chernysh je zvláštní náchylnost ke zvýšeným dávkám potašových hnojiv. Sloučeniny dusíku by neměly být odváděny - způsobují zvýšený růst listů na úkor tvorby vaječníků. Rostlina samozřejmě nebude žít bez dusíku, ale se zavedením dostatečného množství organické hmoty je uspokojena potřeba hroznů ve sloučeninách dusíku. Kromě kořenového obvazu je užitečné postřikovat hrozny roztoky stopových prvků (bór, zinek).
Krmení hroznů - video
Kontrola škůdců a nemocí
Černá prakticky nepodléhá plísňovým chorobám, jako je plíseň, oidium a šedá hniloba. Pokud však chcete svou plodinu chránit před náhodou, měli byste věnovat 2-3 preventivní ošetření fungicidy (například směs Bordeaux nebo roztok vápna a síry).
V zájmu ochrany před ptáky a vosami je nejlepší nezachovat čas a úsilí zabalit každý kartáč okem nebo látkovým sáčkem.
Pytel uvázaný na kartáč spolehlivě chrání plody před škůdci
Sklizeň, skladování a používání plodin
Můžete sklízet z keřů Chernysh v srpnu (na začátku měsíce - v teplých oblastech, na konci měsíce - v chladných oblastech). Husté kartáče dobře snášejí transport, zejména pokud jsou položeny v mělkých krabicích.
Není nutné okamžitě odstraňovat všechny zralé shluky, dobře se drží na keři po dobu 3-4 týdnů po dozrání. Shromážděné klastry lze skladovat 2-3 týdny v chladničce nebo v chladné místnosti.
Obvykle se Chernysh konzumuje čerstvý, ale můžete jej použít k výrobě džemu nebo backmes. Díky neobvyklé chuti „borůvek“ vyrábí tento hroznový džus a vína.
Černá hroznová šťáva je nejen chutná, ale také velmi krásná
Recenze vinařů
V prvním roce plodnice dala odrůda Chernysh na 26 kartáčích 13 kg pro příští rok 2011 na 32 kartáčích 14 kg. Ale v roce 2012 vyhnal všechny vinné révy - wen. A nebyla sklizeň. Pouze 7 kg Tento rok se situace pravděpodobně opakuje. Révy jsou silné, list je obrovský, ale kartáče jsou svázané malé. Od loňského roku přestala krmit a myslela si, že keř má takovou reakci na dobrou péči.
Natalia Ivanovna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Z mého pohledu jsou hlavní rozdíly: 1. Jak již bylo uvedeno, při popraskání kůže nehnije a může po dlouhou dobu viset na keřích. 2. Chuť. Achát Don má trávu. V Chernysha - docela hoden. 3. Barva. Achát Donskoy s nahnědlým nádechem. Chernysh je téměř úplně černý. 4. Zakořenění řízků v otevřeném terénu. Agatha Donskoi je průměrná, Chernysh má výnos špičkových sazenic s výkonným kořenovým systémem 80 - 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh je stejný Don Agate, pouze v profilu :) Podívejte se na hladinu kyselosti při 17% obsahu cukru - až 9%! Takže tyto dvě odrůdy jsou velmi blízké. Black Magic je další záležitost: cukr a kyseliny jsou 19, respektive 7. Pouze doba dozrávání je o něco později. Byl jsem u jedné vinaře - Agat i Chernysh tiše visí, nikdo nechce jíst. Nebo už jsme se začali zasekávat?
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
navzdory skutečnosti, že praskání a hustota parta jsou v Chernyshovi vlastní, téměř nikdy nehnije a trhliny se uzdraví. Tento rok, zvláště keř hojně napojená voda při zrání pro experiment - praskal jsem roky, ale po několika dnech se trhliny uzdravily. Také Chernysh, na rozdíl od Agaty, má přirozené světlo, výraznou dochuť
Eugene. Chernihiv//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Chernysh se dobře hodí pro pěstování ve středním pruhu, protože i v krátkém létě se mu podaří pěstovat plodiny a nebojí se mrazů. Tato odrůda je nenáročná k pěstitelským podmínkám a má vynikající kvalitu než její mateřská odrůda Agat Donskoy. Ani sklon bobulí k prasklinám není vážnou nevýhodou, protože praskliny se rychle léčí.
