Teplá sezóna v naší zemi má poměrně krátkou dobu, ale užít si zeleniny a ovoce jako po celý rok. To je užitečné pro zdraví a přináší chuť potěšení.
Některé ovoce nevykazují dlouhodobé skladování, některé mohou být uloženy tím, že s nimi provádí nějaké manipulace, a někteří dokonce vůbec, bez problémů může ležet po dobu několika měsíců, téměř bez ztráty jejich užitečných vlastností.
V našich článcích jsme se již podrobně zabývali způsoby skladování bulharské sladké papriky, zejména sušení doma a mrazení v mrazáku. Dnes budeme hovořit o červené horké pepři a způsoby, jak je uložit. Jak ušetřit hořkou papriku na zimu doma?
Příprava
Jak připravit hořkou papriku pro dlouhodobé skladování? Červená paprika je oblíbená. Je to ten, kdo dává zvláštní pikantnost k jakémukoli pokrmu, a také se může snadno stát vynikajícím doplňkem k jakémukoli jídlu. Červená paprika se používá při vaření, při přípravě omáček, stejně jako self-dressing.
Není žádným tajemstvím, že červená paprika je dobře udržována dlouho.
Ale naším úkolem je zachránit zeleninu v zimě, abychom ji mohli potěšit nejen příjemnou chutí, ale také jejich vlastností.
Pepř označuje typ ovoce, který nelze připravit ke konzumaci.
To znamená, že potřebujete opláchněte chilli papričkami, stejně jako trochu k suchu je to z vlhkosti a na tomto přípravku je dokončen.
Některé typy zachování a ukládání však vyžadují jiný přístup. Pokud nechcete pepř ještě více hořké Během doby, kdy se rozhodnete použít pro jídlo, budete muset odstranit jeho semena. Přispívají k vzhledu hořkosti.
Rychlý a snadný způsob, jak odstranit semena z červeného pepře v tomto videu:
Také si pamatujte, že by měl být správně připravený pepř důkladně umyté. Hmyz, deště, pozůstatky země - to vše by nemělo zůstat na zelenině.
Poté je třeba propláchnout pepř studenou vodou a vysušte je ručníkem. Je-li nutný recept, paprika se rozřezá na dvě části a semena se oškrabávají. Poté je hořká paprika připravena k dalším přípravám.
Způsoby
Jak udržet hořkou papriku na zimu? Existuje několik způsobů, jak ukládat červenou papriku. Abyste si vybrali jednu konkrétní, musíte se rozhodnout, jak budete v budoucnosti používat pepř. Budeme zvažovat hlavní způsoby, jak zachovat hořící zeleninu a její prospěšné vlastnosti.
Jak udržovat horkou papriku na zimu? Červená paprika může být uložena celé. Chcete-li to provést, může být zavěšena na pedicel spolu s nějakou další zeleninou na lanu a viset v místnosti. Takové skladování vám nejen ochutná, ale i estetické potěšení. Během skladování se paprika trochu usuší, ale neztratí své vlastnosti. Další podrobnosti o způsobech sušení pepře v našem článku.
Také papriky mohou být uloženy ve formě ochrany. Slunečnicový olej je ideální pro uchování horkosti zeleniny.
V sterilizovaná nádoba je nutné umístit předem vyprané a oloupané semena.
Poté ho musíte naplnit slunečnicovým olejem a v případě potřeby přidat koření a aromatické byliny.
Plechovka je srolována se sterilizovaným víkem a posílána tmavé a suché místo na pár měsíců.
Můžete také pepř grind. Tato metoda je vhodná v případě, že se chcete dostat domů. Musíte umístit mletou papriku na pekáč v troubě a trochu ji uschnout při teplotě 50 stupňů. Poté po ochlazení je umístěna mletá paprika v balení, kde čeká na svůj čas.
Sušení pepře v troubě mohou být vyrobeny a v celé formě. Abyste to udělali, musíte umýt zeleninu na pečicí plochu, která je pokrytá papírem, a poslat ji do trouby na několik hodin při teplotě padesáti stupňů. Je třeba pepř otočte ze strany na stranu.
Jak připravit horkou papriku na zimu? Recepty na přípravu horké papriky na zimu v rajčatové šťávě s tímto videem:
Doma
Jak udržet hořkou pepř čerstvou na zimu?
Je zcela jinou záležitostí zamrznout papriku na zimu v mrazáku. Více o tom na našich webových stránkách.
Teplota v místnosti by neměla přesáhnout třicet stupňů. Současně zajišťuje úložiště určitou suchostí. Ve vlhké místnosti se horké pepř začne zhoršovat.
Je také žádoucí provést skladování buď ve špatně osvětlené části místnosti nebo na zcela tmavém místě. To má příznivý účinek na užitečné látky, které se mohou odpařit při přímém slunečním záření nebo zářivkovém osvětlení.
Jak ukládat papriky doma? Pepř může být v závislosti na způsobu skladování ponechán delší dobu ve speciálních krabicích.
Zpravidla představují několik prken spojených dohromady.
Papriky můžete také uložit do plechovek. Často je taková ostrá zelenina zavěšena na laně pro pedál.
Mleté pepř a může být uložen vůbec v konvenčních balíčků.
Jak ukládat červené horké papriky? Tipy pro ukládání horké pepře ve slané a sušené formě v tomto videu:
Optimální režimy
Jak udržet horkou papriku na zimu čerstvou? Pepř by měl být skladován při pokojové teplotě. Mnozí uznávají, že ideál je teplota od 20 do 25 stupňů.
Pokud jde o vlhkost, měla by být minimální, jinak by to mohlo být povoleno hniloba zeleniny.
Měli byste také pamatovat na to,že chilli musí být co nejlépe připravený - to je klíč k úspěšnému skladování.
Použití chladničky
Jak uložit hořké papriky do ledničky? Jeden způsob, jak ukládat horkou papriku, je uložit do chladničky. K tomu je třeba pepř připravit správně, a to je umýt a nechat bez semen. Pak je vybrán obal, ve kterém bude paprika ležet. Obvykle tohle sterilizované banky.
Pak, v závislosti na tom, jak chcete vidět jako důsledek pepře, je vybrán recept. Můžete přidat do pepřového pepře cibule a česneku. Nalijte vroucí vodu a zakryjte víkem počkejte, až se paprika roztaví. Také můžete pepř teplý slunečnicový olej.
Nejoblíbenějším způsobem je ubytování mletý pepř v nádobě. Neboť se nespustí, zatímco v lednici hnít nebo ztrácet prospěšné vlastnosti za předpokladu, že nádoby, v níž ji dal, byla suchá a sterilní.
Jak udržet chili na zimu? O tom, jak marinovat chilli papričku na zimu, se můžete naučit z videa:
Podmínky ukládání
Chili může být uložen doma na určitý čas v závislosti na skladové formuláře.
Například pepř v nádobě oleje s řádně provedenou ochranou může trvat jeden až tři roky.
Sušené mletá chilli paprička vás potěší přesně jeden rok, po kterém ztratí svou chuť a vlastnosti. Pepř, zavěšený z kmene, nesmí být skladován déle než jeden rok.
Ale hořící pepř, chlazené, budou platné přesně čtyři až šest měsíců (až do jara) od okamžiku, kdy budou odeslány přímo do chladicí jednotky.
Tak, můžeme konstatovat, že zachování pepře v domě - akce docela ziskové, protože nejméně půl roku si můžete vychutnat chuť akutní zeleniny, dokud se nevymění nové.
Výsledky
Jak ukládat hořkou papriku do lusků? Je samozřejmé, že je třeba přistupovat k postupu ukládání komplexně. Musíte vědět, jak správně připravit zeleninu, a jak si vybrat správnou formu pro její skladování.
V každém případě, pokud jste všechny otázky týkající se této otázky studoval, není to snadná záležitost, pak můžete začít experiment, protože v chladné a dlouhé zimě není nic příjemnějšího, aby si užívala užitečnou a lahodnou zeleninu - jako připomenutí minulého léta.
