Zvažují se růstové klíčky jeden z nejužitečnějších odrůdy zelí. Je to celek uložení užitečných látek do těla, jako je fosfor, železo, draslík, vitamíny a minerály.
Použití kapusty v pokrmech užitečný vliv na fungování všech tělesných systémů, zejména kardiovaskulární. Brušičková kapusta bude také užitečná pro mléčné a těhotné ženy, stejně jako pro prevenci rakoviny.
Chcete-li však získat všechny vitamíny po celý rok z této zdravé zeleniny, musíte být schopni je správně uložit. O podmínkách a způsobech ukládání růstového klíčku se dozvíte v našem článku.
Volba výběru
Které odrůdy bruselských klíčků se nejlépe zachovávají? Předtím, než začnete sklízet růstové klíčky na zimu, musíte se rozhodnout o odrůdě, která roste ve vaší zahradě. Koneckonců, některé odrůdy kvůli jejich vlastnosti Mohou být skladovány po dlouhou dobu, zatímco jiné nejsou vhodné pro sklizeň.
Pokud tedy na svém webu pěstujete několik odrůd, musíte je ukládat odděleně, protože mají jinou kapacitu.
Základní pravidla
Jak ukládat růžové klíčky na zimu? Růžové klíčky se vyznačují vysokým výtěžkem a, jak jsme zjistili, jsou pro naše tělo velmi užitečné.
Proto je potřeba zachovat sklizeň na zimu, aby bylo možné aby obdržela vše nejpotřebnější po celý rok z této rostlinné léčivé látky.
O tom, jak připravit růstové klíčky pro dlouhodobé ukládání, jaké podmínky sledujeme, podrobněji řekneme.
Jak připravit růžičkový kel pro skladování? V podstatě všechny odrůdy růstového klíčky pozdní zrání, takže odstranění z místa by mělo být poslední. Není tedy třeba se bát přiblížení nachlazení, protože tento druh zelí je mrazuvzdorný a po prvních mrazích se nezhoršuje, ale pouze získává další chuť.
Pokud ve vašem regionu dojde k velmi brzkým mrazům, je lepší být v bezpečí. Z tohoto důvodu je nutno v kořeně apřesun na teplé místo. Prikopujte odříznuté pouzdra v nádržích s pískem. Poté je pravidelně vodou až do úplného zrání.
Způsoby
Jak udržet růst růžového růstu na zimu?
Čerstvé
Existuje další způsob, jak uložit zelí do sklepa. Za tímto účelem mohou být vykopány keře z růžičkových klíčků a potom vysázeny v krabici s navlhčenou půdou. V této pozici při teplotě 3-5 ° C zelí budou uchovávány dlouho.
Na krátkou dobu můžete uložit a cut-off kochanchiki. K tomu musí být umístěny v zásuvce, blízko sebe. V takovém případě budou podmínky teplotního režimu a vlhkosti stejné jako podmínky odříznutých pouzder.
V suterénu jsou nejlépe udržovány růstové klíčky teplota 0 ° С a vlhkost 90%.
Za takových podmínek budou křoviny trvat 4-5 měsíců, v cut-off kochanchiki 1-2 měsíce.
Jak ukládat zelí doma? Zelí lze také uložit v balení v chladničce. Ale doba skladovatelnosti je krátkodobá - pouze 1-2 měsíce.
Jak jinak můžete v zimě ukládat zelné vidle? Kromě toho existují i jiné způsoby, jak ukládat růžové klíčky jako mražení, marinování a moření.
Zmrazení
Před zmrazením zelí zelí nechte 15 minut ve studené vodě, pak 3 minuty ve vroucí vodě. Po tom, zelí ochladit, vložte je do balení a umístěte je do mrazničky. V zimě je možné zelí získat, rozmrazit a jíst kdykoli.
Informace o tom, jak zmrazit jiné druhy zelí, například barvu, bílou hlavu nebo brokolici, najdete na našich webových stránkách.
Marinování
Pro moření je třeba z křoví vystřihnout zelí, umyt, nakrájet na kusy a naplnit skleněnými džbami.
Pro přípravu marináda na litr vody je třeba přidat 30 ml 9% octa, 2 lžičky vody. cukr, 1 lžička. sůl, trochu černé mleté pepře. Pak vše promíchejte a tekutinu vložte do ohně.
Po marinádě vaříme, musí být nalit do plechovek a pasterovat je další 20-25 minut. Marinované brusselové klíčky jsou připravené.
Pickling
Můžete také zkusit kvašení zelí na zimu. Kochanchiki je třeba umýt a namočit jednu hodinu ve studené vodě. Potom ve vařící vodě blanch 3 minuty.
Po procesu blednutí by se zelí mělo rozložit na plechovky a nalít horká slaná voda.
Jak vidíte, udržování růstového růstu na zimě není těžké.
Hlavním úkolem je vybrat si způsob přípravy podle vaší chuti a správně ji připravit. Správný obrobek umožňuje uložit všechny chutě a užitečné vlastnosti Růžičková kapusta, která vám umožní získat vše, co potřebujete.
