Na jaře jsou vitamíny velmi vzácné, které lze získat pouze z čerstvé zeleniny a ovoce. V zakoupených produktech je hodně dusičnanů, ale pokud máte svůj vlastní letní dům, je reálné pěstovat přirozené jídlo. Některé plodiny jsou vhodné pro setí v zimě. Jsou zasazeny na podzim a na jaře, kdy se právě začíná letní období, se sklízí první plodina.
Celer
Existují tři druhy celeru: kořen, list a řapík (salát). Protože semena této kultury obsahují mnoho éterických olejů, před vznikem sazenic trvá hodně času. Proto se na jaře a v létě pěstuje v sazenicích. Ale pokud se provádí zimní setí, lze se vyhnout potížím s kultivací.
Pro setí v zimě je vhodná pouze listová kultura, ale můžete si vybrat jakoukoli odrůdu.
Úspěšná kultivace závisí na několika faktorech:
- Načasování. Neexistují žádná konkrétní data setí, ale měli byste se zaměřit na klimatické vlastnosti regionu. Procedura se provádí s nástupem přetrvávající chladu, ale před mrazem. Je optimální setí semen, když teplota klesne na nulu bez následného prudkého zahřátí.
- Výběr místa. Postel by měla být umístěna na malém kopci. Poté, s příchodem tepla, sníh taje rychleji, půda se zahřívá a sazenice se objevují rychleji.
- Soulad se zemědělskou technologií. Na připravené posteli se vytvářejí rýhy až do hloubky 5 cm, v nichž jsou osazena semena, aniž by byly namočeny. Výsypný materiál posypeme vrchní vrstvou úrodné půdy o tloušťce 2 cm a poté rozprostřete 2-3 cm mulče.
Z výše uvedeného je vhodné zakrýt zahradní postel smrkovými větvemi nebo suchými větvemi. Na jaře, když se sníh začne tát, je tento úkryt odstraněn a mulč je odstraněn po objevení se první výhonky.
Salátové plodiny
Listový salát je jednou z nejjednodušších pěstování plodin. Rychle a přátelsky se objeví a listy po řezání rostou znovu.
Semena se vyznačují dobrým klíčením a klíčivostí i při mrazivých teplotách. Za účelem získání zelených brzy na jaře se výsev provádí v prosinci na zamrzlé půdě.
Nejlepší odrůdy salátu pro zimní výsev jsou považovány za labužníky, vitamíny, Rhapsody a Sonata. Semena zblízka v drážkách, hloubka ne více než 2 cm, posypaná nejprve rašelinou a poté sněhem. Protože výsadbový materiál stoupá rychle, nevyžaduje namáčení ani další péči. Postel můžete opustit až do jara. Při tání sněhu semena dostávají dostatečnou vlhkost a brzy se nad rašelinou objeví mladé výhonky.
Kopr
Tato plodina je prakticky necitlivá na náhlé změny teploty, takže ji na jaře neohrožuje mráz.
Kopr je tak nenáročný, že se úspěšně rozmnožuje samovolným setím. Pokud od jara existuje v zahradě zelená postel a semena byla nalita z deštníků do země, mohou klíčit i na konci podzimu a můžete sbírat zeleň, dokud nespadne sníh.
Při zimní výsadbě kopru nejsou žádné zvláštní problémy. Stejně jako u předchozích plodin není třeba semena namočit. Jsou uzavřeny do sucha s drážkami do hloubky 2-3 cm a posypané zeminou. Z výše uvedeného je žádoucí přikrýt postel rašelinou a spadanými listy. Na každý metr čtvereční zahrady budou zapotřebí 2-3 gramy semen. Nejlépe se používají odrůdy keřů: Něha, Herkules nebo Ohňostroj.
Katran
Katran je v našich postelích relativně nová kultura. Mnozí to nazývají kultivovanou verzí křenu. Kořeny těchto rostlin mají podobný vzhled a chuť, ale katran, na rozdíl od křenu, roste kompaktněji a nesnaží se utopit další zeleninu v zahradě.
Výsev této kultury semeny nebo spíše kousky kořenů je povolen pouze v zimě. Protože jsou v chladné půdě, podléhají přirozené stratifikaci. Jsou zasazeny do malých drážek až do hloubky 3 cm a nahoře sypané silnou vrstvou sněhu (20–25 cm). Na jaře se mladé výhonky ponoří do zahrady. Kořen a listy rostliny bude možné jíst až po třech letech, kdy kultura dosáhne technické zralosti.
Petržel
Semena petrželky, jako celer, obsahují hodně éterických olejů, takže před objevením sazenic uběhne hodně času. Pokud však zasete tuto plodinu v zimě, již brzy na jaře můžete sekat čerstvé mladé bylinky.
Pro zimní setí se používají odrůdy Italian Giant, Kucheryavets a Universal.
Semena nemusí být předem namočena. Vysévají se do sucha v mělkých drážkách s příchodem stálého nachlazení. Na každý metr čtvereční bude zapotřebí 0,8 gramu semen. Od podzimu byly na postel instalovány oblouky. Na konci února, než se sníh roztopí, natáhnou na ně film. Pod takovým přístřeškem sníží tání rychleji a skleníkový efekt urychluje klíčení semen.
Ředkvičky
Semena ředkviček klíčí velmi rychle, a to i při nízkých teplotách. Vzhledem k této vlastnosti je zimní setí vynikající volbou pro získání čerstvé biozeleniny brzy na jaře.
Můžete si vybrat jakýkoli druh ředkvičky, ale Carmen, Mercado, Lighthouse a Spartak jsou považovány za nejlepší. Chutnají dobře bez tvrdých tónů, keře jsou odolné vůči květu a v zelenině se netvoří dutiny.
Semena se zasejí do mělkých drážek na zamrzlé půdě. Optimální období je třetí dekáda prosince. Na každý čtvereční metr plochy potřebujete 5-6 gramů semen. Posypeme rašelinu na postel a poté sníh.
Červená řepa
Výsev řepy v zimě umožňuje semenům procházet přirozeným zpevněním. Pak se na jaře kultura nebude bát mrazu a výhonky budou vypadat silné.
V zimě jsou k dispozici speciální odrůdy řepy: 19, Polar flat a Podzimnaya.
Zimní výsev plodin se provádí takto:
- Semena nejsou předem namočena, nýbrž umístěna do země suchá. To by mělo být provedeno v listopadu, kdy teplota vzduchu klesne na nulu a půda zamrzne na -4 ° C.
- Výsadbový materiál je položen v suché půdě ve vzdálenosti 10 cm od sebe.
- Posypeme horní část postele úrodnou zeminou a potom položíme vrstvu rašeliny na mulčování o tloušťce 3 cm.
Taková postel nevyžaduje další péči. Zalévání není také nutné, protože suchá semena zasetá v suché půdě poskytne silnější a zdravější rostliny.
Česnek
Pro zimní výsadbu je vhodná pouze zimní odrůda česneku. Jeho hlava se skládá ze 4 až 12 velkých zubů s fialovým pláštěm. Jsou uspořádány v řadě kolem pevného prutu.
Zemědělská technika pěstování této plodiny zahrnuje několik nuancí:
- Na připravené posteli si vytvořte řady ve vzdálenosti 25 cm od sebe. Hloubka drážek je 3-15 cm. Obecně platí, že čím je v zimě chladnější, tím hlubší zuby by měly být zapuštěny.
- Pokud je půda příliš suchá, zalévá se roztokem manganistanu draselného. To nejen zvlhčí půdu, ale také ji dezinfikuje.
- Zuby jsou zasazeny ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Tvrdé zatlačení do země není nutné, protože to zpomalí tvorbu kořenů.
Posypeme kompostem na postel a pak mulčujeme spadané listí, rašelinu nebo jehličí.
Luk
Pokud má pozemek zahradu, kde byly dříve pěstovány okurky, rajčata nebo fazole, lze na podzim použít na pěstování cibule v zimě.
K setí v zimě je vhodná jakákoli kultura: černá cibule, batun, šalotka nebo sevok.
Je důležité zvolit správné datum přistání. Cibule musí mít čas na zakořenění před začátkem stabilního chladného počasí, takže se umístí do půdy 2-3 týdny před stabilními mrazy.
Technologie výsadby je stejná jako u česneku: hlavy jsou zapuštěny do drážek se suchou zeminou ve vzdálenosti 10 cm od sebe. Horní řady jsou posypány úrodnou půdou a svařené. V tomto stavu zůstává postel až do jara. S nástupem oteplování se přístřešek odstraní.
Červené zelí
Výsev červené zelí v zimě je neobvyklý způsob pěstování, který vám umožní získat silné zdravé sazenice brzy na jaře. Po přesazení na trvalé místo budou tyto klíčky tvořit hlavy dříve.
Z kultivarů jsou Gako-741 a Stonehead-447 nejvhodnější pro setí v zimě.
Zelí pro setí v zimě má své vlastní nuance:
- Semena by měla být suchá a musí být vyseta o 20-40% více, než je obvyklé, protože část výsadbového materiálu poškodí mráz.
- Aby semena nezačala okamžitě růst a sazenice se objevují pouze na jaře, jsou zasety do zmrzlé půdy. Teplota půdy by neměla být vyšší než +3 ° C.
- Vzhledem k tomu, že sazenice budou použity jako sazenice, mohou být semena zaseta jak do samostatných drážek, tak rovnoměrně po celé ploše.
Rostlinný materiál se posype sypkou úrodnou půdou, připraví se předem a posype pilinami nebo smrkovou deskou. V oblastech s chladným podnebím jsou dodatečně vybaveny přístřešky na spanbond. S příchodem jarního tepla je ochrana odstraněna.
Mrkev
Ne všechny druhy mrkve jsou vhodné pro setí v zimě. Doporučuje se používat odrůdy rané a střední zrání odolné proti chladu: Chantane, Moscow Winter, Nantes nebo Vitamin.
Výsev se provádí bezprostředně před mrazem na zmrzlé půdě. Sazba na metr čtvereční se zvyšuje, protože část výsadebního materiálu zemře na mráz.
Výsevní schéma je následující: suchá semena se vysazují do drážek s hloubkou 1–2 cm, posypané suchou a teplou zeminou a položí se další 2 cm rašeliny nebo humusu. S příchodem zimy je postel posypána silnou vrstvou sněhu a lisována smrkovými větvemi.
Můžeme dojít k závěru, že téměř všechny obvyklé zahradní plodiny jsou vhodné k setí v zimě. Aby se však získaly zdravé a silné rostliny, je třeba dodržovat jedno pravidlo: vysévat by měla být pouze suchá semena bez předběžného namáčení nebo klíčení. Během zimy se rostliny podrobí přirozenému ztvrdnutí a na jaře vyprodukují silné mladé klíčky.
