ŠPAGETY S KUŘECÍM MASEM A ZELENINOU. PODROBNÝ RECEPT S FOTOGRAFIEMI

Send

V horkém létě jste opravdu nechtěli stát u kamen na dlouhou dobu, a někdy musíte připravit vydatné jídlo, protože ne každý má rád zeleninové saláty. Jednoduché léto recepty přijít na záchranu, například špagety s kuřecím masem a zeleninou.

Omáčka pro tuto misku je podobná "Bolognese", ale na rozdíl od jejího významného příbuzného je mnohem jednodušší připravit se: nebudete muset trýznit po dobu 2 hodin, vyčerpaná z tepla. Lehká čerstvá zelenina a kuřecí filé budou připravovány téměř současně s těstovinami.

Špagety s kuřecím masem a zeleninou

Důležité je nejprve nakrájet a rošt všechny potřebné suroviny, uspořádat je do mísy, a pak zahřát maslo a rychle postavit omáčku. Poté zůstává pouze přidávat těstoviny a posypeme strouhaným sýrem. Podáváme špagety s kuřecím masem a zeleninou, která může být přímo v pánvi, tak chutná!

Doba vaření: 30 minut
Podávání: 3

Složení pro vaření špaget s kuřecím masem a zeleninou:

220 g špaget;
30 g másla;
50 g tvrdého sýra.

Složení pro špagetovou omáčku s kuřecím masem a zeleninou:

cibulová hlava;
malá lžička chilli;
2 stroužky česneku;
3-4 zralé rajčata;
jedna mrkev;
250 g mletého kuřete;
malá paprika;
olivový olej, sůl, byliny a mletou papriku.

Spaghetti metoda vaření s kuřecím masem a zeleninou

Výroba špagetové omáčky na slavné italské omáčce "Bolognese". V hluboké pánvi zahřejte lžíci vysoce kvalitního olivového oleje, přidejte nakrájenou cibuli a česnek procházejte lisem, smažte na 3 minuty a míchat tak, aby česnek nespálil.

Smažte cibuli a česnek

Chilskou papriku nakrájíme bez jemných semen, hodíme na cibuli. Je-li nádobí připraveno pro děti, pak byste měli tento krok vynechat, ačkoli někteří děti rádi roztrhnou potravu s pepřem.

Přidejte horkou papriku na cibuli

Oloupeme rajčata, nakrájíme je jemně, vložíme do pánve na smažení, vaříme 10 minut na středním ohni. Pokud nemáte dostatek času, můžeme dát hotový rajskou omáčku s mletým masem a mrkví, ale myslím, že bychom se měli snažit co nejvíce, aby se ochránili před konzervačních látek a chemikálií, plnění elegantní tašky a plechovky s neznámým obsahem.

Nakrájejte rajčata a nakrájejte cibulí

Přidejte do těstovin těstoviny mrkve a mleté maso, promícháme a vaříme 10 minut.Plnka může být nahrazena kuřecím luskem, nakrájíme na malé kostičky s ostře zaostřeným nožem (asi 0,5 cm).

Přidejte hnědou mrkev a mrkvu

5 minut před připraveností dáme sladkou bulharskou papriku, nakrájíme na kostky, petržel, sůl a mletou sladkou papriku. Vařená omáčka bez víčka, na vysokou teplotu, aby se vlhkost odpařila. Pokud je chuť kyslá a záleží na zralosti a kvalitě rajčat, pak nalijte asi dvě čajové lžičky granulovaného cukru.

5 minut do připravenosti přidat sladkou papriku, byliny a koření

Zahřejte 1,5 až 2 litry vody na vaření, přidejte sůl v množství 1 lžička na 1 litr vody, vložte špagety do vroucí vody, připravte podle pokynů na obalu. Vypusťte vodu a přidejte máslo.

Položte špagety do omáčky a promíchejte

Smažte špagety a horkou omáčkou.

Na jemném strouhátku trháme tvrdé sýry, posypeme pokrmem.

Třejte sýr

Na talíři rozmístíme špagety s kuřecím masem a zeleninou, ozdobíme zeleninou a okamžitě podáváme stůl. Takové lahodné a téměř italské rychlé občerstvení lze připravit doma.