Popularita koriandru v ruských zeměpisných šířkách každým rokem roste. Pokud se dříve na jeho pěstování podíleli pouze amatéři, dnes dnes kultura pěstuje stále více zemědělců a setí velké plochy. Výsadba a pěstování koriandru nejen na otevřeném poli, ale také doma vám umožní získat čerstvé bylinky i v zimě nebo brzy na jaře. Hlavní věcí je vytvoření nezbytných podmínek pro rostliny a zajištění odpovídající péče.
Koriandr a koriandr: jaký je rozdíl
Mnozí se mylně domnívají, že koriandr a koriandr jsou různé rostliny. Ve skutečnosti je to jedna a stejná kultura, jejíž části voní jinak. Koriandr je semeno a koriandr je zelená část jedné rostliny. Semena (koriandr) se používají při vaření jako koření, což vám umožní udržovat masová jídla čerstvá po dlouhou dobu a do salátů nebo omáček se přidává koriandr.
Koriandr a koriandr jsou součástí stejné rostliny.
Termíny a metody výsadby koriandru
Vzhledem k tomu, že koriandr je plodina odolná proti chladu (rostlina je schopna odolat teplotním poklesům -5 ° C), může být zaseta do půdy od dubna, jakmile se sníh roztaví, půda se roztopí a zahřeje se na + 6–8 ° C. V tomto případě lze první zeleň nakrájet na začátku léta.
Pokud to chcete získat dříve, můžete se uchýlit k pěstování sazenic. Postupujte takto:
- Semena se vysazují v výsadbě v únoru.
- Poté kultivaci provádějte doma na parapetu.
- S příchodem jara se semenáčky koriandru přesazují do skleníku nebo do otevřené půdy, v závislosti na klimatických charakteristikách regionu.
Video: jak pěstovat koriandr
Zimní výsev plodin je možný, díky čemuž lze v závislosti na regionu zeleň získat již v březnu až dubnu.
Při pěstování koriandru ve skleníku by se mělo setí provádět koncem února nebo začátkem března a výskyt prvních sazenic by se měl očekávat po 40 dnech.
Pokud se domníváte, že je plodina nařezána na zeleň 35–55 dní po vzniku, můžete pro sezónu sbírat několik plodin. Výsev semen v nechráněné půdě lze provádět téměř do poloviny léta.
Výsev semen na otevřeném terénu
Chcete-li zasadit koriandr na otevřeném terénu a úspěšně se o něj starat, přinést slušnou sklizeň, je nutné místo připravit, řádně provést setí a poskytnout rostlinám náležitou péči.
Výběr místa, příprava půdy a postele
Pro pěstování koriandru jsou nejvýhodnější dobře osvětlené oblasti s hlinitou a hlinitou půdou. Můžete zasadit na mírně zastíněné postele, ale ne v hlubokém stínu stromů. Jinak rostliny porostou docela slabé a rychle odstraní stopky na úkor zeleně. Pokud půda na místě není pro tuto plodinu vhodná, mělo by se na podzim připravit lože, na které se přidá písek nebo se přidá humus 0,5 kbelíku na 1 m² - to usnadní půdu. Kromě organických látek můžete vyrábět minerální hnojiva, jako je draslík a superfosfát - 30 g na 1 m². Bezprostředně před setím se na stejnou půdu nanese 1 polévková lžíce močoviny a prolévá se slabým roztokem manganistanu draselného.
Při přípravě lůžek na koriandr se používají potaš, fosfor nebo komplexní hnojiva
Postel s koriandrem by měla být umístěna na kopci, aby se zabránilo namáčení rostlin v nížině.
Příprava osiva
Při výsevu koriandru brzy na jaře, když je v půdě dostatek vlhkosti, se příprava osiva omezuje na několik hodin na namočení při pokojové teplotě ve vodě, i když je tento postup nepovinný. Pro rychlejší klíčení můžete použít stimulátor růstu (například Energen podle pokynů). Někteří zahradníci používají namísto zakoupených produktů šťávu z aloe v poměru 1: 1 s vodou.
Přírodní biostimulátor růstu Energen urychluje klíčení semen
Pořadí a způsoby přistání
Po přípravě místa a semen můžete začít setí. Proveďte to následujícím způsobem:
- Postele jsou vyrovnány a drážky jsou vyrobeny v hloubce 1,5-2 cm.
Pro výsev koriandru jsou postele vyrovnány a provedeny drážky v hloubce 1,5 až 2 cm
- Brány jsou prolévány teplou vodou z konve.
Před zasetím semen se brázdy prolévají teplou vodou z konve.
- Osivo zasévejte v intervalu 15-20 cm.
Semena koriandru se vysévají v určité vzdálenosti, takže sazenice si navzájem nezasahují.
- Posypte suchou zem na vrcholu přistání.
Výsev koriandru lze provést různými způsoby:
- v řadách - pro usnadnění údržby výsadby musí být mezi řadami dodržena vzdálenost nejméně 15 cm;
- v dírách - jámy jsou umístěny ve vzdálenosti 10 až 15 cm od sebe a v každém jsou umístěny 2 až 3 semena;
- náhodně rozmetaná - setí semen v náhodném pořadí, ale je třeba se vyhnout silnému zahuštění.
Video: setí koriandru na otevřeném prostranství
Aby bylo možné během sezóny střílet několik plodin koriandru, je nutné připravit alespoň několik lůžek. Jakmile se zjistí, že dříve vysazená zelenina začala žloutnout, pokračujte v výsevu nových semen.
Péče
Péče o kořenitou kulturu sice nezpůsobuje velké obavy, ale přesto by měla být správná a pravidelná. Postup je omezen na uvolnění půdy, odstranění plevelů a včasné zalévání. Pokud zasadíte koriandr brzy, můžete si postavit malý skleník, nebo ho alespoň zasadit pod film. Za příznivých podmínek jsou sazenice ze země zobrazeny 2-3 týdny po výsevu. Během tohoto období by měla být pozornost zaměřena na zavlažování. Zalévání se provádí dvakrát týdně a utrácí se 4 až 5 litrů vody na 1 m². Takováto norma je nezbytná během vegetačního období při budování zelené hmoty. Pokud se rostlina pěstuje za účelem získání semen, pak se během zrání semenového materiálu zalévání sníží na 2 litry na 1 m².
Výhonky koriandru musí být včas napojeny, pleveleny a uvolněny
Když sazenice koriandru dosáhnou výšky 2-3 cm, provede se ztenčení. Při odstraňování dalších klíčků by měly být na lůžku ponechány pouze ty nejsilnější, přičemž minimální interval mezi rostlinami by měl být 6 cm.
Ředění je nezbytné pro pěstování svěží zeleně a získání hojné sklizně, protože u hustých plantáží bude slabá a s malým počtem listů.
Důležitým postupem je ředění sazenic koriandru, ve kterých jsou slabé rostliny odstraněny a silné
Pokud jde o vrchní obvaz, na předhnojených půdách není tento postup nutný. Pokud jsou rostliny bledé, znamená to, že v zemi není dostatek dusíku. V tomto případě se zředí 10-20 g močoviny nebo dusičnanu amonného v 10 litrech vody a zavlažuje se. V létě se krmení provádí ve spojení se zavlažovacím postupem.
Sklizeň
Koriandr je přerušen, jak roste zelená hmota, a to před začátkem kvetení, protože během aktivního růstu stopek je letecká část hrubší. Po sklizni se listy suší ve stínu, v případě potřeby se rozdrtí, umístí do skleněných nádob a hermeticky uzavřou.
Semena se sklízejí, když jsou hnědohnědá: tentokrát připadá na srpen. Pak se suší na slunci a mlátí. Ke skladování zrn použijte papírové sáčky.
Cilantro je přerušeno, jak roste zelená hmota, a to před rozkvětem
Výsadba koriandru doma
Existuje názor, že není snadné pěstovat koriandr doma, i když ve skutečnosti při správném přístupu neexistují žádné zvláštní problémy. Nejprve se musíte postarat o přípravu nádob, půdního substrátu a umístění sazenic. Podívejme se podrobněji na výsadbu a péči o koriandr v prostředí bytu nebo v soukromém domě.
Výběr kapacity
Chcete-li, aby se rostliny cítily co nejpohodlněji, musíte si vybrat správné přistávací nádrže. Je dobré, když je kontejner podlouhlý, 40-45 cm hluboký a 25-30 cm široký. Tyto velikosti kontejneru jsou vysvětleny skutečností, že kultura nemá rády transplantáty a jeho kořenový systém je poměrně velký. Bez ohledu na zvolenou nádrž by ve dně měly být drenážní otvory, protože koriandr netoleruje příliš vlhkou půdu. Pokud tedy v hrnci nejsou žádné díry, musí být provedeny.
Pro setí semen koriandru jsou vybírány velké objemy, protože kultura nemá rády transplantáty
Příprava půdy
Stejně jako při kultivaci venku vyžaduje koriandr výživnou a volnou půdu s neutrální reakcí (pH 6,5 - 7). Kultura netoleruje kyselé půdy.
Ke stanovení reakce půdy se používají speciální indikační proužky nebo zařízení pro stanovení kyselosti.
Substrát lze zakoupit nebo připravit samostatně. V druhém případě jsou použity následující komponenty:
- zahradní pozemek - 2 části,
- humus - 1 díl,
- popel - 2 polévkové lžíce na 1 kg směsi půdy.
Můžete si koupit nebo si vytvořit vlastní půdu pro koriandr
Kde instalovat přistávací kapacitu
Pro vytvoření optimálních podmínek by měl být kontejner s přistáním umístěn na místě, kde teplota neklesne pod +15˚C. Při nižších hodnotách rostlina přestane růst a rozvíjí se. Kromě toho by sazenice měly být osvětleny po dobu 12 až 14 hodin, a proto je při včasném výsadbě (například v březnu) nutné další osvětlení luminiscenčními nebo speciálními fytolampy. Nejlepší místo pro umístění kontejneru s koriandrem je parapet z jihu nebo jihozápadu.
Příprava osiva a setí
U osevních plodin je třeba semena kupovat v zahradnických obchodech, a nikoli v oddělení koření supermarketu, protože pravděpodobnost klíčení těchto semen je velmi nízká. To se vysvětluje skutečností, že koriandr určený k vaření je předběžně dehydratován pro lepší skladování.
Čím čerstvější semena, tím více výhonky koriandru budou přátelštější a silnější.
Pro setí je třeba brát čerstvá semena a pouze v zahradnických obchodech
Když jsou nádoby na výsadbu připraveny, je nutné semena namočit do vody po dobu 2 hodin, aby se zlepšilo klíčení. Poté můžete začít setí. Proveďte následující akce:
- Nádoby se naplní substrátem a vytvoří drážky o hloubce 1,5 cm ve vzdálenosti 5 až 7 cm od sebe.
- Výsev se provádí střídmě tak, aby sazenice navzájem nezasahovaly. Horní semena posypaná zeminou a mírně zhutněná.
- Půda se stříká ze stříkací pistole.
- Nádoba s plodinami je pokryta plastovým sáčkem a přenesena na teplé místo.
Video: setí koriandru doma
Péče o sazenice
Sazenice koriandru doma by se měly očekávat za 1,5 až 2 týdny. Když se objeví klíčky, kontejner se přenese na parapet a balíček se odstraní. Péče o plodinu je obdobou postupu v otevřeném poli. Rostliny zajišťují včasné zalévání, ředění a hnojení. Zvlhčování půdy by mělo být dostatečné, zejména ve fázi vytváření leteckých částí. Po zavlažování se však voda vypouští z pánve. Aby se zabránilo vysychání listů, rostliny se pravidelně stříkají.
Ve fázi budování zelené hmoty je třeba věnovat zvláštní pozornost zavlažování koriandru
Výsadba kuřecího masa by neměla být povolena, protože rostliny v tomto případě rostou slabé, což zabraňuje hromadění velkého množství zelené hmoty. Ředění se provádí ve fázi 1–2 skutečných letáků, které odstraňují slabší klíčky a zanechávají pouze silné. Mezi sazenic by měla být mezera asi 10 cm. Pokud se objeví stonky květů, je třeba je sevřít, což přispěje k tvorbě dalších listů. Cilantro se krmí komplexními minerálními hnojivy jednou za měsíc podle pokynů, přičemž se postup kombinuje s napájením.
Sklizeň
Listy se doporučuje ořezat těsně před použitím. Dělají to, když se na rostlinách vytvoří 5-6 listů. Chcete-li zachovat koriandr na delší dobu, může být zmrazený nebo sušený. Pro zmrazení se zelení promyjí, vysuší a umístí do plastového sáčku, poté se umístí do mrazničky.
Po sklizni mohou být lístky koriandru sušeny nebo zmrazeny.
Co lze a nemůže být osázeno koriandrem v okolí
Aby se koriandr cítil pohodlně na otevřeném terénu, je třeba věnovat pozornost jak předchozím plodinám, tak rostlinám rostoucím v sousedství. Mezi dobré předchůdce koriandru patří:
- kukuřice;
- brambory
- luštěniny;
- obiloviny.
Existují však kultury, po kterých je lepší pěstovat koriandr:
- mrkev;
- pozdní zelí;
- petržel;
- celer;
- pastinák;
- koriandr.
Chcete-li získat dobrou úrodu koriandru a dalších zelených, musíte znát pravidla střídání plodin
Dobrými sousedy koriandru jsou:
- okurka
- cibule;
- kohlrabi;
- brokolice
- salát;
- bílé zelí;
- mrkev;
- pastinák.
Před výsadbou koriandru na místě je třeba zvážit, které rostliny se na něm dříve pěstovaly a které se plánují pěstovat v okolí
Plodiny, jejichž okolí se nejlépe vyhnete:
- Řeřicha;
- fenykl;
- petržel.
Pěstování koriandru na vašem webu nebo doma není tak obtížné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Chcete-li získat tuto kořenitou kulturu, stačí dodržovat jednoduchá pravidla výsadby a péče a doslova za pár týdnů svěží zeleň ozdobí váš stůl.
