Domácí lecho s cuketa na zimu - krok za krokem recept s fotografiemi

Toto lechu s cuketami se ukáže velmi chutné a je velmi snadné ho vařit. Vezměte si na vědomí náš recept a vařte s potěšením!

Recept na lecho, o kterém vám chci dnes říct, jsem se seznámil jen před několika lety, když se moje mladší sestra oženila a přestěhovala se do Transcarpathia.

O rok později mě pozvala, abych ji navštívil, a protože příroda je velmi krásná, pozvání jsem si užívala, zvedla mé děti a šla k ní.

Lidé v této oblasti jsou pohostinní a před příchodem moji sestra a tchyně hodili na horu svátek.

K mému lítosti se mi podařilo zkusit daleko od všech lahůdek na stole, jelikož lecho jídlo bylo blíž ke mně než všechny ostatní talíře.

Podal jsem si část, zkusil to a po zbytek večera jsem jedl jen toto jídlo, bylo to tak chutné!

Vrátil jsem se domů vyzbrojený potřebným receptem a teď překvapím svou rodinu a přátele s vynikajícím lecho.

Lecho s cuketa na zimu - krok za krokem recept s fotografiemi

Požadované produkty:

• 0,5 kilogramu cukety,
• 1,5 kilogramu rajčat,
• 0,2 kg cibule,
• 0,8 kilogramu papriky,
• 3 česnekové hřebíček
• 70 mililitrů rostlinného oleje,
• lžíce soli,
• 2 lžíce cukru,
• 1 papriku,
• 45 mililitrů stolního octa,
• Koření: 3 hráškové knedlíky a 3 kousky hřebíčku

Sekvence vaření

V první fázi uděláme omáčku pro rajčata lecho. Rajčata důkladně umyjte a nakrájejte na malé kousky nebo plátky.

Nalijte rajčata do hrnce, zapněte malý oheň a vařte 20 minut.

Vysejte papriku se semeny a vymyjte. Každý pepř nakrájíme na proužky.

Cibuli nakrájíme na polovinu a nakrájíme na poloviční kroužky.

Dýně důkladně umyjte v tekoucí vodě, odřízněte tenkou vrstvu kůry, odstraňte semena a nakrájejte na kostky. Pokud vaříte z mladé zeleniny, můžete je nakrájet v kruzích a nakrájet každý kruh na polovinu nebo na 4 kusy.

Pomocí mixéru rozemleté ​​vařené rajčata rozetřete bramborami přes sítko a vaříme dalších 10 minut na středním ohni. Vznikající pěna musí být odstraněna.

Do hrnce s rajčatovou pastou vložte cukr, máslo, pepřové proužky, cibuli, novinku a černý pepř. Smažeme, mícháme vše a vaříme do 15 minut.

Po přiděleném čase přidejte cukřenku do pánve, znovu promíchejte a nechte vařit 15-20 minut.

Hot pepř se nakrájí nůž na malé kousky, nakrájejí česnek zuby s česnekem a po dobu 5 minut, dokud není připravena lecho, společně s octem přidáme do pánve.

Banky a kryty pro pečení jsou sterilizovány předem.

Vyjměte pánev z tepla a rozdělte leko na břehy. Korkové víčky položte sklenice nahoru, dokud nejsou zcela chladné.

Naše lecho s cuketa připraven!

Užijte si jídlo!