Borůvky jsou ovocná rostlina z rodu Vaccinium v rodině Heather. Kromě velmi zdravých a chutných bobulí je oceňován i svým dekorativním účinkem, a proto se keře často vysazují na vysokohorských kopcích. Výhonky a listy keřů se také používají ke krmení hospodářských zvířat a dříve se používají jako barviva pro kůži. Vědecké jméno rodu (vaccinium) pochází ze slova „vacca“, tj. „Kráva“. Ruské jméno je vysvětleno barvou bobule. Borůvky žijí ve stinných jehličnatých a smíšených lesích nebo v bažinách. Rostlina je všudypřítomná od mírného podnebí po tundru.
Vzhled keře
Bilberry je trvalý listnatý keř s výškou pouhých 10-50 cm, je napájen plazivým, povrchovým oddenkem, který zanechává hluboko do země jen 6-8 cm. Na postranních větvích kořenů se vytváří velké množství růstu, proto se doporučuje keř omezit. Ve středu je malé množství hlavních stonků. Boční větve na nich směřují vzhůru pod ostrým úhlem. Stonky jsou pokryty hladkou hnědou kůrou s podélnými žebry.
Spirálovitě jsou uspořádány pravidelné přisedlé nebo listnaté listy. Mají oválný nebo oválný tvar s jemně vroubkovanými okraji. Kožený povrch listu je na konci namířen a natřen tmavě zeleně. Na ní je jasně vidět zesílená a lehčí centrální žíla.
V květnu se na koncích výhonků objeví malé zelenavě bílé květy. Prakticky postrádají pedikely a rostou svobodně. Správný pětimilný nimbus má 5 denticles, jeden tlouček s nižším vaječníkem a 5 tyčinek. Svislé květy jsou opylovány hmyzem. Rostlina je dobrá rostlina medu.
V červenci až září dozrávají bobule ve tvaru vejce nebo kulaté s průměrem 6-10 mm. Jsou natřeny černou nebo tmavě modrou a mají velmi malé množství voskového nátěru. Ve spodní části bobule je malá kulatá koruna. Pod tenkou kůží se skrývá fialová šťavnatá dužina s intenzivní vůní a sladkou chutí. Obsahuje až 40 malých semen.
Rozdíl mezi borůvkami a borůvkami
Obě rostliny patří do rodu Vaccinium, takže jejich podobnost není překvapující. Začínající zahradník zřídka odlišuje borůvky od borůvek ve vzhledu keře. Mezi nejcharakterističtější rozlište následující rozdíly:
- borůvkový keř je vždy nízký, zatímco borůvky mohou dosáhnout výšky 3 m;
- borůvky jsou téměř bez lehkého voskového povlaku;
- šťáva z borůvek, na rozdíl od sestry, zanechává na rukou a oděvu světlé, trvalé skvrny;
- složení borůvek je bohatší, obsahuje mikroelementy, které pomáhají zlepšovat vidění;
- Pokud borůvky začnou kvést a nést ovoce od 7 let, objeví se na borůvkách první květy po 1-2 letech.
Je třeba mít na paměti, že borůvky nemají odrůdy a odrůdy. To je reprezentováno jediným druhem “obyčejný borůvkový nebo myrta list”. Pokud se v obchodech prodávají „zahradní borůvky“ nebo jiné odrůdy, jedná se o borůvky.
Chovatelské metody
Borůvky jsou rozmnožovány semeny a vegetativně. Pomocí metody rozmnožování semen se sklízí nejzralejší a nejzdravější bobule. Změkčují se a semena se extrahují a poté se promyjí a vysuší. Přistání se provádí v polovině podzimu. Dříve byla semena namočena ve sklenici vody a používají se pouze ta, která se usadila na dně. V mělkých nádobách se směsí písku a rašeliny jsou semena zasazena do hloubky 3-5 mm. Jsou navlhčené a pokryté filmem. Každý den je nutné pěstovat a stříkat plodiny. Střelby se objeví o několik týdnů později, po kterém je kryt odstraněn. V zimě jsou sazenice chovány v dobře osvětlené místnosti s teplotou + 5 ... + 10 ° C. Na jaře, když je teplé počasí, se rostliny v květináčích vyjmou na čerstvý vzduch a umístí se do částečného stínu. Jsou pravidelně napojena a hnojena. Venkovní transplantace může být provedena ve věku 2-3 let.
V červnu až červenci se stříhají napůl lignifikované výhonky o délce 4 až 6 cm, spodní listy ze stonku se odstraní a horní listy se seříznou na polovinu. Na plátek se působí stimulátorem růstu a potom se výhonky vysadí do nádob s rašelinou nebo rašelinou a humusovou půdou. Na něj se nalije vrstva říčního písku o tloušťce 2–3 cm a nádoba se pokryje filmem. Po zakořenění se začínají objevovat mladé listy, což znamená, že kryt lze odstranit. Přistání na stálém místě se provádí po zimování (na jaře nebo na podzim).
Díky plíživému oddenku poskytují borůvky velké množství kořenových výhonků. V průběhu času se keř stává příliš velkým a je třeba jej rozdělit a přesadit. V první polovině podzimu je úplně vykopána a ostrým nožem rozdělena na části. Každá divize musí mít několik výhonků a nejméně pět zdravých ledvin. Aniž by se oddenek nechal oschnout, rostliny se okamžitě vysadí na stálé místo.
Poloha a přistání
Aby se borůvky zakořenily v zahradě, je nutné vytvořit podmínky blízké přírodním podmínkám. Zvláštní pozornost by měla být věnována osvětlení a složení půdy. Půda by měla být dostatečně kyselá, ale středně vlhká. K tomu se do něj zavádějí rašelinové drobky, kousky borové kůry, piliny, dubové listy. Říční písek se přidává do příliš husté a těžké půdy. Keře by měly být umístěny v částečném stínu nebo na otevřeném slunci.
Přistání lze provést na jaře nebo na podzim. Je třeba poznamenat, že borůvky na podzim byly lépe zakořeněny. Výsadba jámy 60 cm široké a 80 cm hluboké je vykopána ve vzdálenosti 1,5 m od budov nebo jiných rostlin. Ve spodní části otvoru položte drenážní materiál. Pokud je oddenek předsušený, umístí se na několik hodin do nádrže s vodou. Kořenový krk je umístěn v jedné rovině s půdou. Země je utlumená a vyplněná dutinami úrodnou půdou.
Keře jsou napojeny kyselinou citrónovou. Půda zhutněná u kořenů je poseta pilinami nebo rašelinou. Při výsadbě sazenic od 3 let se jejich výhonky zkracují do výšky 20 cm od země. To kompenzuje poškození oddenku a podporuje rychlé přizpůsobení se novému umístění.
Pravidla péče
Borůvky vyžadují pravidelnou péči a pozornost zahradníka. Jeho kořeny jsou velmi blízko k povrchu, takže je nutné časté zalévání malým množstvím vody, aby tekutina nestagnovala a houba se nevytvořila.
Pro získání bohaté sklizně je třeba provést hnojení. Používejte organické a minerální komplexy. Organické látky (rašelinová kůra, kompost) se na jaře každé 3 roky distribuují v bazálním kruhu. Ke konci jara jsou keře každý rok napojena malým množstvím minerálních hnojiv (síran amonný, Kalimagnesia, superfosfát). V horkých dnech ve večerních hodinách je vhodné rozstřikovat roztok hnojiva na korunu.
Pro pěstování borůvek je povinným postupem prořezávání. Od věku 3–4 let se provádí každé jaro. Měli byste nechat až sedm zdravých silných větví. Příliš silná místa ztenčují a odstraňují část postranních výhonků. Staré větve (od 5 let) se řežou do výšky 20 cm. Když keř dosáhne věku 15 let, zkrátí se i celá jeho koruna do výšky 20 cm.
Borůvky jsou odolné proti mrazu a na zimu nepotřebují přístřeší, může však být nutná ochrana před náhlým jarním mrazem. Kvetoucí pupeny nebo květiny trpí náhlými změnami teploty. V případě chlazení zakryjte pouzdra netkaným materiálem.
Borůvky jsou obvykle odolné vůči chorobám rostlin. Pouze při pravidelném nadměrném zvlhčování půdy se vyvíjí hniloba kořenů a plísní. Přínosem bude ošetření Bordeauxovou tekutinou nebo jiným fungicidem. Z parazitů jsou nejčastěji napadáni mšice a hmyz z měřítka. Můžete se jich zbavit pomocí insekticidů a akaricidů. Aby se zabránilo vstupu chemikálií do ovoce, doporučuje se provádět preventivní ošetření brzy na jaře.
Sklizeň, užitečné vlastnosti
Sbírejte borůvky začněte v polovině léta. Je lepší to udělat za suchého počasí ráno nebo večer. Vybírá se pouze dobře vyzrálé, téměř černé bobule. K tomu se často používají speciální ovocné konzervy. Bobule jsou zbaveny listů a stonků, promyty a sušeny. Aby se plody uchovaly déle, jsou zmrazené, sušené nebo zaseknuté a připravené jsou.
Použití borůvek nejen dodá příjemnou chuť, ale také nasycuje tělo užitečnými látkami. Ovoce a listy jsou bohaté na aktivní prvky:
- taniny;
- organické kyseliny;
- kyselina askorbová;
- karoten;
- Vitaminy B;
- saponiny;
- mikro a makro prvky;
- glykosidy;
- antioxidanty.
Jíst několik bobulí denně může snížit hladinu cukru v krvi, zlepšit metabolismus a zvýšit kyselost žaludeční šťávy. Přípravek pomáhá zlepšovat přísun krve do sítnice oka a bojuje proti průjmům, nedostatku vitamínů a infekčním onemocněním. Ovocná šťáva a odvar listů se používají externě k potírání ekzémů, šupinatých lišejníků a kožních vyrážek.
Kontraindikace v léčbě borůvek jsou onemocnění slinivky břišní a dvanáctníku, individuální nesnášenlivost, tendence k zácpě nebo oxalaturii.
