Plněné zelí patří mezi nejoblíbenější pokrmy každé dovolené. Mnoho lidí raději vidí pokrm na svém stole, ale ne každý to rád dělá. Vařit klasický typ zelí vyžaduje spoustu času a trpělivosti, což nelze říci o líní. Existuje mnoho receptů na toto jídlo, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Abyste v troubě vyrobili lazy zelí, nemusíte mít žádné dovednosti. Při dodržování pravidel a doporučení můžete rychle a chutně podávat celou rodinu.
Jednoduché recepty pro líné zelí v rolách
Jedinečnost nádobí spočívá v tom, že zelí nemusí být předem zbarveno, oddělí listy a masíruje je. Hlavní přísada bude muset být přidána přímo k náplni. Plněné zelí můžete vařit na pánvi, v hrnci, pomalém sporáku, ale v peci jsou nejkrásnější. Na fotografii je uveden recept na lehké zelí v rolách.
Klasické lazy zelí
Složení:
- výplň -1 kg;
- rýže - 200 gramů;
- zelí - 0,5 kilogramu;
- cibule - 2 kusy (velké);
- vejce - 2 kusy;
- jedna mrkev (velká);
- zakysaná smetana - 0,5 litru;
- rajčatová pasta - od 100 do 120 gramů;
- mletý černý pepř;
- sůl
Plnění by mělo být vepřové nebo vepřové. Doporučuje se používat pouze bílé zelí, protože to není těžké a rychle vařené. Bílá odrůda dá zvláštní pokrm.
Nejprve nakrájejte veškerou potřebnou zeleninu. Rýže nalít sklenici vody a vařit až do připravenosti.
Umístěte mleté maso do hluboké misky a důkladně jej promíchejte s vejci. Pak přidejte všechny ostatní přísady a promíchejte jednotnou konzistenci. Nejlepší je to udělat ručně.
Rychlou vaření rýže doporučujeme předem namočit ve studené vodě po dobu 60 minut.
Pak vytvořte podlouhlý polotovar a smažte je v pánvi. Aby se náplně nelepilo na ruce, měli byste je navlhčit vodou. Při smažení použijte malé množství slunečnicového oleje. Pokud mají prázdné švestky na všech stranách zlatou barvu, jemně položte na plech a nalijte obvaz.
V sušičce z rajčatové omáčky v peci mrznou kapustou
Jedná se o jeden z nejkrásnějších receptů, které nezanechávají hosty lhostejné. Správně vařené jídlo bude skutečnou dekorací stolu. Hlavní výhodou takových zelných válců je, že se na ně všechny omáčky hodí.Recepty na líné zelí v rolách s omáčkou jsou velmi jednoduché, chutné a, co je nejdůležitější, levné.
Pro polotovary je třeba vzít:
- půl kilogramu mletého masa (s výhodou tuku);
- jedna hlava bílé zelí;
- jedno kuřecí vejce;
- sklenici krému;
- jedna cibule;
- pol poháru dušené rýže;
- koření
Z výše uvedených složek se objeví 15 středních zelí. Omáčka pro líné zelí rolí v troubě může být jiná, ale nejoblíbenější a chutnější je ten, který obsahuje zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou.
Pro přípravu náplně:
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 350 gramů zralých rajčat nebo rajčatové pasty;
- 2 stroužky česneku;
- 150 ml zakysané smetany (husté);
- 500 teplé vody;
- koření (sůl, pepř, chmel-suneli).
Před vařením lehkých zelných rohlíků v troubě byste měli vědět, jak je maso tlustší, tím lépe, že zelí se budou držet svého tvaru a při vysokých teplotách se nerozpadnou.
Sekvence akcí:
- Upejte zelí, odstraňte horní listy a vyjměte páčku. Pak velmi jemně nasekané, vložte do hluboké misky a nalijte vroucí vodu. To je nezbytné, aby se změnilo.
- Připravte rýži k odstranění z tepla a položte do cedníku.Nestojí to silné umývání, protože malé množství lepku umožní, aby se směs spojila.
- Potom jemně nakrájejte nebo nakrájejte cibuli. Výsledná kaše a koření jsou důkladně smíchány s masem.
- Jakmile je zelí měkké, musí být vypuštěno a dobře vymačkané.
- Poté kombinujte mleté maso, vejce, zelí.
- S výslednou hmotou se tvoří malá hamburgery. Doporučuje se, aby byly v délce od čtyř do pěti centimetrů.
- Polotovary se hojně vkládají do strouhanky.
- Položte hotové plněné zelí na mastnou plochu a vložte do trouby. Pečte nádobí při teplotě 200 ° C po dobu 20 minut.
- Zelí válečky jsou v troubě, připravte omáčku. Začněte jemným naseknutím cibule, rošt mrkev a smažte vše v malém světle. Přidejte koření.
- Řezané rajčata na dva kusy a rošt. Kůže nesmí být používána. Přidejte rajčata do pánve na cibuli a mrkev. Chraňte směs vaření na nízké teplotě po dobu 5 minut a poté vyjměte.
- Zatímco rajčata s cibulí se ochladí, míchá se smetanou smetanou a vodou až do homogenní konzistence.
- Pak směs naléváme do pánve a dobře promícháme.
Po uplynutí 20 minut vyčistěte z trouby plněné zelí a nalijte je.Pak pečeme 30 minut zpět. Lazy zelí rolí v peci s omáčkou se považují za připravené, když se veškerá tekutina z omáčky odpařila.
Aby omáčka získala neobvyklou chuť, měli byste přidat trochu másla.
Dietní líné zelí válečky v troubě - mistrovské dílo vaření
Lazy zelí rolky jsou jedinečné jídlo, které lze uvařit z vepřového i kuřecího masa. Díky takovému jídlu je snadné udržet si své zdraví a tvar. Vitamíny a stopové prvky, které se nacházejí v bílém masa a zelenině, jsou nejlepším obědem pro příznivce správné výživy.
Komponenty pro vaření:
- maso (kuřecí, krůtí) - 800 gramů;
- tmavá rýže - 150 gramů;
- mrkev - 1 kus;
- luk -1 kus;
- bílá kapustová hlava (hmotnost asi 1 kg);
- jediné vaječné bílé;
- koření
První věc, kterou musíte začít s vařením, je vaření rýže. Zrna musí být polotovar. Pak zelí jemně. Pokud rostlina patří k zimním odrůdám, měla by být dobře zmačkaná, přidáním špetky soli.
Po přípravě rýže a zelí můžete provést přípravu mletého masa. Masové mince. Stejně tak nakrájejte cibuli, mrkev.Ve výsledné směsi oddělíte protein od jednoho vajíčka, pepře a soli podle vašeho přání. Pak zelí a dobře promíchejte.
Ve 100 gramech hotových výrobků je pouze 132 kalů.
Udělat mleté koule a trochu je prodloužit. Hotové polotovary leželo na plechu. Dietární líně zelí v podobě kotlety v troubě se vaří jen 40 minut. Aby bylo nádobí šťavnaté a má atraktivní vzhled, místo, kde bude pečeno, by mělo být předehřáté na 200 předem. Pokud je to žádoucí, můžete je nalít pomocí omáčky z rajčat a smetany.
Lazy zelí rolí s kysaným zelím v troubě
Jedná se o jedno z neobvyklých pokrmů, které si zaslouží respekt. Zvláštností receptury je, že zelenina nemusí být připravena předem. Kyselina zušlechtěná má jedinečnou chuť pokrmu. Plněné zelí jsou šťavnaté a voňavé.
Vařit lazy zelí válečky s kysaným zelím v troubě:
- 1 kg mletého masa;
- 100 gramů kulaté rýže;
- půl kilogramu zelí;
- 1 velká mrkev;
- 1 střední cibule;
- rajčatová pasta 150 gramů;
- 0,5 šálků pšeničné mouky;
- pol poháru rostlinného oleje.
Vložte rýži do vody a vaříme 10-15 minut.Zrnka z polotovaru sklopte do cedníku a nechte je mírně vychladnout. Kombinujte zelí s mletým masem a dobře promíchejte. Miska masa odložená na 15-20 minut.
Pro pečení je třeba vzít plochu na pečení s maximální tloušťkou spodní části.
Chcete-li připravit omáčku, budete potřebovat trochu smažit na strouhanou mrkvu a cibuli v másle. Pak přidejte rajčata, sůl, pepř. Mohou být použity i další koření. Mouku mícháme vodou a mícháme v pánvi. Směs trochu vařte a nalijte zelí. Pečeme v troubě po dobu 40 minut.
Lazy zelí rolí v troubě ve vrstvách
Recepty pro ty, kteří mají rád toto jídlo, ale kteří se v kuchyni nelíbí. Tento druh líné zelí nevyžaduje přípravu zelí a smažení mrkve a cibule. Připravují se velmi rychle a snadno. Celková doba pečení je pouze jedna hodina.
Požadované produkty:
- 0, 4 kg zelí;
- 0,7 kg mletého masa (vepřové a hovězí maso ve stejném poměru);
- 2 velké cibule;
- ¾ šálku bílé rýže;
- 300 gramů kysané smetany obsah tuku 30 procent;
- 0,5 šálků rajčatové pasty nebo omáčky;
- 300 ml čisté vody;
- špetku soli a černé, mletého pepře.
Kastrol "lazy zelí rolích v troubě" bude sestávat ze tří vrstev.K fixaci koulí musí být použita omáčka. Za tímto účelem kombinujte a dobře promíchejte zakysanou smetanu, vodu a omáčku. Nezapomeňte také sůl a pepř.
Jakmile je omáčka hotová, můžete pokračovat v přípravě mletého masa. Maso musí pepř, sůl a přidat jemně nakrájenou cibuli.
Zelí sekačka, tím menší, tím lépe. Pevné odrůdy pour vroucí vody po dobu 20-30 minut. Také dát do vody a rýže.
Poté postupujte k uvedení ingrediencí na plech. První vrstva bude zelí. Pak je rýže rozložena a pokrytá bohatou omáčkou. Poslední míč bude mletý. Měli by být rovnoměrně roztírány na povrchu a zbývají zbytek výplně.
Pečeme pekáč po dobu jedné hodiny při slabém ohni. Lazy zelí rolí v troubě v kysané smetaně omáčka, vařené ve vrstvách, ukáže velmi chutné. Před podáváním můžete zdobit misku čerstvými bylinkami.
